【在線交流】暢聊酵母產(chǎn)品在水產(chǎn)飼料中的正確應(yīng)用及品控

海天一色

aiwaboy008 發(fā)表于 2013-8-30 15:45
飼料級(jí)的酵母與發(fā)面用的酵母的菌種上是有區(qū)別的，飼料級(jí)酵母種篩選能耐受胃低PH值進(jìn)入腸道后能迅速?gòu)?fù)活， ...

有沒有相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)呢？比如在哪個(gè)品種上，提高了哪些指標(biāo)？或者成活率？

海天一色

但 我聽朋友說(shuō)他們自己做的發(fā)酵試驗(yàn)區(qū)別不大

AQUA_HL

水產(chǎn)人生 發(fā)表于 2013-8-30 14:21
請(qǐng)問(wèn)各位大大：在飼料配方使用過(guò)程中分別如何應(yīng)用，注意事項(xiàng)有哪些？

如查是酵母細(xì)胞壁，通常直接在配方加添加1-2KG/T；如果是酵母酶解物，通常與普通蛋白原料一起替代魚粉作為魚粉替代的功能性補(bǔ)充，這樣做的目的是兼顧效果與成本。當(dāng)然也可直接添加4-5KG/T，作為誘食促長(zhǎng)的添加劑使用。

一片云

替網(wǎng)友Lily提問(wèn)1：
通常酵母產(chǎn)品的原料和工藝圖是怎樣的？如何確定產(chǎn)品在水產(chǎn)動(dòng)物的最適添加量？

一片云

替網(wǎng)友Lily提問(wèn)2：
如何評(píng)估酵母類產(chǎn)品的優(yōu)劣？
具體評(píng)估指標(biāo)是哪些？

AQUA_HL

一片云 發(fā)表于 2013-8-30 15:58
替網(wǎng)友Lily提問(wèn)1：
通常酵母產(chǎn)品的原料和工藝圖是怎樣的？如何確定產(chǎn)品在水產(chǎn)動(dòng)物的最適添加量？

基本工藝如圖。最適添加量與基礎(chǔ)配方和成本相關(guān)。當(dāng)針對(duì)具體的品種的某一階段，如果基礎(chǔ)配方和成本上限確定，在目前的市場(chǎng)情況下，可以使酶解物在配方中的量盡量大。

老樹盤根

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教。

知行合一

一片云 發(fā)表于 2013-8-30 15:59
替網(wǎng)友Lily提問(wèn)2：
如何評(píng)估酵母類產(chǎn)品的優(yōu)劣？
具體評(píng)估指標(biāo)是哪些？

嘉賓在第一頁(yè)分享的資料中又，可以仔細(xì)看一下

煙花雨

各位網(wǎng)友，我們?cè)诰�交流的時(shí)間馬上就要結(jié)束了。

感謝廣東雅琪生物科技有限公司水產(chǎn)團(tuán)隊(duì)為大家一一耐心解答！

各位網(wǎng)友如果還有相關(guān)問(wèn)題，可以繼續(xù)跟帖提問(wèn)，

小編會(huì)聯(lián)系嘉賓

抽空上來(lái)回答

LENGYUYE420

對(duì)于我們普通養(yǎng)殖戶添加酵母主要是增強(qiáng)抵抗力這一塊，應(yīng)該用什么酵母，價(jià)格大概是多少

aiwaboy008

海風(fēng)吹 發(fā)表于 2013-8-30 15:49
不能自己生產(chǎn)原料酵母么？是成本原因？還是其他原因？

現(xiàn)在雅琪的酵母產(chǎn)品也是分為兩大類，其一就是自己將酵母接種到糖蜜中發(fā)酵后再經(jīng)過(guò)破壁處理，這種產(chǎn)品的質(zhì)量較好，但生產(chǎn)成本較高，自然價(jià)格也高，其風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)及產(chǎn)品的穩(wěn)定性等方面都會(huì)優(yōu)于來(lái)源于啤酒酵母的產(chǎn)物，這類產(chǎn)品我們一般建議使用在乳豬教槽料中，因?yàn)樾∪樨i跟人一樣，口可叼著呢。另外一類就來(lái)源啤酒廠的副產(chǎn)物酵母經(jīng)過(guò)篩選酶解破壁干燥等深加工處理的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品成本相對(duì)來(lái)講就要低些，價(jià)格也會(huì)比較容易接受，在水產(chǎn)料中比較適合這類產(chǎn)品。

氣不死

煙花雨 發(fā)表于 2013-8-30 15:17
這個(gè)問(wèn)題好~

應(yīng)該問(wèn)魚粉替代酵母酶解物的比例上限是多少吧

張磊-水產(chǎn)

感謝嘉賓不辭辛苦提供了這么多有用的信息，學(xué)到了很多！
同時(shí)請(qǐng)教兩個(gè)問(wèn)題：
1、在水產(chǎn)飼料中使用酵母酶解產(chǎn)品，相比直接使用啤酒酵母的優(yōu)勢(shì)在哪里，有沒有具體的數(shù)據(jù)來(lái)證明好多少？
2、任何一個(gè)產(chǎn)品的優(yōu)劣在很大程度上取決于其原料，請(qǐng)問(wèn)貴公司有沒有對(duì)菌株進(jìn)行選育，從而生產(chǎn)的產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)和免疫表達(dá)上是最優(yōu)的。如有的話能否介紹一下？

飛影

今天一直在跑蝦塘，錯(cuò)過(guò)了，好可惜啊
請(qǐng)教專家?guī)讉�(gè)問(wèn)題：
1.鯽魚料中是否可以使用？使用多少可以有好的效果？
2.一直聽一些專業(yè)人士說(shuō)做酵母大的是安琪、拓普和信豚、雅琪，但是有些說(shuō)雅琪沒有自己的生產(chǎn)基地，只是在代理國(guó)內(nèi)一兩家較大的產(chǎn)品，如果這樣的話，怎樣才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)？
3.目前不同的的酵母產(chǎn)品價(jià)位都在多少？謝謝

張小敏

這確實(shí)是個(gè)發(fā)展方向

水產(chǎn)-魚

腸道維護(hù)類產(chǎn)品以酵母細(xì)胞壁為主還是以酵母內(nèi)容物為主？

aiwaboy008

水產(chǎn)-魚 發(fā)表于 2013-8-31 12:07
腸道維護(hù)類產(chǎn)品以酵母細(xì)胞壁為主還是以酵母內(nèi)容物為主？

腸道維護(hù)與修復(fù)用內(nèi)容物為主，酵母內(nèi)容物中的核苷酸成分能夠加速腸細(xì)胞的分化、生長(zhǎng)與修復(fù)，促進(jìn)小腸的成熟，增加腸絨毛高度和腸壁厚度，使腸道吸收功能得到改善，Burrells （2001b）首次利用組織學(xué)研究了日糧核苷酸對(duì)大西洋鮭的形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響。該研究表明飼喂日糧核苷酸組，魚小腸的近端，中端，遠(yuǎn)端的小腸褶皺的平均高度以及總腸的表面積顯著高于投喂基礎(chǔ)日糧組。

aiwaboy008

飛影 發(fā)表于 2013-8-30 20:48
今天一直在跑蝦塘，錯(cuò)過(guò)了，好可惜啊
請(qǐng)教專家?guī)讉�(gè)問(wèn)題：
1.鯽魚料中是否可以使用？使用多少可以有好的效 ...

1、鯽魚料建議使用酵母細(xì)胞壁多糖產(chǎn)品，添加1-2公斤/噸即可
2、我們這個(gè)論壇并不是雅琪在推銷產(chǎn)品，而是大家一起交流酵母產(chǎn)品在水產(chǎn)中的應(yīng)用，不涉及到誰(shuí)與誰(shuí)的產(chǎn)品，希望大家用好的酵母產(chǎn)品和在水產(chǎn)中用好。
3、各個(gè)廠家的不同產(chǎn)品價(jià)格各異，關(guān)于這方面最好聯(lián)系各廠家的銷售代表。

aiwaboy008

張磊-水產(chǎn) 發(fā)表于 2013-8-30 17:18
感謝嘉賓不辭辛苦提供了這么多有用的信息，學(xué)到了很多！
同時(shí)請(qǐng)教兩個(gè)問(wèn)題：
1、在水產(chǎn)飼料中使用酵母酶解 ...

第一、我們期中一款產(chǎn)品來(lái)源于啤酒酵母，處理過(guò)程大概這樣的，將啤酒酵母泥清洗過(guò)濾除雜后放入酶解罐中50℃以上保溫20小時(shí)以上，還需額外添加破壁酶，才能將啤酒酵母細(xì)胞給酶解破壁，釋放內(nèi)容物，將酵母內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)降解釋放，蛋白降解成氨基酸和小肽、核酸降解成核苷酸，很大程度上提高了酵母內(nèi)容物的利用率，從加工處理過(guò)程我們不難想象，酵母外包裹的細(xì)胞壁是很難在胃腸道中被消化破解掉。
第二、我們?cè)谒�產(chǎn)上的酵母細(xì)胞壁及內(nèi)容物產(chǎn)品加工原料主要是啤酒酵母，上游原料是啤酒廠的副產(chǎn)物，我們沒辦法要求啤酒廠為了我們?nèi)ジ牧純?yōu)選菌株，我們只能從上游的啤酒廠篩選好的啤酒酵母來(lái)加工處理。
第三、乳豬教槽料專用的糖蜜酵母我們是要經(jīng)過(guò)篩選蛋白和核酸含量高的酵母菌株進(jìn)行擴(kuò)培發(fā)酵后處理成酵母提取物產(chǎn)品。

堅(jiān)持成功

想了解一下市場(chǎng)上酵母細(xì)胞壁價(jià)位要多少