28歲副處長辭職養(yǎng)大魚致富案例與大家分享

水產(chǎn)人生

      內(nèi)容概要：王斌正在抓的這條魚，有400斤左右重，而這還不是養(yǎng)殖場里最大的魚。王斌一共養(yǎng)殖了49萬多尾鱘鰉魚，長到這么大的，有2萬多尾。王斌告訴記者，他賺錢的方法，并不是靠賣魚。他養(yǎng)的這些魚不僅不賣，而且每條都要養(yǎng)殖7年以上。一條這樣的母魚，養(yǎng)7年以后，取出魚籽加工成魚子醬，能賣25萬元以上。2012年，王斌的銷售額超過了一億兩千萬元。

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水產(chǎn)人生

　　為了鼓勵大家參與的積極性，只有回復(fù)才能看到上面的內(nèi)容，下面的內(nèi)容是接上面的內(nèi)容:

　　認(rèn)識王斌的人都知道王斌是個銷售高手，面對沒有消費魚子醬習(xí)慣的國內(nèi)市場，他曾靠在飛機上偶然認(rèn)識的一個人，把自己生產(chǎn)的魚子醬賣到了上海的一百多家高檔餐廳，又用25瓶魚子醬打開了自己魚子醬的北京市場，創(chuàng)造了一個又一個的銷售奇跡。
　　
　　1996年，王斌26歲，就已經(jīng)是北京一家水產(chǎn)科研單位的副處級干部。在很多人眼里，他的前途不可限量，然而兩年之后，王斌卻突然辭職了。
　　
　　湖北省鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人古平光：一般人不會理解，在我們心目中他就簡直是一個瘋子一樣的。
　　
　　中國水產(chǎn)科學(xué)研究院創(chuàng)新示范中心副主任劉曉勇：應(yīng)該說在農(nóng)業(yè)部也是最年輕的處級干部，放棄事業(yè)單位這種優(yōu)厚的條件，從事這種風(fēng)險比較高的養(yǎng)殖行業(yè)，很多人不理解。
　　
　　1997年6月一天，王斌到山東出差，他第一次見到了鱘魚，當(dāng)時，鱘魚一斤能夠賣到二、三百元錢，這讓他非常興奮。從山東回來以后，王斌決定辭職創(chuàng)業(yè)。
　　
　　王斌：野生的已經(jīng)沒有了，人工養(yǎng)殖才剛剛開始起步。不是局限于中國，也不是像鰻魚局限在日本，而是整個全世界，特別是歐洲、美國、俄羅斯這些市場是非常非常大的。
　　
　　記者常昆：你調(diào)查過？
　　
　　王斌：對。我為什么下決心做企業(yè)，我覺得，想把命運控制在自己手里。

　　
　　1998年5月，王斌拿出自己的全部積蓄20多萬元，在北京市房山區(qū)養(yǎng)殖了5千尾鱘魚。養(yǎng)殖一年后，每條鱘魚長到了2斤左右，可以銷售了。而這個時候，鱘魚的市場價格卻下跌了10倍左右。
　　
　　四川省鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人李軍：以前價格很高，大家養(yǎng)殖的比較多，無序發(fā)展。后來市場量大了以后，市場容納不了，價格就有一個很大的跌幅。
　　
　　湖北省鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人古平光：200多元，跌到180元、150元、130元、100元、80元、50元、30元、20元，就這樣跌下來。
　　
　　養(yǎng)了一年多，原以為能賺錢，卻面臨這樣的情況，很多人都看著王斌要怎么辦。此時，王斌做出了一個更大膽的決定，養(yǎng)的魚，不賣了。
　　
　　王斌：鱘魚要做，一定是要做加工，一定是要做開發(fā)魚子醬。它90%的價值是在魚子醬，10%是在魚肉。
　　
　　要生產(chǎn)鱘魚魚子醬，母鱘魚至少要養(yǎng)殖七年才能產(chǎn)卵，這七年只養(yǎng)不賣，風(fēng)險很大。1999年，雖然國內(nèi)也有養(yǎng)鱘魚的，可敢開發(fā)魚子醬的卻很少。認(rèn)識王斌的很多人都替他捏了一把汗。

　　
　　湖北省鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人古平光：這個東西不是一朝一夕，起碼是用時間來等待的。如果到40歲的一個人說來開發(fā)魚子醬，成功的話也就將近50歲了。
　　
　　四川省鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人李軍：人生有幾個七年啊，如果說是砸了，那么前面所有的都沒了，這個也是大家比較擔(dān)心的一個事情。
　　
　　盡管有大家的擔(dān)心，但王斌卻認(rèn)為這是一個巨大的商機。
　　
　　王斌：因為我們堅信有一點，魚子醬本身絕對是好東西。因為在國外已經(jīng)是上千年的證明了它就是一個好東西。如果這個東西不是內(nèi)在的好，它不會傳承這么多年。
　　
　　七年時間，只養(yǎng)不賣，需要投入很多資金，錢從哪里來呢？
　　
　　王斌利用自己原先在水產(chǎn)科研部門上班時的人脈關(guān)系，找了一些水產(chǎn)科研部門和企業(yè)，尋求合作。其中，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、東海水產(chǎn)研究所、杭州千島湖技術(shù)發(fā)展有限公司等幾家科研單位和企業(yè)，同意跟王斌合作開發(fā)鱘魚魚子醬。2003年，王斌成立了公司，并籌集了660萬元資金。
　　
　　2003年2月，為了提高品質(zhì)，增加魚子醬在未來市場上的競爭力，王斌將鱘魚養(yǎng)殖場從北京市房山區(qū)搬到了千島湖。
　　
　　

水產(chǎn)人生

　　王斌：模擬鱘魚野生的自然環(huán)境，讓它盡可能的長大。個體來說，比同類國外的品種，個體要大，卵徑也要大，味道也要好。
　　
　　千島湖水資源豐富，王斌認(rèn)為是養(yǎng)殖鱘魚的天堂。但他沒有想到，意外卻發(fā)生了，剛到千島湖三個月他就經(jīng)歷了一場惡夢。
　　
　　王斌：那個日子是不堪回首。那真的叫欲哭無淚，無能為力。
　　
　　公司副總夏永濤：大家看不到前途，看不到希望，大家不知道什么時候是個頭。
　　
　　2003年6月的一天早晨，王斌來到養(yǎng)殖池喂魚時，發(fā)現(xiàn)了一條死魚。當(dāng)時，王斌沒有太在意，但隨后發(fā)生的事，讓他慌了。
　　
　　公司副總夏永濤：從開始死魚，然后就撈魚、埋魚，整整埋了三個月。
　　
　　王斌：撈死魚，埋死魚，然后整個船艙里面都是臭烘烘的，整個網(wǎng)箱里面也都是臭烘烘的，非常非常慘的。
　　
　　2003年夏天，千島湖遭遇60年來的最高氣溫。王斌選擇的養(yǎng)魚天堂，變成了他惡夢開始的地方。

　　
　　王斌：千島湖86萬畝，按照我的理解，按照大家所有人給我的信息，都是千島湖這個水這么大，不可能水溫能高。七月份傻眼了，一天上一度，水溫一天高一度、一天高一度，最后到了34度。
　　
　　鱘魚，是一種亞冷水性魚類，水溫一旦超過28度，就很容易死亡。一個夏天，王斌養(yǎng)殖的5萬尾鱘魚死了一半。當(dāng)時的技術(shù)總監(jiān)和幾名骨干，因為頂不住壓力，也辭職離開了。
　　
　　王斌：一個是大家很累、很辛苦，更重要的是沒有信心，那時候覺得這個企業(yè)可能要完蛋了。
　　
　　2003年端午節(jié)，這天夜晚，異常郁悶的王斌和留下來的七八個員工，帶著二十多瓶白酒來到了這座小島上，他們想借酒排泄壓力。而連王斌自己也沒想到，在這次酩酊大醉中，自己靈光一閃，找到了新出路。
　　
　　王斌：當(dāng)時我們喝多了就這樣，每個人坐在地上，一躺。都發(fā)泄一下，就唱歌了，就這樣的，呆了一晚上。最后把所有的郁悶都發(fā)泄出來了。
　　
　　公司員工：都是唱著十五的月亮。想家，就是說一遇到困難的時候很想家。發(fā)泄，就是一種發(fā)泄，不管啥吼吧，吼出來心里舒服一點。
　　
　　借著酒勁，大家盡情的放縱自己。

　　
　　王斌：好幾撥的這種希望，好幾撥的這種壓力都壓在身上。股東的、員工的、我自己的，包括已經(jīng)投進(jìn)去的錢，等等這些，都壓在身上。
　　
　　公司生產(chǎn)部經(jīng)理張大海：大家都哭的是很傷心，有流眼淚的，包括我都流眼淚了。王總眼淚雖然沒流出來，但是眼淚在眼睛里直打轉(zhuǎn)，他應(yīng)該忍住了。
　　
　　第二天，酒醒了，員工們正準(zhǔn)備繼續(xù)撈死魚。王斌卻宣布，自己找到了一種解決鱘魚死亡的辦法。
　　
　　公司副總夏永濤：他說，我找到辦法了，我要給鱘魚建一個“避暑山莊”。
　　
　　王斌：后來也是借著喝多酒了，想法變成一種逆向思維。后來想著，怎么樣給魚創(chuàng)造一個環(huán)境，讓魚能夠很愉快的去度夏，就像給它弄一個空調(diào)房。
　　
　　這個水泥池就是王斌給鱘魚建的“避暑山莊”，用水泵把千島湖20米以下的低溫水抽到這里，把鱘魚轉(zhuǎn)移到這里養(yǎng)殖。
　　
　　王斌：它們比我們?nèi)兆雍眠^，應(yīng)該是屬于，到了哈爾濱，比哈爾濱還涼快。
　　
　　這樣就解決了鱘魚養(yǎng)殖7年中最難的度夏問題。到2006年，王斌的第一批鱘魚開始產(chǎn)卵，他生產(chǎn)出了自己的第一批魚子醬。
　　
　　

水產(chǎn)人生

　　因為仿野生養(yǎng)殖鱘魚，王斌生產(chǎn)的魚子醬品質(zhì)不低于國外的同類產(chǎn)品，在歐盟的幾次檢測中全部達(dá)標(biāo)，這為他順利出口打下了基礎(chǔ)。
　　
　　比利時經(jīng)銷商阿扎維：我們進(jìn)口了一些王斌的魚子醬，開始向客戶推薦。慢慢的人們開始接受王斌的魚子醬。量也越來越大。到現(xiàn)在為止，我們每年簽9到10噸合同。
　　
　　2008年，王斌決定把魚子醬的銷售轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場。他首先把目光投向了上海，但他沒想到，這里根本沒有人愿意要他的魚子醬。
　　
　　王斌：客氣一點的，文明一點，就說，我們知道了，我們了解一下吧。還有直接在門口就有這樣的，貼著，謝絕推銷、面赤不雅這種詞語。
　　
　　王斌的魚子醬在國外市場受到熱捧，為什么在國內(nèi)遭到冷遇呢？
　　
　　廚師及雙治：沒有消費魚子醬的這種傳統(tǒng)。我干廚師這么多年，之前就沒有說哪一款魚子讓大家來銷售，來大家品嘗，這個很少聽說都。
　　
　　2008年時，王斌的魚子醬每公斤賣1萬元左右。他在上海轉(zhuǎn)了一個多月，一單生意也沒談成。王斌一籌莫展。
　　
　　到了2010年3月，轉(zhuǎn)機出現(xiàn)了。

　　
　　在一次到外地出差的飛機上，王斌偶然認(rèn)識了一個人，就是這個人幫王斌在一年之內(nèi)將魚子醬賣到上海的一百多家高檔餐廳。
　　
　　公司副總夏永濤：王總回來以后，召集大家開會，說，他要跟一個人合作。我們當(dāng)時問王總，這個人誰啊？他說，我從飛機上認(rèn)識的。我們大家就笑了，飛機上認(rèn)識的人多了。
　　
　　在飛機上，王斌和鄰座的一個人聊天。這一聊不要緊，居然聊出了一個打開上海魚子醬市場的辦法。他叫倪浩，是一家外資企業(yè)的行政總廚，他就是在飛機上跟王斌聊天的那個人。
　　
　　倪浩：可以說他對他自己的事業(yè)是非常狂熱的，非�？駸�，說起他的魚子醬他的那種勁，讓我覺得非常折服的。
　　
　　王斌告訴倪浩，自己想把生產(chǎn)的魚子醬賣到國內(nèi)市場，卻沒有門路。倪浩給王斌說了一句話，這句話讓王斌眼前一亮。
　　
　　王斌：他當(dāng)時就覺得，除了引導(dǎo)消費者以外，更重要的是讓廚師首先明白，如果廚師不明白，那大家拿著這個東西不知道該怎么辦，這個問題就大了。
　　
　　倪浩：那廚師怎么去認(rèn)知這個魚子醬呢？你必須要給他一個方式、方法。比方說做一些菜譜。

　　
　　倪浩的話，讓王斌茅塞頓開，他頓時來了主意，廚師，不就在眼前嘛。
　　
　　王斌：你不能說隨便一個廚師，或者隨便一個什么人去合作。更重要的是，第一個，他在業(yè)內(nèi)比較有影響力。第二個，他愿意接受這種新鮮的東西。
　　
　　為了跟倪浩合作，王斌先是花了三十多萬元邀請倪浩到法國的很多地方吃一個月大餐，感受各種魚子醬的味道。回國后，王斌又開出了一個讓倪浩無法拒絕的條件——在國內(nèi)賣魚子醬的利潤倆人分成。
　　
　　倪浩：在我們沒有做一分錢生意的情況下，他做了前期很多的投資。這種眼光，我覺得不是一般的企業(yè)家所具備的。
　　
　　王斌的誠意打動了倪浩，這本菜譜，就是倪浩研發(fā)的，它成了王斌打開上海魚子醬市場的殺手锏。
　　
　　倪浩：好的食材，它就是有一個好的口味就行了。所以在這道菜里面我們把一些新鮮的、小的菌菇，形成一個沙拉的搭配，但是這種沙拉是加上魚子醬本身的這種鮮。我們在這里把一些干冰放在底下，加上一些熱水。每一個人在品嘗這道菜的時候，它的這個溫度能夠讓魚子醬降到一個很合理的溫度。
　　
　　

水產(chǎn)人生

　　靠著倪浩開發(fā)出的菜系和人脈，2011年，王斌把魚子醬賣到了上海的100多家餐廳。
　　
　　有了上海的成功經(jīng)驗，2012年，王斌開始在北京推銷魚子醬�？赏其N時，王斌發(fā)現(xiàn)，用上海的推銷方式，在北京根本行不通。
　　
　　公司副總夏永濤：我們直接拿著產(chǎn)品、拿著宣傳冊到五星級酒店去跑，一家一家跑，但是基本上都被拒絕了。
　　
　　王斌：北京市場是跟上海市場不一樣，上海市場更多的是這種商務(wù)的消費比較多，北京市場可能對質(zhì)量要求會更加敏感。
　　
　　跑了一些酒店之后，王斌想出了一個新辦法，用25瓶魚子醬打開了北京市場。
　　
　　王斌：這種方式可能更加公平，也比較公正，這樣他也從內(nèi)心來說不會先入為主。
　　
　　四川省鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人李軍：四兩撥千斤，既達(dá)到了很好的效果，又沒有太多的付出，我們覺得這是一個典型的、非常好的一個營銷案例。
　　
　　2012年5月的一天，王斌帶著魚子醬樣品來到了位于北京市朝陽區(qū)的一家酒店，來找一個叫歐陽慶龍的廚師。

　　
　　王斌：非常有名的酒店，第二個它在行業(yè)內(nèi)的影響力是非常大的，特別是歐陽老師在整個行業(yè)里面應(yīng)該說是一個非常有名的廚師。
　　
　　歐陽慶龍，新加坡人，是這家酒店的行政總廚。王斌想把自己的魚子醬賣進(jìn)這家酒店，借此打開北京市場。
　　
　　王斌：第一次我們?nèi)�，也就是見到他的助手的助手。然后我們把我們的介紹給他了，我們把我們的產(chǎn)品也給他留下了，樣品給他留下了，但是確實人是沒有見著的，也是見不著。
　　
　　過了幾天，王斌又來到那家酒店，終于見到了歐陽慶龍。
　　
　　王斌：他也以前從法國進(jìn)口過，他覺得中國很難做出這種東西來，所以他更多也是客客氣氣的，拒絕了。
　　
　　歐陽慶龍：我從來沒有想到中國能夠生產(chǎn)好的魚子醬。提了一些他們自己的方案，我看了之后我覺得很一般。
　　
　　歐陽慶龍根本沒看王斌的魚子醬樣品，就拒絕了。一個月后的一天，王斌再次找到歐陽慶龍，這一次，他帶了25瓶魚子醬。王斌要實施一個計劃。

　　
　　王斌：國外的也好，其他的廠家也好，這些魚子醬我們都收集在一起。然后我們把所有的標(biāo)簽都撕下來，你自己給所有的魚子醬打分，然后你自己排名，如果我們是排在后面的，我們把樣品收走。
　　
　　王斌說的計劃，就是盲測。他收集了24瓶國內(nèi)和國外不同品牌的魚子醬，加上一瓶自己的一共是25瓶。他邀請歐陽慶龍做一個品嘗盲測，這引起了歐陽慶龍的興趣，答應(yīng)試一試。
　　
　　歐陽慶龍：當(dāng)我看到這個的時候，第一個感覺真的就是，哇哦，真的就是好。真的就是好，沒話說王總，真的就是好。
　　
　　王斌：老師說了一個哇，這個我想就是屬于，應(yīng)該還是對產(chǎn)品比較認(rèn)可。
　　
　　盲測的結(jié)果讓歐陽慶龍很意外，王斌的產(chǎn)品居然是他最喜歡的幾個之一。這次盲測之后，歐陽慶龍開始使用王斌的魚子醬。
　　
　　歐陽慶龍：有一些晚宴，第一道菜當(dāng)然也是由王總他們贊助，這個晚宴呢，客人有的時候都不舍得吃，寧愿打包帶回去。
　　
　　跟歐陽慶龍的酒店達(dá)成合作后，王斌又結(jié)合開發(fā)的菜譜，在一年之內(nèi)硬是擠進(jìn)了北京市場。現(xiàn)在，王斌還拓展了鱘魚肉加工，魚苗銷售等業(yè)務(wù)。2012年的銷售總額超過了1.2億元。
　　
　　記者：常昆
　　
　　攝像：王浩
　　
　　——本文由中央電視臺七套《致富經(jīng)》欄目提供
　　
　　

煙花雨

看帖回帖，人品好

煙花雨

他這哪里是在養(yǎng)魚？分別是在養(yǎng)金元寶哇

遠(yuǎn)飛的蝦

好貼分享，好

泥鰍……？

遠(yuǎn)飛的蝦 發(fā)表于 2013-7-17 22:43
好貼分享，好

不錯............

淡泊寧靜

鼓勵困境中的同行{:soso_e113:}

卜動我心

不刷屏了。。。著急看呢嘿嘿 在別的壇子就這樣了，習(xí)慣，嘿嘿 不好意思。

13579

萬事開頭難，你很有智慧。

my_chb

堅持與創(chuàng)新------成功的法寶！

江蘇泥鰍

有很多貪污犯的家人利用水產(chǎn)業(yè)洗錢，希望他不是在愚弄我們的智商，希望他的錢是干凈的。我只敬佩那些真正付出的人不論他成功還是失敗。

hlan3

佩服�。。。。。。。。。。�！

吳業(yè)陽

厲害！值得我們這些后輩學(xué)習(xí)！

當(dāng)里個當(dāng)

來看看。

daoming4

什么東東

公子小丑

為什么回復(fù)才能看見呢

大波

鱘魚不好養(yǎng)��！