怎么挑選正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹

crab達(dá)人

　很多顧客在挑選大閘蟹的時(shí)候，分不清陽(yáng)澄湖大閘蟹和一般河蟹的區(qū)別。簡(jiǎn)單的辨別方式是：看螃蟹肚子，肚子發(fā)黑就是河蟹，而大閘蟹因?yàn)轲B(yǎng)在湖里，肚子發(fā)白。很多人習(xí)慣在挑螃蟹的時(shí)候，拿兩只大小差不多的螃蟹做比較，重的那只就認(rèn)為是比較肥的。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，多出來(lái)的也有可能是水分，因?yàn)楝F(xiàn)在有些攤主喜歡把海鮮浸在鹽水里，可能會(huì)導(dǎo)致蟹比原來(lái)重。所以比較靠譜的辦法是，用手按蟹肚臍的位置，鼓的硬的才肥。當(dāng)然，10-11月那個(gè)時(shí)候大閘蟹才是最肥美的。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹作為享譽(yù)全國(guó)的季節(jié)性美食，再過幾個(gè)星期就要上市供大家享用了�，F(xiàn)在購(gòu)買陽(yáng)澄湖大閘蟹禮卡還是個(gè)不錯(cuò)的選擇，你值得參考!
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