誠一舉辦水產(chǎn)飼料與養(yǎng)殖技術(shù)研討會 陳昌福教授精彩演講

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6月15日，“中山大學(xué)2010年水產(chǎn)飼料與養(yǎng)殖技術(shù)研討會”在番禺召開，主辦會議的廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司（以下簡稱“誠一”），與來自廣東、海南、湖北等地的100多名飼料行業(yè)人士，分享、交流了對魚類營養(yǎng)研究、企業(yè)經(jīng)營、養(yǎng)殖與魚病防治等方面的信息。

    中山大學(xué)田麗霞副教授對中山大學(xué)魚類營養(yǎng)研究室2009年部分實驗結(jié)果做了總結(jié)報告，誠一配方師胡云華的“羅非魚不同養(yǎng)殖模式下的市場定位和飼料配方對策”，簡要分析了華南主要羅非魚養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖模式、飼料需求與飼料配方定位；誠一總經(jīng)理陽會軍博士以及特邀嘉賓海南裕泰飼料總經(jīng)理陳剛分別以各自企業(yè)為例，講述他們對中小型水產(chǎn)飼料企業(yè)經(jīng)營策略的看法。在下午的報告中，誠一草魚、羅非魚事業(yè)部先后分享了他們總結(jié)的草魚、羅非魚養(yǎng)殖模式與疾病防治的經(jīng)驗。

    近年來羅非魚鏈球菌病頻頻暴發(fā)，給產(chǎn)業(yè)帶來很大損失，研討會專門邀請了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳昌福教授做了“我國南方鏈球菌疾病的發(fā)病機(jī)理、鑒別方法以及預(yù)防措施”的報告。陳教授指出，魚類鏈球菌病目前沒有很好的治療方法，根源在于鏈球菌是革蘭氏陽性菌，而目前水產(chǎn)動物細(xì)菌性疾病的治療思路與藥物大部分是針對革蘭氏陰性菌的，一些廣譜抗菌藥物也主要是對陰性菌較為有效。對此他提出兩個解決思路：一是藥物治療，關(guān)鍵是連續(xù)用藥2周以上；二是免疫預(yù)防，他尤其看好弱毒活疫苗的應(yīng)用效果，“是疫苗研究與生產(chǎn)應(yīng)用的希望所在，必須走這條路”。（陳教授演講具體內(nèi)容見后文）

    會議最后安排了養(yǎng)殖場長互動環(huán)節(jié)，誠一負(fù)責(zé)草魚、羅非魚養(yǎng)殖的場長以及來自順德的“草魚養(yǎng)殖專家”廖健銘也與大家分享了他們的養(yǎng)殖實戰(zhàn)經(jīng)驗。

會議火花

會議上做報告者分享了很多實用的信息，也火花四射、笑場不斷，記錄部分如下：

1、“專家狗屁論”

陳昌福老師演講一貫幽默、直率，加之中氣十足、富有穿透力的聲音，他的報告引來會場笑聲無數(shù)。他強(qiáng)烈呼吁政府和企業(yè)對魚病防治工作要未雨綢繆，平時以不多的花費多做藥物敏感實驗工作，魚病發(fā)生時才不至于臨時抱佛腳，匆匆忙忙或者亂用藥�！氨┌l(fā)嚴(yán)重的魚病時，有些企業(yè)和養(yǎng)殖戶請我過去，希望我馬上就能解決問題，我說要先做藥物敏感實驗，要兩三天才能搞清楚問題，他們便說這什么狗屁專家嘛，兩三天后我的魚都死得差不多了�！痹捯粑绰�，臺下笑聲、掌聲一片。

直言水產(chǎn)藥品審定和魚病防治弊端，陳昌福教授慷慨激昂，聲貫會場

2、胳膊擰不過大腿

陳老師為農(nóng)業(yè)部國家獸藥典委員會成員，該委員會以畜禽藥物專家為主。于是，每每審議水產(chǎn)藥品能否入圍以及用藥期限等專業(yè)問題時，陳老師等水產(chǎn)專家便發(fā)現(xiàn)自己勢單力�。骸坝懻撚盟帟r間，獸藥一般用5－7天就夠了，但很多水產(chǎn)藥我們認(rèn)為要用兩三個星期甚至更長，于是大家投票表決，舉起手來就看到3、4只手，于是表決不通過�！�

3、不能推薦的藥物

在講到如何用藥物防治羅非魚鏈球菌病時，陳老師舉了幾個具體藥物，但表明其中有些或者還沒有審批用于獸藥，有的在國外可以用但國內(nèi)禁用，“這些藥不符合獸藥典審委員會的規(guī)定，我個人不做推薦啊。還有要連續(xù)用藥2周以上，也是不符合規(guī)定的”。陳老師面帶笑容地解釋，臺下聽眾也會意地笑了起來。

兩年不見，陳老師更加發(fā)福了，研究成果與體重名副其實的重量級專家

4、大家一起來“忽悠”

陳老師曾多次呼吁，政府和企業(yè)要重視建立藥物敏感實驗室以更好地防治魚病，“實驗室設(shè)備才幾萬元，日常操作請個高中生培訓(xùn)2個星期就可以了”，陳老師半開玩笑地說，他大力“忽悠”通威董事長劉漢元建藥物敏感實驗室，現(xiàn)在通威已經(jīng)建立了30多個實驗室。他痛心疾首地表示，政府每年在人類疾病研發(fā)上投入巨大，對魚病研究、科學(xué)用藥以及魚類疫苗的強(qiáng)制性要求和補貼等等都不夠重視，“我快退休了，一個人的力量也有限，希望引起更多的年輕人重視，大家一起來‘忽悠’解決這些問題。”此時，臺下報以熱烈的掌聲。

5、草魚養(yǎng)殖專家

來自順德的廖健銘?zhàn)B草魚100多畝，據(jù)誠一公司介紹他養(yǎng)草魚每年利潤穩(wěn)定而且高產(chǎn)，稱之為“草魚養(yǎng)殖專家”。他認(rèn)為，珠三角塘租高，養(yǎng)殖戶普遍追求高產(chǎn)，但追求利潤率﹥追求高產(chǎn)量，“如果產(chǎn)量適中的利潤率不低于甚至高于高產(chǎn)量的利潤率，我們何必追求高產(chǎn)呢？要知道，高產(chǎn)量往往意味著高風(fēng)險，風(fēng)險也是一種成本”。他一年出4批草魚（珠三角一般是3批）的記錄也引來聽眾的詢問、請教。

養(yǎng)殖場長訪談，左一、右一為誠一公司田學(xué)磊（羅非）、陳先賓（草魚），中間拿話筒者為順德養(yǎng)殖者廖健銘

6、“你們用哪個廠的飼料”

誠一中山養(yǎng)殖場陳先賓介紹他們用膨化料養(yǎng)草魚較為成功，沒出現(xiàn)魚偏肥、掉鱗、體形不好等現(xiàn)象，生長速度、產(chǎn)量都比較理想，臺下某飼料廠人員似乎是誠一客戶，頗為好奇地詢問“你們用哪個廠的飼料？”，臺下笑了起來，等著看不少客戶在場的誠一怎么回答這個問題，陳先賓不慌不忙地回答道：“我們自己做配方，委托飼料廠加工�！迸_下笑了起來，提問者“黯然”坐下。

田麗霞老師正分享中大魚類營養(yǎng)研究成果

文如其人，胡云華講的“羅非魚飼料配方對策”實在

陽會軍博士專注地演講，正如其報告主題“集中、聚焦”

海南裕泰水產(chǎn)料快速發(fā)展，總經(jīng)理陳剛分享經(jīng)驗

羅非魚事業(yè)部部長張振旗介紹誠一近年轉(zhuǎn)型與產(chǎn)品

草魚事業(yè)部周聰總結(jié)珠三角草魚病害防治經(jīng)驗


文/圖 《水產(chǎn)前沿》雜志 陳立法

水寶寶

哈哈，陳老師果然是“重量級”的專家