【在線交流】南美白對蝦冬棚養(yǎng)殖關鍵點（講課內容8樓開始）

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南美白對蝦冬棚養(yǎng)殖關鍵點

                                                ——中國水產頻道網友施工




時間:    2016年1月3日晚 19:30

地點:     1、QQ群全球水產華人總群（245296163）

             2、并于中國水產頻道  【在線交流】欄目  同步直播

個人簡介：

施衛(wèi)民，大家都有稱呼他為施工



施衛(wèi)民，海南進步創(chuàng)新科技有限公司、廣州勝維飼料有限公司高級工程師。
　　
先后在《解放軍預防醫(yī)學雜志》、《暨南大學學報》、《中國人民解放軍第一軍醫(yī)大學學報》、《分析測試通報》、《廣州醫(yī)藥》、《科技管理研究》等專業(yè)刊物發(fā)表了多篇與營養(yǎng)、水質分析、稀土生化、稀土藥理、藥理等專業(yè)相關的專業(yè)論文，為《紅楓》、《嶺南松》等科普刊物寫過多篇科普文章。個人并獲得過廣州市科技系統(tǒng)先進工作者稱號、廣州市科技系統(tǒng)嘉獎令等榮譽。


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施教授威武！期待您的講課！2016年一起努力學習，從現(xiàn)在開始！

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謝謝分享 學習了

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今晚我們主要講講應季節(jié)的冬棚養(yǎng)殖，這里頭分幾點。冬棚養(yǎng)殖最重點的就是水質的管理，尤其是天氣冷的時候轉到天氣暖和的時候、陰天轉到晴天的時候，這是水質管理最重點的。第二個就是低溫的時候冬棚養(yǎng)殖怎么管理投料、怎么進行換殼的護理、冬棚養(yǎng)殖流行病的預防特點和回溫時候的水質惡化預防。

冬棚養(yǎng)殖的優(yōu)點：

關于冬棚的優(yōu)點，在水溫低的時候水相對是比較穩(wěn)定的，水質的變化沒有像夏季變化得那么快，不會像夏天那樣子，今天還是濃濃的，嘩的一下子見底了，它不會這樣子；

還有一個，在冬天水溫低的時候，微生物的繁殖速度是相對比較慢的，所有在冬天我們很少看到細菌性的病；

另外，冬棚也是一個小封閉的環(huán)境，受外面氣候的變化也比較小。比如說下大雨，今年年初拆冬棚比較晚的養(yǎng)殖戶就深深感覺到了，我們年初南方就一直下大雨，但是有冬棚的朋友往往這一陣子就全部保住過關了。所以冬棚其實也是一個封閉的小環(huán)境，是保護著我們對蝦養(yǎng)殖的一個小環(huán)境，這就是冬棚的優(yōu)勢。像今年的10-11月份，我們粵東出現(xiàn)了紅體、白斑，（已經是2-3年沒見過了）但是有冬棚的朋友發(fā)病率相對明顯的低于露天的朋友，所以冬棚有這么多的優(yōu)勢。

冬棚養(yǎng)殖的缺點：

但是，冬棚也有它不可避免的缺點，這個缺點也就明顯干擾了我們整一造的養(yǎng)殖。如果我們用露天塘的方式管理冬棚的話，可能有些時候不行。

冬棚的缺點是光合作用明顯低了，它最起碼的要擋住1層薄膜吧。

還有一個是水溫比較低，所以它的氮循環(huán)比較慢。如果我們養(yǎng)殖的過程中，管理不那么合理的話，就很容易在底部積累了很多很多的有機物，那時候我們換水的量也少，如果積累得太多的時候，氣溫一旦回升，那么水質的變化是不可控的。

其次，水溫是偏低的。水溫偏低，蝦就大的比較慢。水溫偏低，整個蝦的免疫系統(tǒng)等功能相對比較差，這時候容易發(fā)生病毒性疾�。ㄎ覀冞@里指的就是紅體和白斑）。

所以正因為冬棚的這些特點，所以我們的管理方法不能全部套用夏季的養(yǎng)殖的方法，在養(yǎng)殖的過程中有幾個關鍵點一定要把控好，否則冬棚很容易在這幾個環(huán)節(jié)出現(xiàn)不可控制的不良情況。

冬棚由于覆蓋了一層膜，無論有沒有灰塵的遮擋，一定程度上也會對棚內的光合作用有一定程度的影響。

這時候由于水溫低，如果投料還是沒有控制住，加之水溫低我們換水量也不會太大，所以很容易出現(xiàn)氨氮、亞硝酸升高了。

我們水的氮循環(huán)的主體主要是藻類，不是細菌，光合作用一減少，自然藻的生長和繁殖就受限制了。

這個圖片，就是我們的一個冬棚，里面水霧彌漫。當水溫高于氣溫的時候，也就是降溫的時候，棚里面很多的霧，如果我們養(yǎng)殖的過程中通風不好，或者我們沒有底氧加外面的氣進來的話，冬棚里面氮循環(huán)是很明顯的下降的，這時候對水的凈化和藻的正常生長繁殖是有很大影響的。

從這個圖里面我們可以看到，水里面的氮的最終去向，主要是去到了植物，也就是我們的藻類，然后被魚蝦吃了，或者排出去了，所以我們養(yǎng)殖過程中對藻一定要采取一定的保護措施，尤其在冬棚。

冬棚的水質管理，主要的目的是保持水的穩(wěn)定，減少亞硝鹽升高的機率。冬棚養(yǎng)殖水質管理要點主要體在：
1、不要太隨意的使用消毒劑，從而達到保持藻穩(wěn)定的目的，我們有些養(yǎng)殖戶比較習慣定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚里面定期使用消毒劑好像不是那么好的習慣。
2、要采取一切可以采取的手段，盡可能的將水里面的已經分解或者積累的含氮物質去掉，可以是換水，也可以是其他的方法，都可以。

一片云

在低溫的時候我們怎么來維護蝦呢？

常溫動物對低溫的抵抗只有一個原則，就是多穿衣服等之類的，保證我們的體溫是在37度，如果體溫太低了，我們機體里面的酶就會停止活動，這時候生命就受到危險了。

南美白對蝦是變溫動物，也就是水溫有多高，蝦的體溫就有多高，如果當我們的水溫低于16度或者是高于32度的時候，蝦里面的酶和激素的分泌就會受到影響。

低水溫時對蝦的生理變化

第一個消化酶馬上就下降了，這時候我們有時候看到蝦在16度在高位池還是拼命吃料的，但是這時候最好就不要喂了，因為消化酶已經分泌很少或者活力很低了，你喂進去的東西幾乎也排出來，所以最好控制一下料。

這個我們就看到了，這是我一個徒弟養(yǎng)得蝦，水溫20度，飼料顏色和蝦便的顏色很難區(qū)分開來的，也就是說飼料改變得很少。從腸道上看，這蝦吃料還是可以的，但是我們也還是主動把料控制下來了。

第二個影響，溫度下降，最明顯影響的就是所有激素分泌都下降了，換殼沒那么容易，這時候很容易就出現(xiàn)換殼不好。由于激素分泌下降，所以蝦換殼也就沒有夏天溫度高的時候那么有規(guī)律。

大家看看這個就是換殼不好的蝦，從腸道和體色看，有好多人就感覺是弧菌感染的，這條蝦不是弧菌感染，這條蝦很明顯就是換殼不好。

所以低溫時候對蝦生理變化的這兩特點是指導我們冬棚養(yǎng)殖過程中，投料和營養(yǎng)強化的管理依據(jù)。根據(jù)這兩點，在冬蝦養(yǎng)殖過程中，我們要合理安排好以下的工作。

1、冬棚養(yǎng)殖要合理控料

冬棚養(yǎng)殖第一個是投料要合理，這個合理就是學會控料，水溫太低了就把料控下來。在水溫降低到20℃左右時，適當控制投料量是冬棚養(yǎng)殖的一個關鍵點。

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大家看完了別忘記有不懂的一定要說哦，多多交流，共同進步

yjdnvitoh

一片云 發(fā)表于 2015-12-30 10:52
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南美白對蝦冬棚養(yǎng)殖關鍵點

人氣不錯！

滄海明珠

施工講的很全面，謝謝分享！

水淡如茶

土塘（有薄膜）底部有青苔，蝦有6厘米，糞便比較長，約3厘米長，該如何處置？氨氮、亞硝酸都沒超標。

一片云

交流的內容主要就是上面的，由于用的是語音，小編我就先把提問部分先整理上來啊

漁歌子

剛才70多分鐘是施教授精彩的PPT分享和解說 ，現(xiàn)在到了問答的互動環(huán)節(jié)。大家如果有問題，仍然可以跟帖回復哦�。�！

漁歌子

互動交流環(huán)節(jié)正在進行中：

1、漳州-LIN-養(yǎng)蝦（問）：淡水養(yǎng)殖后期亞硝酸的控制
施：養(yǎng)殖中后期的亞硝酸鹽控制應該是視為一個養(yǎng)殖管理的問題。首先我們要認識到：為什么養(yǎng)殖的中后期亞硝酸鹽會比前期容易高，尤其是土池。這一點大家應該都會很容易了解的，就是我們養(yǎng)殖的中后期殘餌、糞便在底部的積累、投料也比較量大。水質也濃起來了、底部的耗氧量會比較多。水體的溶解氧可能就跟不上了，所以亞硝酸鹽會比較容易高。
因此淡水養(yǎng)殖后期亞硝酸的控制的工作是預防：
一：保護好藻類，使氮有所去而勿積累在水中形成亞硝酸鹽。具體做法是：
1：慎用消毒劑。
2：水質偏老時極可能減少底泥和水體的營養(yǎng)素釋放，讓藻處于非高峰期。
3：水色偏淡時潑一些有機酸或者有植物生長刺激作用的腐植酸鈉刺激葉綠素合成。
二：投料要合理，學會主動減料以免水中含氮有機物過分多。
三：拌喂一些EM，使蝦對蛋白質吸收增強，在加促生長同時減少氮化物排出。

亞硝酸鹽升高后的處理措施 ：及早處理：停料或看情況減料，漳州地區(qū)多是淡水養(yǎng)殖，一旦發(fā)現(xiàn)馬上停料或減料。
全池作處理方案：1、朝六晚九灑400克/畝增氧劑。2、使用對水中底泥含氮物質轉化為惰性鹽類的產品，減少水體氮的負擔。3、控制水位，有條件，多換水。漳州有位養(yǎng)殖戶，9000斤畝產，連續(xù)兩年來亞硝酸鹽升，我建議他們把3米深的水降到1.6米，把蝦救了回來。為何要降低水位，因為水位和溶解氧是成反比的。4、淡水養(yǎng)殖池，我們在水里灑一些食鹽，可緩解亞硝酸鹽中毒的作用。食鹽用量是3公斤一畝，一次不夠，灑第二甚至第三次。


降低亞硝酸鹽最快最有效的方法就是大換水！！在遼寧曾碰到一位朋友，他有300立方米的池塘，亞硝酸鹽高得無法檢測了，也用了很多方法都降不下來，后來我建議他換水。關鍵是有條件——好的水源。