【在線(xiàn)交流】告訴你微利期養(yǎng)殖鯉魚(yú)增效20%的秘訣

漁歌子

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    鯉魚(yú)是我國(guó)北方一個(gè)傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，主要養(yǎng)殖區(qū)域在華北，東北。幾年前鯉魚(yú)養(yǎng)殖還是一個(gè)效益非�？捎^的產(chǎn)業(yè)，2011年魚(yú)價(jià)最高達(dá)到了8元／斤以上，畝利潤(rùn)能達(dá)到10000元。這兩年卻處于魚(yú)價(jià)低迷難以盈利的尷尬局面，鯉魚(yú)價(jià)格一直在4元/斤-5元/斤之間徘徊，有時(shí)甚至跌破4元/斤以下，辛辛苦苦養(yǎng)了一年的魚(yú)別說(shuō)盈利了，就連成本也無(wú)法挽回。加之最近三年，病害開(kāi)始肆虐，鯉魚(yú)遭受“孢疹病毒”等病害，很多魚(yú)塘都難逃染病的厄運(yùn)。

盡管鯉魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)在降低和病害肆虐，但中國(guó)鯉魚(yú)文化猶在，市場(chǎng)空間還在。那么我們?cè)撊绾雾槕?yīng)時(shí)代的發(fā)展做出改變呢？如何尋找更好的鯉魚(yú)養(yǎng)殖思路，提升養(yǎng)殖效益呢？他們找到了，并取得了一定的成效。那么他們究竟是誰(shuí)？他們究竟做出了哪些改變呢？養(yǎng)殖思路又是做了哪些調(diào)整呢？今天小編有幸邀請(qǐng)了天津海大飼料有限公司技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理許靜，他將與大家共同分享：鯉魚(yú)養(yǎng)殖增效20%的秘訣。

鯉魚(yú)養(yǎng)殖增效20%的秘訣

     ——許靜（天津海大飼料有限公司技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理）

時(shí)間：7月14日（周四）晚19：30

地點(diǎn):     1、本期課程采用在線(xiàn)直播形式

             2、并于中國(guó)水產(chǎn)頻道  【在線(xiàn)交流】欄目  同步直播

嘉賓簡(jiǎn)介：

許靜


天津海大飼料有限公司技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理，2011年碩士畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，入職廣東海大集團(tuán)股份有限公司，先后于華中區(qū)、華東區(qū)從事技術(shù)服務(wù)工作，2015年任職天津海大技術(shù)服務(wù)部。

講課提綱劇透

　　一、背景篇——北方鯉魚(yú)養(yǎng)殖背景

　　1、鯉魚(yú)養(yǎng)殖典型模式分析

　　2、鯉魚(yú)養(yǎng)殖典型模式分析及特點(diǎn)總結(jié)

　　二、模式篇——分批出魚(yú)

　　1、2012年-2015年鯉魚(yú)價(jià)格走勢(shì)分析

　　2、二茬魚(yú)養(yǎng)殖模式分析

　　3、梯度放養(yǎng)分期起捕熱水魚(yú)分析

　　4、花鰱、鯽魚(yú)混養(yǎng)模式分析

　　三、投喂篇——浮沉搭配


課程錄音：

漁歌子

報(bào)名方法



        報(bào)名方式

　　1、水產(chǎn)前沿微信公眾號(hào)（fishfirst）中發(fā)送“004”

　　2、課程一般開(kāi)課前2小時(shí)截止報(bào)名

　　3、已經(jīng)添加小助手（中國(guó)水產(chǎn)頻道雙）的可直接跟小助手報(bào)名

　　上課時(shí)間

　　1、課程將于7月14日（周四）晚19:30準(zhǔn)時(shí)直播

　　2、每次課程時(shí)間持續(xù)1-2個(gè)小時(shí)左右

　　3、課程可重復(fù)聽(tīng)多次，報(bào)名后也可以以后再聽(tīng)

　　課程形式

　　1、報(bào)名成功后小助手24小時(shí)內(nèi)拉你進(jìn)微信群

　　2、課程以語(yǔ)音+圖片+文字形式在直播間內(nèi)直播

一片云

我還是把課程的鏈接發(fā)給大家先聽(tīng)啊，這兩天就將文字內(nèi)容整理出來(lái)分享給大家

http://m.qlchat.com/live/entity/list.htm?qlfrom=qledu

一片云

下面是根據(jù)錄音進(jìn)行整理的內(nèi)容

各位網(wǎng)友、主持人大家晚上好。也再次祝賀中國(guó)水產(chǎn)頻道聯(lián)合天津海灘共同舉辦的中國(guó)首屆鯉魚(yú)會(huì)議圓滿(mǎn)召開(kāi)。實(shí)際上今天來(lái)也是和大家做一個(gè)交流。北方鯉魚(yú)的出路在哪里或者說(shuō)是怎樣把這條魚(yú)養(yǎng)得更好？今天晚上可能不管是南方的還是北方的網(wǎng)友，對(duì)于北方的鯉魚(yú)都還不是很了解。所以首先我跟大家交流一下北方鯉魚(yú)現(xiàn)在的一個(gè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀和情況。北方鯉魚(yú)養(yǎng)殖主要集中在幾個(gè)區(qū)域。一個(gè)是天津的周邊，唐山，山東，整個(gè)東北，遼寧，吉林，黑龍江。目前也有幾個(gè)地方剛新起，山西，內(nèi)蒙包頭，寧夏，河南，黃河兩岸也都養(yǎng)得比較多，以前我們統(tǒng)計(jì)市場(chǎng)容量有130萬(wàn)噸，還是比較大的。

鯉魚(yú)是一種北方很傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種，它有4千多年的歷史，有很深的文化底蘊(yùn)。我是北方人，小的時(shí)候家里的家宴，過(guò)節(jié)，辦酒席都會(huì)吃到鯉魚(yú)。鯉魚(yú)對(duì)于北方來(lái)講像是一種文化，象征著一種幸福，包括豐收，好運(yùn)，所以對(duì)于鯉魚(yú)來(lái)講它的整個(gè)文化底蘊(yùn)還是比較深厚的。

一片云

在前幾年，鯉魚(yú)相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較好養(yǎng)的，北方的水質(zhì)條件和南方的差異非常大，所以說(shuō)前兩年整個(gè)鯉魚(yú)病害比較少，產(chǎn)量也比較高。在天津和唐山周邊最高的產(chǎn)量可以達(dá)到一萬(wàn)多斤每畝，隨著養(yǎng)殖周期的拉長(zhǎng)，現(xiàn)在整個(gè)北方鯉魚(yú)面臨的困難比較多。


首先，第一價(jià)格相對(duì)比較低，對(duì)于鯉魚(yú)來(lái)講最高價(jià)格在2011年，塘邊價(jià)可以賣(mài)到8塊錢(qián)，目前來(lái)講價(jià)格基本徘徊在4塊錢(qián)左右，高的時(shí)候可能在4.9-5.0元/斤，低的時(shí)候3.7-3.8元/斤、4.0元/斤。


第二方面，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程病害和水質(zhì)管理也是越來(lái)越難。在北方和南方不一樣。先簡(jiǎn)單說(shuō)一下北方的水質(zhì)，基本上在黃河一帶都是用黃河水，在天津和唐山基本上是生活污水，在遼寧也是生活污水和遼河水為主，但是北方的水質(zhì)來(lái)講的話(huà)，最大的一個(gè)問(wèn)題就是有機(jī)物非常多，污染非常嚴(yán)重，現(xiàn)在這個(gè)階段輪蟲(chóng)爆發(fā)得非常厲害，導(dǎo)致投料也投不下去，鯉魚(yú)也不吃食，也很影響鯉魚(yú)的整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中造成浮頭，翻塘的風(fēng)險(xiǎn)。我們以前在南方的時(shí)候都知道不管養(yǎng)蝦還是養(yǎng)其它的品種都是會(huì)想盡辦法培養(yǎng)一些蟲(chóng)子出來(lái)，例如輪蟲(chóng)，但是在北方不培養(yǎng)也有輪蟲(chóng)。

疾病方面，現(xiàn)在對(duì)于鯉魚(yú)來(lái)講問(wèn)題最大的就是鯉魚(yú)皰疹病毒，目前從整個(gè)河南，山東，天津，唐山，東北爆發(fā)得都非常嚴(yán)重，今年爆發(fā)得比去年還要嚴(yán)重，所以這也造成了鯉魚(yú)養(yǎng)殖比較困難。實(shí)際上剛才簡(jiǎn)單講了養(yǎng)殖周期，養(yǎng)殖中水質(zhì)管理的一些問(wèn)題，以及疾病等問(wèn)題。

一片云

現(xiàn)在我們?cè)賮?lái)看一下整個(gè)鯉魚(yú)來(lái)講這邊基本上是3月份放苗，規(guī)格在10頭到3兩的都有，如果是苗種價(jià)格高的話(huà)養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)選擇放小規(guī)格的，如果苗種比較低的話(huà)他們會(huì)選擇大規(guī)格。3月份放苗基本養(yǎng)殖都10月份投料結(jié)束，11月份-2月份基本處于停料期，11-12月份開(kāi)始結(jié)冰越冬，大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)選擇越冬前賣(mài)一次魚(yú)或者在過(guò)年前賣(mài)一次魚(yú)根據(jù)魚(yú)的價(jià)格，剩下的在越冬之后，來(lái)年的3月份到5月份賣(mài)魚(yú)或者干塘，這樣的話(huà)存在一個(gè)比較大的問(wèn)題，就是說(shuō)它的整個(gè)養(yǎng)殖周期是比較短的，真正的養(yǎng)殖可能在6個(gè)月左右，加上越冬要13個(gè)月，甚至有的要養(yǎng)到15個(gè)月，這么長(zhǎng)時(shí)間的話(huà)資金周轉(zhuǎn)是非常不順暢的，導(dǎo)致養(yǎng)殖的利息比較高，整個(gè)的養(yǎng)殖成本比較高。按照目前北方整體的飼料價(jià)格基本上在4200-4500元/噸（因?yàn)榻衲暝�料漲得比較厲害）顆粒料，它的成本會(huì)在3.2-3.5元/斤，在加上人工，電費(fèi)，藥費(fèi)，塘租，整個(gè)鯉魚(yú)的養(yǎng)殖成本在4.0元/斤左右。如果說(shuō)鯉魚(yú)價(jià)格比4.0還低的話(huà)那么整個(gè)養(yǎng)殖是虧損比較嚴(yán)重的。我們?nèi)ツ晔占�了大量的�?shù)據(jù)，通過(guò)大量的樣品統(tǒng)計(jì)分析整個(gè)去年客戶(hù)的吃食魚(yú)養(yǎng)殖效益是比較差的，而且在統(tǒng)計(jì)過(guò)程當(dāng)中能夠盈利的客戶(hù)占到10-20%�；�本上吃食魚(yú)處于虧損狀態(tài)。賺錢(qián)的客戶(hù)可能也是靠花白鰱賺點(diǎn)錢(qián)。課件當(dāng)中也是顯示了整個(gè)北方魚(yú)市場(chǎng)的吃食魚(yú)的盈利分析和花白鰱的盈利分析，大家可以看看這個(gè)圖。大致的背景就跟大家做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

一片云

下面對(duì)鯉魚(yú)的典型模式做一個(gè)分析。在北方常見(jiàn)的養(yǎng)殖模式主要就是天津區(qū)，放養(yǎng)密度大概是鯉魚(yú)在1000尾左右，草魚(yú)的密度在200-400，草魚(yú)會(huì)偏少一點(diǎn)，放養(yǎng)時(shí)間是3-5月份，規(guī)格在一兩到半斤都有，會(huì)根據(jù)苗種價(jià)格不同會(huì)選擇放苗規(guī)格的大小。整體的投喂時(shí)間在4月下旬，賣(mài)魚(yú)規(guī)格在2.2-2.5斤，整個(gè)賣(mài)魚(yú)時(shí)間是九月份開(kāi)始賣(mài)，這是養(yǎng)殖觀念比較好的客戶(hù)，馬上停料的話(huà)，夠規(guī)格就會(huì)賣(mài)。養(yǎng)殖觀念不好的客戶(hù)賭價(jià)格的話(huà)可能是在越冬之后才會(huì)干塘。我們可以看到常規(guī)養(yǎng)殖模式分析圖，第一種模式分析里面，就算餌料系數(shù)在1.45，這算比較正常的，基本上在1.5，整個(gè)畝利潤(rùn)按照數(shù)據(jù)分析每畝只有300塊錢(qián)左右。這是密度在1000左右的模式。




那么在唐山，遼寧這邊來(lái)講的話(huà)主要是密度不一樣，遼寧和唐山的養(yǎng)殖密度會(huì)在2000-2500，產(chǎn)量在5000-6000斤。高密度養(yǎng)殖的話(huà)基本上也是在3-5月份放苗，也是4月份開(kāi)始投喂，高密度的模式還有一個(gè)特點(diǎn)，因?yàn)槊芏缺容^高，相對(duì)投喂量會(huì)大一點(diǎn)，在高溫期輪蟲(chóng)爆發(fā)是非常嚴(yán)重的，這會(huì)造成投餌率不均勻，甚至有效投喂的天數(shù)比較少，所以也會(huì)導(dǎo)致整個(gè)的餌料系數(shù)偏高。另外越冬干塘也有幾個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，如果水質(zhì)管理不好和魚(yú)的體質(zhì)不好的話(huà)，在冬天越冬是很難越的，因?yàn)樵诙�天封冰以后很容易出現(xiàn)整個(gè)魚(yú)塘的魚(yú)死掉。用北方的話(huà)講的話(huà)叫悶坑。

另外越冬干塘還有一個(gè)不確定因素就是10月份停料，經(jīng)過(guò)11、12、1、2、3、4月份，這么長(zhǎng)時(shí)間的話(huà)越冬掉膘是非常嚴(yán)重的，存在太多的不確定因素，所以說(shuō)整個(gè)餌料系數(shù)、經(jīng)營(yíng)成本的差異就會(huì)很大，加上行情不好的話(huà)，整個(gè)吃食魚(yú)的空間非常低下，嚴(yán)重的話(huà)虧損比較嚴(yán)重。

一片云

對(duì)于北方的養(yǎng)殖模式做一個(gè)簡(jiǎn)單的小結(jié)，第一、養(yǎng)殖周期比較長(zhǎng)，3月份放苗，第二年的3-5月份賣(mài)魚(yú)，整個(gè)養(yǎng)殖周期在12-14個(gè)月，投料時(shí)間在6-8個(gè)月，越冬停食5-6個(gè)月。

第二個(gè)資金投入非常大，舉一個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，在唐山地區(qū)我們收集了一個(gè)收據(jù)，一個(gè)姓趙的老板，養(yǎng)殖密度在2500尾/畝，12畝的池塘，畝產(chǎn)5750斤，我上次在和他聊的過(guò)程中，他覺(jué)得自己賺錢(qián)賺的不多，他的投入是非常大的，我們可以看到加上電費(fèi)、藥費(fèi)、人工養(yǎng)殖成本達(dá)到23萬(wàn)，整體的利潤(rùn)是2萬(wàn)多塊錢(qián)，12畝池塘賺2萬(wàn)多塊錢(qián)。我們?cè)賮?lái)跟他算一下，他的整個(gè)養(yǎng)殖成本要投入23萬(wàn)，養(yǎng)殖周期是12-14個(gè)月，資金按照銀行利息來(lái)算，又高達(dá)一萬(wàn)的利息。如果整個(gè)是現(xiàn)金的話(huà)還好，如果加是賒欠的話(huà)又要加1萬(wàn)多塊錢(qián)的利息，所以這樣算下來(lái)的話(huà)是沒(méi)有多少錢(qián)是可以賺得。當(dāng)然這個(gè)老板有一半的現(xiàn)金，一半的賒欠，可能還相對(duì)好一點(diǎn)。但是我們還是可以看到，整個(gè)全年12畝的池塘要投了23萬(wàn)塊錢(qián)，賺了2萬(wàn)塊錢(qián)，所以說(shuō)資金投入是非常巨大的，資金回報(bào)率是很低的，而且資金周轉(zhuǎn)是非常慢的。

第三個(gè)特點(diǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)非常高。第一個(gè)越冬的風(fēng)險(xiǎn)，在5-6個(gè)月的越冬過(guò)程中不確定因素太多，而且越冬的管理也要跟得上，比如北方的下雪，必須要去掃雪，被雪覆蓋以后見(jiàn)不到太陽(yáng)的話(huà)，魚(yú)就會(huì)馬上浮頭，會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。第二就是疾病，剛才我們也講到了疾病，鯉魚(yú)的皰疹病毒類(lèi)似于鯽魚(yú)的鰓出血，發(fā)病規(guī)律很像的，在水溫上升的過(guò)程中，6月份會(huì)爆發(fā)一次，在水溫下降的過(guò)程中9月份還會(huì)爆發(fā)一次，如果控制不當(dāng)?shù)脑?huà)全塘魚(yú)也會(huì)死掉，也會(huì)翻塘。第三就是魚(yú)價(jià)不穩(wěn)定，跟一個(gè)養(yǎng)殖鳊魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)聊天，今年鳊魚(yú)的價(jià)格非常好，在北京最高賣(mài)到10塊，這位養(yǎng)殖戶(hù)跟我講，這么高的鳊魚(yú)價(jià)格是他20多年來(lái)才遇到的一次，鯉魚(yú)同樣也是，在2011年經(jīng)歷一個(gè)高峰期，可以賣(mài)到8塊錢(qián)，后面再也沒(méi)有再起來(lái)過(guò)，價(jià)格基本上維持在4塊錢(qián)左右。以上對(duì)整個(gè)鯉魚(yú)的典型養(yǎng)殖模式做了一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。

一片云

　　鯉魚(yú)養(yǎng)殖典型模式分析結(jié)論
　　

　　歸根結(jié)底客戶(hù)不賺錢(qián)的。這里形成一個(gè)死循環(huán)，養(yǎng)殖戶(hù)不賺錢(qián)，12、13、14年的連續(xù)虧損導(dǎo)致鯉魚(yú)現(xiàn)金流非常少，現(xiàn)金流非常少就造成了賒欠比較大，賒欠比較大就使整個(gè)的成本增加，這樣就更難盈利了。北方賒欠是會(huì)計(jì)算利息的，如果出魚(yú)不順暢的話(huà)，那么利息是非常高的，這樣成本就加劇了，成本加劇了以后，那么很多養(yǎng)殖戶(hù)就開(kāi)始賭魚(yú)價(jià)，但是魚(yú)價(jià)往往是賭不好的，最后是愿望落空，基本上就是這樣一個(gè)死循環(huán)。
　　
　　我們調(diào)研發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷(xiāo)商的資金流實(shí)際上也不是很好，經(jīng)銷(xiāo)商的賒欠基本上也來(lái)自做金融的，例如銀行、貸款等。養(yǎng)殖戶(hù)找經(jīng)銷(xiāo)商賒銷(xiāo)，經(jīng)銷(xiāo)商然后找銀行貸款，最終經(jīng)銷(xiāo)商也是賺不到錢(qián)。所以客戶(hù)不賺錢(qián)，經(jīng)銷(xiāo)商也不賺錢(qián)，廠家也不賺錢(qián)。目前難就難在市場(chǎng)上資金比較少和大家都不賺錢(qián)。因此我們從去年就開(kāi)始在探討和摸索如何找到一個(gè)好的方法和模式，然后做一些調(diào)整和改變。
　　
　　我們知道南方草魚(yú)養(yǎng)殖中間基本上都會(huì)出魚(yú)，所以基于我們對(duì)南方模式和其他品種的一些了解，我們想北方的鯉魚(yú)是不是也可以做到中途出魚(yú)？是不是一年也可以養(yǎng)兩批？是不是也可以輪捕輪放？于是我們就朝著這幾個(gè)方面做了一些調(diào)整和摸索。

　　去年我們選了一部分客戶(hù)做了些嘗試。首先我們選了一些客戶(hù)中途可以賣(mài)魚(yú)的[z1] ，后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)在整個(gè)養(yǎng)殖管理、水質(zhì)管理、產(chǎn)品管理跟上的話(huà)中途是可以出魚(yú)的。我們也找了北方養(yǎng)蝦失敗的一些客戶(hù)（也是偶然），去年7月份養(yǎng)蝦失敗以后放0.05-0.1斤/尾的小規(guī)格鯉魚(yú)苗，原本客戶(hù)是想養(yǎng)到年底養(yǎng)成苗種，沒(méi)想到通過(guò)投喂技術(shù)的改變和產(chǎn)品的匹配，最后7月份放0.03斤/尾的魚(yú)苗到年底同樣長(zhǎng)到了2.2-2.3斤。這讓我們看到了希望，北方鯉魚(yú)也是可以中途出魚(yú)的，也是可以做輪捕輪放的。接著我們又做了大量的數(shù)據(jù)調(diào)研都發(fā)現(xiàn)這個(gè)模式是可行的。于是去年年底我們就開(kāi)始大規(guī)模的推廣這個(gè)模式了。

一片云

　　二、模式篇——分批出魚(yú)


　　
　　我們收集了這幾年的魚(yú)價(jià)信息，做成了這樣一個(gè)曲線(xiàn)圖。由圖可以看出，由于天津這邊傳統(tǒng)來(lái)講中途是不出魚(yú)的，我們發(fā)現(xiàn)歷年來(lái)每年6月份初到8月底魚(yú)價(jià)都是相對(duì)比較好的，意味著在這個(gè)階段能夠出魚(yú)上市是可以賺錢(qián)的。從9月初開(kāi)始一直到次年的1月份魚(yú)價(jià)都處在較低的水平，基本上維持在4元/斤左右，和6-7月份的價(jià)格相差了1.5元/斤。我們的模式調(diào)整就是基于如何保證8月份能出魚(yú)，從而趕上一個(gè)好的魚(yú)價(jià)為出發(fā)點(diǎn)。

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　　模式一、二茬魚(yú)養(yǎng)殖模式
　　


　　根據(jù)魚(yú)價(jià)和去年的數(shù)據(jù)調(diào)研，我們對(duì)現(xiàn)有模式進(jìn)行了調(diào)整，推出了天津海大的二茬魚(yú)養(yǎng)殖模式，實(shí)際上就是一年養(yǎng)兩批鯉魚(yú)。
　　
　　第一茬魚(yú)，在3月份放苗。投苗規(guī)格稍微偏大一點(diǎn)，0.3-0.6斤/尾。采用膨化料和沉水料搭配進(jìn)行投喂。在6月底和7月初可以達(dá)到2.2斤/尾，夠規(guī)格出魚(yú)，然后賣(mài)魚(yú)。養(yǎng)殖密度鯉魚(yú)在800尾/畝左右，草魚(yú)在200尾/畝左右，第一批出魚(yú)的話(huà)草魚(yú)可能是不夠規(guī)格的，草魚(yú)長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)不過(guò)鯉魚(yú)，把草魚(yú)放到第二批魚(yú)來(lái)出。養(yǎng)第一茬魚(yú)最大的優(yōu)勢(shì)在于能夠提高生長(zhǎng)速度，趕上高魚(yú)價(jià)，有相對(duì)的盈利優(yōu)勢(shì)。
　　
　　第二茬魚(yú)，第一茬魚(yú)7月份出魚(yú)以后再放一批苗，規(guī)格0.03-0.1斤/尾，采用膨化料和沉水料搭配進(jìn)行投喂，到10月份可以達(dá)到2.2-2.5斤/尾。第二批魚(yú)的成本相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較低的，因?yàn)閺男∶玳_(kāi)始它的餌料系數(shù)可以大大降低（規(guī)格越小系數(shù)越低，而且時(shí)間短），另外一年養(yǎng)兩茬固定費(fèi)用降低了很多，增加了養(yǎng)殖批次，同時(shí)第一批魚(yú)的資金周轉(zhuǎn)比較順暢，基本上客戶(hù)都是以現(xiàn)金料為主，不存在賒欠，也不存在利息。

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　　案例分析
　　
　　案例1
　　
　　第一個(gè)是寶坻區(qū)的于老板，4月15號(hào)放苗，放苗規(guī)格是0.37斤/尾，放養(yǎng)密度769尾/畝，套養(yǎng)草魚(yú)和鯽魚(yú)。定期給客戶(hù)打樣跟蹤，一個(gè)月打樣1-2次。5月8日魚(yú)的規(guī)格為0.7斤/尾，5月24日魚(yú)的規(guī)格為1斤/尾，6月8號(hào)魚(yú)的規(guī)格為1.36斤/尾，6月23日魚(yú)的規(guī)格為1.88斤/尾，在7月2日賣(mài)魚(yú)，魚(yú)的規(guī)格為2.07斤/尾，養(yǎng)殖周期一共93天，說(shuō)明在3個(gè)月內(nèi)完全能夠?qū)崿F(xiàn)鯉魚(yú)夠規(guī)格上市，病不需要養(yǎng)殖10、12、14個(gè)月。
　　
　　案例2
　　
　　第二個(gè)是寶坻區(qū)的張老板，3月28日放苗，放苗規(guī)格0.55斤/尾。同樣定期打樣，5月24日魚(yú)的規(guī)格為1.25斤/尾，6月9日魚(yú)的規(guī)格為1.58斤/尾，6月23日魚(yú)的規(guī)格為2.01斤/尾,7月4日賣(mài)魚(yú)，魚(yú)的規(guī)格為2.26斤/尾，養(yǎng)殖周期96天，價(jià)格5.1元/斤，也說(shuō)明了3個(gè)多月可以實(shí)現(xiàn)鯉魚(yú)上市。
　　
　　案例3
　　
　　第三個(gè)是寶坻區(qū)的劉老板，3月20日放苗，放養(yǎng)規(guī)格是0.6斤/尾，定期打樣，4月26日魚(yú)的規(guī)格為0.89斤/尾，5月24日魚(yú)的規(guī)格為1.47斤/尾，6月23日魚(yú)的規(guī)格為2.3斤/尾，6月24日賣(mài)魚(yú)，魚(yú)的規(guī)格為2.3斤/尾，養(yǎng)殖周期88天，不到3個(gè)月。

　　這位老板比較認(rèn)可這個(gè)模式，在7月5日他就已經(jīng)把第二茬魚(yú)的魚(yú)苗已經(jīng)放下去了，苗種為當(dāng)年水花。
　　
　　二茬魚(yú)養(yǎng)殖模式，頭批魚(yú)放的規(guī)格相對(duì)會(huì)大一點(diǎn)，在7月初完全能夠達(dá)到上市規(guī)格，在第一批魚(yú)賣(mài)掉以后立馬補(bǔ)當(dāng)年的水花苗，當(dāng)年的水花7月份規(guī)格可以達(dá)到10-30尾/斤，這種苗到10月份又可以達(dá)到2斤，這是一個(gè)比較完全的兩茬魚(yú)的模式。

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　常規(guī)模式和兩茬魚(yú)的生長(zhǎng)差異對(duì)比
　　


　　今年客戶(hù)第一批魚(yú)陸續(xù)都已經(jīng)出完了，第二批也陸續(xù)都放下去了，現(xiàn)在正在開(kāi)始放第二茬魚(yú)，所以這是去年客戶(hù)養(yǎng)殖第二茬魚(yú)的案例和模型。


　　
　　比方說(shuō)張老板，6月30日養(yǎng)蝦失敗后放的30頭/斤的鯉魚(yú)，10月25日干塘，養(yǎng)殖周期是107天，干塘規(guī)格是2.5斤/尾，所以說(shuō)通過(guò)我們?nèi)ツ甑膸讉�(gè)案例和今年模式分析和生長(zhǎng)模式的模擬及客戶(hù)的實(shí)際生長(zhǎng)情況，在北方養(yǎng)兩茬鯉魚(yú)完全是可能的。
　　
　　這個(gè)模式有幾個(gè)好處：一方面頭批苗是在高價(jià)的時(shí)候出魚(yú)效益好，第二茬魚(yú)的話(huà)成本也降低了很多，餌料系數(shù)、固定成本的分?jǐn)偂①Y金周轉(zhuǎn)都大大降低了成本。另一方面疾病風(fēng)險(xiǎn)和高溫期的管理難度也降低了很多，比如現(xiàn)在沒(méi)出魚(yú)的客戶(hù)存塘量都比較大，再加上輪蟲(chóng)爆發(fā)的比較嚴(yán)重，池塘管理的要求是非常高的，稍微不注意就容易浮頭翻塘，另外投料投不下去，造成餌料系數(shù)偏高。這是我們?nèi)ツ旰徒衲陣L試推廣的第一個(gè)模式，在北方有限的時(shí)間內(nèi)養(yǎng)兩批鯉魚(yú)。

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　　模式二、梯度放養(yǎng)分批起捕熱水魚(yú)
　　

　　很多客戶(hù)在苗種準(zhǔn)備或者其它的層面不具備的情況下我們推薦梯度放養(yǎng)分批起捕模式。今年我們也選了一批客戶(hù)進(jìn)行梯度放養(yǎng)分批起捕，這個(gè)模式很像廣東和湖北輪捕輪放的模式。在湖北梯度放養(yǎng)模式并不是很新奇，但是對(duì)于北方來(lái)講，養(yǎng)殖戶(hù)還沒(méi)有意識(shí)到放養(yǎng)時(shí)可以放兩批規(guī)格甚至三批規(guī)格，就是說(shuō)可以放不同規(guī)格大小的魚(yú)苗。

　　中途出魚(yú)也有幾種，第一種是圍網(wǎng)料臺(tái)，進(jìn)行捕大留小，第二個(gè)就是用抬網(wǎng)。第三個(gè)是在這兩種都做不了可能會(huì)全程拉網(wǎng)，捕大留小。

　　


　　案例1
　　
　　第一個(gè)寶坻劉老板，他放兩種規(guī)格，一種是0.6斤/尾的大鯉魚(yú)，一種是0.2斤/尾的小鯉魚(yú)，總體的密度1100尾/畝，定期打樣評(píng)估，7月5日小鯉魚(yú)已經(jīng)有1斤/尾了，大鯉魚(yú)也有2.2斤/尾了。
　　
　　第二個(gè)武清韓老板，放的規(guī)格比較多，鯉魚(yú)放了3種規(guī)格，還有草魚(yú)和鯽魚(yú)。鯉魚(yú)的3種規(guī)格分別是大鯉魚(yú)0.4斤/尾，小鯉魚(yú)0.3斤/尾和0.15斤/尾，6月底打樣大鯉魚(yú)已經(jīng)有1.55斤/尾，草魚(yú)1.8斤/尾，鯽魚(yú)0.2斤/尾，小鯉魚(yú)也有0.4-0.5斤/尾了，基本上在7月份就可以賣(mài)魚(yú)了。

　　韓老板預(yù)計(jì)會(huì)在7月15日左右將大規(guī)格的魚(yú)出掉，這樣一畝地出掉1000多尾， 2000多斤，大大降低了存塘量，對(duì)于后期的養(yǎng)殖管理、水質(zhì)管理、底質(zhì)管理、魚(yú)體健康的管理都非常好。他后面的飼料也基本上以現(xiàn)金料為主，資金周轉(zhuǎn)和利息就沒(méi)有那么大的壓力。
　　


　　第二種模式小結(jié)：3-4月份放至少兩種規(guī)格的鯉魚(yú)（ 2種或者3種都可以），草魚(yú)、鯽魚(yú)也都可以放，采用膨化料加顆粒料進(jìn)行搭配投喂。7月份出頭魚(yú)，趕魚(yú)價(jià)，增加現(xiàn)金周轉(zhuǎn)，降低養(yǎng)殖成本。頭魚(yú)出后，繼續(xù)投喂，規(guī)格達(dá)標(biāo)后賣(mài)魚(yú)，賣(mài)魚(yú)規(guī)格2.2斤/尾左右。

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　　模式三、花鰱、鯽魚(yú)混養(yǎng)模式
　　

　　第三種模式就是花鰱精養(yǎng)，實(shí)際上也叫花鰱和鯽魚(yú)精養(yǎng)�；�鰱的密度放到300-500斤/畝，有的客戶(hù)會(huì)放到700斤/畝，鯽魚(yú)會(huì)放到1000斤/畝左右，這個(gè)模式在這里就不細(xì)講了，主要是花鰱精養(yǎng)會(huì)涉及到很多的問(wèn)題，包括放養(yǎng)的密度，投喂的方式，飼料的選擇等。

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　　產(chǎn)品篇——浮沉搭配
　　
　　

　　剛推這個(gè)模式的時(shí)候很多人是不認(rèn)可的，包括現(xiàn)在很多客戶(hù)也存在很多疑問(wèn)：第一批苗在7月份能不能長(zhǎng)到這么大？第二批魚(yú)放這么小的規(guī)格到后期能不能長(zhǎng)起來(lái)？如何保證鯉魚(yú)能夠更好的攝食，有穩(wěn)定的投餌率，有效的投喂天數(shù)（因?yàn)闆](méi)有穩(wěn)定的投餌率和天數(shù)，魚(yú)也是長(zhǎng)不起來(lái)的）？
　　
　　為什么選擇膨化料與顆粒料搭配投喂
　　
　　有些人也在問(wèn)為什么不全部用膨化料，還要用一些顆粒料呢？當(dāng)然全部用膨化料沒(méi)有問(wèn)題，具體的模式可能會(huì)有一些差異。
　　
　　第一、梯度放養(yǎng)大、小規(guī)格的鯉魚(yú)，大規(guī)格魚(yú)搶食比較兇，小規(guī)格魚(yú)搶食沒(méi)那么兇，所以搭配一些顆粒料對(duì)小規(guī)格的魚(yú)是有好處。
　　
　　第二個(gè)北方混養(yǎng)的模式很多客戶(hù)是有放鯽魚(yú)、草魚(yú)的，鯽魚(yú)和草魚(yú)攝食都沒(méi)有鯉魚(yú)兇，所以在投喂時(shí)鯉魚(yú)占據(jù)了絕大部分的投料臺(tái)，搭配點(diǎn)顆粒料的話(huà)對(duì)草魚(yú)、鯽魚(yú)也是有一定的好處。
　　
　　現(xiàn)階段評(píng)估膨化料相對(duì)顆粒料的優(yōu)勢(shì)：第一膨化料容易消化吸收，北方有機(jī)質(zhì)非常高的水體膨化料投的多的話(huà)魚(yú)體消化會(huì)更好一點(diǎn)，減少了整個(gè)池塘有機(jī)質(zhì)的負(fù)荷和輪蟲(chóng)的爆發(fā)。第二顆粒料吸收會(huì)偏高，分泌的糞便比較多，水質(zhì)非常難管理。
　　
　　因此我們選擇膨化料與顆粒料搭配投喂。

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　　我們對(duì)不同的膨化料+顆粒料、單獨(dú)使用顆粒料的客戶(hù)進(jìn)行打樣調(diào)查和統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)膨化料搭配顆粒料的客戶(hù)階段性的日增重比純顆粒料客戶(hù)的日增重大36%。這個(gè)大樣本數(shù)據(jù)比較多，放養(yǎng)的起始規(guī)格也會(huì)有差異，我們統(tǒng)計(jì)出來(lái)的數(shù)據(jù)膨化料搭配顆粒料比單純的顆粒料日增重大36%。
　　


　　我們?cè)诖髽颖镜臄?shù)據(jù)中又挑選了一些放養(yǎng)規(guī)格和放養(yǎng)的密度基本一致的客戶(hù)出來(lái)，做了一個(gè)生長(zhǎng)速度的分析，發(fā)現(xiàn)膨化料搭配顆粒料的模式生長(zhǎng)速度比純顆粒料的生長(zhǎng)速度快26%。
　　

　　幾組數(shù)據(jù)分析下來(lái)，膨化料搭配顆粒料確實(shí)是可以加快魚(yú)的生長(zhǎng)速度。
　　

　　大家又會(huì)問(wèn)膨化料和顆粒料投喂有沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題？這個(gè)確實(shí)也是存在一些問(wèn)題的，我們也會(huì)對(duì)問(wèn)題進(jìn)行預(yù)判，膨化料搭配顆粒料投喂，魚(yú)在生長(zhǎng)速度過(guò)快的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，如果水質(zhì)管理、池塘管理不是很好的話(huà)，那么魚(yú)的生長(zhǎng)是非常受影響的。從養(yǎng)殖角度來(lái)講的話(huà)，魚(yú)生長(zhǎng)過(guò)快的話(huà)都會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，我們會(huì)做很多的預(yù)處理措施，比如說(shuō)如何去保證魚(yú)體的體質(zhì)？如何通過(guò)一些技術(shù)手段把水質(zhì)管理得更好？如何去把輪蟲(chóng)爆發(fā)控制得��？目前我們用了一些的方法來(lái)控制北方的輪蟲(chóng)，生物制劑和混養(yǎng)（蝦、小花鰱）搭配對(duì)預(yù)防蟲(chóng)子爆發(fā)有很有作用。
　　

　　我們統(tǒng)計(jì)了很多數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，如果膨化料投喂量偏低的話(huà)，生長(zhǎng)速度也是達(dá)不到預(yù)期的，餌料系數(shù)反而偏高。很多客戶(hù)在水質(zhì)管理不好的情況下，投餌率可能只有1%-1.5%，甚至還達(dá)到2%，投喂率偏低，有效投喂的天數(shù)又不夠，整個(gè)投喂波動(dòng)也比較大，這樣就會(huì)把餌料系數(shù)拉高。
　　

　　我們統(tǒng)計(jì)了一個(gè)數(shù)據(jù)，如上圖，從圖中可以看到膨化料搭配顆粒料投餌率1.48，日增重只有8.91g，純顆粒料投餌率2.81，日增重是9.20g。這就說(shuō)明了如果投餌率低于2%，就算是浮沉搭配，生長(zhǎng)速度仍會(huì)偏慢，餌料系數(shù)會(huì)升高。

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　　結(jié)語(yǔ)
　　

　　第一盡管鯉魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)在降低，但是鯉魚(yú)的文化還是存在的，市場(chǎng)空間還是在的，雖然北方酒席、家宴上可能鯉魚(yú)會(huì)越來(lái)越少見(jiàn)，但基礎(chǔ)還是有的，130萬(wàn)噸的鯉魚(yú)市場(chǎng)，雖然有一定的萎縮，但是還是有比較大的市場(chǎng)。
　　
　　第二鯉魚(yú)行業(yè)需要一個(gè)突破。第一是模式創(chuàng)新，分批起捕出魚(yú)，提高資金的周轉(zhuǎn)率，降低養(yǎng)殖成本。第二是產(chǎn)品使用的匹配程度，浮沉搭配，分批出魚(yú)，趕上比較好的魚(yú)價(jià)。
　　
　　鯉魚(yú)產(chǎn)業(yè)對(duì)于北方來(lái)講的話(huà)是至關(guān)重要的，但是整個(gè)行業(yè)對(duì)鯉魚(yú)的關(guān)注度并不是很高，所以說(shuō)我們也是呼吁整個(gè)行業(yè)提高對(duì)鯉魚(yú)的關(guān)注度，雖然說(shuō)鯉魚(yú)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在遇到了很多的困難，如果在飼料、疾病、技術(shù)研發(fā)等板塊都能做出一些改變和調(diào)整來(lái)講的話(huà)，我覺(jué)得北方鯉魚(yú)還是有出路的。希望同行業(yè)能夠給鯉魚(yú)多一點(diǎn)的關(guān)注，給鯉魚(yú)多一點(diǎn)的希望。
　　
　　最后感謝中國(guó)水產(chǎn)頻道給我這次機(jī)會(huì)和大家在這里交流。也感謝各位網(wǎng)友今晚在這里一起交流。其實(shí)我覺(jué)得講什么不重要，思想的碰撞才是最重要，共同對(duì)鯉魚(yú)行業(yè)提出一些想法，互相交流，彼此碰撞，這是我今天交流的一個(gè)目的，再次感謝大家。

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終于更新完畢了

vanadis

鯽魚(yú)是熱門(mén)品種哦，只要養(yǎng)得人多了，還是很擔(dān)心啦