【在線交流】粵西鯽魚養(yǎng)殖前景大討論@三水白金梁健輝、海大羅然海、通威馬大忠、江...

sdhuang

海天一色 發(fā)表于 2013-5-10 14:11
據(jù)我了解，廣東這塊專養(yǎng)鯽魚的人還比較少，主要還是混養(yǎng)為主，就像水貨說的，鯽魚不吃料，放點鯽魚進去，吃 ...

你們這種養(yǎng)殖鯽魚的模式養(yǎng)出來的鯽魚規(guī)格小，價格肯定買不上去啊。一定要改變投喂模式，讓鯽魚吃到料�？梢圆捎酶⌒燥暳铣列燥暳匣旌贤段沟姆绞�，鯽魚密度小料的檔次不要太高

hailinxinyu

較真的水貨 發(fā)表于 2013-5-8 07:41
套養(yǎng)（或混養(yǎng)）加輪養(yǎng)。羅非長得快，鯽魚長得慢。羅非和鯽魚在清塘后一同回塘，都是精養(yǎng)的數(shù)量。前期鯽魚種 ...

講的很不錯，現(xiàn)在粵西地區(qū)羅非塘除了部分客戶放養(yǎng)鯪魚外，其他塘是沒有底層魚的，鯽魚的放養(yǎng)剛好可以完善池塘生態(tài)架構。。珠三角地區(qū)池塘底層魚放養(yǎng)量較大，他們放養(yǎng)鯪魚后鯽魚密度就會受到影響，鯽魚產(chǎn)量相對不高，，以廣東的鯽魚消費量來說，完全可以消耗廣東產(chǎn)鯽魚。

sdhuang

liucongg 發(fā)表于 2013-5-10 14:25
江蘇的異育銀鯽，一周年就性成熟，且雌魚占95%以上。鯽魚養(yǎng)殖從水花到成魚要兩年，魚種階段飼料好，性腺發(fā) ...

不知道你說的觀點是否正確，但一般這邊的鯽魚魚種在春節(jié)前后就銷售了，很少有到產(chǎn)卵后賣的，除非自己養(yǎng)殖成魚

liucongg

海天一色 發(fā)表于 2013-5-10 14:23
不曉得鯽魚加工成淡水魚丸的成本高不高？

不然做淡水魚丸，絕對是個很好的解決方案。

除非魚丸的口感質量顯著高于其他淡水魚，否則成本如何跟鰱鳙魚丸、草魚魚丸、羅非魚丸競爭？通威魚在做這幾種魚丸，可以拷拷馬大忠總經(jīng)理哈。

較真的水貨

逆游的魚 發(fā)表于 2013-5-10 14:20
先說說羅非魚吧
年初羅非魚的成魚價格很高，粵西地區(qū)今年養(yǎng)殖羅非魚的人與去年相比有所提高吧，還有一個就 ...

羅非投苗增長，產(chǎn)能增加。估計后市價格走低。飼料在漲，利潤在壓縮。

鯽魚套養(yǎng)在粵西好走開，混養(yǎng)和精養(yǎng)就是只有部分人能接受。因為粵西的現(xiàn)有養(yǎng)殖群體大部分接受新事物能力弱。珠三角外來鯽魚可以本土產(chǎn)能滿足，再者粵西鯽魚不會三年之內井噴，這真好事部分產(chǎn)能分流，對羅非好對鯽魚也好。

較真的水貨

馬總。通威也推鯽魚了。通威會像羅非那樣，也出來收嗎？

hailinxinyu

粵西地區(qū)以豬魚、豬鴨立體養(yǎng)殖為主，但現(xiàn)有模式缺乏底層魚，套養(yǎng)鯽魚可以充分利用底層水體空間，另外立體養(yǎng)殖池塘底部有豐富的餌料供鯽魚采食，鯽魚生長速度會比較理想，因而鯽魚在粵西套養(yǎng)是比較合理的。

liucongg

較真的水貨 發(fā)表于 2013-5-8 07:04
首先說套養(yǎng)鯽魚的好處：一是它不吃料，是白撿的。一畝百來兩百斤就是幾百一千的純收入。二是它清理糞便（魚 ...

非常贊成華南地區(qū)發(fā)展部分鯽魚套養(yǎng)和專養(yǎng)！

但理由可能與版主不同。羅非是上層水魚嗎？
不知道版主研究過沒有：羅非魚可能和鯽魚處在重合度很高的生態(tài)位上，也就是說，在羅非塘中，羅非自己可能已完成了版主提到的這3個功能。

補充內容 (2013-5-11 21:43):
呵呵，沒想到引來兩大高手上陣。我對這兩條魚還算比較熟悉，比較贊成丁勇老師的意見。水貨老師6條點評，非常細節(jié)非常細致，以我對這兩條魚的了解程度尚不足以判斷是否正確，但有所啟發(fā)，真的非常感謝。

中過的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其它行業(yè)一樣，都是應該老實地向一些發(fā)達國家學習的。我們雖然有比較高的產(chǎn)量，雖然不斷地有人在呼吁調整產(chǎn)品結構，但是，由于我們沒有一個良好的、可供操作的調控機制，大多數(shù)呼喊成了一句空話！如日本的漁業(yè)協(xié)同組合，就是一個運行良好的民間自治機構，他們通過調查市場需求后，動員組員們養(yǎng)殖什么品種，規(guī)定生產(chǎn)多少產(chǎn)品，保證養(yǎng)殖業(yè)者能獲得多大的經(jīng)濟效益。

liucongg

sdhuang 發(fā)表于 2013-5-10 14:36
不知道你說的觀點是否正確，但一般這邊的鯽魚魚種在春節(jié)前后就銷售了，很少有到產(chǎn)卵后賣的，除非自己養(yǎng)殖 ...

我的意思是魚種是賣給養(yǎng)殖戶了，產(chǎn)的卵多了，對養(yǎng)殖戶而言飼料系數(shù)就高了。
不僅僅是對苗種商

較真的水貨

sdhuang 發(fā)表于 2013-5-10 14:32
你們這種養(yǎng)殖鯽魚的模式養(yǎng)出來的鯽魚規(guī)格小，價格肯定買不上去啊。一定要改變投喂模式，讓鯽魚吃到料。可 ...

分三檔，半斤 ，八兩，一斤。模式不同安排不同的數(shù)量和飼養(yǎng)方式。規(guī)格是人為控制的。

前幾天應一份雜志的邀請，寫了一篇小文章，放在這里與大家分享，闡明我剛才的觀點。

與日本養(yǎng)鱉專家川崎義一先生的一席談話之回憶

陳昌福 博士
　　
　　上世紀九十年代中期，我國部分地區(qū)掀起了中華鱉養(yǎng)殖熱，一個中華鱉受精卵能買到30元，一只體重500克左右的雌性中華鱉的價格被炒到了千元以上。為了迅速提升我國中華鱉養(yǎng)殖業(yè)者的專業(yè)技能與水平，不少地方紛紛從日本國請來了養(yǎng)鱉專家，為廣大的中華鱉養(yǎng)殖業(yè)者做鱉類飼養(yǎng)技術培訓。如日本國大分縣水產(chǎn)試驗場原研究員川崎義一先生、長崎縣水產(chǎn)試驗場岡山隆彥先生等，都曾經(jīng)被多次邀請來華傳授鱉類飼養(yǎng)的知識。我因為會一點日本話，又是學習水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的，所以，也先后數(shù)次應邀在不同的地方充當了這些技術培訓班的日語翻譯。因此，也結識了部分日本國的養(yǎng)鱉專家。
　　1996年春，利用再訪日本的機會，也是為了比較深入地了解日本養(yǎng)鱉的狀況，我專程拜訪了當時即將從大分縣水產(chǎn)試驗場退休的日本鱉養(yǎng)殖專家川崎義一先生，他關于日本養(yǎng)殖鱉業(yè)發(fā)展的狀況所說的一番話，讓我至今記憶深刻。
　　我對川崎先生提出的問題是：日本國既有比較悠久的養(yǎng)鱉歷史、也有比較精良的養(yǎng)鱉理論與技術、與其他水產(chǎn)動物產(chǎn)品相比，鱉類產(chǎn)品在日本市場上的銷售的價格明顯高出許多，而且日本國有比較多的溫泉可作為發(fā)展控溫養(yǎng)鱉的天然條件，為什么多年來日本國人工養(yǎng)殖鱉的產(chǎn)量始終是維持在1000噸左右，而沒有得到大力發(fā)展呢？
　　川崎先生對我提出問題的解釋是，在日本國要新建一個養(yǎng)鱉場是要受到許多限制的。首先，申請新建一個養(yǎng)鱉場的人員至少要具備水產(chǎn)養(yǎng)殖專科以上的學歷，即使在水產(chǎn)專門院校畢業(yè)獲得學位以后，還要在相關養(yǎng)殖場繼續(xù)接受實習性質的“研修”一段時間，只有研修合格的人員才具備提出申請從事水產(chǎn)養(yǎng)殖場經(jīng)營的資格。
　　其次，新建養(yǎng)殖場的規(guī)模和計劃生產(chǎn)的水產(chǎn)品量，也是要經(jīng)過嚴格論證的。申請者必須還要向所在的縣級農、林、水產(chǎn)管理部門和“漁業(yè)協(xié)同組合”提出一份非常詳細的論證報告。川崎先生邊說邊從他的文獻柜中提出來一大摞材料，一件一件地攤開在位于他辦公室旁邊的實驗臺上，指點我查看這些材料。在經(jīng)過翻閱這些材料和川崎先生的逐一介紹后，我開始覺得真正體會到了川崎先生所說的“在日本國要新建一個養(yǎng)鱉場是要受到許多限制”的含義了。新建一個養(yǎng)鱉場的申請者提出申請材料的內容真是包羅萬象，如要求提出申請的人通過現(xiàn)場調查研究，弄清楚所飼養(yǎng)鱉產(chǎn)品在可能覆蓋范圍內，已經(jīng)有多少家養(yǎng)鱉場？每年有多少鱉產(chǎn)品供應市場？最近10年來，鱉及鱉產(chǎn)品的市場價格及其不同季節(jié)的價格變化幅度是多少？甚至還包括鱉產(chǎn)品可能覆蓋的區(qū)域內，有多少家餐館正在經(jīng)營鱉料理（菜肴）？有多少廚師具有制作鱉料理的資質？在餐館食用鱉料理的人和家里制作鱉料理的主婦，在人群中占有多大的比例......?
　　其三，當包羅萬象的申請報告，獲得縣級農、林、水產(chǎn)管理部門批準后，申請者還需要與“漁業(yè)協(xié)同組合”簽定一份詳細的合同。在這樣的合同中，必須包括養(yǎng)殖場的面積、養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖產(chǎn)量、向市場提供產(chǎn)品的規(guī)格、養(yǎng)殖投入品（飼料、漁藥）來源、養(yǎng)殖技術支持機構，同時，還嚴格規(guī)定不能私自銷售養(yǎng)殖產(chǎn)品，所有產(chǎn)品的銷售只能經(jīng)過所在的“漁業(yè)協(xié)同組合”，每年的養(yǎng)殖產(chǎn)品銷售量也是由“漁業(yè)協(xié)同組合”控制，譬如“漁業(yè)協(xié)同組合”給予某養(yǎng)鱉場的銷售配額是1000公斤的話，該養(yǎng)殖場即使養(yǎng)成了更多的鱉，也只能向市場銷售1000公斤。如果是養(yǎng)殖者未經(jīng)過“漁業(yè)協(xié)同組合”同意，而自行將更多養(yǎng)成的鱉銷售出去的話，就屬于違背了“漁業(yè)協(xié)同組合”的規(guī)定，會被認為是侵占了“漁業(yè)協(xié)同組合”中其他組員的利益，就可能受到相應地懲罰。
　　與日本人申請一個養(yǎng)鱉場的困難程度正好相反，在我國新建一個養(yǎng)鱉場則是異常簡單的。首先，無須任何水產(chǎn)專業(yè)技術資質，只要能籌集到一些經(jīng)費和有場地，就可以開辦養(yǎng)殖場，并且往往是會受到主管部門鼓勵的。
　　不僅如此，比較長時期以來，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者并不是根據(jù)自己的養(yǎng)殖條件和技術決定養(yǎng)殖種類的，而往往是將某種產(chǎn)品的市場價值作為決定自己養(yǎng)殖對象的唯一依據(jù)。不少專家和領導為了幫助各地的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者提高養(yǎng)殖效益，也是在不斷地鼓勵和引導廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者進行各種所謂“名、特、優(yōu)”水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，結果是先后在各地掀起了來自國內、外的“名、特、優(yōu)”多種水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖“熱潮”。在這些先后興起中華鱉、烏龜、牛蛙、斑點叉尾鮰、美國大口胭脂魚、克氏原螯蝦、黃鱔和泥鰍養(yǎng)殖“熱潮”中，廣大的養(yǎng)殖業(yè)者只是繳出了無數(shù)“學費”，往往是當養(yǎng)殖業(yè)者盡其全部財力和精力將某個品種養(yǎng)起來了，結果市場上這種產(chǎn)品已經(jīng)“過剩”，血本無歸的事例屢見不鮮！從這些養(yǎng)殖“熱潮”中獲得巨額利潤的只是一些炒種者，而真正獲得利益并得到滿足的則不過是那些能用公款埋單的食客。
    我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖由于擁有了巨大的產(chǎn)量和規(guī)模，每年為我國乃至全世界的消費者提供數(shù)千萬噸優(yōu)質蛋白質食品，不僅對于提高人民生活水平作出了巨大貢獻，而且在我國國民經(jīng)濟中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也已經(jīng)占有重要的一席之地。這樣一個在國計民生中已經(jīng)擁有重要地位的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，一定不能只是根據(jù)外國人的少量產(chǎn)品需求和國內少數(shù)權貴者無止境的食欲嗜好，來決定我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖對象。

hailinxinyu

QQ_B43F83 發(fā)表于 2013-5-7 23:08
80%的養(yǎng)殖戶都不會搞養(yǎng)殖？水產(chǎn)行業(yè)，可能只有20%的養(yǎng)殖戶會賺到錢？江蘇養(yǎng)殖鯽魚，你們以為江蘇1 ...

鯽魚在羅非塘套養(yǎng)，200一畝密度以下，不投喂飼料一年也能長到8兩以上，但是密度超過200，那就要看池塘情況及投喂情況了。

較真的水貨

liucongg 發(fā)表于 2013-5-10 14:36
除非魚丸的口感質量顯著高于其他淡水魚，否則成本如何跟鰱鳙魚丸、草魚魚丸、羅非魚丸競爭？通威魚在做這 ...

網(wǎng)友們想得真遠，已經(jīng)把加工出口都想好了。

煙花雨

hailinxinyu 發(fā)表于 2013-5-10 14:43
粵西地區(qū)以豬魚、豬鴨立體養(yǎng)殖為主，但現(xiàn)有模式缺乏底層魚，套養(yǎng)鯽魚可以充分利用底層水體空間，另外立體養(yǎng) ...

各位網(wǎng)友，海大集團的羅工已經(jīng)上線嘍，就是這位！ID：hailinxinyu，大家撒花歡迎��！

tyzm

大家好！目前有主養(yǎng)鯽魚，訓食很重要。作為配養(yǎng)魚類，主要以改底為主；同時也會增加單位面積的效益。

較真的水貨

熱烈歡迎羅工到場。羅工。

海大去年在茂名推廣鯽魚，我也到過現(xiàn)場。養(yǎng)殖戶聽得心癢癢，也聽得一頭霧水

。套養(yǎng)白鯽等于白撿，很爽。不過也很擔憂收購。過了一年，推廣效果怎么樣？

知魚

一些專家說鯉、鯽魚吃膨化料效果差，但本人了解遼寧養(yǎng)鯉魚的用膨化料明顯比沉水料好，精養(yǎng)鯽魚就不知道了，討論的高手能否指點一下？

海天一色

QQ_544CD5 發(fā)表于 2013-5-10 14:44
中過的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其它行業(yè)一樣，都是應該老實地向一些發(fā)達國家學習的。我們雖然有比較高的產(chǎn)量，雖然不斷 ...

您說的這個是我們目前協(xié)會、合作社都想做卻做不到的。

但我有點也不太明白，國外都說是自由的市場經(jīng)濟，這樣做，不是回到了計劃經(jīng)濟的時代嗎？

liucongg

我對華南鯽魚養(yǎng)殖情況真還不太清楚。
先問哈梁總，您的華南的白金鯽用戶中，套養(yǎng)/混養(yǎng)/專養(yǎng)各占多大比例？放養(yǎng)密度如何？當年能養(yǎng)成的規(guī)格多大？第二年的規(guī)格多大？