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涉水居養(yǎng)魚筆記——《

【在線交流】漫談維生

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樓主: 煙花雨

[配方技術(shù)] 【在線交流】暢聊酵母產(chǎn)品在水產(chǎn)飼料中的正確應(yīng)用及品控

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煙花雨

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發(fā)表于 2013-8-30 13:47:17 |只看該作者

嘉賓馬上就要上線了，各位網(wǎng)友，準備好問題了呦~~{:soso_e130:}

論壇致富指南：
1、分享一份壓箱底的好資料，學小編一樣明碼標價。每被下載一次，你的錢袋兒就會嘩啦啦響一次哦~
2、發(fā)表原創(chuàng)帖，技術(shù)類、終端市場信息類、行業(yè)趣聞見解等，小編會重獎金幣哦。多回帖，少灌水，有價值的回帖，小編也獎勵金幣的~
3、每日簽到~

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煙花雨

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發(fā)表于 2013-8-30 13:50:39 |只看該作者

AQUA_HL 發(fā)表于 2013-8-30 13:46
大家好，我是胡亮，很高興有這樣的機會與大家就酵母在水產(chǎn)方面的應(yīng)用進行交流

嘉賓隆重上線，
朋友們，鼓掌，撒花歡迎哦~~
{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}

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aiwaboy008

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發(fā)表于 2013-8-30 13:51:23 |只看該作者

大家好，我是董愛華

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煙花雨歡迎董經(jīng)理！發(fā)表于 2013-8-30 13:54

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xch808

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發(fā)表于 2013-8-30 13:52:23 |只看該作者

大家好，我是廣東雅琪生物科技有限公司徐春洪。非常高興能在這樣一個大的平臺與大家就酵母在水產(chǎn)方面的應(yīng)用做一交流，希望能為大家?guī)ビ幸娴男畔ⅰ?/td>

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煙花雨歡迎徐總！�。�！網(wǎng)友們提出好多問題了呢，呵呵發(fā)表于 2013-8-30 13:53

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煙花雨

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發(fā)表于 2013-8-30 13:52:34 |只看該作者

aiwaboy008 發(fā)表于 2013-8-30 13:51
大家好，我是董愛華

第二位嘉賓隆重上線，
朋友們，鼓掌，撒花歡迎哦~~
{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}

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煙花雨

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發(fā)表于 2013-8-30 13:53:04 |只看該作者

xch808 發(fā)表于 2013-8-30 13:52
大家好，我是廣東雅琪生物科技有限公司徐春洪。非常高興能在這樣一個大的平臺與大家就酵母在水產(chǎn)方面的應(yīng)用 ...

徐總隆重上線，
朋友們，鼓掌，撒花歡迎哦~~
{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}

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AQUA_HL

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發(fā)表于 2013-8-30 13:58:18 |只看該作者

本帖最后由煙花雨于 2013-8-30 14:00 編輯

海怡灣畔發(fā)表于 2013-8-30 11:23
酶解物的氨基酸組成如何？lys和met含量有多高？氨基酸組成與魚粉、豆粕對比如何？

酶解物的氨基酸組成主要分為游離AA及組成AA，其各AA酸的絕對組成量與去皮豆粕相近，總的LYS在2.9-3.3, 游離LYS在0.6-0.9; 總的MET在0.6-0.9, 游離LYS在0.3-0.4; 游離AA的絕對量可達12-16%；總AA絕于量在38-45%。

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海怡灣畔

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	死哪去了 2013-6-28 11:24

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發(fā)表于 2013-8-30 14:02:10 |只看該作者

AQUA_HL 發(fā)表于 2013-8-30 13:58
酶解物的氨基酸組成主要分為游離AA及組成AA，其各AA酸的絕對組成量與去皮豆粕相近，總的LYS在2.9-3.3, 游 ...

好的，謝謝！

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水寶寶

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	堵心啊 2015-6-5 08:56

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發(fā)表于 2013-8-30 14:02:51 |只看該作者

歡迎三位嘉賓做客中國水產(chǎn)頻道~~~~

我想提一個簡單的問題：話說這么年頭假貨，怎么知道自己買的酵母類產(chǎn)品貨真價實呢？

第二個問題是：各種酵母產(chǎn)品的性價比如何？

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70樓

本站會員 發(fā)表于 2013-8-30 14:04:59

學習學習……

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71樓

本站會員 發(fā)表于 2013-8-30 14:06:26

水寶寶發(fā)表于 2013-8-30 14:02
歡迎三位嘉賓做客中國水產(chǎn)頻道~~~~

我想提一個簡單的問題：話說這么年頭假貨，怎么知道自己買的酵母類產(chǎn) ...

這個就問問嘉賓怎么檢測就行了我其實也想知道

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萬物生

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	死哪去了 2014-2-17 11:29

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發(fā)表于 2013-8-30 14:07:15 |只看該作者

我想問下不知道是否有酵母源生物餌料的效果和別的生物活性物質(zhì)提取物(比如一些藻類）的效果比較實驗？
哪種會比較好呢？

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煙花雨歡迎參與交流~ 發(fā)表于 2013-8-30 14:20

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等風

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	死哪去了 2013-8-26 17:48

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發(fā)表于 2013-8-30 14:07:32 |只看該作者

酒精廠的酒糟跟啤酒廠的酒糟，這兩類產(chǎn)品有什么差異？在水產(chǎn)上應(yīng)用有何差異呢？

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發(fā)表于 2013-8-30 14:07:37 |只看該作者

本帖最后由煙花雨于 2013-8-30 14:17 編輯

手可摘星辰發(fā)表于 2013-8-23 21:32
酵母菌都有哪些用途？除了微生態(tài)制劑，其他的很少有聽說，期待

酵母的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，食品，飼料，醫(yī)藥，化工，生物工程等領(lǐng)域都能產(chǎn)生價值，在飼料方面，隨著動物微生態(tài)學和動物營養(yǎng)學的發(fā)展，關(guān)于酵母在動物上的應(yīng)用研究越來越多，除了開發(fā)作為微生態(tài)制劑的活性干酵母外，提高采食量和動物生產(chǎn)性能的酵母酶解物產(chǎn)品以及提高動物免疫力的酵母細胞壁多糖，還有通過酵母螯合一些微量元素制作有機微礦產(chǎn)品等等，這些產(chǎn)品的效果都得到了科研單位以及飼料行業(yè)的廣泛認可。

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本站會員 發(fā)表于 2013-8-30 14:09:29

HerDer 發(fā)表于 2013-8-27 21:18
很好的專題！
關(guān)于酵母的產(chǎn)品好多，分不清楚到底是什么，等科普~
做酵母產(chǎn)品的公司有很多，據(jù)我了解，大點 ...

關(guān)于酵母的只是確實需要好好普及一下~

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煙花雨有收獲么？呵呵發(fā)表于 2013-8-30 16:33

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AQUA_HL

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發(fā)表于 2013-8-30 14:10:18 |只看該作者

本帖最后由煙花雨于 2013-8-30 14:22 編輯

龍蝦發(fā)表于 2013-8-29 17:17
酵母類或其他微生態(tài)制劑都將成為水產(chǎn)料技術(shù)發(fā)展的助推力量。
想問一下這方面的資深人士（雅琪），你們都是 ...

您所提的三個概念里面只有多糖是俱體的，可以通過先銷化，再用菲林試驗滴定。通常情況對酶解物的理化指標的檢測我們有游離氨基酸態(tài)氮，核酸，多糖，CP，游離AA，酸溶蛋白等。通過嗅，視，觸，嘗，鏡檢等感官比較快，比如，破壁程度越高，越易潮，越粘手，若是啤酒酵母，破壁后由于會產(chǎn)生一些苦味肽，所以會更苦，通過碘滴定可以確定是否加有淀粉類的物質(zhì)

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落日魚暉親。錯別字蠻多哦發(fā)表于 2013-9-2 07:13

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	死哪去了 2014-10-24 16:53

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發(fā)表于 2013-8-30 14:12:15 |只看該作者

{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}我來啦！

家有一畝田，沒事經(jīng)常上www.bp8c3.cn

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sunningfish

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	求交友 2015-10-22 17:58

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發(fā)表于 2013-8-30 14:13:46 |只看該作者

想問一下嘉賓，現(xiàn)在很多魚藥店里賣的用紅糖水裝的、用來調(diào)水的EM菌是否有效果，這種保存方法有用嗎？

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aiwaboy008

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本帖最后由煙花雨于 2013-8-30 16:37 編輯

龍蝦發(fā)表于 2013-8-29 17:17
酵母類或其他微生態(tài)制劑都將成為水產(chǎn)料技術(shù)發(fā)展的助推力量。
想問一下這方面的資深人士（雅琪），你們都是 ...

酵母類產(chǎn)品品控有很多方面可以檢測得到，比如說酵母提取物產(chǎn)品的品控，從感官，理化檢驗兩大塊來監(jiān)控。
首先我們要確認這類產(chǎn)品是否來源于酵母類產(chǎn)品，不要隨便拿什么蛋白都來冒充酵母，純的酵母提取物類產(chǎn)品必須不摻有其他的非酵母類產(chǎn)品，這點可以將樣品溶解后顯微鏡觀察看是否有其他雜質(zhì)，如果是酵母類產(chǎn)品，就要看是否經(jīng)過破壁的酵母，從感官來看，破壁的酵母粘性較大，手接觸后，易粘手，當然理化指標通過檢測游離氨基氮、酸溶蛋白等指標是比較直觀的判斷，一般未破壁的酵母氨基氮不到0.5%，經(jīng)過破壁的提取的一般都能達到2%以上，酸溶蛋白也可以體現(xiàn)破壁程度，最好能達到60%以上。這些檢測方法都比較簡單，一般實驗室都可以操作。而酵母細胞壁多糖一般的品控指標是蛋白，因為酵母細胞壁多糖是酵母提取物的副產(chǎn)物，提取得越干凈，其蛋白越低，其功能性成分也就越高。