【在線(xiàn)交流】暢聊酵母產(chǎn)品在水產(chǎn)飼料中的正確應(yīng)用及品控

煙花雨

嘉賓馬上就要上線(xiàn)了，各位網(wǎng)友，準(zhǔn)備好問(wèn)題了呦~~{:soso_e130:}

煙花雨

AQUA_HL 發(fā)表于 2013-8-30 13:46
大家好，我是胡亮，很高興有這樣的機(jī)會(huì)與大家就酵母在水產(chǎn)方面的應(yīng)用進(jìn)行交流

嘉賓隆重上線(xiàn)，
朋友們，鼓掌，撒花歡迎哦~~
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aiwaboy008

大家好，我是董愛(ài)華

xch808

大家好，我是廣東雅琪生物科技有限公司徐春洪。非常高興能在這樣一個(gè)大的平臺(tái)與大家就酵母在水產(chǎn)方面的應(yīng)用做一交流，希望能為大家?guī)�去有益的信息�?/td>

煙花雨

aiwaboy008 發(fā)表于 2013-8-30 13:51
大家好，我是董愛(ài)華

第二位嘉賓隆重上線(xiàn)，
朋友們，鼓掌，撒花歡迎哦~~
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煙花雨

xch808 發(fā)表于 2013-8-30 13:52
大家好，我是廣東雅琪生物科技有限公司徐春洪。非常高興能在這樣一個(gè)大的平臺(tái)與大家就酵母在水產(chǎn)方面的應(yīng)用 ...

徐總隆重上線(xiàn)，
朋友們，鼓掌，撒花歡迎哦~~
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AQUA_HL

海怡灣畔 發(fā)表于 2013-8-30 11:23
酶解物的氨基酸組成如何？lys和met含量有多高？氨基酸組成與魚(yú)粉、豆粕對(duì)比如何？

酶解物的氨基酸組成主要分為游離AA及組成AA，其各AA酸的絕對(duì)組成量與去皮豆粕相近，總的LYS在2.9-3.3, 游離LYS在0.6-0.9; 總的MET在0.6-0.9, 游離LYS在0.3-0.4; 游離AA的絕對(duì)量可達(dá)12-16%；總AA絕于量在38-45%。

海怡灣畔

AQUA_HL 發(fā)表于 2013-8-30 13:58
酶解物的氨基酸組成主要分為游離AA及組成AA，其各AA酸的絕對(duì)組成量與去皮豆粕相近，總的LYS在2.9-3.3, 游 ...

好的，謝謝！

水寶寶

歡迎三位嘉賓做客中國(guó)水產(chǎn)頻道~~~~

我想提一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題：話(huà)說(shuō)這么年頭假貨，怎么知道自己買(mǎi)的酵母類(lèi)產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)呢？

第二個(gè)問(wèn)題是：各種酵母產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比如何？

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)……

水寶寶 發(fā)表于 2013-8-30 14:02
歡迎三位嘉賓做客中國(guó)水產(chǎn)頻道~~~~

我想提一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題：話(huà)說(shuō)這么年頭假貨，怎么知道自己買(mǎi)的酵母類(lèi)產(chǎn) ...

這個(gè)就問(wèn)問(wèn)嘉賓怎么檢測(cè)就行了 我其實(shí)也想知道

萬(wàn)物生

我想問(wèn)下不知道是否有酵母源生物餌料的效果和別的生物活性物質(zhì)提取物(比如一些藻類(lèi)）的效果比較實(shí)驗(yàn)？
哪種會(huì)比較好呢？

等風(fēng)

酒精廠的酒糟跟啤酒廠的酒糟，這兩類(lèi)產(chǎn)品有什么差異？在水產(chǎn)上應(yīng)用有何差異呢？

xch808

手可摘星辰 發(fā)表于 2013-8-23 21:32
酵母菌都有哪些用途？除了微生態(tài)制劑，其他的很少有聽(tīng)說(shuō)，期待

酵母的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，食品，飼料，醫(yī)藥，化工，生物工程等領(lǐng)域都能產(chǎn)生價(jià)值，在飼料方面，隨著動(dòng)物微生態(tài)學(xué)和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，關(guān)于酵母在動(dòng)物上的應(yīng)用研究越來(lái)越多，除了開(kāi)發(fā)作為微生態(tài)制劑的活性干酵母外，提高采食量和動(dòng)物生產(chǎn)性能的酵母酶解物產(chǎn)品以及提高動(dòng)物免疫力的酵母細(xì)胞壁多糖，還有通過(guò)酵母螯合一些微量元素制作有機(jī)微礦產(chǎn)品等等，這些產(chǎn)品的效果都得到了科研單位以及飼料行業(yè)的廣泛認(rèn)可。

HerDer 發(fā)表于 2013-8-27 21:18
很好的專(zhuān)題！
關(guān)于酵母的產(chǎn)品好多，分不清楚到底是什么，等科普~
做酵母產(chǎn)品的公司有很多，據(jù)我了解，大點(diǎn) ...

關(guān)于酵母的只是確實(shí)需要好好普及一下~

AQUA_HL

龍蝦 發(fā)表于 2013-8-29 17:17
酵母類(lèi)或其他微生態(tài)制劑都將成為水產(chǎn)料技術(shù)發(fā)展的助推力量。
想問(wèn)一下這方面的資深人士（雅琪），你們都是 ...

您所提的三個(gè)概念里面只有多糖是俱體的，可以通過(guò)先銷(xiāo)化，再用菲林試驗(yàn)滴定。通常情況對(duì)酶解物的理化指標(biāo)的檢測(cè)我們有游離氨基酸態(tài)氮，核酸，多糖，CP，游離AA，酸溶蛋白等。通過(guò)嗅，視，觸，嘗，鏡檢等感官比較快，比如，破壁程度越高，越易潮，越粘手，若是啤酒酵母，破壁后由于會(huì)產(chǎn)生一些苦味肽，所以會(huì)更苦，通過(guò)碘滴定可以確定是否加有淀粉類(lèi)的物質(zhì)

水產(chǎn)人生

{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}我來(lái)啦！

sunningfish

想問(wèn)一下嘉賓，現(xiàn)在很多魚(yú)藥店里賣(mài)的用紅糖水裝的、用來(lái)調(diào)水的EM菌是否有效果，這種保存方法有用嗎？

aiwaboy008

龍蝦 發(fā)表于 2013-8-29 17:17
酵母類(lèi)或其他微生態(tài)制劑都將成為水產(chǎn)料技術(shù)發(fā)展的助推力量。
想問(wèn)一下這方面的資深人士（雅琪），你們都是 ...

酵母類(lèi)產(chǎn)品品控有很多方面可以檢測(cè)得到，比如說(shuō)酵母提取物產(chǎn)品的品控，從感官，理化檢驗(yàn)兩大塊來(lái)監(jiān)控。
首先我們要確認(rèn)這類(lèi)產(chǎn)品是否來(lái)源于酵母類(lèi)產(chǎn)品，不要隨便拿什么蛋白都來(lái)冒充酵母，純的酵母提取物類(lèi)產(chǎn)品必須不摻有其他的非酵母類(lèi)產(chǎn)品，這點(diǎn)可以將樣品溶解后顯微鏡觀察看是否有其他雜質(zhì)，如果是酵母類(lèi)產(chǎn)品，就要看是否經(jīng)過(guò)破壁的酵母，從感官來(lái)看，破壁的酵母粘性較大，手接觸后，易粘手，當(dāng)然理化指標(biāo)通過(guò)檢測(cè)游離氨基氮、酸溶蛋白等指標(biāo)是比較直觀的判斷，一般未破壁的酵母氨基氮不到0.5%，經(jīng)過(guò)破壁的提取的一般都能達(dá)到2%以上，酸溶蛋白也可以體現(xiàn)破壁程度，最好能達(dá)到60%以上。這些檢測(cè)方法都比較簡(jiǎn)單，一般實(shí)驗(yàn)室都可以操作。而酵母細(xì)胞壁多糖一般的品控指標(biāo)是蛋白，因?yàn)榻湍讣?xì)胞壁多糖是酵母提取物的副產(chǎn)物，提取得越干凈，其蛋白越低，其功能性成分也就越高。

海風(fēng)吹

AQUA_HL 發(fā)表于 2013-8-28 14:18
若作為養(yǎng)殖終端使用，用得更多的還是酵母細(xì)胞壁和活酵母。細(xì)胞壁拌料使用一般在5KG/T（飼料廠只需加1-2KG ...

有沒(méi)有在魚(yú)上做個(gè)試驗(yàn)�。筐B(yǎng)魚(yú)用行嗎？