羅非魚調(diào)查之旅

羅非魚調(diào)查之旅


學(xué)校：廣東海洋大學(xué)
班別：生工1132
姓名：馮正陽
指導(dǎo)老師：蔡雙虎
聯(lián)系方式：18344177103
地址：廣東省湛江市廣東海洋大學(xué)主校區(qū)

  今年以來，羅非魚的價(jià)格持續(xù)低迷，主要是2013年海南磺胺事件的爆發(fā)，最后到2015年，養(yǎng)殖戶很難找到磺胺類藥物的替代藥和出現(xiàn)持續(xù)高溫，使得羅非魚普遍發(fā)病，而且國際上羅非魚價(jià)過低，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)消極情況，并逐漸升級(jí)為“停魚”事件。今年的8月1日，海南省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)決定全省羅非魚出口企業(yè)對(duì)磺胺等藥殘超標(biāo)的羅非魚一律不準(zhǔn)收購。收購中，如羅非魚原料進(jìn)廠后發(fā)現(xiàn)藥殘超標(biāo)，則500g魚價(jià)下降1元，由工廠直接從購魚款中扣除�；前肥录�并不是最近中國海南才出現(xiàn)，早在1935年，美國就已經(jīng)出現(xiàn)類似事件。

1935年藥學(xué)家們發(fā)現(xiàn)磺胺的抗菌作用，各種磺胺片劑、膠囊相繼問世。1937年美國一家制藥公司的主任藥師瓦特金斯為使小兒服用方便，用二甘醇和水作溶媒，配制色、香、味俱全的口服液體制劑--即磺胺醑劑（含有糧和揮發(fā)油或含主要藥物的酒精溶液的制劑，簡稱醑），未做動(dòng)物實(shí)驗(yàn)（當(dāng)時(shí)美國法律是允許的）。1938年磺胺醑劑造成107人中毒死亡。后來動(dòng)物試驗(yàn)證明磺胺本身并無毒性，而造成中毒死亡的是工業(yè)用的二甘醇。美國聯(lián)邦法院以在醑劑中用二甘醇代替酒精，摻假及貼假標(biāo)簽為由，對(duì)該制藥公司罰款1688美元，主任藥劑師瓦特金斯也在內(nèi)疚和絕望中自殺。這就是在美國當(dāng)時(shí)震動(dòng)較大的“磺胺制劑”事件。
磺胺，是抗生素中的一種，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用廣泛。隨著羅非魚鏈球菌越發(fā)嚴(yán)重，磺胺等抗生素的使用越發(fā)頻繁，羅非魚藥殘超標(biāo)的情況時(shí)有發(fā)生。海南泉溢食品有限公司（簡稱泉溢）銷售部經(jīng)理王斌表示，到塘頭收購羅非魚的時(shí)候，都會(huì)對(duì)羅非魚進(jìn)行預(yù)檢。以7月份為例，凡被檢出有問題的羅非魚均超出國家藥殘標(biāo)準(zhǔn)100g/m3 的40% 。“超標(biāo)原因往往是過量用藥和不按照休藥期使用。”占世界羅非魚出口量72% 的中國羅非魚，近幾年來在國際市場(chǎng)上因藥殘問題屢屢受阻。據(jù)了解，2006年，5家企業(yè)的5批羅非魚產(chǎn)品被美國、加拿大通報(bào)有孔雀石綠殘留。2008年，4家企業(yè)的5批羅非魚產(chǎn)品被美國、加拿大通報(bào)有硝基呋喃和結(jié)晶紫殘留。2009年又有1家企業(yè)的1批產(chǎn)品被美國通報(bào)有結(jié)晶紫殘留。2011年，3家企業(yè)因海產(chǎn)品中含獸藥殘留被拒絕。因此，作為我國出口量最大的海南羅非魚，也受到不同程度的影響。

羅非魚鏈球菌病是一種暴發(fā)性流行病，主要病理特征為病魚眼球突出或混濁發(fā)白，眼眶充血，腹部膨大，肛門紅腫，采食減少或絕食，游姿平衡失調(diào)翻滾， 轉(zhuǎn)圈，解剖病魚可見膽囊腫大，膽汁稀薄，色淺，腸腔充滿淡黃色液體，肝臟增大 。近年來， 羅非魚病害有逐漸增多的趨勢(shì)， 尤其是近兩三年， 在我國主要羅非魚養(yǎng)殖區(qū)， 如海南、 廣東、 廣西和福建等地區(qū)羅非魚鏈球菌病暴發(fā)嚴(yán)重。在以色列、 美國、 科威特和泰國等國家也均有養(yǎng)殖羅非魚患鏈球菌病的報(bào)道。該病的傳播途徑多，且傳染能力極強(qiáng)，對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)造成巨大危害，也嚴(yán)重制約了羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

在以上磺胺事件的背景下，我們海洋先鋒隊(duì)以小組為單位，在粵西地區(qū)：茂名、吳川、徐聞、遂溪地方等展開調(diào)查。我們小組頂著七月的驕陽，分別走訪了茂名的水東鎮(zhèn)、電城鎮(zhèn)、高州石鼓鎮(zhèn)。期間我們還遇到養(yǎng)殖戶現(xiàn)場(chǎng)捕撈羅非魚，看著養(yǎng)殖戶們臉上充滿收獲的喜悅，我們也對(duì)他們?cè)诹_非魚銷售不景氣的狀況下，依然樂觀的做下去，感到欣慰。在對(duì)養(yǎng)殖戶的調(diào)查中，我們整理資料如下

圖一

  由圖一可知，養(yǎng)殖戶們主要使用的是消毒劑和環(huán)境改良劑。因?yàn)轸~苗對(duì)環(huán)境的要求很苛刻，需要對(duì)池塘進(jìn)行消毒，而且池水的透明程度決定魚苗能茁壯成長的重要因素。而菌藥類，抗真菌藥類，其他類藥物則是用的較少，抗寄生蟲類藥物則幾乎沒有。說明養(yǎng)殖戶對(duì)菌藥類等藥物的使用是慎之又慎，也側(cè)面說明磺胺事件的影響對(duì)他們非常重大。采訪中，有的養(yǎng)殖戶表示磺胺的檢測(cè)如此嚴(yán)格，他們現(xiàn)在也不敢用藥，只能眼睜睜地看著羅非魚死去。


圖二

在采訪中，我們整理出圖二的數(shù)據(jù)�？股�素類（土霉素）和喹諾酮類（鹽酸環(huán)丙沙星）是羅非魚養(yǎng)殖戶們使用最多的，磺胺類（磺胺嘧啶）次之，其他類藥物，如喹乙醇更次之，呋喃類（呋喃西林）則沒有�；前奉愃幬镌谇皫啄甑氖褂檬翘幱谥鲗�(dǎo)地位，而今年則是大幅下降，降到次級(jí)地位。羅非魚養(yǎng)殖戶對(duì)于高溫使得羅非魚鏈球菌爆發(fā)而引起的羅非魚死亡，不斷使用別的藥物來代替磺胺類藥物，足見養(yǎng)殖戶對(duì)羅非魚養(yǎng)殖業(yè)還是抱有希望。我們還了解到，養(yǎng)殖戶們急需別的特效藥來代替磺胺類藥物，從而使整個(gè)羅非魚養(yǎng)殖業(yè)恢復(fù)正常。


圖三

  從圖三可知，羅非魚養(yǎng)殖戶選用藥物的方式主要是依靠自己選擇的方式。說明養(yǎng)殖戶大多數(shù)是選擇靠自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來使用藥物。有技術(shù)人員的推薦的養(yǎng)殖戶則是次之，說明大多數(shù)養(yǎng)殖戶都得不到有效的藥物選用的指導(dǎo)。養(yǎng)殖戶也反應(yīng)，希望技術(shù)人員能提供更多的藥物使用指導(dǎo)，從而使得他們對(duì)磺胺類藥物不再依賴。銷售推薦的方式更少，也說明養(yǎng)殖戶對(duì)銷售商的信心不足，銷售商提供的藥物并不能給用戶理想的藥效。最后，同行朋友的推薦卻占最少數(shù)。說明羅非魚養(yǎng)殖戶之間的交流甚少，養(yǎng)殖戶自己的秘方也不便透漏給競爭對(duì)手。

f正陽

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Germplasm

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謝景明

幸苦了。。。。。。