【在線交流】粵海飼料張璐博士做客中國水產(chǎn)頻道（8月23日10點(diǎn)）

張璐/通威

回復(fù) 217# xfish

目前加州鱸魚膨化料推廣遇到一些問題，后期長得慢，病害多，加州鱸飼料市場雖大，但是也遇到瓶頸，不知您對加州鱸魚料下一步的前景如何看待？
   
關(guān)于加州鱸料我們最近有一些關(guān)注，不過不多，具體我在之前回復(fù)ZWT_2002時已經(jīng)講過了。

L.C

張博士：
現(xiàn)在，飼料添加劑也風(fēng)生水起，大小品牌都不少。你怎樣看待這些產(chǎn)品？哪些產(chǎn)品確實(shí)有效？

L.C

回復(fù) 213# 張璐/粵海


    哦哦！謝謝您張博士，感謝您的詳細(xì)回答！

any

抓緊時間再提一個問題，未來海水魚料配方的原料選擇、營養(yǎng)水平的發(fā)展方向等，張博您怎么看？

十二少

哇，大家問題不斷，張博士忙不過來

張璐/通威

回復(fù) 225# 貓撲石斑


為了吸引客戶眼球，目前飼料包裝袋大多設(shè)計(jì)精美，飼料產(chǎn)品成本也因此增加。從月餅行業(yè)的發(fā) 展來看，包裝經(jīng)歷了簡單——奢華——簡單從而回歸到重視產(chǎn)品本質(zhì)的軌跡。飼料行業(yè)是否也有必要進(jìn)行 這方面的成本壓縮？   

您的意見很好！我也認(rèn)為在飼料包裝袋方面我們投入的成本太大了！目前在高檔料飼料包裝袋要占掉100多元成本，而在淡水魚料也要用掉幾十塊錢，如果能夠把這個成本生下來加到飼料原料成本上去對養(yǎng)殖戶無疑是一件好事！同時由于飼料品種、版式和型號過多，每年會造成大量的包裝袋浪費(fèi)，對企業(yè)造成很大的損失，我的意見是最好能做通用型的包裝袋。現(xiàn)在市場上也有個別企業(yè)在這樣做了.....

水寶寶

有網(wǎng)友請教張博士：

做水產(chǎn)飼料配方時，如何減少對魚類肝膽的損傷？

張璐/通威

回復(fù) 226# 水調(diào)歌頭


張博能否簡單地跟我們介紹一下這幾個流派，他們的主要觀點(diǎn)是什么？支撐他們的理論基礎(chǔ)又是什么？   

呵呵，不好意思，這方面并沒有一個成型的說法，只不過是我近些年來的個人感受罷了，也只是在自己心中大體有個判斷，不好妄下結(jié)論......

張璐/通威

回復(fù) 227# kook

當(dāng)前，海水魚料市場主要由海鱸、金鯧兩條魚支撐，其它養(yǎng)殖品種如石斑魚等，即使養(yǎng)殖量大， 但飼料遲遲沒有量上的增長，甚至被質(zhì)疑其可行性。師兄前面也說技術(shù)上還存在待突破的，但是出現(xiàn)這樣的局面，是否包含著兩層意思，一是企業(yè)不重視，二是想重視，但缺技術(shù)或擔(dān)心花費(fèi)大精力開拓出新市場后卻被同行跟隨甚至淘汰？不知道這么理解是否正確？
   
呵呵，您說的有一定道理，其實(shí)現(xiàn)在石斑料做得好的除了少數(shù)一兩個臺灣和大陸企業(yè)外其他企業(yè)很少涉足。個人認(rèn)為主要還是在于企業(yè)關(guān)注度不夠，至于有了市場后該如何“保江山”那就是后話了。

張璐/通威

回復(fù) 228# fannyfay

張博士：
    如果要讀繼續(xù)深造讀博士，學(xué)校和導(dǎo)師方面有什么好的建議。
    謝謝！

呵呵，不知道您是想學(xué)什么專業(yè)呢？您碩士階段的專業(yè)是什么？目前水產(chǎn)領(lǐng)域甚至在水產(chǎn)營養(yǎng)領(lǐng)域都有很多大牌專家可供選擇

蔓延

來晚了，晚上多喝了幾杯

請問張博士
曾被稱為“不死魚”的羅非魚，在高溫季節(jié)暴發(fā)的鏈球菌一直未能很好的解決，是否能從飼料配方上進(jìn)行調(diào)整來解決呢？？？

jiaolinw

張博士：
      近幾年大家對水產(chǎn)料添加外源性氨基酸關(guān)注較多，想請教您對此的看法，目前粵海是否已有實(shí)際應(yīng)用？

蔓延

有朋友說，僅憑魚類的需要去決定飼料中蛋白質(zhì)的含量是不切實(shí)際的，張博對這個問題怎么看呢？之前也有專家說現(xiàn)在魚類的很多蛋白標(biāo)準(zhǔn)需要重新評估，您的觀點(diǎn)是什么？？？

張璐/通威

回復(fù) 232# 水族館妖精


海水魚養(yǎng)殖品種繁多，但主流飼料是海鱸、金鯧，從理論上來講，各品種對營養(yǎng)需求應(yīng)該是不同的。海水魚料這種“通用型”的局面未來是否需要改變？   

確實(shí)，不同品種對營養(yǎng)的要求不同，而且金鯧魚和鱸魚差別還是比較大的，目前我們的金鯧魚料和海鱸料是分開來做配方和添加劑的，鑒于歷史因素金鯧魚料分為專門的金鯧魚料和海水魚料兩個品種，不過都是同樣的金鯧魚料配方。而海鱸料則是沿用以前的“海水魚料”包裝袋，但是在海鱸料仍然存在此種類似的問題，就是我們“海水魚料”的海鱸料還喂到了珠三角美國紅魚和黃鰭鯛的嘴里。
細(xì)化是可以的，在有些量大的品種可以做到這一點(diǎn)，但是也要考慮其可操作性，有的小品種只能兼顧，除非廠家有足夠的人力和物力，并且確實(shí)想在該品種有所突破。

水寶寶

請教張博士：

飼料從中間開發(fā)發(fā)燙是什么原因造成的？

syusuke

回復(fù) 214# 張璐/粵海


    恩恩，謝謝張博士，我看回之前的記錄~辛苦了

張璐/通威

回復(fù) 234# 我愛龜

請問張老師，如何在飼料里邊添加藥物，可以在網(wǎng)箱養(yǎng)殖里面有防病作用

您好！首先，一般大型集團(tuán)化公司在水產(chǎn)飼料里不會添加任何藥物。如果想在飼料中添加藥物防病的話主要看您想防治哪些方面的疾病？
目前在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖戶自己投喂的藥餌主要是在飼料中添加抗生素類，也有的會添加大蒜素、中草藥類產(chǎn)品。

張璐/通威

回復(fù) 239# fishery

張博     您好！     1：我想問下，你設(shè)計(jì)海水魚飼料配方，一年的蛋白與脂肪含量是否隨季節(jié)變化     2：有效磷含量是多少，隨著季節(jié)與魚體生長有變化嗎

  
您好！您應(yīng)該是飼料企業(yè)的同行吧？
1.我做的海水魚料配方，蛋白和脂肪的變化會隨著養(yǎng)殖階段及季節(jié)變化稍微調(diào)整。
2.有效磷的概念要看您怎么看，不同的專家會有不同的看法；隨著季節(jié)和魚體生長速度以及魚體本身的大小會有相應(yīng)的變化，不過做不到太精細(xì)。不知道這樣的回答您是否滿意？

水寶寶

張博士，我這里還有幾個網(wǎng)友的問題，一并問了：

1、做水產(chǎn)飼料配方時，如何減少對魚類肝膽的損傷？

2、海水料中賴氨酸含量多少合適？

張璐/通威

回復(fù) 235# 我愛龜


還有一個問題：單體氨基酸的使用效果如何？幾種不同生產(chǎn)工藝的氨基酸在使用上有差異嗎？   

據(jù)我個人的經(jīng)驗(yàn)和近些年來的實(shí)驗(yàn)效果：單體氨基酸在不同的種類，如魚和蝦表現(xiàn)出不同的效果，甚至在不同的魚種上也表現(xiàn)出差異，但是總體來講在魚上還是有一定作用，不同類型的氨基酸在養(yǎng)殖效果上確實(shí)表現(xiàn)出差異。
雖然氨基酸表現(xiàn)出一定效果，但是具體性價比和其它相比怎樣還有待繼續(xù)評估。