【在線交流】對(duì)蝦苗種繁育及養(yǎng)殖場(chǎng)管理@Dr. Matthew Briggs，6月18日下午16:00

和蟹天然

馬修 發(fā)表于 2013-6-18 16:56
You are right - the hatchery is controlled and "sterile" environment while the pond fluctuates widel ...

翻譯：你是對(duì)的。育苗場(chǎng)是相對(duì)“無菌”的環(huán)境而池塘的環(huán)境隨時(shí)都在變化。因而當(dāng)我們把苗發(fā)到塘中后，他們?nèi)菀壮霈F(xiàn)EMS，而在這之前不會(huì)發(fā)生。很明顯，我們放苗以及塘中的環(huán)境會(huì)對(duì)他們?cè)斐珊艽蟮膽?yīng)激。亞洲的許多養(yǎng)殖戶在遇到EMS后，就直接清塘，用氯或農(nóng)藥消毒，希望下一造干干凈凈地開始。但實(shí)際上，細(xì)菌很快地地又卷土重來了——細(xì)菌總是存在的，你不可能阻止。所以你要確保的是塘中存在的細(xì)菌是非致病性的，即增加很多益生菌抑制有害菌的生長(zhǎng)。在泰國(guó)的一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，通過促進(jìn)藻及浮游生物及有益菌地生長(zhǎng)，從而維持一個(gè)比較好的水質(zhì)環(huán)境。從而很好地預(yù)防EMS的問題。

馬修

Normally we would use 30-31oC for all of larval rearing cycle, but if you suffer from zoea-2 syndrome it is a good idea to increase temperature to 32, 33 or 34oC throughout zoea stage until become Mysis 1 then reduce back down to 30-31oC. This is done to push the zoea through to mysis as soon as possible at high temperature to avoid Zoea-2 syndrome. But you must maintain either 32, 33 or 34 constant day and night (do not allow temperature to fluctuate between day and night)

通常，親蝦我們只使用4個(gè)月。因?yàn)槟且院�，它們的繁殖質(zhì)量就不好了。也就是剪眼后，我們連續(xù)使用4個(gè)月，然后換一批。我們不會(huì)停一段時(shí)間，然后繼續(xù)使用同一批親蝦。

和蟹天然

馬修 發(fā)表于 2013-6-18 16:44
Normally, we only use the broodstock for 4 months as after that they become used up and do not produ ...

通常，親蝦我們只使用4個(gè)月。因?yàn)槟且院螅�它們的繁殖質(zhì)量就不好了。也就是剪眼后，我們連續(xù)使用4個(gè)月，然后換一批。我們不會(huì)停一段時(shí)間，然后繼續(xù)使用同一批親蝦。

馬修

We think white faeces syndrome is probably bacterial cause, togehter withpoor water and soil quality. So improve the environment by water exchange, siphoning wastes and using probiotics in feed (5-10g/kg of feed until gone). Other people use organic acids  at 2-5 g/kg in the diet and some have success using fresh garlic at 10 g/kg crushed up and top-dressed on diet 3-5 diets per day for 2-3 days

和蟹天然

馬修 發(fā)表于 2013-6-18 17:02
Shrimp and fish polyculture is very good, as the right species of fish has a very positive effect on ...

蝦和魚混養(yǎng)是非常好的。因?yàn)檫x擇適當(dāng)品種的魚混養(yǎng)對(duì)水質(zhì)（特別是弧菌水平）有很好的調(diào)節(jié)作用，從而幫助對(duì)蝦抵抗疾病。很多時(shí)候，采用的方式是對(duì)蝦主養(yǎng)（放養(yǎng)密度50-60 ／m2），魚只是少量的放養(yǎng)用以提高環(huán)境（0.5只/平方米）。通常，放養(yǎng)草食性魚類如羅非魚。這個(gè)方式同樣意味著放養(yǎng)密度較低，利潤(rùn)少，但可持續(xù)長(zhǎng)期地成功。并且預(yù)防如EMS，白斑以及肌肉壞死等疾病

逆游的魚

感謝馬修博士在百忙當(dāng)中抽出寶貴時(shí)間與網(wǎng)友做在線交流！

馬修 發(fā)表于 2013-6-18 16:10
EMS = Early Mortality Syndrome
Early mortality syndrome can be caused by a number of different  ...

翻譯：
EMS=早期死亡綜合癥
早期死亡綜合癥可能會(huì)由很多種病原體造成，后者環(huán)境的原因，也包括管理的原因，有一部分，但不是全部的早期死亡是由于急性的肝胰臟壞死所導(dǎo)致的，這個(gè)也是最近幾年比較新的一種早期綜合癥。
在越南，通過死亡樣本的分析，有50%的早期死亡是表現(xiàn)為肝胰臟的急性壞死。其他的是由白斑病毒或者其他原因?qū)е碌脑缙谒劳觥?br /> 在泰國(guó)，這個(gè)數(shù)字是30%以下。

你如果要問EMS，那就要把癥狀說清楚，這樣才好分析。畢竟EMS是一個(gè)統(tǒng)稱而已。4年來這種新的肝胰臟壞死導(dǎo)致的EMS的原因都是不清楚的，最近Lightner提出了副溶血弧菌被一種病毒感染后可能是主要的病原。

海天一色 發(fā)表于 2013-6-18 16:30
想請(qǐng)問一個(gè)問題：
蝦苗從溞狀幼體到糠蝦這個(gè)過程，溫度越高越好，但太高也不行，請(qǐng)問這個(gè)溫度如何調(diào)控比較 ...

回答你這個(gè)問題
時(shí)間      階段            水溫                   鹽度


N 無節(jié)幼體  Z蚤狀幼體 M 糠蝦 PL 仔蝦

逆游的魚 發(fā)表于 2013-6-18 16:25
代網(wǎng)友提問：
高溫天氣的水質(zhì)地質(zhì)管控與肝臟萎縮腸炎白便偷死的預(yù)防以及治療方法是什么？

We think white faeces syndrome is probably bacterial cause, togehter withpoor water and soil quality. So improve the environment by water exchange, siphoning wastes and using probiotics in feed (5-10g/kg of feed until gone). Other people use organic acids  at 2-5 g/kg in the diet and some have success using fresh garlic at 10 g/kg crushed up and top-dressed on diet 3-5 diets per day for 2-3 days

我們認(rèn)為白便主要是由細(xì)菌感染導(dǎo)致的，當(dāng)然也會(huì)有水質(zhì)和底質(zhì)的問題。所以，通過換水改變水環(huán)境質(zhì)量，中間吸污，或者每天在飼料里拌料有益菌（5-10g/kg知道癥狀消失）。有些人也使用2-5g/kg的有機(jī)酸拌料或者新鮮的大蒜 10g/kg飼料拌料，每天3-5餐，連續(xù)2-3天也有幫助。

逆游的魚 發(fā)表于 2013-6-18 16:42
對(duì)于EMS早期的補(bǔ)救都有哪些措施了？

引用chalor教授的文章回答你的問題：
因發(fā)生EMS的蝦苗大多在下塘30天內(nèi)死亡，因此不健康的蝦苗很可能是導(dǎo)致EMS的一個(gè)主要原因。同時(shí)在病蝦的肝胰腺中發(fā)現(xiàn)大量弧菌，且EMS多發(fā)生在池塘準(zhǔn)備階段就遭受連續(xù)陰雨積水的池塘。自2011年到2012年底，通過對(duì)池塘環(huán)境進(jìn)行廣泛深入的研究，并對(duì)比發(fā)生EMS的蝦塘和未發(fā)生EMS蝦塘的情況，整理出一些可供參考的信息，希望可以幫助蝦農(nóng)避免EMS對(duì)養(yǎng)殖的影響。

1  選擇健康的蝦苗
在正常鹽度的池塘中，蝦苗應(yīng)該達(dá)到PL 10規(guī)格；但鹽度低于15‰?yún)^(qū)域，選擇蝦苗的規(guī)格應(yīng)該大于PL10。蝦苗形狀完整的肝胰腺要盡可能的大而黑，且顯微鏡下檢查有豐富的脂肪顆粒。第六腹節(jié)肌肉長(zhǎng)度與腸道長(zhǎng)度的比值應(yīng)大于1:4。苗室無節(jié)幼體應(yīng)在10萬-15萬條／立方水體，避免使用抗生素，蝦苗幼體培育期苗池的水溫是非常重要的，水溫度低時(shí)，蝦苗攝食減少，體質(zhì)變?nèi)酰�生長(zhǎng)緩慢。除了根據(jù)以上指標(biāo)判斷對(duì)蝦蝦苗的質(zhì)量，還需檢查蝦苗肝胰腺的脂肪油滴和弧菌數(shù)量。同樣方法可用于鑒別判斷斑節(jié)對(duì)蝦（黑虎蝦）蝦苗的質(zhì)量。

2  池塘準(zhǔn)備和水質(zhì)處理
EMS或白斑綜合癥爆發(fā)地區(qū)，首先需要使用高濃度的次氯酸鈣或其他消毒劑對(duì)水體進(jìn)行徹底的殺菌消毒。謹(jǐn)慎使用有機(jī)磷殺蟲劑如敵百蟲、氯氰菊酯（合成擬除蟲菊酯）等殺滅病毒載體生物如野生的蝦、蟹等。地下水和泥沙水進(jìn)池塘前需要進(jìn)行一定時(shí)間曝氣等方式的處理。

3  EMS爆發(fā)的一些誘因

3.1 放苗第一個(gè)月內(nèi)水體pH值不應(yīng)過低
池塘準(zhǔn)備階段保持水體潔凈，養(yǎng)殖初期不要添加太多乳酸菌去降低水體PH值和分解有機(jī)質(zhì)。目的是一定程度的抑制弧菌生長(zhǎng)或降低氨的毒性。如果早晨水體pH值低于7.5，則會(huì)將蝦是置于危險(xiǎn)中。降水下雨因素，因?yàn)橛晁畮缀鯖]有堿度且雨水的pH值通常在6.8-6.9，大量降雨會(huì)導(dǎo)致池水的pH值和總堿度下降。在泰國(guó)許多發(fā)生EMS地方，如泰國(guó)東部養(yǎng)殖地區(qū)Rayong, Chantaburi,和 Chachoengsao 省，那時(shí)幾乎每天都下雨，大量的蝦發(fā)生死亡，蝦體變得柔軟和肌肉白濁。2012十月到十二月的是泰國(guó)的雨季，泰國(guó)南部省份同樣也出現(xiàn)了大雨后發(fā)生EMS死亡的報(bào)道。池塘放苗后，水體的pH值應(yīng)該在8.0±0.2，因?yàn)檫@是蝦苗場(chǎng)正常海水的pH值，蝦苗可以很快適應(yīng)所放入池塘的水體環(huán)境；水體的總堿度應(yīng)不低于100毫克/升。因此蝦苗放養(yǎng)30天內(nèi)，每次下大雨后應(yīng)加適量石灰水調(diào)節(jié)水體的pH。

3.2 控制合理投料
養(yǎng)蝦過程如果遵循通過大量投喂飼料而追求更快的生長(zhǎng)速度和提高規(guī)格的方法是非常危險(xiǎn)的。在EMS預(yù)防過程中，過度投料是不可取的。相對(duì)于只追求生長(zhǎng)速度來說，蝦農(nóng)更希望對(duì)蝦養(yǎng)殖能健康、穩(wěn)定和可持續(xù)的發(fā)展，達(dá)到目標(biāo)規(guī)格后進(jìn)行收獲抓蝦從而帶來長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益。如果對(duì)投料進(jìn)行合理控制，就會(huì)大大改善池塘底部環(huán)境，減少因弧菌大量繁殖而導(dǎo)致的發(fā)病。降低殘餌的數(shù)量，維持良好的水質(zhì)，使對(duì)蝦始終保持在一個(gè)正常的生長(zhǎng)速度，就可以減少對(duì)蝦因頻繁脫殼、蛻殼不遂或軟殼引起的死亡。



3.3 注重水質(zhì)調(diào)控
確保每個(gè)蝦塘中有足夠的增氧設(shè)施。溶解氧（DO）是對(duì)蝦養(yǎng)殖的最重要的因素。如果整個(gè)養(yǎng)殖期間水體溶解氧水平都高于4mg／L，對(duì)蝦就可以健康的生長(zhǎng)，大大降低發(fā)生疾病的風(fēng)險(xiǎn)；這時(shí)就沒有必要去考慮具體每個(gè)池塘需要多少臺(tái)增氧機(jī)，或多大養(yǎng)殖水面需要推薦多少馬力等問題。對(duì)蝦養(yǎng)殖戶已經(jīng)意識(shí)到溶解氧的重要性，并不斷提高這方面的認(rèn)識(shí)。所謂的足夠的增氧設(shè)備是當(dāng)所有的增氧機(jī)開啟時(shí)，能形成足夠?qū)⒛嗌澈蛷U物聚集（集污）到池塘中央的水流。

如果養(yǎng)殖的蝦發(fā)病且死蝦看起來像EMS；或者大多數(shù)的養(yǎng)殖池沒有發(fā)生EMS，但附近的蝦池發(fā)生EMS且有死亡時(shí)，必須進(jìn)行EMS的預(yù)防。主要采取以下的預(yù)防措施：

1  定期消毒
不同的池塘可以采取不同的消毒方法，使用不同種類和劑量的消毒劑。消毒劑應(yīng)是通過政府批準(zhǔn)允許在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的高效低毒產(chǎn)品。有些池塘不使用化學(xué)消毒劑，而是使用每10天一次的停料。當(dāng)蝦塘水色變暗時(shí)應(yīng)立即減少飼料投喂。在增氧充足的情況下也可增加有益微生物處理池底。

2  定期添加礦物元素
當(dāng)蝦達(dá)到脫殼階段或在脫殼期間，確保水體中有足夠的礦物元素�？梢詭椭�蝦體新殼的形成。

3  適量添加生石灰來調(diào)節(jié)水體的pH值
不同形式的生石灰或熟石灰都有效，用哪種主要取決于蝦農(nóng)的喜好。大雨后通過添加適量的石灰來調(diào)節(jié)水體的pH值和總堿度，可防止有毒的硫化氫氣體在池塘底部的形成。特別是暴雨過后，當(dāng)pH下降到一個(gè)較低的水平時(shí)，硫化氫可以成為劇毒。




如果蝦苗下塘約一個(gè)月左右開始耗底死亡，蝦體的肌肉組織變的不透明，肌肉白濁，看上去蒼白并且比正常蝦的肝胰腺要小。養(yǎng)殖戶應(yīng)該立即采取以下措施：
1  立即停止投料
你不需要擔(dān)心健康蝦吃患病或死亡蝦就會(huì)相繼發(fā)病。停止投料的原因是使控制蝦的脫殼。當(dāng)食物不充足時(shí)蝦的自身調(diào)節(jié)機(jī)制會(huì)使蝦苗推遲脫殼，如果蝦苗不脫殼，蝦苗的死亡率就會(huì)大大降低。因此暫停投料減少蝦苗的死亡，3-5天后死亡停止。

2  添加適量石灰提高水體pH值
暫停投料可能還是不夠的。蝦農(nóng)應(yīng)該添加適量的生石灰水，將清晨太陽升起前水體的pH值控制在7.9-8.0，這將減緩蝦苗脫殼和降低死亡率。在低鹽或養(yǎng)殖高密度的池塘，添加或補(bǔ)充礦物元素可以幫助蝦體恢復(fù)和增強(qiáng)蝦的體質(zhì)。

3  打開全部增氧機(jī)
暫停投料，特別是當(dāng)增氧機(jī)全功率開啟后池塘底部的情況將會(huì)得到改善。水質(zhì)隨之變好，一旦發(fā)現(xiàn)沒有死蝦并且料臺(tái)中的蝦看上去正常，也就是說看上去不再有白濁現(xiàn)象，這一般需要7-10天時(shí)間；這個(gè)時(shí)候蝦農(nóng)能夠逐漸開始喂料，并且應(yīng)該呢個(gè)持續(xù)養(yǎng)殖直至收獲。在這個(gè)過程中可能約有15-20%的死亡率。然而，如果蝦農(nóng)又開始過快和過量的增加投料，可能會(huì)有第二波蝦的死亡發(fā)生，那時(shí)情況將比以第一次更難控制，因?yàn)槲r也會(huì)很快在第二波死亡中大量的損失。蝦塘如果有第二次出現(xiàn)EMS爆發(fā)，通常建議最好是立即收蝦，因?yàn)槿绻�不及時(shí)處理可能會(huì)出現(xiàn)大量的蝦耗底死亡。

逆游的魚

QQ_5A431B 發(fā)表于 2013-6-19 08:37
引用chalor教授的文章回答你的問題：
因發(fā)生EMS的蝦苗大多在下塘30天內(nèi)死亡，因此不健康的蝦苗很可能是導(dǎo) ...

很詳細(xì)
非常感謝

等風(fēng) 發(fā)表于 2013-6-18 11:19
馬修您好，我很想知道國(guó)外杰出的大型苗場(chǎng)的人員配備是怎樣的？一個(gè)優(yōu)秀的苗場(chǎng)，究竟需要多少人，他們各自都 ...

提供一個(gè)馬修建議的育苗流程管理的圖標(biāo)

以上的問題的解答翻譯到這里，大家如果還有問題，還是可以提問，我代為轉(zhuǎn)達(dá)并把答案提供到這里。

first薏

真的是機(jī)會(huì)難得，也真的是時(shí)間有限，錯(cuò)過了！可惜！

夜雨

馬修 發(fā)表于 2013-6-18 16:10
EMS = Early Mortality Syndrome
Early mortality syndrome can be caused by a number of different  ...

是啊
快點(diǎn)翻譯出來吧

冷如雪

可惜啊，因?yàn)橛惺洛e(cuò)過了！

喜歡水產(chǎn)

發(fā)現(xiàn)，菜鳥的問題您都不回呀，這樣應(yīng)該不是太好吧

apple

感謝樓主的分享。

海柳

pondplus 發(fā)表于 2013-6-18 16:38
這次馬修博士在湛江講課就提到豐年蟲攜帶病原的問題，強(qiáng)烈建議做苗的企業(yè)在豐年蟲孵化前，需要進(jìn)行蛻殼處 ...

能把蛻殼操作流程發(fā)給我學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)嗎？793643376@qq.com謝謝！

Germplasm

支持學(xué)習(xí)了