在線交流 | 如何擴培沼澤紅假單胞菌、乳酸菌種、芽孢桿菌？

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沼澤紅假單胞菌、乳酸菌種、芽孢桿菌擴培及應(yīng)用

     ——湖北生物科技職業(yè)學(xué)院老師周鑫軍




沼澤紅假單胞菌（光合細(xì)菌的一種）、乳酸菌種、芽孢桿菌，一說到這幾種菌，相信作為水產(chǎn)人的我們再熟悉不過了，可能很多人還經(jīng)常使用這些菌種。對于如何培養(yǎng)光合細(xì)菌？如何培養(yǎng)乳酸菌？如何培養(yǎng)芽孢桿菌呢？陰雨天能不能使用光合細(xì)菌？為什么在養(yǎng)殖水體中需要經(jīng)常性反復(fù)投放活菌制劑？什么時候使用它們最有效果？什么情況下使用哪種菌？這些你了解多少呢？本期請聽我們的嘉賓來給大家講講沼澤紅假單胞菌、乳酸菌種、芽孢桿菌擴培及應(yīng)用。

時間：

6月16日（周四）晚19：30（講沼澤紅假單胞菌擴培及應(yīng)用）

6月18日（周六）晚19：30（講乳酸菌和芽孢桿菌的擴培及應(yīng)用）

地點:     1、本期課程采用在線直播形式

             2、并于中國水產(chǎn)頻道  【在線交流】欄目  同步直播

嘉賓簡介：                                          

水生動物類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師，武漢鑫華生環(huán)保科技有限公司總經(jīng)理，湖北生物科技職業(yè)學(xué)院老師

提綱

1、沼澤紅假單胞菌擴培及應(yīng)用

　　沼澤紅假單胞菌簡介

　　沼澤紅假單胞菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的主要作用

　　沼澤紅假單胞菌的正確使用

　　一級擴培、二級擴培方法

　　

2、乳酸菌種的擴培及應(yīng)用

　　乳酸菌簡介

　　乳酸菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用

　　乳桿菌簡易擴培方法

　　乳桿菌簡易擴培案例

　　如何做到科學(xué)的在水環(huán)境中使用乳酸菌制劑？

　　

3、芽孢桿菌的擴培及應(yīng)用

　　枯草芽孢桿菌的簡介

　　用于水體環(huán)境的主要作用

　　芽孢桿菌的簡易擴培方法

　　實踐中芽孢的“活化”

《沼澤紅假單胞菌擴培及應(yīng)用》文字內(nèi)容在：10-18樓

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《沼澤紅假單胞菌的擴培與應(yīng)用》

課件下載：

芽孢桿菌的擴培及應(yīng)用(1).zip (1.3 MB, 下載次數(shù): 44, 售價: 50 元金幣)

2016-6-20 14:24 上傳

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菌種的衰退、復(fù)壯和保藏.zip (1.73 MB, 下載次數(shù): 46, 售價: 50 元金幣)

2016-6-20 14:25 上傳

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課程錄音：




《乳酸菌和芽孢桿菌的擴培與應(yīng)用》

乳酸菌的文字內(nèi)容在：36-50樓

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芽孢桿菌的文字內(nèi)容在：51-58樓

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課件下載：

乳酸菌種擴培及應(yīng)用.zip (2.49 MB, 下載次數(shù): 371, 售價: 50 元金幣)

2016-6-20 14:26 上傳

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芽孢桿菌的擴培及應(yīng)用(1).zip (1.3 MB, 下載次數(shù): 42, 售價: 50 元金幣)

2016-6-20 14:26 上傳

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歡迎大家前來圍觀

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拿板凳等開講！謝謝！

冰緣排骨

菌類擴培技術(shù)講座，是我們這些新手求之不得的，我報名參加

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靜等開始，又是一次好的學(xué)習(xí)機會

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報名來羅，好同學(xué)愛學(xué)習(xí)

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留個腳印，學(xué)習(xí)。

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講課錄音：




今晚我們將以圖片+講解的方式進(jìn)行交流

我們現(xiàn)在正式開始講

感謝水產(chǎn)前沿，感謝中國水產(chǎn)頻道，感謝主持人以及各位同仁們給我這次機會和大家進(jìn)行交流。

先說一下小高，小高是2015年11月份到武漢參加我們?nèi)A中農(nóng)業(yè)大學(xué)和我們公司共同舉辦的漁藥、魚肥、飼料銷售人員的培訓(xùn)班，我們在一個班上認(rèn)識的，他很好學(xué)也很敬業(yè)，這次不幸查出了白血病，當(dāng)天我知道知道后給他捐了2000塊錢，也鼓勵他挺過去。但是目前還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，也希望各位同仁們能夠繼續(xù)幫他。

我們今晚講講水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)常用活菌制劑簡易擴培技術(shù)及應(yīng)用原理。我們首先講講沼澤紅假單胞菌，它屬于光合細(xì)菌。

我們市場上常用的光合細(xì)菌實際上有很多種，從微生物學(xué)的角度上講，光和細(xì)菌是一大類能夠進(jìn)行光合作用的原核生物的總稱。它分為產(chǎn)氧的光合細(xì)菌和不產(chǎn)氧的光合細(xì)菌這兩大類。

我們從微生物學(xué)的分類上把產(chǎn)氧的光合細(xì)菌（主要是藍(lán)細(xì)菌），或者稱之為藍(lán)藻和原綠藻在分類學(xué)上是屬于藻類的，也就是講在微生物的領(lǐng)域里面有一部分的藻類也被劃分為微生物了，這和水產(chǎn)的浮游植物和浮游動物是有區(qū)別的。

我們這里所說的光合細(xì)菌是指能夠在厭氧光照條件下進(jìn)行不產(chǎn)氧的光合作用的原核生物。通常來講分為4個科，紅螺菌科、著色菌科、綠菌科、區(qū)綠菌科，主要特征含有光和色素，叫菌綠素，能夠在厭氧光照條件下進(jìn)行光合生長而且不產(chǎn)氧。

目前在市場上見到的光和細(xì)菌的劑型大約有這么幾種，量最大的是液體制劑：有液體的濃縮液，還有固體制劑，還有凍干粉，相對而言液體制劑容易批量的培養(yǎng)、批量的生產(chǎn)，培養(yǎng)物的活性較強，也就是說液態(tài)的光合菌的活性會強于固體。

光合細(xì)菌的代謝產(chǎn)物非常多，含量也很豐富，應(yīng)用的效果也非常好。目前在各種劑型當(dāng)中，液態(tài)的是使用量最大的一種。

我們目前應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的光合細(xì)菌主要是光能異養(yǎng)型的紅螺菌科中的一些品種，所以目前我們看到的光和細(xì)菌無論是哪個廠家生產(chǎn)的，主要以紅色的為主，我們這里主要介紹的是沼澤紅假單胞菌，根據(jù)農(nóng)業(yè)部1126號公告，2008年發(fā)的公告，準(zhǔn)許沼澤紅假單胞菌以飼料添加劑的方式適用于養(yǎng)殖動物。

而目前沒有一個相關(guān)國家的規(guī)定說，我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中用于外環(huán)境中的微生物給它一個具體的要求，說哪些能用，哪些不能用，因此目前這個區(qū)域來說還處于一個不太監(jiān)管的狀況。

我們說的沼澤紅假單胞菌，它的名字比較繞口，我解釋一下，它首先是一個假的單胞菌，然后它的顏色是紅色的，另外一個它的最初發(fā)現(xiàn)是在沼澤地的水源地發(fā)現(xiàn)的，所有科學(xué)家就以沼澤紅假單胞菌命名了，它的適宜的生長水溫是15-40度，指的是適宜水溫，并不是說它的上限或下限，最適宜的水溫是30-36度，它屬于兼性厭氧菌，屬于革蘭氏陰性菌，它以小分子有機物、二氧化碳等作為碳源，以氨、氨鹽、亞硝酸、硝酸鹽作為氮源。

沼澤紅假單胞菌菌體蛋白質(zhì)含量高，并且含有大量的促進(jìn)魚蝦生長的活性因子，比如說生物素、維生素、β類的胡蘿卜素，可以明顯的促進(jìn)養(yǎng)殖生物的生長發(fā)育，縮短了養(yǎng)殖周期，這個用在畜禽飼料中已經(jīng)是驗證過了，相關(guān)的文獻(xiàn)大家可以在網(wǎng)上查一下，而且這個菌的特點它具有適應(yīng)性強，能夠耐受高濃度的有機廢水、較強的分解轉(zhuǎn)化能力，對酚、氰等毒物也有一定的耐受和分解能力，因此我們經(jīng)常用于生活污水、工業(yè)污水包括畜禽飼料水的處理當(dāng)中。

沼澤紅假單胞菌最開始是用在污水處理上，我們目前把它用在畜禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上，效果也是相當(dāng)不錯。

菌種的來源和大家說一下，菌種的來源是我們農(nóng)業(yè)微生物學(xué)國家重點實驗室，這個實驗室就設(shè)在位于武漢的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，在我們校園內(nèi)，一級擴培是通過生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院來完成的，我們做的是二級擴培，做的是成品，也就是說我們把菌種做成商品，當(dāng)然我們做的都是原種。

我簡單的介紹一下，課件上都有。科技部2003年12月正式批準(zhǔn)立項建設(shè)的8個國家重點實驗室之一。目前以農(nóng)業(yè)有益微生物的利用和有害微生物的防治為主要的研究內(nèi)容，它的主要作用是選種、保種、育種。

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　　我們接下來來看一下生產(chǎn)沼澤紅假單胞菌后用于污水處理的案例。大家可以看得到在這個案例上的是黃孝河，大家看到課件上的兩張圖片，左邊的一張是地上放了很多紅色的用5L的瓶子裝的菌液（剛剛生產(chǎn)出來），右邊一張是黑臭的，基本無氧的污水河，這是生活污水，不管是表層還是底層溶氧基本為零，污染程度非常嚴(yán)重的，在這種環(huán)境下，通過曝氣來氧化一部分有機物質(zhì)，另外通過滴灌從天亮開始一直滴到天黑，并把沼澤紅假單胞菌投入到污水當(dāng)中。
　　




　　在武漢機場河的臭水溝當(dāng)中也運用到了沼澤紅假單胞菌，也是通過水體的曝氣，加上天亮之后，天黑之前沼澤紅假單胞菌的投放結(jié)合起來來處理這個臭味，主要是把臭味消掉。

　　在污水處理的過程當(dāng)中，我們大家可以借鑒一下，我們是每天連續(xù)大量的在污染水體當(dāng)中投放沼澤紅假單胞菌，消耗大量的氮、磷等營養(yǎng)因子，一定程度上也會抑制浮游植物的生長，因為它可能會起到一定的競爭作用。剛才我們說它的代謝產(chǎn)物又會使浮游植物利用它的代謝產(chǎn)物來生長，這個要看你投多少，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中不可能像處理污水一樣，每天投的沼澤紅假單胞菌的量那是完全不一樣的，因為處理生活污水和有機廢水是天天投，幾乎是水產(chǎn)養(yǎng)殖的幾十倍甚至上百倍，并且這個成本是不計的，而我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可能是多少天才投一次，所以這個量不可同日而語。



　　首先它消除臭味的物質(zhì)直接的吃掉氨氮、硫化氫，當(dāng)然還有很多種。我們說的吃掉大家可以這樣去理解，這就是一種通俗的理解方式。之前我們說過了它對氨、氨鹽、亞硝酸鹽、硝酸鹽都可以把它利用掉，所以它可以間接或直接減少一部分亞硝酸鹽的產(chǎn)生。另外通過進(jìn)水的作用，它還可以間接的產(chǎn)生增氧的效果。這個增氧的效果是如何產(chǎn)生的呢？因為它消耗掉了很多物質(zhì)之后，能夠提供代謝產(chǎn)物，又能讓浮游植物間接的大量繁殖，而浮游植物產(chǎn)生氧氣，所以我們叫間接的增氧，它本身是不產(chǎn)氧也不耗養(yǎng)的。
　　
　　另外一點顯著的降低BOD和COD，這也是污水處理過程中大量使用的原因。
　　
　　它有一個顯著的特征，就是當(dāng)你打開蓋子的時候獨特的氣味就是一股尿騷味，非常像廁所里面的尿騷味。
　　
　　菌體的蛋白質(zhì)含量可達(dá)到60%以上，拌料內(nèi)服可以作為養(yǎng)殖動物的優(yōu)良蛋白源，但是我們通常不建議大家用這個菌拌料內(nèi)服，因為蛋白源很容易獲得，而且沼澤紅假單胞菌獨特的氣味可能會導(dǎo)致飼料的適口性下降。
　　
　　防控藍(lán)藻水華
　　
　　它還有一個功能就是抑制藍(lán)藻水華，這個是在實踐當(dāng)中摸索出來的。原本我們沒有意識到沼澤紅假單胞菌和藍(lán)藻之間能夠產(chǎn)生一個什么樣的競爭，到目前為止仍然也不能夠完全說清楚他們之間的關(guān)系到底是如何，競爭到底是如何發(fā)生的？因為我們沒用辦法做一個這樣的實驗，目前還不能夠得到一個準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，但是通過實踐當(dāng)中大量的例子它可以抑制藍(lán)藻水華。我們在藍(lán)藻水華發(fā)生的初期，不是盛行的時候，剛剛發(fā)現(xiàn)一個角，比如十畝的水面可能發(fā)現(xiàn)下風(fēng)處幾十個平方有藍(lán)藻的聚集。這時我們使用這個菌和過磷酸鈣10-20公斤一畝水面，它能夠有效的抑制藍(lán)藻的數(shù)量，不讓它繼續(xù)上升，但并不是說把藍(lán)藻殺死掉了，而只是說不讓它繼續(xù)發(fā)展成為更厲害的水華，所以應(yīng)該準(zhǔn)確的說形成了一定得生物競爭。
　　
　　但我們不能寄希望于使用一次就能夠成功，而且投入磷肥一定要是水溶性高的，如果水溶性不夠高的話或者你投入的過磷酸鈣當(dāng)中可溶性磷比較低的話，那么這個辦法成功的幾率可能比較低，所以大家以后在使用過磷酸鈣過程當(dāng)中，也要搞清楚你拿到的過磷酸鈣產(chǎn)品它的可溶性磷到底有多高，而不是看含磷14%、16%還是12%，要去檢測一下可溶性磷有多高。

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1、使用前是否需要“激活”？
　　我們再來聊一聊沼澤紅假單胞菌它的正確使用，首先使用前是不是需要激活，這個問題，通常來講，因為我們的包裝，外面都有包裝箱，然后里面才是透明的瓶子，瓶子里面裝的是菌液，我們生產(chǎn)好之后菌液的濃度基本上在13個億左右。13個億是什么意思呢？13億個每毫升，一個毫升里面有13億個沼澤紅假單胞菌，就是這個意思。

　　可能有人會問能不能做到更高？我只能這樣回答你：我們曾經(jīng)做到過超過30億個每毫升的級別，但是這個非常困難，基本上到頂了。為什么呢，因為所有的微生物都是有體積，雖然我們的肉眼看不到，但是它仍然有體積。因此在有體積的前提下，它就一定會占空間，所以我們不可能把任意一種菌做到一個任意的濃度，說它的濃度要提高多少多少倍，這個是有難度的。當(dāng)然每個菌的菌體大小不一樣，它所獲得的空間是不同。大家可以想象一下，同一個空間當(dāng)中，能夠站得多少。就像一個房間只能進(jìn)1000人，你現(xiàn)在硬要塞2000人進(jìn)去，那是塞不進(jìn)去的，上限就是1000個作為，它只有1000個座位。

　　所以我們在做活菌制劑的時候要記住，由于它要活下來它就必須要有空間和食物。所以在這兩個條件滿足情況下，我們才有可能保存它的活性。養(yǎng)殖戶要用之前最好是先激活一下，比如明天早上要用，今天拿到菌后將菌拿到陽光下曬上一天或者幾個小時，這個也是我們所說的沼澤紅假單胞菌這一類的光合細(xì)菌我們用之前去曬一下算是激活。

2、正確的使用時間？
　　另外一點光合細(xì)菌正確的使用時間，我們一定要搞清楚，光合細(xì)菌的名字放在這里了，它是要利用光照產(chǎn)生光合作用，因此光合細(xì)菌的正常使用時間應(yīng)該是在日出之后天亮的時候就可以使用它，而不是說一定要等到九點、十點或更晚。你記住了你用得越早（當(dāng)然我說的是晴天）它產(chǎn)生作用的時間在這一天當(dāng)中就越長，比如6點鐘天亮了，我6點鐘就投菌進(jìn)去了，到晚上6點鐘天黑，它就是12個小時的作用時間，而你10點鐘才用，你就只有8個小時的作用時間，因此所有的光合細(xì)菌這一類的產(chǎn)品正確的使用時間是是天亮之后盡早。

3、陰雨天能不能使用？

第三給問題陰雨天能不能用？實際上陰雨天也是有光照的，陰雨天也是能用的，只是說由于光照相對晴天來說比較弱，菌的功能相對來說得到的效果會比晴天會差一點，但是你非用不可的情況下你也可以用，所以陰雨天依然是可以用得。
　　但是大家注意，不管是陰雨天還是晴天，我們都必須注意一點，在有浮頭現(xiàn)象發(fā)生的時候不能用，因為這個時候你去用，雖然不產(chǎn)養(yǎng)也不耗養(yǎng)，但是浮頭到底是什么原因引起的，到底有多嚴(yán)重，或者說是不是有毒物質(zhì)造成的，最后你都會因為用了某種藥物或者咱們的菌，但是人家的浮頭更嚴(yán)重，其實跟用這個菌可能沒有直接的關(guān)系，但是人家可能會找你扯皮，所以有浮頭現(xiàn)象的時候是嚴(yán)禁使用的。

4、按照水面計算還是按照水體計算？
　　另外一個用光合細(xì)菌這一類的產(chǎn)品到底是應(yīng)該按照水面計算還是按照水體計算？我們給出一個準(zhǔn)確的說法，按水面計算。
　　為什么呢？你的面積有多大，我們就按水面來計算，原因很簡單，水深1米，超過1米的部分可能光照就很弱，再深你說2米3米或者更深的地方我們?nèi)搜勰芨惺艿墓庹湛赡芫蜎]有了，這是在我們的養(yǎng)殖水體里面。但如果在海水里面就不一樣了，可能清澈見底，所以在無光或者光線很弱的情況下我們計算水體投放多少光合細(xì)菌這樣的意義是不大的。

5、防控藍(lán)藻水華時如何使用？
　　防控藍(lán)藻，我們剛才提前講了一下，藍(lán)藻水華非常旺盛的時候，整個池塘藍(lán)藻水華都已經(jīng)鋪到整個面上了都有了或者至少有一半都有了，這個情況下再用沼澤紅假單胞菌再去和它生物競爭，成功的幾率就非常低了，因此我們說的防控藍(lán)藻是在藍(lán)藻水華發(fā)生的初期。

我們再來看一下生產(chǎn)沼澤紅假單胞菌所需的設(shè)備，大家從課件上應(yīng)可以看到，容積60L的白色塑料桶、漏斗、塑料勺這是用來一級擴培的。



　　大家可以看一下課件里面關(guān)于菌種及定向培養(yǎng)這張照片，這個照片上很明顯有兩瓶菌種，一瓶是5L，一共是10L。我們做一級擴培菌種的時候首先是把10升的菌種和2個白色的小袋子，加上1號（有一瓶黃色的液體），加上牛肉膏，把1/10的牛肉膏也就是100g（這個罐子是1公斤），和2小袋500克的固體培養(yǎng)基，加上1號瓶黃色液體把它和100公斤的自來水?dāng)嚢杈鶆颍ㄒ�完全溶解），然后把我們的菌種加進(jìn)去，再分裝。


　　也可以用井水，但是井水需要升溫，因為井水在夏天的時候溫度比較低，用井水的地區(qū)最好是把井水頭一天灌裝到罐子里面，自然的升溫，升溫之后再來作為我們的需要的生成用水來使用。
　　擴培的過程當(dāng)中大家要注意，晴天基本曬5天左右，陰雨天或最高氣溫低于20℃時間需要延長，最低氣溫不得低于15度，并不是說15度以下不能長，是長得非常慢，如果你是在冬天做的話可能就凍死了�！�
　　每天要搖動一次，防止活菌的沉淀。

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　　二級擴培需要容積一噸的塑料罐，白色的半透明的最好，因為你可以看見里面裝了多少水還剩了多少，第三個需要攪拌的潛水泵，這個潛水泵把容易沉到水底的培養(yǎng)基把它攪拌均勻，讓整個罐子里面都比較均勻的狀況下，和我們的菌種也要均勻的混在一起主要起這個作用。還要有容積5L或者你有更大20L的塑料瓶也是可以的。

　　一級擴培做成功之后，我們得到了和之前2瓶一樣的20瓶一級擴培的成品，一級擴培的20瓶成品我們拿它做菌種，再和2袋子5公斤白色的固體培養(yǎng)基加上2號的黃色液體，加上剩下的900克牛肉膏，又把他們和自來水混合均勻，配成一噸的菌液之后再來生產(chǎn)二級擴培。
　　二級擴培和一級擴培的注意事項是一樣的，總之大家可以采取5L或者20L的瓶子都是可以的，還有一些我看到我們的養(yǎng)殖戶用塑料袋放在水面上或者地面上，當(dāng)然有些塑料袋的透光度比較低，這樣得到的菌液不太好，所以我們建議還是用食用油油壺，它完全是透明的，這樣有利于培養(yǎng)。
　　另外一點大家要注意的是在高溫季節(jié)正午時分需要在瓶體外面覆蓋遮陽網(wǎng)或者灑水降溫，保證菌液的溫度不超過45度，同時防治菌種被高溫和強紫外線殺死，大家都知道紫外線的殺菌能力是很強的，在正午時分的時候我們一部分活菌會因為沒有遮光而被紫外線殺死的問題，這個是我們遇到過得很現(xiàn)實的問題，所以建議大家在夏天高溫的時候一定采取降溫和遮陽的措施，這個時間段基本是早上十點和下午三點之間都需要采取這樣的措施。

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我先講一下產(chǎn)品菌液的顏色問題。大家可以看得到，我們給的幾張圖片。照片上，陰天的狀態(tài)下，咱們菌液的顏色好像偏暗一些，而在晴天的時候，菌液的顏色就偏紅一些，這是屬于光線的問題。

1、出現(xiàn)菌液發(fā)綠變淡現(xiàn)象的常見原因

那么在培養(yǎng)的過程中還會出現(xiàn)菌液的發(fā)綠，或者變淡的現(xiàn)象，常見的原因在我們的課件中很清楚，這里我要說一下。首先菌種的接種量過少，這可能是擴培當(dāng)中沒有攪拌或者攪拌不均勻造成的。你可能有幾瓶顏色不對頭，其它的都很好了。

第二個可能是水源中有大量的微生物或浮游植物，這里的所說微生物和浮游植物是兩碼事。大家知道我們的自來水是經(jīng)過消毒的，從2015年的7月1號開始我們的新國標(biāo)，自來水消毒只允許使用臭氧和二氧化氯，之前可以用氯氣和漂白粉等含氯的消毒劑。但是無論用哪一種消毒劑去消毒，我們大家可以做一個實驗，把自來水灌裝到干凈的礦泉水瓶當(dāng)中，透明的，把它放在室外的窗臺，放上3到5天甚至更長時間一個禮拜，你會發(fā)現(xiàn)里面會長出浮游植物來，這充分說明消毒只是一個相對的概念，它不是一個絕對的消毒，否則我們的自來水為什么不能生，就這樣喝呢？為什么我們要煮開呢，為什么還要做純凈水呢？就是這個原因。我們在實踐當(dāng)中也發(fā)生過自來水廠停水之后又來水，那么剛剛來的水我們把它用于生產(chǎn)用水結(jié)果這一批的成品沼澤紅假單胞菌大量的都染了雜菌，有很多變綠了，長出了很多的浮游植物，這說明自來水廠停水之后剛剛來水的這一段時間，那個水是很臟的，咱們不光不能用于生產(chǎn)更不能用于生活。

導(dǎo)致菌液發(fā)綠或者變淡的現(xiàn)象還有其他的原因。跟培養(yǎng)基是有關(guān)系的，培養(yǎng)基的投放量過低，你投放少了的或者培養(yǎng)基的營養(yǎng)不全面，缺乏一種或幾種或著不足這都會造成，最后長著長著慢慢變綠的現(xiàn)象。

　　還有如果我們用井水作為水源來生產(chǎn)的話，有一些地區(qū)的地下水（就是井水）富含過量的重金屬離子太多了，沒辦法處理，所以作為生產(chǎn)用水也是不合格的，導(dǎo)致菌液出現(xiàn)不是紅色而是變成其他顏色，一般是變更或者變黃。

　　還有一個原因我們也發(fā)生了，就是生產(chǎn)過程過長菌種衰亡掉了，這個是什么意思呢？原本正常情況下，在華中地區(qū)從4月中下旬就可以生產(chǎn)了，因為氣溫達(dá)到了20℃以上，晚間的氣溫也不會低于12-13℃，這樣菌液的溫度基本上全天都維持在15℃以上，在這種情況下，一般我們生產(chǎn)一級擴培或者二級擴培在晴天的情況下可能需要5-7天的時間，溫度越高，這個生產(chǎn)的時間相對來說就越短，溫度越低相對相對來說生產(chǎn)的時間越長，時間越長菌種發(fā)生變異的可能性就越大，在這樣情況下就會出現(xiàn)部分成品出現(xiàn)變淡變綠的現(xiàn)象。

2、出現(xiàn)菌液發(fā)黃、發(fā)黑現(xiàn)象的主要原因

　　另外菌液出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑這個情況也是有的，這種情況通常是有些生產(chǎn)者沒有按照要求使用原種作為菌種，而是把擴培幾次之后的成品作為菌種，把其中一部分他們認(rèn)為可以的產(chǎn)品作為菌種，結(jié)果菌種已經(jīng)發(fā)生了變異，實際上菌種已經(jīng)衰退了，這樣就出現(xiàn)了菌種發(fā)黃發(fā)黑的現(xiàn)象

另外一個原因水源或環(huán)境當(dāng)中的雜菌雜質(zhì)過多。

3、沼澤紅假單胞菌的使用條件：
　　這里說一下使用條件，整個擴培已經(jīng)說得很清楚了，我們的這個使用一般來說，大家記住，任何微生物制劑我們用到水產(chǎn)養(yǎng)殖的水體當(dāng)中，都希望水溫度達(dá)到15攝氏度或者以上，天氣晴朗時候最適宜，無論是需要光照或者不需要光照的，基本上都是這樣一個原則。水體過肥的時候，早中晚水色沒有明顯變化的水體，底層水有明顯腥臭味的時候，出現(xiàn)藻類水華早期癥狀的時候，就可以視根據(jù)情況使用1到2次沼澤紅假單胞菌。

　　為什么要水溫達(dá)到15℃或者以上，原因很簡單，之前在培養(yǎng)的過程當(dāng)中也是一樣的，沼澤紅假單胞菌實際上在天然的水體當(dāng)中也是存在的，但是它的量相對來說比較少，我們可以找到它，但是很難。我們往水里面潑灑沼澤紅假單胞菌、芽孢、乳酸菌、EM等所有的微生物制劑，我們潑灑進(jìn)去它到底起到什么作用？

　　我這里給大家說一段話：目前我們將各種微生物制劑定期或不定期地投放到養(yǎng)殖水體當(dāng)中，希望這些外來的微生物菌發(fā)揮自生的功能來改良水體的水質(zhì)和底質(zhì)，其實包括芽孢桿菌、光和細(xì)菌、乳酸菌、EM菌等這些活菌真正能夠在養(yǎng)殖水體當(dāng)中長期大量的的存活、定殖和增殖嗎？這個答案是否定的。

　　我們剛剛講了很多菌在天然的水體當(dāng)中都能夠發(fā)現(xiàn)，但是大家記住了，乳酸菌這一類的菌在天然水體當(dāng)中，它幾乎存活的時間是很短的芽孢和光合細(xì)菌存活的時間會長一些。

　　我們試想一下如果我們投入的活菌制劑能夠在養(yǎng)殖水體當(dāng)中大量的存活，長時間的的存活，定殖下來甚至增殖，那么我們只需要投一次就一勞永逸了，那該有多好！但是我們的理想和現(xiàn)實是有區(qū)別的。

　　實際上當(dāng)我們把這些產(chǎn)品潑灑到水環(huán)境當(dāng)中之后，活的菌體發(fā)揮自身的功能之外，更多的是它們的代謝產(chǎn)物在間接地發(fā)揮巨大作用，換句話說，由于我們一次性潑灑的益生菌制劑的總量對于整個水體來說實際上是微乎其微的，因此我們投入的這些菌種只能說是藥引子，但是投入這么一點點菌它真的是起了四兩撥千斤的作用。

　　我們投入的這些所謂的菌種，它引發(fā)了一系列的水體當(dāng)中的生物化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致我們?nèi)庋劭吹靡姾涂床灰姷乃�質(zhì)變化。在這里我跟大家舉個例子，中藥當(dāng)中的藥引子，大家都知道這個藥引子可能就只有一點點，但是他卻起到了把其他的藥物的作用激發(fā)出來的作用，也就是講我們投入的很多活菌制劑，真正的活菌制劑，包括一部分代謝產(chǎn)物，投入到水體當(dāng)中去之后他激發(fā)了這個水體當(dāng)中本身就存在的土著微生物的數(shù)量上的增殖，品種上的豐富，最后我們會看到浮游植物大量的生長和繁殖，數(shù)量會越來越多�；蛘哒f我們投入的這些菌提供了其它微生物所需的微量元素或者提供給浮游植物所需要的營養(yǎng)元素，那么它們利用了之后，又使得我們的水體當(dāng)中的微生態(tài)的生物圈品種更加豐富，數(shù)量更多，工人越來越多了。我這里解釋一下我們說的工人越來越多的意思，我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最后的產(chǎn)品是我們養(yǎng)的那些養(yǎng)殖對象比如魚蝦蟹，我們投入的大量的肥料和飼料以及苗種，這些是我們的原料，而水體當(dāng)中的原本存在的微生物和浮游植物以及我們后面添加的這些活菌制劑實際上是我們投入的生產(chǎn)工人�！�

　　那么我們投入了那么多的原料，如果在這些原料投入之后你不去配相應(yīng)的各個環(huán)節(jié)上的生產(chǎn)工人，那么這些原料就不能順暢地運輸?shù)阶兂晌覀冏罱K要的生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，因此我們把這個概念搞清楚，我們往水里面投微生物的目的是什么，就是去投放在這個整個的生產(chǎn)過程中各個崗位上起各個不同功能功能你們可以理解成為投入的微生物就是工人。　

　　下面我給大家說一下沼澤紅假單胞菌目前我們能夠生產(chǎn)出來的濃度，大于等于10億個每毫升，實際上剛剛生產(chǎn)出來的一定是13個億，但是會在6個月之內(nèi)累慢慢的減少，過了6個月之后它會迅速的減少。

一片云

現(xiàn)在我想和大家簡單的講講菌種的衰退問題。這個課件將會解答：為什么在養(yǎng)殖水體中需要經(jīng)常性反復(fù)投放活菌制劑？常見活菌制劑成品的保存條件及適宜儲存時間？




　　這是一個微生物學(xué)的基本知識，大家擁有這個知識之后再使用物制劑來講會更科學(xué)，菌種的衰退和復(fù)壯，這個概念實際上我們從進(jìn)化論上去說一下，在生物進(jìn)化的過程當(dāng)中遺傳性的變異是絕對的，而它的穩(wěn)定性則是相對的。什么意思呢？大家看一下我們的人類從猿猴變成猿人到古人到現(xiàn)代人，幾千年前我們就變成了現(xiàn)在的人基本上是這個樣子。

　　這里我跟大家說一個故事，這個故事是我們科學(xué)家講出來的，很有意思的一個故事，說人為什么身上沒有那么體毛，我們是猴子變得，那么為什么猴子全身是毛人身上沒這么多毛，科學(xué)家給出了這么一個解釋，說的是公猴子在進(jìn)化的過程當(dāng)中就發(fā)現(xiàn)了毛相對的少的母猴子，它抱的時候覺得比較舒服，因此，他就喜歡和毛比較少的母猴子交配，結(jié)果得到的后代，毛也相對來說比較少，就是這么一個成為愛好或者嗜好的舉動，導(dǎo)致變成人身上的那一波猴子身上的毛會越來越少，一直到變成猿人、古人到現(xiàn)代人。這就是一個生物進(jìn)化，那么我們說的退化，包括我們?nèi)说哪椅不�本上無用了，我們?nèi)说倪\動能力永遠(yuǎn)不如大猩猩、猴子和人非常相近的領(lǐng)導(dǎo)類的動物，我們的消化功能有沒有他們強，他們吃的那些東西我們吃下去會消化不良，一定消化不良，甚至拉不出來，所以進(jìn)化我們有了文字語言，我們的大腦功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了那些領(lǐng)導(dǎo)類的同類。
　　
　　所以，在自然的條件下，個別的適用性變異通過自然選擇得到了保存和發(fā)展最后成了我們進(jìn)化的方向，在人為的情況下，我們通過員工的選擇去篩選個別正突變體，

　　正突變體的意思就是對我們?nèi)祟愑杏玫挠欣�的方向的突變體，我們把他留下來，用于實踐當(dāng)中。相反的如果不進(jìn)行有意識的人工選擇，那么大量的自發(fā)的突變的菌株就會泛濫，最后使菌種衰退。
　　
　　所以大家想一想我們潑灑到水體當(dāng)中的生物活菌它原本在我們給它的提供的，比如講，只能讓它生長，提供給它定向的培養(yǎng)基，在一個小的容器當(dāng)中去給他一個恒溫，比如說我們?nèi)樗峋�就得恒溫，液態(tài)的芽孢也得控制溫度，我們做沼澤紅假單胞菌也是給他提供相對的來說最適宜的溫度讓它生長，但是我們把他潑到水體當(dāng)中情況就不一樣了，第一、它沒有全面一樣的培養(yǎng)基，第二、當(dāng)潑灑到水體之后它的濃度稀釋之后它變成了少數(shù)，它不是多數(shù)，他要和周圍的環(huán)境發(fā)生廣泛的接觸，它要和周圍的競爭者發(fā)生競爭，甚至?xí)�被能夠吃掉它的大型的微生物給吃掉。
　　
　　比如講，一些原生動物包括一些小型輪蟲等，它們也都能夠吃掉一部分微生物，所以我們投入到水體當(dāng)中的微生物，剛剛講了，他可能要衰退了，第一它自己要變異了，第一它為了適應(yīng)環(huán)境，它之前的環(huán)境適宜它生長，現(xiàn)在就不行了，那么我們這里，先插進(jìn)去一個微生物所說的事情沼澤紅假單胞菌，他是如何繁殖的。
　　
　　細(xì)菌的繁殖通常就是一分為二的，大家記住了，它從中間開始變窄，最后把原來的一個變成兩個，它就是這么繁殖的，這種一分為二的繁殖和我們?nèi)祟惖陌职謰寢屔�小孩是完全不同的，我們�(nèi)祟惿�下來的，比如講我生下了一個女兒，她既不是她媽媽又說，也不是我，而是另外一個人。而細(xì)菌就不一樣了，細(xì)菌的分裂繁殖它生下來就是它自己，就是在它沒有退化沒有變異的前提下，它生下來的就是它自己。但是如果它衰退了或者他變異了那么它一分為二之后就不是它自己了。
　　
　　因此我們說，任何細(xì)菌在自然條件下，遇到環(huán)境的不適應(yīng)或者營養(yǎng)成分達(dá)不到它的要求，它都可能發(fā)生一些變異，所以我們投入到水體當(dāng)中的這個活菌就很容易在自然條件下發(fā)生變異，就不能夠維持原有的功能，因此我們會在一段時間之后再去投同樣的菌，再讓它發(fā)揮一定的作用，這個作用的時間可能是2-3天過后就沒有了，甚至更短，也可能稍長，根據(jù)不同的菌種結(jié)果是不一樣的
　　
　　菌種的衰退，我想重點跟大家講這些，因為課件上面都有大家可以看得到，這是一個基礎(chǔ)知識。

一片云

　　菌種的復(fù)壯相對來說我就講得更簡單了，因為很多生產(chǎn)企業(yè)沒有這個條件去生產(chǎn)它，去做這個復(fù)壯的工作，它需要一個相對來說很專業(yè)的技術(shù)人員，然后需要更專業(yè)的相關(guān)的硬件條件，相關(guān)的設(shè)備，所以一般不建議不具備這些相應(yīng)設(shè)備和技術(shù)人員條件的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行復(fù)壯的工作，這個成功率并不高。

一片云

一片云

　　至于什么品種可以作為凍干粉，我這個僅僅限于目前市場上銷售比較多的品種，比如說乳酸菌、沼澤紅假單胞菌都可以做凍干粉，干燥的粉劑常常指的是芽孢這一類包括糞鏈球菌，做液態(tài)制劑，就是活菌制劑去保存的，有復(fù)合乳酸菌，我們說的復(fù)合乳酸菌就是多種乳酸菌，我們在農(nóng)業(yè)部1126號文件中可以看的到的，十多種乳酸桿菌，我們簡稱上乳酸菌或者乳酸桿菌，這些都是可以的





　　至于說保存時間算是我剛才也提到過，如果真正的凍干粉那么它保存的時間相對來說是比較長的，在常溫、密封、避光、陰涼的儲存條件下，真正的凍干產(chǎn)品可以保存2-3年，它的這個菌數(shù)基本不會下降，活性也能夠保存下來。而液態(tài)的通常是6-12個月，唯獨比較特殊的是芽孢桿菌，它的保存時間很長很長，有多長的我們不好說，因為什么呢，因為目前國標(biāo)說的就是24個月。
　　
　　我想關(guān)于沼澤紅假單胞菌就到這里。

一片云

以上就是今晚的內(nèi)容，剩下的內(nèi)容我明天再上傳吧

魚康康

和我一樣網(wǎng)名？