【在線交流】暢聊酵母產(chǎn)品在水產(chǎn)飼料中的正確應(yīng)用及品控

不剩飯

xch808 發(fā)表于 2013-8-30 14:07
酵母的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，食品，飼料，醫(yī)藥，化工，生物工程等領(lǐng)域都能產(chǎn)生價(jià)值，在飼料方面，隨著動(dòng)物微 ...

太專業(yè)！
不是很懂，能否舉例說一下？

美人魚

這次的嘉賓出現(xiàn)得好準(zhǔn)時(shí)。

hongyu860630

單純的肥水養(yǎng)殖可以用酵母菌嗎？什么產(chǎn)品最好？

海風(fēng)吹

啤酒酵母這東西在過去，都是啤酒廠最頭疼的垃圾，現(xiàn)在反倒變廢為寶了，呵呵。
不同廠家的啤酒酵母泥，每一批的成分都不盡相同，品質(zhì)不一，你們?cè)趺幢ＷC用啤酒酵母生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，質(zhì)量是穩(wěn)定的呢？說說看，聽說原料用酵母提取物的一些廠家為了保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量，都不用了。

認(rèn)真聽 認(rèn)真看

水產(chǎn)人生

請(qǐng)問各位大大：在飼料配方使用過程中分別如何應(yīng)用，注意事項(xiàng)有哪些？

今天這個(gè)專題不錯(cuò)
現(xiàn)在的酵母在中國的發(fā)展趨勢(shì)好像變的越來越好了，越來越多的人知道和研究酵母了

海怡灣畔

AQUA_HL 發(fā)表于 2013-8-30 14:10
您所提的三個(gè)概念里面只有多糖是俱體的，可以通過先銷化，再用菲林試驗(yàn)滴定。通常情況對(duì)酶解物的理化指標(biāo) ...

為什么要檢測(cè)是否加入淀粉？這是一種常見的摻假手段么？

海怡灣畔

xch808 發(fā)表于 2013-8-30 14:07
酵母的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，食品，飼料，醫(yī)藥，化工，生物工程等領(lǐng)域都能產(chǎn)生價(jià)值，在飼料方面，隨著動(dòng)物微 ...

我聽說，方便面還有許多濃湯寶之類的，都是用酵母生產(chǎn)的，跟雞精沒關(guān)系，是這樣么？

煙花雨

美人魚 發(fā)表于 2013-8-30 14:19
這次的嘉賓出現(xiàn)得好準(zhǔn)時(shí)。

哈哈，上一期更準(zhǔn)時(shí)，還提前了呢

海天一色

感謝幾位嘉賓無私分享，之前對(duì)酵母類產(chǎn)品接觸不多，不過酵母膏還是很早就聽說過了。今天來看，原來酵母類產(chǎn)品這么多。有個(gè)問題想請(qǐng)教，這么多酵母類產(chǎn)品，比如酵母膏，他們分別在魚蝦中是在哪個(gè)位置被消化吸收了呢

AQUA_HL

曉仲 發(fā)表于 2013-8-29 01:40
請(qǐng)問在對(duì)蝦養(yǎng)殖時(shí)，破壁酵母提取物拌料時(shí)與哪些營養(yǎng)品或藥品有配伍禁忌?意思是與中草藥、抗生素、多維、菌類 ...

酵母細(xì)胞壁中的 β-葡聚糖在激發(fā)動(dòng)物的先天和獲得性免疫功能中都起著重要作用。
在β-葡聚糖刺激下產(chǎn)生的先天免疫反應(yīng)，不僅僅作用在入侵的微生物上，同時(shí)也完善著獲得性免疫的激活與作用。您所提的抗生素是直接作用于有害微生物的，在這個(gè)過程中需要抗生素需要先首先對(duì)菌體進(jìn)行受體識(shí)別，而模式識(shí)別蛋白(PRPs)能識(shí)別入侵致病菌表面的抗原表位，通常是碳水化合物部分，而酵母細(xì)胞壁中的多糖成分則是一種俱有標(biāo)記識(shí)別的一類碳水化合物。因些，它與抗生素實(shí)質(zhì)上是一可以看成有潛在的協(xié)同作用。在實(shí)際應(yīng)用中，酵母細(xì)胞壁中的 β-葡聚糖通常被用作免疫佐劑。有人做試驗(yàn)，寡糖和細(xì)菌脂多糖（一類抗原）喂食給魚時(shí)，能夠提高抗體的產(chǎn)生，但當(dāng)寡糖乳劑做為佐劑使用時(shí)，可能導(dǎo)致一些副作用，如內(nèi)臟粘連，降低生長(zhǎng)性能，骨骼的變形等。

等風(fēng)

酵母酶解物，粉狀的替代魚粉比例上限是多少？與哪些原料搭配使用效果更好？為什么？

xch808

水寶寶 發(fā)表于 2013-8-30 14:02
歡迎三位嘉賓做客中國水產(chǎn)頻道~~~~

我想提一個(gè)簡(jiǎn)單的問題：話說這么年頭假貨，怎么知道自己買的酵母類產(chǎn) ...

如何能買到貨真價(jià)實(shí)的酵母類產(chǎn)品：首先在生產(chǎn)廠家的選擇上要選擇正規(guī)有一定生產(chǎn)規(guī)模，得到行業(yè)廣泛認(rèn)可的廠家，其次是要掌握一定的品控手段，產(chǎn)品的功效成分含量如何檢測(cè)，能否提供檢測(cè)結(jié)果報(bào)告，第三是產(chǎn)品的應(yīng)用效果，試驗(yàn)是最有說服力的。
各種酵母產(chǎn)品的性價(jià)比如何：由于不同酵母產(chǎn)品其主要的功效點(diǎn)并不一致，還有各廠的飼料結(jié)構(gòu)也并非一致，這個(gè)不便作比較。

泰山之巔

真熱鬧阿，看來我來遲了{(lán):soso__15960872840493620282_3:}

海天一色 發(fā)表于 2013-8-30 14:28
感謝幾位嘉賓無私分享，之前對(duì)酵母類產(chǎn)品接觸不多，不過酵母膏還是很早就聽說過了。今天來看，原來酵母類產(chǎn) ...

不知道是不小腸 就像人一樣 用小腸吸收營養(yǎng)

xch808

不剩飯 發(fā)表于 2013-8-30 14:19
太專業(yè)！
不是很懂，能否舉例說一下？

比如，動(dòng)物腸道問題是眾多養(yǎng)殖戶所煩惱的，酵母酶解物產(chǎn)品對(duì)于修復(fù)受損腸道，誘食促生長(zhǎng)就有非常好的效果。

aiwaboy008

海風(fēng)吹 發(fā)表于 2013-8-30 14:19
啤酒酵母這東西在過去，都是啤酒廠最頭疼的垃圾，現(xiàn)在反倒變廢為寶了，呵呵。
不同廠家的啤酒酵母泥，每一 ...

這位仁兄對(duì)酵母研究還挺深的，的確啤酒酵母泥是啤酒廠的副產(chǎn)物，啤酒廠根本不會(huì)吧酵母泥當(dāng)回事，也不會(huì)對(duì)酵母泥的質(zhì)量有任何的把關(guān)或控制，他們排放出來的酵母泥是什么樣的就是什么樣的，根本容不得你去挑，不光是不同廠家的啤酒泥質(zhì)量不一樣，就是同一家的酵母泥不同時(shí)間的質(zhì)量也會(huì)差異很大，有的在啤酒發(fā)酵兩三代就排放了，有的為了降低成本，會(huì)將所用的酵母接種幾代來用，比如說5代到7代，那么使用代數(shù)越少，酵母的營養(yǎng)成分越高，反之越低，我們利用啤酒酵母泥來源的酵母時(shí)就要主要是檢測(cè)酵母的活性及蛋白含量，達(dá)到我們要求的我們才進(jìn)行加工處理（酶解破壁）成飼料可以用的產(chǎn)品。

AQUA_HL

hongyu860630 發(fā)表于 2013-8-30 14:19
單純的肥水養(yǎng)殖可以用酵母菌嗎？什么產(chǎn)品最好？

肥水的直接目標(biāo)是想讓水中生物總量增加，豐富，因此，需要往其中補(bǔ)充生物量擴(kuò)繁所需的物質(zhì)基礎(chǔ)，這包括一些礦物質(zhì)及溶氧，因此短期肥水最快的方法是投一些化肥或有機(jī)肥，同時(shí)適當(dāng)增氧；長(zhǎng)期的，比較穩(wěn)定的肥水則可直接往水中投放一些能快帶繁殖的細(xì)菌，而酵母這樣的真菌所需的擴(kuò)增條件比普通的細(xì)菌所需的條件更為嚴(yán)格，很少被用于肥水。

xch808

海怡灣畔 發(fā)表于 2013-8-30 14:26
我聽說，方便面還有許多濃湯寶之類的，都是用酵母生產(chǎn)的，跟雞精沒關(guān)系，是這樣么？

利用酵母生產(chǎn)調(diào)味產(chǎn)品主要是利用了其富含呈味核苷酸（肌苷酸和鳥苷酸），具有很強(qiáng)的鮮味，而雞精的主要成分是谷氨酸鈉，不是同一種物質(zhì)！