今年，“北參南養(yǎng)”有點(diǎn)“涼”？？

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近些天，看到好多關(guān)于“北參南養(yǎng)”的新聞，均表示經(jīng)歷大大的虧損后，今年的養(yǎng)殖急劇降溫！{:soso_e154:}{:soso_e154:}{:soso_e154:}
以下是近期的部分報(bào)道:


“北參南養(yǎng)”跌破成本，福建海參養(yǎng)殖恐大幅降溫

來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)

　“北參南養(yǎng)”一哄而上，產(chǎn)量大增，銷售價(jià)格卻低于成本價(jià)
　　閩海參養(yǎng)殖恐大幅降溫

　　□本報(bào)記者 陳聰文 鄭曉華

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道據(jù)中國(guó)網(wǎng)消息，近幾年一進(jìn)入10月，霞浦縣溪南鎮(zhèn)就有大量養(yǎng)殖戶絡(luò)繹不絕地前往大連、山東兩地采購(gòu)參苗。然而今年10月已進(jìn)入中旬，與該鎮(zhèn)很多海參養(yǎng)殖戶一樣，養(yǎng)殖戶龔為明還在糾結(jié)今年是否應(yīng)該繼續(xù)采購(gòu)參苗。養(yǎng)了5年海參的龔為明因?yàn)榻衲晏潛p嚴(yán)重首次感到茫然無(wú)措。

　　福建海參逆襲產(chǎn)參大省

　　溪南鎮(zhèn)，面積103平方公里，位于霞浦縣西南方，是閩東的水產(chǎn)養(yǎng)殖大鎮(zhèn)。據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶介紹，該鎮(zhèn)的海參產(chǎn)量占整個(gè)霞浦的70%以上。

　　近幾年，福鼎、霞浦一帶的養(yǎng)殖戶通過技術(shù)突破，將原本只在大連、山東等北方海域養(yǎng)殖的海參實(shí)現(xiàn)了“北參南養(yǎng)”。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷成熟，大量資本進(jìn)入養(yǎng)殖市場(chǎng)，產(chǎn)量也隨之呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。僅在福建霞浦縣一地，今年的刺參產(chǎn)量就達(dá)到1.5萬(wàn)噸左右，比去年多了一倍多。

　　由于海參養(yǎng)殖的水溫條件比較苛刻，每年的11月到次年4月，福建海域水溫較低，“北參南養(yǎng)”的養(yǎng)殖過程也就主要在這個(gè)期間。

　　據(jù)福建省海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，上世紀(jì)90年代開始，鮑魚養(yǎng)殖從大連逐步往南轉(zhuǎn)移到山東，直至福建，如今福建的鮑魚產(chǎn)值已經(jīng)占國(guó)內(nèi)鮑魚總產(chǎn)值的80%。

　　而霞浦海參養(yǎng)殖戶對(duì)海參養(yǎng)殖會(huì)一哄而上，與鮑魚成功南移的經(jīng)驗(yàn)不無(wú)關(guān)系。霞浦當(dāng)?shù)匾恍�養(yǎng)殖戶告訴記者，幾年下來(lái)，很多人的養(yǎng)殖規(guī)模從原先的幾十萬(wàn)元到上百萬(wàn)元，投入資金多至幾千萬(wàn)元的也不在少數(shù)。

　　虧損嚴(yán)重養(yǎng)殖戶信心不足

　　近幾年，每年10月開始，閩東的海參養(yǎng)殖戶就會(huì)到大連、山東兩地采購(gòu)規(guī)格較大的參苗，經(jīng)過南方海域養(yǎng)殖，到次年4月、5月，就可以進(jìn)入市場(chǎng)銷售。霞浦縣溪南鎮(zhèn)的海參養(yǎng)殖戶林先生告訴記者，去年11月，投資海參養(yǎng)殖的人數(shù)達(dá)到高峰，參苗的價(jià)格從原先每斤80-90元漲到了每斤140元。

　　由于水域的海參養(yǎng)殖過于密集，加上海水污染，今年海參養(yǎng)殖雖然基數(shù)大，但產(chǎn)出卻從原先一斤參苗產(chǎn)3斤多海參降到一斤參苗勉強(qiáng)產(chǎn)出2斤海參。

　　同時(shí)在網(wǎng)箱設(shè)備投入、人工成本高企的環(huán)境下，整體算下來(lái)，每斤海參至少要賣80元左右才能保本。

　　讓許多養(yǎng)殖戶想不到的是，由于養(yǎng)殖規(guī)模大幅增加，加上大連、山東等地的收購(gòu)商趁機(jī)壓價(jià)，海參的價(jià)格一落千丈，每斤收購(gòu)價(jià)不到60元。

　　龔為明告訴記者，他去年前后共投入300萬(wàn)元，僅收回100多萬(wàn)元產(chǎn)值的海參，其中價(jià)值約50萬(wàn)元的海參由于滯銷，目前已經(jīng)制作成干貨庫(kù)存在家。他透露，他的虧損在當(dāng)?shù)剡�算小的，有些養(yǎng)殖大戶虧損達(dá)上千萬(wàn)元。

　　由于虧損嚴(yán)重，當(dāng)?shù)睾芏囵B(yǎng)殖戶對(duì)海參養(yǎng)殖失去了信心，不得不放棄讓他們連續(xù)嘗了好幾年甜頭的海參，一些養(yǎng)殖戶在收完海參后就把漁排網(wǎng)箱等低價(jià)賤賣了。養(yǎng)殖戶林先生告訴記者，去年買入40萬(wàn)元左右的漁排網(wǎng)箱，6月份賣掉僅收回不到15萬(wàn)元的處置款。林先生說，處理掉這些網(wǎng)箱后，準(zhǔn)備不再?gòu)氖滤�產(chǎn)養(yǎng)殖了。

　　亟需建成海參加工企業(yè)近期將成立海參協(xié)會(huì)

　　“今年海參養(yǎng)殖戶出現(xiàn)大面積虧損的現(xiàn)象并非偶然。”福建省水產(chǎn)研究所林琪研究員說，在“北參南養(yǎng)”讓南方養(yǎng)殖戶初嘗甜頭之后，近三年來(lái)福建海參養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，出現(xiàn)了一哄而上的養(yǎng)殖局面。海參產(chǎn)量的加大，造成市場(chǎng)上的需求過剩，而南方海參的主要銷售市場(chǎng)在北方，再加上我省海參加工企業(yè)不多，此時(shí)，北方的海參收購(gòu)商就趁機(jī)壓價(jià)收購(gòu)，造成養(yǎng)殖戶大面積虧損。

　　據(jù)霞浦縣海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年的海參收購(gòu)價(jià)格普遍偏低，當(dāng)?shù)卣�府部門也采取了相關(guān)措施，比如派出考察隊(duì)前往山東、廣東等地，主要是考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和尋找收購(gòu)商，如今又到采購(gòu)參苗時(shí)期，當(dāng)?shù)匾矊⒉扇⌒┡e措，比如統(tǒng)一采購(gòu)等。此外，近期，當(dāng)?shù)剡�將成立海參協(xié)會(huì)，為海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有利環(huán)境。

　　林琪研究員告訴記者，“北參南養(yǎng)”的模式并非行不通，但還是受到很大限制，比如南方養(yǎng)殖海參季節(jié)性很明顯，冬季很適合養(yǎng)殖，但是臺(tái)風(fēng)、高溫等自然天氣是海參養(yǎng)殖的天敵，一到夏季，海參受高溫影響會(huì)縮水，這時(shí)養(yǎng)殖戶會(huì)把海參集中推入市場(chǎng)，價(jià)格也只好任由收購(gòu)商“蹂躪”。

　　此時(shí)，海參加工企業(yè)就顯得尤為重要，但是目前我省海參加工企業(yè)甚少，這都使得海參價(jià)格一降再降。

　　也有業(yè)內(nèi)人士指出，福建的海參養(yǎng)殖屬于短平快產(chǎn)業(yè)，周期短，無(wú)法掌控定價(jià)權(quán)。因此海參養(yǎng)殖戶的命運(yùn)，不僅需要優(yōu)化養(yǎng)殖模式、提升養(yǎng)殖技術(shù)，更需要當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的扶持，構(gòu)建屬于自己的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

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青島：海參苗黃了，價(jià)跌六成難保本

來(lái)源：青島晚報(bào)

       昨天，即墨田橫溝里村，海參養(yǎng)殖戶孫先生看著員工正在忙碌著將海參苗倒換新池。守著一池池生長(zhǎng)健壯的海參苗，孫先生卻樂不起來(lái)：今年能收回本來(lái)就謝天謝地了。而這個(gè)村里的其他養(yǎng)殖戶，比孫先生難過的多，海參苗價(jià)格跌了六成，虧本的苦日子才剛開始。 　　
　　運(yùn)氣不濟(jì)約半數(shù)養(yǎng)殖戶虧本
　　
　　孫先生的育苗大棚有1000立方，去年的凈收益超過百萬(wàn)元。當(dāng)年，200頭（每斤200個(gè)刺參）的參苗，價(jià)格為每斤280元。今年，不到120元，收回成本已算是運(yùn)氣好的了。
　　
　　同村的另一家養(yǎng)殖池，打工的姜女士下午2點(diǎn)鐘就回家了。她告訴記者：老板賠了，自己也沒大有活干，現(xiàn)在每天只干半天，給海參倒倒池就回家。
　　
　　從今年4月起，海參苗價(jià)格玩起了“蹦極”，當(dāng)時(shí)跌幅達(dá)到四成左右，即墨當(dāng)?shù)氐膮⑥r(nóng)還在堅(jiān)持，期望這波行情盡快反彈，但現(xiàn)在，行情沒有逆轉(zhuǎn)，而是繼續(xù)在下行�，F(xiàn)在，約有半數(shù)的養(yǎng)殖戶虧本，如果行情仍沒有轉(zhuǎn)機(jī)，一年的忙碌可能血本無(wú)歸。
　　
　　一擁而上養(yǎng)參戶三年增百倍
　　
　　即墨當(dāng)?shù)氐暮�參育苗源自上世紀(jì)九十年代后期，前三年沿海幾個(gè)村鎮(zhèn)也只發(fā)展了80多家，但是，隨著海參養(yǎng)殖業(yè)的興起，海參育苗的賺錢效應(yīng)急劇發(fā)酵，近三年，海參養(yǎng)殖戶達(dá)到了8000多家，田橫一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有3000家之多。
　　
　　養(yǎng)殖業(yè)火爆的背后是風(fēng)險(xiǎn)，問題早在去年已相繼出現(xiàn)。一個(gè)簡(jiǎn)單的例證是作為海參飼料的海泥價(jià)格上漲，在田橫，挖海泥發(fā)了財(cái)，一桶海泥的價(jià)格由幾塊錢漲到了十幾塊，這意味著海參的成本成倍增長(zhǎng)。海參苗每天都得喂食，且要保持水溫恒定，1000平方米水體大的養(yǎng)殖池需要百萬(wàn)元投入，中等規(guī)模的需投入近200萬(wàn)元。
　　
　　在即墨，從事海參育苗行業(yè)的人員達(dá)到了6萬(wàn)人，膨脹的速度之快是少有的。即墨海參苗的主要供應(yīng)地是南方各省。去年，福建等地的客商還來(lái)這里搶海參苗。但誰(shuí)也沒有想到，江蘇、浙江、福建等地的育苗業(yè)發(fā)展起來(lái)，對(duì)正在擴(kuò)張的青島市場(chǎng)形成致命打擊。
　　
　　危中有機(jī)青島養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)猶存
　　
　　2010年，即墨市海參養(yǎng)殖面積為1.6萬(wàn)余畝,2011年養(yǎng)殖面積增加到了2.6萬(wàn)畝,幾近翻番。在這個(gè)時(shí)候，海洋漁業(yè)部門的有識(shí)之士提出過這個(gè)行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，但沒有能夠引起足夠重視。實(shí)際上，這個(gè)行業(yè)的門檻不高，育苗的技術(shù)含量很有限。養(yǎng)海參苗的風(fēng)險(xiǎn)還在于自然災(zāi)害，今年的兩次臺(tái)風(fēng)影響，都對(duì)即墨、開發(fā)區(qū)、膠南的一些養(yǎng)殖戶帶來(lái)了不小影響。
　　
　　不過，作為海洋科技發(fā)達(dá)的青島畢竟有自己的優(yōu)勢(shì)，青島海參苗質(zhì)量好,育苗技術(shù)比較成熟,青島目前也出現(xiàn)了不少知名的品牌海參。因此，這一波參苗價(jià)格下跌，青島參苗價(jià)格不是最低的，煙臺(tái)等地的參苗價(jià)格早已在百元以下，蓬萊的成品參價(jià)格一度跌到55元一斤的低谷。

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福建海參養(yǎng)殖迅速降溫，北參南養(yǎng)“觸礁”

來(lái)源：新商報(bào)

　　資料圖片

　　站在位于瓦房店的自家參圈里，海參養(yǎng)殖戶老隋有點(diǎn)納悶，前兩年這個(gè)時(shí)候已經(jīng)紛至沓來(lái)購(gòu)買海參苗的福建養(yǎng)參投資客們，今年都哪里去了？
　　
　　此時(shí)的老隋并不知道，在以往兩年火爆無(wú)比的福建海參養(yǎng)殖，今年已經(jīng)迅速降溫。就在福建霞浦的養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)，來(lái)自大連、福建等地的不少海參養(yǎng)殖投資者，已經(jīng)將此前高價(jià)投資購(gòu)買的漁排網(wǎng)箱等設(shè)備低價(jià)處理掉了。
　　
　　超便宜的福建海參
　　
　　今年5月份開始，在普蘭店從事海參養(yǎng)殖多年的胡力忽然覺得，市場(chǎng)上的海參收購(gòu)價(jià)格好像突然便宜了。“以往每年這個(gè)時(shí)候圈養(yǎng)海參每斤賣到80~90元左右不成問題，但今年5月的時(shí)候，海參價(jià)格大約就在每斤65~70元上下。”仔細(xì)一打聽，胡力才弄明白，原來(lái)，大連海參的價(jià)格也受到了福建海參大量上市的低價(jià)沖擊�！案＝ê�參長(zhǎng)得快，每斤賣到60元，我們的價(jià)格跟這個(gè)相比完全沒有優(yōu)勢(shì)�！焙�力說，好在大連氣候更加適宜，當(dāng)時(shí)的價(jià)格不合適，他干脆就沒怎么賣，他琢磨著，等到今年秋天海參上市時(shí)看看價(jià)格再做決定也不遲。
　　
　　胡力所說的福建海參，是指近年來(lái)在福建、廣西等地廣泛興起的“北參南養(yǎng)”。近年來(lái)，隨著技術(shù)的不斷成熟，大量資本大規(guī)模進(jìn)入南方海參養(yǎng)殖市場(chǎng)，產(chǎn)量也隨之呈現(xiàn)幾何級(jí)增長(zhǎng)。僅在福建霞浦縣一地，今年的刺參產(chǎn)量就達(dá)到了1.5萬(wàn)噸左右，比去年多了一倍多。而伴隨著產(chǎn)量的迅速增長(zhǎng)，福建海參今年的上市價(jià)格也大幅縮水，趕在4、5月份的集中上市期，福建海參的銷售價(jià)格甚至低到每斤60元左右。每斤至少低于大連圈養(yǎng)海參20元的價(jià)格，的確在當(dāng)時(shí)對(duì)作為主產(chǎn)地的大連、山東海參的價(jià)格形成了不小的沖擊。
　　
　　大面積虧損
　　
　　導(dǎo)致“北參南養(yǎng)”驟然降溫
　　
　　相對(duì)胡力們的游刃有余，福建海參的養(yǎng)殖者們似乎沒那么幸運(yùn)。
　　
　　記者了解到，每年11月到次年的4月，福建海域水溫較低，傳統(tǒng)在大連、山東等北方海域生長(zhǎng)的海參，通過實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，可以在南方海域養(yǎng)殖。因此，近兩三年以來(lái)，每年10中旬開始，在福建養(yǎng)殖海參的大量投資者就到大連、山東兩地采購(gòu)規(guī)格較大的參苗，經(jīng)過南方海域的水溫養(yǎng)殖，到次年4月、5月，就可以出成進(jìn)入市場(chǎng)銷售。前兩年，福建海參在集中上市期的銷售價(jià)格大約在每斤75~85元左右，而今年，由于養(yǎng)殖規(guī)模大幅增加，海參銷售價(jià)格也一落千丈。
　　
　　業(yè)內(nèi)人士向記者透露，在福建海域養(yǎng)殖海參的除了福建當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶之外，還有相當(dāng)比例來(lái)自溫州的投資，以及大連少部分有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶。
　　
　　記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到的一位大連養(yǎng)殖戶國(guó)慶期間剛剛從福建回來(lái)，不愿意透露姓名的他告訴記者，今年低迷的市場(chǎng)價(jià)格，讓自己的投資損失了五六十萬(wàn)。“去年11月份從大連買的海參苗大概是每斤100~110元，每斤10~15個(gè)頭，算上人工、網(wǎng)箱的投資費(fèi)用，以及苗種20%所有的損耗，每斤的成本至少應(yīng)該在70元�！边@位養(yǎng)殖戶向記者表示，今年每斤60元的價(jià)格，實(shí)在是令人無(wú)法接受，現(xiàn)在，他只想把漁排、網(wǎng)箱等設(shè)備低價(jià)處理掉，不想再干了。
　　
　　但他也向記者表示，由于投入規(guī)模并不算太大，自己的損失并不算太嚴(yán)重，“我所知道的，有來(lái)自溫州的投資者，今年虧了上千萬(wàn)�！睒I(yè)內(nèi)人士也向記者表示，今年低迷的市場(chǎng)價(jià)格令眾多福建當(dāng)?shù)丶皽刂�、大連等地投資者火速撤離，當(dāng)?shù)夭簧兖B(yǎng)殖區(qū)域都出現(xiàn)了養(yǎng)殖設(shè)備低價(jià)處理的局面。
　　
　　大連海珍品
　　
　　異地養(yǎng)殖到底缺什么？
　　
　　價(jià)格不好，大連海參養(yǎng)殖戶可以把海參暫養(yǎng)在參圈或海里，待價(jià)而沽。而福建海參則限于水溫要求（5月份以后超過20度的水溫不適合海參存活）只能在每年4、5月份集中上市，這或許只是福建海參今年豐產(chǎn)卻不能豐收的表面原因。
　　
　　其實(shí)，福建海參養(yǎng)殖大規(guī)模陷入困境，已經(jīng)不是異地海參養(yǎng)殖過程中的首例，此前，河北等地也曾出現(xiàn)海參大量死亡或價(jià)格低迷的現(xiàn)象。大連市海參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳厚剛在接受新商報(bào)記者采訪時(shí)曾經(jīng)表示，大連海參的原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)加之多年來(lái)眾多品牌企業(yè)共同打造的完整產(chǎn)業(yè)鏈，是大連海參產(chǎn)業(yè)近年來(lái)與大規(guī)模興起的異地海參養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)中仍能處于不敗之地的核心原因。建立完善的技術(shù)支撐體系以及產(chǎn)業(yè)鏈支撐體系，將是未來(lái)大連作為海珍品核心產(chǎn)地與異地養(yǎng)殖區(qū)域之間的競(jìng)爭(zhēng)力所在。
　　
　　記者了解到，就在不久之前，國(guó)內(nèi)海參生產(chǎn)加工巨頭——大連棒棰島海產(chǎn)股份有限公司與我國(guó)水產(chǎn)領(lǐng)域最權(quán)威的科研院所——中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所（以下簡(jiǎn)稱“黃海所”）簽訂了全面戰(zhàn)略合作協(xié)議。同時(shí)，由中科院海洋所、中國(guó)海洋大學(xué)、黃海所、大連海洋大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、寧波大學(xué)等科研院所的業(yè)界16位尖端科研專家組成的國(guó)內(nèi)首個(gè)海參專家委員會(huì)在棒棰島成立。而大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)也與國(guó)內(nèi)的多個(gè)科研院所建立了廣泛的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，其多項(xiàng)養(yǎng)殖、加工技術(shù)都來(lái)自產(chǎn)學(xué)研合作成果。

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北參南養(yǎng)好景不再 蒼南海參養(yǎng)殖巨虧1.2億元

來(lái)源：溫州晚報(bào)

溫州蒼南是我國(guó)“北參南養(yǎng)”的重要縣份，自2002年出現(xiàn)首家海參試養(yǎng)戶之后，如今該縣海域海參養(yǎng)殖已發(fā)展了30家合作社或公司，養(yǎng)殖刺參約300萬(wàn)頭，投資5500萬(wàn)元。而在港灣條件更好的福建霞浦，蒼南養(yǎng)殖戶更是發(fā)展了約80個(gè)合作社或公司，養(yǎng)殖海參約1200萬(wàn)頭，總投資約2.2億元。在外界一片贊嘆聲與效仿中，蒼南養(yǎng)殖戶一時(shí)成了“海上弄潮兒”，揚(yáng)了聲名又滿了荷包。
　　
　　然而，就在一片向好之際，今年蒼南海參養(yǎng)殖戶卻巨虧1.2億元。是什么原因造成了這種突然局面？海參養(yǎng)殖戶的出路又在何方？
　　
　　危機(jī)教訓(xùn)
　　
　　盡快擺脫養(yǎng)殖、買賣活海參的產(chǎn)業(yè)最低端狀態(tài)，形成養(yǎng)殖、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，才能不受制于人
　　
　　調(diào)查：60多個(gè)會(huì)員單位全面賠本
　　
　　“今年協(xié)會(huì)里60多個(gè)在福建省霞浦縣養(yǎng)殖海參的會(huì)員單位，虧損程度從30%到70%不等，加在一塊達(dá)到1個(gè)億�！痹谏n南，記者見到曹光好時(shí)，他的眉心擰成了麻繩。
　　
　　曹光好是蒼南縣海參養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)，這些天，他和協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、海參養(yǎng)殖戶黃大共等人四處奔走，向蒼南縣海洋與漁業(yè)局打報(bào)告、說情況，希望能夠得到一些政策的支持和實(shí)際的補(bǔ)償。
　　
　　“除了霞浦縣的那些養(yǎng)殖戶之外，蒼南本地的30多家海參養(yǎng)殖戶也遭遇了同樣的虧損�！睋�(jù)蒼南縣海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng)林叔森介紹，蒼南縣情況略好一些，但也損失了1500萬(wàn)至2000萬(wàn)元，這意味著，整個(gè)蒼南海參養(yǎng)殖業(yè)今年虧損總額將近1.2億元，這是一個(gè)令人心痛的數(shù)據(jù)。
　　
　　“今年是屋漏偏逢連夜雨，很多因素導(dǎo)致了我們的虧損�！闭f起今年的情況，黃大共的臉上就寫滿了愁容，他自己去年投進(jìn)去400多萬(wàn)元，現(xiàn)在估計(jì)要虧掉至少三分之一。而其他的養(yǎng)殖戶，情況也都好不到哪去。
　　
　　對(duì)比：最好時(shí)投入一塊能賺一塊
　　
　　海參是一種海洋軟體動(dòng)物，其中我國(guó)北方的刺參既是珍貴的食品，也是名貴的藥材，有著“海中人參”之美譽(yù)。近年來(lái)，海參在南方也越來(lái)越走紅，成了高檔禮品以及宴會(huì)上必不可少的一道菜肴。
　　
　　原來(lái)我國(guó)海參養(yǎng)殖一直都在北方，市場(chǎng)也更多集中在那里。但2002年，蒼南石砰人李美娟、李來(lái)營(yíng)姐弟抱著試試看的想法，從海參著名產(chǎn)地遼寧長(zhǎng)島空運(yùn)回幾千個(gè)參苗，投進(jìn)了家鄉(xiāng)的海水里。結(jié)果在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員一片“不可能”聲中，成活率達(dá)98%，試養(yǎng)成功！此后，不少人效仿，蒼南海參養(yǎng)殖戶逐漸增多，出現(xiàn)了行內(nèi)所說的“北參南養(yǎng)”現(xiàn)象。
　　
　　“蒼南的海水水溫最低在8℃，富含藻類、微生物�！绷质迳�告訴記者，海參在北方會(huì)進(jìn)入越冬狀態(tài)，而南方溫和的氣候和優(yōu)良的港灣為海參養(yǎng)殖提供了天然好條件。近些年，蒼南養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)緊挨著的福建霞浦海區(qū)，無(wú)論水質(zhì)、水溫，都更加適宜刺參生長(zhǎng)，11月投苗，次年4月即可收成，周期短、效益高。許多蒼南人紛紛到霞浦投資養(yǎng)海參。“2010年、2011年海參市場(chǎng)最好的時(shí)候，投入1塊錢至少有七八毛賺的，最多能賺1塊�！绷质迳�介紹說，當(dāng)時(shí)很多海參養(yǎng)殖戶都笑得合不攏嘴。
　　
　　溯因：年初持續(xù)低溫多雨讓海參難長(zhǎng)個(gè)
　　
　　海參養(yǎng)殖有點(diǎn)“靠天吃飯”。這軟綿綿的“海底蠶寶寶”很嬌貴，養(yǎng)殖起來(lái)并非易事。海參對(duì)海水溫度和含鹽量有嚴(yán)格的要求，只在20℃以下的海水中生長(zhǎng)，水溫一超過20℃它就會(huì)停止生長(zhǎng)進(jìn)入“夏眠”；而當(dāng)溫度太低時(shí)，也會(huì)停止生長(zhǎng)，進(jìn)入“冬眠”，一年中長(zhǎng)身體的時(shí)間不到半年。
　　
　　按正常年份經(jīng)驗(yàn)，蒼南、霞浦海區(qū)溫度應(yīng)不成問題。“但是今年春節(jié)以后，持續(xù)的低溫多雨天氣導(dǎo)致海參生長(zhǎng)緩慢�！辈芄夂酶嬖V記者，海水鹽度下降，海參容易生病，海參爛嘴、吐腸、吐臟，1斤海參苗五個(gè)月后只長(zhǎng)到了2斤多，直接導(dǎo)致產(chǎn)量銳減。
　　
　　“往年1斤參苗5個(gè)月后能長(zhǎng)到3斤的，但今年協(xié)會(huì)中養(yǎng)殖戶最差的1斤長(zhǎng)到1斤7兩，最好的1斤長(zhǎng)到2斤半�！辈芄夂脽o(wú)奈地告訴記者，去年10月，他從山東萊州買進(jìn)了1.5萬(wàn)斤參苗，只養(yǎng)出了不到3萬(wàn)斤的海參，生長(zhǎng)速度是幾年來(lái)最慢的。
　　
　　追問：養(yǎng)殖戶驟增帶來(lái)市場(chǎng)致命一擊
　　
　　產(chǎn)量下降還不是最糟的，壓倒駱駝的最后一根稻草是市場(chǎng)因素�！敖衲昊詈�參的收購(gòu)價(jià)格是1斤57元到60元，和去年90元/斤的收購(gòu)價(jià)相比，降了近一半，太低了！”林叔森說，養(yǎng)殖海參有個(gè)特點(diǎn)，就是每年一到4月左右必須打撈起來(lái)，因?yàn)橐坏�溫度升高，海參就�?huì)自溶，化成一層皮，融化到海水里。一些商販就是利用這一點(diǎn)，拼命壓低價(jià)格，弄得養(yǎng)殖戶賣也不是，不賣也不是。
　　
　　“這么低的價(jià)格叫我們?cè)趺促u？！”黃大共說，他去年投資400萬(wàn)元養(yǎng)出了3萬(wàn)斤不到的活海參，按照60元的價(jià)格，只能賣到180萬(wàn)元，光此一項(xiàng)就要虧220萬(wàn)元。今年低溫導(dǎo)致海參養(yǎng)殖期從4個(gè)月延長(zhǎng)到5個(gè)月，這一項(xiàng)也多出了不少成本。同時(shí)，由于前年、去年海參養(yǎng)殖市場(chǎng)行情好，大量養(yǎng)殖戶跟風(fēng)投入，光蒼南本地的養(yǎng)殖戶就從5家增加到30家，我省舟山等其他地區(qū)海參養(yǎng)殖也在跟進(jìn)，在此情況下，山東萊州、煙臺(tái)等地的海參苗價(jià)格從每斤110元漲到了140元。而海參主餌料海帶，價(jià)格更是翻了一倍。再加上人工成本的上漲，海參養(yǎng)殖戶“一下子從頂點(diǎn)被拋入了谷底”。
　　
　　反思：不能停留在產(chǎn)業(yè)最低端任人擺布
　　
　　打撈起來(lái)的海參，一離開水也會(huì)自己慢慢融化掉。不準(zhǔn)備賤賣的黃大共們只能自己進(jìn)行簡(jiǎn)易的粗加工。
　　
　　“不能看著海參就這么融掉，我們現(xiàn)在從北方請(qǐng)工人來(lái)進(jìn)行粗加工，加工成半成品就可以長(zhǎng)期保存了�！秉S大共說，這也是蒼南養(yǎng)殖戶普遍的補(bǔ)救辦法。但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，他的3萬(wàn)多斤活海參只加工出了4000多斤半成品，按照600元一斤的市場(chǎng)價(jià)，如果全部賣出，還是要虧掉140萬(wàn)元。
　　
　　盡管今年“大出血”，但黃大共、曹光好等人并不準(zhǔn)備放棄。“堅(jiān)守下去，我們還有希望�！秉S大共說，這次危機(jī)給了他們教訓(xùn)，要對(duì)市場(chǎng)有個(gè)評(píng)估再投入，現(xiàn)在蒼南養(yǎng)殖海參的技術(shù)已經(jīng)很成熟了，銷路也沒問題。最大的困難是加工環(huán)節(jié)受制于人，使得產(chǎn)業(yè)還處于最原始的養(yǎng)殖和買賣活海參階段，接下來(lái)，他們希望能在蒼南自己做加工，這就需要政府給予用地和信貸的支持。
　　
　　“養(yǎng)殖海參還是很有市場(chǎng)前景的，畢竟正常年份，它的利潤(rùn)率可以高達(dá)百分之七八十。”林叔森分析說，今年海參這么不景氣，可能很多人會(huì)退出，可以預(yù)見下半年的種苗價(jià)格不可能再那么高，市場(chǎng)會(huì)逐步平穩(wěn)下來(lái)。今年遭遇這樣的危機(jī)，給養(yǎng)殖戶以及管理者們都上了一課。接下來(lái)，一方面，蒼南要發(fā)揮養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的作用，養(yǎng)殖戶內(nèi)部要團(tuán)結(jié)起來(lái)，這樣在購(gòu)苗時(shí)才有議價(jià)空間，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。另一方面，政府部門要給予更多的關(guān)注，漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)化需要政府、財(cái)政、金融等多個(gè)部門的支持，多培育一些加工企業(yè)，多壯大幾個(gè)行業(yè)龍頭，才有可能形成自己的產(chǎn)業(yè)鏈，才能把新興產(chǎn)業(yè)真正做出勃勃生機(jī)來(lái)。

凌山

不錯(cuò)，海參養(yǎng)殖的專題