水產實習在明波 中國農業(yè)大學

水產實習在明波

學校：中國農業(yè)大學 煙臺研究院

班級：水產養(yǎng)殖2011級Y112班

姓名： 李玨

手機：18364539726

     李玨，中國農業(yè)大學海洋學院水產養(yǎng)殖專業(yè)11級本科生。2014年6月23日至7月18日，我與本專業(yè)12名同學一同在山東省萊州市明波水產公司進行了為期25天的水產養(yǎng)殖生產實習。實習期間我擔任實習小隊隊長，因工作認真、表現突出，獲得實習單位和學校的一致認可，被授予“優(yōu)秀實習生”榮譽稱號。

對于此次大三暑期的生產實習，之前通過與學長、老師的交流，我已有了些許了解�！碍h(huán)境差、條件苦、工作累”這幾乎是所有人對水產實習的印象，加上大多數人選擇在大四期間參加研究生考試，因此在準備考研的同學認為大三暑期應盡量投入到考研復習中。事實上我也是考研幫的一員，說實話當聽過同學、學長的意見后我也動搖過，準備跨專業(yè)考研的我本就需要比其他人付出更多努力，需要更多的時間和精力來復習考研，而此次實習對自己將來從事的科研工作可以說意義不大。是堅定信念、善始善終，認真完成此次生產實習，還是考研至上，實習時虛晃一槍后趁機逃離呢？這個疑問在實習期間一直困擾著我。尤其是在實習過程中少數同學因“故”離開，而其他同學又紛紛效仿時，我更是險些向他們妥協(xié)、放棄最初堅守下來的信念，跟他們一起逃離。但內心的理智時刻提醒我必須堅持！不能妥協(xié)！”作為組長，我自己不僅要為自己的行為負責，還要為同行的同學負責，更要為學校的榮譽負責。最終在父母的支持下，我堅定了“留下來，堅持到最后一刻”的信念！

實習札記

漫漫行途

6月21號，我們實習小隊的負責老師李俐瓊老師在臨行前給我們全體實習隊員開了個小會，就前往萊州明波水產公司為期一個月的生產實習進行了最后安排。按照原計劃我們13名實習生和兩名帶隊老師一行15人，將于6月23號上午乘車前往萊州，預計當日中午時分抵達實習單位，具體行程安排交由我負責，說實話這是我第一次接手此類出行計劃，當時的我既興奮又緊張，但很快我又冷靜下來，因為事情遠非我想象的那樣簡單。

6月22號，按原計劃我先聯系了從學校前往煙臺汽運總站的出租車，后又前往車站訂購前往萊州的車票。這期間我發(fā)現如若按原計劃出行不僅耗費時間、換乘繁瑣而且費用高昂，其效費比遠不如租車。于是在同學的建議下我在“58同城”上找到了一家包車公司，當車隊負責人王隊長得知我們是一伙準備前往實習的窮學生后十分支持，當場表示愿意派出一輛豪華大巴接送我們，費用方面也給了很大優(yōu)惠，這樣安排既方便同學們統(tǒng)一出行又節(jié)省時間、費用。得到老師允許后我與王隊長商定了具體出行時間、地點，簽訂了包車合同。沒想到自己人生中第一份商業(yè)合同竟是這樣情境下簽訂的，正是此次實習給了我這樣一次體驗社會生活的難得機會，難怪院長在動員大會上說“實習就是一堂豐富多彩的社會實踐課”。

一切安排妥當后，我向老師匯報了最新的出行計劃，并向每一個同行的同學通報了最新計劃。老師和同學們都對這一出行安排表示滿意，此時的我心中一股小小的成就感油然而生。

6月23號，同學們按預定計劃收拾行裝、乘車出發(fā)，前往萊州。經過3個多小時的車程，中午11時左右，我們師生一行15人到達萊州明波水產公司。當我們第一次看到明波公司規(guī)劃合理、干凈整潔的廠區(qū)時，我們之前一直懸著的心終于落地，頭腦中水產企業(yè)“臟亂差”的印象也一掃而去，而此后公司提供的優(yōu)厚待遇、接待人員的熱情接待更是讓我堅定了“留下來”的決心。

實習第一工作日，生產部龐經理一大早便在廠區(qū)門口等候我們，并根據我事先提供的分組表將同學們派往不同車間，我和一位女同學一組，被分到了“循十四”車間。剛到車間發(fā)現大家已進入工作狀態(tài)，看著那一個個忙碌的身影，面對這陌生環(huán)境、陌生的人，平時一向有想法、有主見的我此時顯得有些手足無措、無所適從。剛入廠時王主任特別交代我們到車間后一定要不懂就問，千萬不可盲干，因為之前來的實習生曾因操作失誤造成嚴重事故。之前老師們也常說，從事水產養(yǎng)殖除了需要豐富的經驗知識，最重要的是要有強烈的責任感，要有責任意識，要認真仔細完成每一項工作，往往很微小的失誤都將給企業(yè)造成不可挽回的損失。有了前車之鑒和老師的教誨，一向行事粗心大意的我這次要警鐘長鳴了。

實習確實是個社會大課堂，為了今后的工作順利，首先必須要與廠里的技術人員保持良好的關系，所以這第一課社交，就開堂了。好在平時比較喜歡與人打交道，在社交方面還有些獨到見解。通過與車間工作人員的主動交流，我發(fā)現萊州人民十分熱情、質樸。每當我遇到問題需要幫助時，這些大哥大姐、年長的師傅、大媽都會伸出援手，剛開始幾位臨時工大媽看我干活吃力，每次完成自己的任務都會過來主動幫忙，于是我很快融入了集體并熟悉了工作環(huán)境。下一步便是拜師學藝，虛心向各位師傅學習養(yǎng)殖生產技術。由于我們之前從未接觸過實際生產，毫無工作經驗的我們最初只能淪為“車間雜工”。提餌料、拎水桶、卸飼料、清池底、刷池子、洗漁網、撈死魚……沒辦法，誰讓我們沒經驗，誰讓我們是實習生呢，貫徹上級指示：我是革命一塊磚，哪里需要哪里搬。

苦之初體驗

雖說之前聽說實習很苦已有了心理準備，但當我真正參與到實際生產中時才意識到什么是“苦”，并深刻理解了“汗流浹背”、“汗如雨下”、“揮汗如雨”等一系列詞語的真正含義。

我工作的循十四車間是一個保苗車間，負責斑石鯛和龍膽石斑魚苗的飼養(yǎng)，養(yǎng)殖水溫一般保持在26-29℃，加之采用工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖方式車間內空氣流動性較差，正是盛夏時節(jié)，白天車間內溫度在32℃左右，身處其間即便不行不動已是酷熱難當，更不要說還要再干些體力活。衣服被汗水浸透已是常事，濕了又干，干了又濕，實習期間25天里工作服一天一洗，倒是使我養(yǎng)成了常洗衣服的好習慣。

我們剛來時車間里培育的上一批魚苗已接近每尾10cm的出苗標準，此階段稚魚食餌量驟增、生長迅速、個體大小差異明顯，為避免因養(yǎng)殖密度過大、飼料投喂不及造成的魚苗間相互撕咬、以大吃小現象，需要及時將池魚進行大小分級飼養(yǎng)。所謂“分魚”就是將池中魚苗用漁網撈起，后帶水分裝小桶，轉運至蓄有清潔海水的養(yǎng)殖池過篩。根據魚苗個體大小選用不同漏篩置于養(yǎng)殖池中，個體較小的魚通過漏篩游入養(yǎng)殖池，而無法通過的較大魚苗則用容器取出轉至其他養(yǎng)殖池統(tǒng)一飼喂。剛來那會兒，我們幾乎每天都要分魚，少則三四池，多則十幾池，記得我們第一個工作日就分了12池魚，而既不會撈魚也不會篩魚的我們只能負責中間的轉運環(huán)節(jié)，也就是提水桶。雖說那小桶并不重，裝滿也就十斤左右，但一池魚大約2萬條，每桶水只能裝200條左右，積攢起的勞動量可想而知。關鍵是轉運過程要求既快又穩(wěn)，快是怕魚缺氧，但又不能過快，怕路上撒了魚，這不盡使我想到了那雙手提桶在山林間健步如飛的少林武僧，果然，經過這日復一日的練習，我也練就了這一獨門絕技，也算此次實習的一項意外收獲。

從師學藝

雖說實習很辛苦，但我在此次實習中收獲甚多，不僅歷經“珍珠龍膽”育苗全程，學習了石斑魚育苗相關技術，而且參與了“夢幻之魚”——斑石鯛的幼魚養(yǎng)殖，了解了其相關習性。

“珍珠龍膽”又稱老虎斑、珍珠斑，是人工培育的龍膽石斑和老虎斑的雜交品種，集父本龍膽石斑生長快母本老虎斑肉質細膩、抗病力強等優(yōu)點于一身，是近年來東南亞石斑魚養(yǎng)殖品種的生力軍。明波水產今年成功實現南魚北育，稱為江北第一家成功繁育“珍珠龍膽”的企業(yè)，十分有幸，我在此次實習期間參與了公司第二批魚苗的繁育生產。

第二批“珍珠龍膽”育苗安排在7月份進行，分別在7月1日、2日下午進行了布卵作業(yè)，早在數天整個車間就動員起來為布卵做準備。首先，要對所有布卵池從內到外徹徹底底清洗消毒。為此“循14車間”將北側拱棚的24個池子內的魚倒入其他車間，之后便是用草酸飽和液徹底清刷這24個空池。消毒作業(yè)是通過循環(huán)水系統(tǒng)的沉淀池內加入高濃度消毒液（其主要成分為次氯酸鈉【NaClO】）將整個循環(huán)水系統(tǒng)的管路、池子徹底消毒，養(yǎng)殖池浸泡3天以上，同時用消毒液潑灑外池壁、通行過道，每一處死角都要徹底清理并潑灑消毒。之后放干消毒海水，用處理后的清潔海水徹底沖洗，濾鼓換裝濾網后蓄水待用。

見我對育苗生產十分著迷，生產部龐經理便破例讓我參與了這次育苗布卵。（1）選卵 將受精卵放用配比好食鹽水，棄用上浮的未受精卵及品質不佳的受精卵。（2）消毒  將挑選出的受精卵置于配置好的聚維酮碘中海水中浸泡1min左右（3）稱重  將受精卵用濾網撈取稱重，每個池子投放150-170g卵。（4）布卵  將卵沿著氣線緩緩倒入池中，卵進入水面后在充氣作用下漂浮翻騰，會均勻散布在氣線周圍。布卵后第二天便可見池中有十分微小的白色魚苗在快速游動，由于其個體太小，開口料選用單胞藻，隨著魚苗個體不斷生長逐步加入輪蟲、鹵蟲等生物餌料，體長2-3cm即可投喂顆粒飼料。

斑石鯛，鱸形目，石雕科屬，石雕屬，俗稱黑金鼓。該魚在自然海域中資源量極少，僅在福建外海垂釣獲得，沒有明顯盛魚期，產量極少，但因其肉質細膩、膠原蛋白豐富，口感獨特、富含多種氨基酸和多不飽和脂肪酸，故其商業(yè)價值極高，市場價600/kg。明波公司與水科院黃海所合作，于今年首次繁育成功這一品種，可以說要見這條魚全國僅此一家，很幸運我在此次實習期間參與了魚苗養(yǎng)殖。

給這批小魚當了一個月的“全職保姆”，不知不覺間喜歡上了這群小“吃貨”。每當有人站在池邊，魚群就會自動聚來，當飼料入水時，平時溫文爾雅、悠游自在的小魚立馬變成饑餓的“狼群”，瘋狂的搶食�？粗�水中瘋狂搶食的這群小“吃貨”，次時我就感覺自己像救世主拯救蒼生一樣光芒萬丈，自豪之情油然而生。直到這時我才發(fā)現，在魚群眼中飼養(yǎng)員是如此神圣偉大的形象。

總結

大多數人眼中生產實習是那樣的毫無意義，但事實真的如此嗎？當然不是，對于一個人一生的成長歷程來說，實習是每一個青年學生必須經歷的一次人生考驗，是我們人生課堂里的重要一課，這其中有起初的彷徨亦有最終的堅定，有遇挫時的失意落寞亦有得志后的春風得意，有奮斗時的艱辛汗水亦有成功后的歡聲喜悅�？傊�好好珍惜我們年輕時的這堂“社會實踐課”，不管將來人生幾何，這段小小的奮斗史終將是我一生中的一段美好記憶。

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我與本專業(yè)12名同學一同在山東省萊州市明波水產公司進行了為期25天的水產養(yǎng)殖生產實習。

禾豐

學的很詳細，實習的時候很細心，其實實習過程本身就是一種歷練