廣東番禺養(yǎng)殖戶使用孔雀石綠被捕

胡路怡

聽(tīng)說(shuō)過(guò)，據(jù)說(shuō)被罰款30多萬(wàn),殺雞給猴看，但廣州用孔雀石綠的應(yīng)該不止他一家。
如果他能買到孔雀石綠，說(shuō)明很多人在賣這些禁藥，或者說(shuō)禁藥生產(chǎn)銷售把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致禁藥流入市場(chǎng)。

水滴石穿

其實(shí)感覺(jué)當(dāng)事人也蠻可憐的，希望能從根本治理，別給僥幸的人留后路。

破曉william

其實(shí)很多在偷偷用的！沒(méi)有食用保障。相信他自己養(yǎng)出來(lái)都不會(huì)吃的

lemon

在正義網(wǎng)上看到這篇報(bào)道，里面的措詞非常的，看起來(lái)非常的嚴(yán)重。而且，表示的意思是“養(yǎng)殖戶是在完全知情的情況下使用違禁藥品的”，見(jiàn)報(bào)道：“2012年4月，梁志益陸續(xù)買回鱖魚、叉尾魚等魚苗在自己承包的魚塘內(nèi)放養(yǎng)，養(yǎng)殖過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)魚苗容易生病，于是不顧國(guó)家對(duì)獸藥的禁止性規(guī)定，無(wú)視禁用獸藥的副作用，違法使用“孔雀石綠”和“呋喃唑酮”粉末�！�
事實(shí)究竟是如何呢？我們需要一個(gè)真實(shí)的真相。

伊賀朧

養(yǎng)殖戶是最無(wú)賴的

qinghua357

不能做到絕對(duì)的制止，但起碼政府重視這一點(diǎn)了，盡管殺雞給猴看，但還是有效果的！~~

芝麻開花

源頭控制困難重重 孔雀石綠再次牽動(dòng)著業(yè)界的神經(jīng)

《海洋與漁業(yè) 》

　記者 陳石娟

　　時(shí)下正值廣東“三打兩建” 時(shí)期。近期，廣東有關(guān)部門頻頻重拳出擊，嚴(yán)打水產(chǎn)行業(yè)非法使用孔雀石綠行為�？兹甘�綠，這個(gè)老生常談卻日益沉重的食品安全隱患，又一次牽動(dòng)著業(yè)界的神經(jīng)。

　　“這下可動(dòng)真格了”

　　5月8日，記者接到桂花魚魚中吳某報(bào)料：一支由工商、公安等相關(guān)部門組成的聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對(duì)廣州黃沙水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)20 多個(gè)經(jīng)營(yíng)桂花魚的檔口進(jìn)行抽查，其中十多個(gè)檔口的桂花魚被檢出疑似孔雀石綠物質(zhì)。隨后，這19個(gè)檔口的負(fù)責(zé)人因“涉嫌在食品中添加有毒、有害物質(zhì)”而被公安機(jī)關(guān)拘留并調(diào)查。

　　6月2日晚，廣東電視臺(tái)珠江頻道在《今日關(guān)注》節(jié)目中對(duì)此事作了相關(guān)報(bào)道。

　　6月11日，廣州市番禺區(qū)一水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為防治魚病, 在其承包的魚塘中使用國(guó)家禁用的“孔雀石綠”、“呋喃唑酮”等獸藥，被廣州市番禺區(qū)檢察院以涉嫌生產(chǎn)有毒、有害食品罪依法批準(zhǔn)逮捕。
　　
　　“對(duì)孔雀石綠事件責(zé)任人進(jìn)行抓捕， 這下可動(dòng)真格了�！濒~中吳某說(shuō)。這如同一枚重彈立即在業(yè)界掀起了軒然大波，一時(shí)間各種猜測(cè)和議論紛至沓來(lái)。據(jù)養(yǎng)殖戶透露，4、5月份桂花魚價(jià)格正穩(wěn)步上升，受孔雀石綠事件影響桂花魚曾一度滯銷，塘頭價(jià)格從38 元/斤迅猛下降至30元/ 斤也無(wú)人問(wèn)津。這無(wú)疑給了桂花魚養(yǎng)殖戶當(dāng)頭一棒，同時(shí)也影響到生魚、黃骨魚等養(yǎng)殖品種的銷售�！耙�?yàn)閾?dān)心所收的魚被檢出孔雀石綠而受到牽連，魚販都不敢來(lái)收魚了�！� 魚中吳某告訴記者。
　　
　　據(jù)記者調(diào)查了解，為了不影響水產(chǎn)品的銷售、維護(hù)守法養(yǎng)殖戶的切實(shí)利益， 珠三角地區(qū)有的地方漁業(yè)部門要求水產(chǎn)品上市前都要進(jìn)行藥殘檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)合格的，發(fā)給藥殘檢測(cè)合格證書，方可上市。另悉，為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，有的魚販在塘頭自行檢測(cè)孔雀石綠，檢測(cè)合格了才收魚。

　　源頭控制困難重重 　　

　　孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。2002年5月，我國(guó)農(nóng)業(yè)部已將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》。但近年來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖濫用孔雀石綠的事件仍時(shí)有發(fā)生。究其原因，除了養(yǎng)殖戶質(zhì)量安全意識(shí)薄弱這個(gè)因素外，還與業(yè)界還未找到行之有效的替代藥物有關(guān)。據(jù)悉，一部分養(yǎng)殖戶還在用孔雀石綠，是因?yàn)樗鼘?duì)治療水產(chǎn)動(dòng)物水霉病等多種疾病有特效，而且價(jià)格便宜。要從源頭上控制孔雀石綠的使用困難重重。
　　
　　在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要杜絕孔雀石綠的使用，尋找孔雀石綠替代品已成為業(yè)界共識(shí)。目前市面上已有一些藥品（如硫醚沙星等）宣稱能替代孔雀石綠，但養(yǎng)殖戶反映，這些藥品大多只是炒作概念， 一來(lái)是貴，二來(lái)是難以達(dá)到孔雀石綠的治療效果。
　　
　　食用魚禁用孔雀石綠，而觀賞魚則沒(méi)有這方面的約束。記者在廣州花鳥魚蟲市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠價(jià)格實(shí)惠， 很容易買到。業(yè)內(nèi)人士透露，即便是在一些GSP 獸藥店，還有不少孔雀石綠產(chǎn)品“潛伏”。“魚體檢出孔雀石綠， 有關(guān)部門不能一味地歸咎于養(yǎng)殖戶或批發(fā)市場(chǎng)，也應(yīng)該反思自己的工作，既然是禁藥，就應(yīng)該禁售。如果養(yǎng)殖戶買不到，這種藥自然就禁了�！庇袑＜冶硎�。

　　但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，孔雀石綠是工業(yè)染料之一，禁售并不現(xiàn)實(shí)。
　　
　　除了尋找孔雀石綠替代物，業(yè)界也正探索“曲線救魚”的路子，以減少水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)孔雀石綠的依賴。
　　
　　孔雀石綠是出口苗種一定要檢測(cè)的項(xiàng)目。廣東佛山市九江大健魚苗出口基地總經(jīng)理譚健標(biāo)認(rèn)為，魚類的一些病害并不是只有孔雀石綠才能治，事實(shí)上一些中草藥也同樣能起到防病治病的效果，他培育魚苗全程使用的就是中草藥，既安全又有效。

　　針對(duì)近來(lái)發(fā)生的水產(chǎn)品孔雀石綠藥物濫用問(wèn)題, 有專家認(rèn)為，水產(chǎn)疫苗的推廣或是解決這一問(wèn)題的有效途徑。6月13日，廣東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳暨水產(chǎn)疫苗推廣活動(dòng)在佛山西樵鎮(zhèn)舉行。珠江水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)吳淑勤表示：“水產(chǎn)疫苗是針對(duì)危害嚴(yán)重的病原進(jìn)行預(yù)防，這樣能降低魚類患病率，從而達(dá)到不用藥或減少用藥，而疫苗本身則是一種生物制品，魚類可通過(guò)新陳代謝排出， 不會(huì)殘留體內(nèi)，非常安全。”
　　
　　“養(yǎng)殖要減少病害，減少甚至完全不用藥，調(diào)水至關(guān)重要�！睎|莞市凱得威農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)顧問(wèn)黃熾林告訴記者。據(jù)黃熾林介紹，他有一個(gè)朋友在高明養(yǎng)桂花魚，全程只使用酵素菌來(lái)調(diào)水，魚養(yǎng)得非常順利，避免了其他藥物的使用，又達(dá)到了健康養(yǎng)殖的目的。
　　
　　我國(guó)魚塘零散分布，大部分魚塘基礎(chǔ)條件落后，水產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，藥物濫用及殘留事件時(shí)有發(fā)生，這也令消費(fèi)者面臨著巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)。為改變這一現(xiàn)狀，廣東省今年準(zhǔn)備投入6000 萬(wàn)元建設(shè)節(jié)地節(jié)水高質(zhì)高效漁業(yè)示范園區(qū)，并通過(guò)示范作用，按生態(tài)、健康、集約、可持續(xù)發(fā)展的要求，帶動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)施集中連片規(guī)�；�開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

　　業(yè)界：建立市場(chǎng)準(zhǔn)入及倒逼機(jī)制 　　

　　“有關(guān)部門執(zhí)法不嚴(yán)、執(zhí)法沒(méi)有常態(tài)化、養(yǎng)殖戶的違法成本太低、市場(chǎng)中優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)，是造成養(yǎng)殖戶鋌而走險(xiǎn)使用違禁藥物的一個(gè)重要原因。” 有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)于食品安全管理， 只通過(guò)市場(chǎng)抽檢監(jiān)管是治標(biāo)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)源頭監(jiān)控才是治本，但要達(dá)到實(shí)現(xiàn)源頭上的控制，有效的操作還應(yīng)該在市場(chǎng)。
　　
　　該人士表示，養(yǎng)殖戶水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)本來(lái)就很淡薄，他們大多認(rèn)為添加少量孔雀石綠對(duì)人體并不會(huì)造成多大的危害，要從根本上把這種意識(shí)扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)不是短時(shí)間的事�！皶r(shí)下廣東正值‘三打兩建’時(shí)期，有關(guān)部門從市場(chǎng)入手對(duì)孔雀石綠進(jìn)行追根溯源，這個(gè)思路是對(duì)的，但問(wèn)題在于有關(guān)部門對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行抽檢往往是為了應(yīng)付交差，查處的頻率和力度都不夠，市場(chǎng)監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制沒(méi)有形成�！彼�認(rèn)為，只有從嚴(yán)執(zhí)法， 利用市場(chǎng)倒逼機(jī)制，才能有效杜絕孔雀石綠等違禁藥物的使用。作為連接養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的紐帶，有關(guān)部門對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)管應(yīng)該要常態(tài)化，抽查以完全隨機(jī)為原則，一旦查出問(wèn)題，就嚴(yán)懲不貸。當(dāng)養(yǎng)殖戶知道自己添加了違禁藥物后養(yǎng)出的魚蝦會(huì)賣不出去，他們以后自然就不敢亂下藥了。
　　
　　對(duì)于桂花魚體中孔雀石綠超標(biāo)，珠江水產(chǎn)研究所有關(guān)專家表示，這有多種可能，比如苗種培育、養(yǎng)成或運(yùn)輸環(huán)節(jié)添加了孔雀石綠，餌料魚培育過(guò)程中使用了孔雀石綠，上一造養(yǎng)魚時(shí)使用過(guò)的孔雀石綠殘留在魚塘中，使用過(guò)孔雀石綠的魚塘在排水時(shí)交叉污染別的魚塘， 工業(yè)染坊用水直接排入江河被魚塘引用等等。
　　
　　據(jù)了解，很多水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自身已具備檢測(cè)條件，但普遍沒(méi)有做到水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)前先檢測(cè)再進(jìn)入。在水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理和追溯體系尚未完善的情況下，在市場(chǎng)環(huán)節(jié)檢出孔雀石綠，市場(chǎng)難辭其咎，只能買單。雖然，對(duì)于水產(chǎn)品藥殘是否超標(biāo)，魚中、魚販及批發(fā)市場(chǎng)并不知情。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些問(wèn)題水產(chǎn)品在生產(chǎn)中的確沒(méi)有人為加入有害物質(zhì)，但是在抽檢時(shí)卻發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，究其原因，這些有害物質(zhì)有可能來(lái)源于當(dāng)?shù)氐耐寥阑蛩�源。因此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前市場(chǎng)水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度和追溯體系還沒(méi)有建立起來(lái)，在市場(chǎng)一查到違禁藥物超標(biāo)就直接對(duì)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行拘留，這種做法未免讓市場(chǎng)人士感覺(jué)有點(diǎn)冤。
　　
　　據(jù)記者了解，為建立水產(chǎn)品完善的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，佛山市南海區(qū)政府將投入資金扶持當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買檢測(cè)設(shè)備，對(duì)于進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品，必先經(jīng)過(guò)檢測(cè)。其實(shí)，水產(chǎn)品質(zhì)量安全在國(guó)內(nèi)已有非常成功的例子，如順德出口的烤鰻、茂名出口的羅非魚等。有專家認(rèn)為， 只要有關(guān)部門下定決心建立起嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和市場(chǎng)倒逼機(jī)制，對(duì)于供國(guó)內(nèi)消費(fèi)的水產(chǎn)品，我們也完全有能力實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量的安全控制。

　　記者連線

　　——佛山市人大代表、水產(chǎn)高級(jí)工程師 段圣和

　　市場(chǎng)嚴(yán)法 溯源重罰

　　在當(dāng)今中國(guó)，從三鹿奶粉“三聚氰胺”到雙匯食品“瘦肉精”，從鴨蛋的“蘇丹紅”到飲料的“塑化劑”， 從學(xué)校飯?zhí)貌桓也少?gòu)葉菜到某些部門謀求蔬菜基地特供，從現(xiàn)代人的奇癥癌癥越來(lái)越多到某地區(qū)精子畸形比例越來(lái)越高。
　　
　　你對(duì)每天吃的東西放心嗎？據(jù)調(diào)查，在城市有些劣質(zhì)或問(wèn)題食品流向了農(nóng)村市場(chǎng)，在農(nóng)村有些農(nóng)民把種來(lái)賣的與自己吃的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別開來(lái)，種來(lái)賣的他們自己是不會(huì)吃的。食品安全話題是老生常談卻日益沉重的話題。食品安全問(wèn)題對(duì)國(guó)人的慢性危害就像“溫水煮青蛙”，誰(shuí)都很難幸免。
　　
　　對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管，我提出幾點(diǎn)建議。

　　“延長(zhǎng)市場(chǎng)安全監(jiān)管主要領(lǐng)導(dǎo)的任期， 要給他們時(shí)間有計(jì)劃地實(shí)現(xiàn)監(jiān)管目標(biāo)， 不能留下管理負(fù)債�！�
　　　　
　　食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)復(fù)雜而艱巨的工程，冰凍三尺非一日之寒。食品安全問(wèn)題對(duì)人類身體健康的危害是慢性的、后效的。等到明顯的危害作用完全表露出來(lái)，為時(shí)已晚！所以管理人員絕不能有“不出大問(wèn)題就是沒(méi)問(wèn)題”的指導(dǎo)思想！政府必須十分重視，要實(shí)實(shí)在在造福子孫后代！
　　
　　食品安全問(wèn)題能否真抓實(shí)管，主要取決于政府的執(zhí)行力和主要領(lǐng)導(dǎo)人的使命感。領(lǐng)導(dǎo)追求任期政績(jī)的現(xiàn)實(shí)要求必然決定他希望事半功倍，而食品安全監(jiān)管要先多做些具體實(shí)在的小事，且在短期內(nèi)只能夠起到事倍功半的效果。我國(guó)政府很強(qiáng)勢(shì)，能做好大事就更能做好小事。因此，我們建議政府延長(zhǎng)市場(chǎng)安全監(jiān)管主要領(lǐng)導(dǎo)的換屆期，要給他們時(shí)間有計(jì)劃地實(shí)現(xiàn)監(jiān)管目標(biāo)，不能留下管理負(fù)債。要定期問(wèn)責(zé)，并接受人大、政協(xié)和市民代表的質(zhì)詢。

　　“建立政府示范的差別市場(chǎng)管理平臺(tái)， 營(yíng)造優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)氛圍，引導(dǎo)生產(chǎn)者優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、優(yōu)價(jià)銷售、持續(xù)發(fā)展”
　　
　　現(xiàn)在食品的市場(chǎng)監(jiān)管方式只能部分治標(biāo)難以治本，因?yàn)槭袌?chǎng)檢驗(yàn)只是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題但不保證安全。食品安全不能全靠檢測(cè)，主要靠規(guī)范生產(chǎn)，要靠“市場(chǎng)嚴(yán)法、溯源重罰”的社會(huì)氛圍來(lái)監(jiān)控生產(chǎn)源頭。因此建議：
　　
　　（1）嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)交易臺(tái)賬溯源追責(zé)管理法則，有計(jì)劃分步驟地嚴(yán)格實(shí)行“進(jìn)貨銷售必留憑據(jù)，違規(guī)堅(jiān)決溯源追責(zé)”的市場(chǎng)管理新模式。落實(shí)食品標(biāo)識(shí)與銷售檔案規(guī)范管理，落實(shí)真正可操作的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和問(wèn)題食品召回制度，逐步實(shí)行農(nóng)業(yè)公司、農(nóng)民專業(yè)合作社或協(xié)會(huì)等組織機(jī)構(gòu)注冊(cè)對(duì)接超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和攤檔等，通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)管理法則建立食品從田頭到餐桌的可追溯的動(dòng)態(tài)的全程監(jiān)管體系。
　　
　�。�2） 通過(guò)試點(diǎn)， 政府要逐步推進(jìn)不同管理等級(jí)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平臺(tái)建設(shè)。明確市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)法人的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)有差別的漸進(jìn)式嚴(yán)管措施，有了政府示范的差別市場(chǎng)管理平臺(tái)就能營(yíng)造優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)氛圍，引導(dǎo)生產(chǎn)者優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、優(yōu)價(jià)銷售、持續(xù)發(fā)展；引導(dǎo)消費(fèi)者品牌消費(fèi)、放心消費(fèi)、開心消費(fèi)。最終實(shí)現(xiàn)所有市場(chǎng)全部規(guī)范嚴(yán)管。

　　“食品安全執(zhí)法要鐵腕零容忍，要廢止專項(xiàng)執(zhí)法、通知執(zhí)法。執(zhí)法要常態(tài)化， 堅(jiān)決溯源追責(zé)�！�
　　
　　有好制度未必會(huì)有好效果，關(guān)鍵還要靠執(zhí)法。面對(duì)中國(guó)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，各行各業(yè)都像包青天那樣執(zhí)法暫不可行， 但食品安全關(guān)系民族安危，先單獨(dú)在食品安全領(lǐng)域?qū)嵭邪�青天式的�?zhí)法應(yīng)該是可行的。
　　
　　食品安全執(zhí)法要鐵腕零容忍，要廢止專項(xiàng)執(zhí)法、通知執(zhí)法。執(zhí)法要常態(tài)化， 堅(jiān)決溯源追責(zé)。只有通過(guò)溯源追責(zé)，才能震懾食品違法心理，阻止道德標(biāo)準(zhǔn)下滑，提升社會(huì)公平正義。只有通過(guò)重典執(zhí)法，才能提高違法成本，使違法者害怕， 使生產(chǎn)者自律，并逐步培養(yǎng)誠(chéng)信的市場(chǎng)環(huán)境。千家萬(wàn)戶的農(nóng)產(chǎn)品必須抱團(tuán)注冊(cè)標(biāo)識(shí)，再利用加強(qiáng)社會(huì)管理建設(shè)的契機(jī)， 通過(guò)民間社團(tuán)、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)的上市標(biāo)識(shí)和銷售憑證管理來(lái)輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控。

　　“任何問(wèn)題暴露后，只有通過(guò)開放媒體監(jiān)督才能確保正氣壓倒邪氣，否則就不一定�！�
　　
　　“吹哨者”指的是見(jiàn)到違法就吹哨的內(nèi)部工作人員�！按瞪谡叻ò浮敝傅氖且幌盗袑�(duì)揭發(fā)者反報(bào)復(fù)保護(hù)的法案和條款。我們也應(yīng)該制定適合當(dāng)?shù)貙?shí)際的食品監(jiān)管吹哨法則，切實(shí)保護(hù)舉報(bào)者， 弘揚(yáng)正氣壓制邪氣。
　　
　　我認(rèn)為：任何問(wèn)題暴露后，只有通過(guò)開放媒體監(jiān)督才能確保正氣壓倒邪氣，否則就不一定。建議地方政府可率先設(shè)立食品安全執(zhí)法電視宣傳專用頻道，直播報(bào)道違法案件庭審過(guò)程和遵紀(jì)守法的信譽(yù)企業(yè)，對(duì)弘揚(yáng)社會(huì)正義非常有效。同時(shí)指定報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體的特定欄目定期公開公布政府有關(guān)部門對(duì)各市場(chǎng)食品的日常抽查地點(diǎn)、品種、頻率、數(shù)量和結(jié)果，讓群眾放心，使群眾信任。

first薏

食品安全，希望國(guó)家多用點(diǎn)力，就是要找到那些亂用藥的人，給他們一些懲罰！

Say-say

追查禁藥，動(dòng)真格了

（《水產(chǎn)前沿》雜志8月刊專題文章）


       養(yǎng)魚用禁藥被抓了!
　　5月4日上午九點(diǎn)多，廣州市番禺區(qū)一鱖魚養(yǎng)殖戶梁某駕駛木船在魚塘潑灑疑似違禁藥物時(shí)，被當(dāng)?shù)貓?zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)捕獲，并于7月13日被提起公訴。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖者因用違禁藥品被刑事起訴，此案或是國(guó)內(nèi)首例。

　　就在此案發(fā)生前后，國(guó)務(wù)院頻頻出臺(tái)了數(shù)個(gè)關(guān)乎食品安全的政策。4月28日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《貫徹實(shí)施質(zhì)量發(fā)展綱要2012年行動(dòng)計(jì)劃》。根據(jù)這份行動(dòng)計(jì)劃，我國(guó)將高度重視強(qiáng)化重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化法治，并要求推動(dòng)將食品等質(zhì)量安全擬入地方政府績(jī)效考核，同時(shí)加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，對(duì)涉嫌食品犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)處理(由公安部、監(jiān)察部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品安全辦負(fù)責(zé))。

　　爾后，6月23日國(guó)務(wù)院再次發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，提出用3年左右的時(shí)間，使我國(guó)食品安全治理整頓工作取得明顯成效。嚴(yán)格責(zé)任追究，上級(jí)政府要對(duì)下級(jí)政府進(jìn)行年度食品安全績(jī)效考核，發(fā)生重大食品安全事故的地方在文明城市、衛(wèi)生城市等評(píng)優(yōu)創(chuàng)建活動(dòng)中實(shí)行一票否決。同時(shí)，大力推行食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)。

　　一個(gè)強(qiáng)烈的信號(hào)已經(jīng)放出，在對(duì)待包括水產(chǎn)品在內(nèi)的食品安全安全上，政府此次下了很大的決心。追查違禁藥物，這次動(dòng)真格了!

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事件追蹤

　　番禺養(yǎng)魚人使用孔雀石綠被捕前后

　　自從5月28日梁某被番禺區(qū)檢察院從魚塘邊再次帶走后，妻子韓氏已1個(gè)多月未與梁某見(jiàn)面�！耙膊恢�道他身體怎樣，以前他就很瘦，現(xiàn)在應(yīng)該更瘦了。你看多瘦�！表n氏隨手拿起擱在茶幾上的全家福，滿臉悲傷。

　　這是2010年兩個(gè)小女兒畢業(yè)時(shí)，全家五口人的合照，照片上的梁某有些消瘦，雖神情不茍言笑，但幸福洋溢在微揚(yáng)的嘴角上。

　　7月11日，距離梁某被捕未歸家已有44天，在家等候消息的韓氏仍覺(jué)得“冤枉”。在韓氏夾雜傷感的低聲傾訴中，梁某使用“孔雀石綠”等違禁藥物的緣由及被捕過(guò)程開始回放。

　　這是一個(gè)典型的男主外女主內(nèi)的家庭，七八年前韓氏左腳膝蓋處韌帶做過(guò)手術(shù)，不能再?gòu)氖麦w力活。因此，照看魚塘之類的活只能由57歲的梁某打理。

　　5月4日上午9點(diǎn)多，如往常一樣梁某騎著電動(dòng)車前往魚塘，那是一口4-5畝大小的池塘，從今年4月份開始陸續(xù)放養(yǎng)了鱖魚跟斑點(diǎn)叉尾鮰等魚苗。韓氏則在家里做飯。

　　10點(diǎn)左右，韓氏接到當(dāng)?shù)嘏沙鏊�打�?lái)的電話，稱梁某被抓�！拔乙詾槭球_人的，以前被人騙過(guò)幾萬(wàn)塊�！绷耗骋幌驕睾窭蠈�(shí)，韓氏因此未當(dāng)真。

　　11點(diǎn)左右，韓氏接到大女兒電話，說(shuō)“爸爸被人抓了”。韓氏這才急了，細(xì)問(wèn)之下才知道10點(diǎn)多的時(shí)候，梁某打電話告訴大女兒自己進(jìn)了派出所�！拔耶�(dāng)時(shí)就哭啊，給他打了幾個(gè)電話，也沒(méi)人接。應(yīng)該是被沒(méi)收了，不能聽(tīng)電話�！钡谝淮卧庥鲇H人被拘的韓氏猜想道。

　　5月4日下午6點(diǎn)多，大女兒將梁某的電動(dòng)車、手機(jī)等物品由派出所帶回家中，由于梁某已被拘留，禁止與外界交流，大女兒并不十分清楚父親因何事而被拘留。

　　就這么慌亂地過(guò)了一夜，第二天梁某被釋回家，韓氏才大致明白了事情的原委。筆者從番禺區(qū)檢察院了解到，5月4日上午執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)在梁某所在的木船上查獲藍(lán)色藥水270公斤、黃色粉末3.5公斤等疑似違禁藥物，并提取了魚塘內(nèi)的鱖魚和魚塘底泥回去進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　“我們養(yǎng)魚才一個(gè)月左右，魚就那么點(diǎn)點(diǎn)大(比出一節(jié)手指節(jié)長(zhǎng)短)。發(fā)現(xiàn)有病，他就兌水放塘里了。就用了一點(diǎn)點(diǎn)，沒(méi)想被抓了。”韓氏用手比劃道。在韓氏的認(rèn)知中，對(duì)梁某被拘只有困惑，“魚才那么一點(diǎn)點(diǎn)大，也沒(méi)有人吃下去，為什么派出所會(huì)抓人呢?”

　　但這點(diǎn)困惑隨著梁某的回家，逐漸淡化，在梁某只言片語(yǔ)的介紹以及周邊人的流言里，韓氏也或多或少了解了一些背景，“可能這段時(shí)間運(yùn)動(dòng)比較多�！边@期間韓氏開始有些不安，每天下午都會(huì)出去逛逛，希望在鄰里間能獲取到一些足以讓她安心的信息。

　　事與愿違，5月28日在魚塘做事的梁某被執(zhí)法人員再次帶走。經(jīng)檢驗(yàn)，之前查獲的藍(lán)色藥水中含“孔雀石綠”成分，黃色粉末檢出“呋喃唑酮”成分，提取的鱖魚檢出“孔雀石綠”、“呋喃西林”和“呋喃唑酮”殘留。

　　據(jù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院陳昌福教授介紹，孔雀石綠、硝基呋喃類藥物存在致癌等潛在風(fēng)險(xiǎn)，2002年國(guó)家農(nóng)業(yè)部已將其列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中，明令停止經(jīng)營(yíng)和使用。

　　6月11日，梁某被廣州市番禺區(qū)檢察院依據(jù)刑法第一百四十四條規(guī)定，以涉嫌生產(chǎn)有毒、有害食品罪依法批準(zhǔn)逮捕。

　　或許是女兒的有意隱瞞，亦或許是韓氏并不清楚此時(shí)檢察院所說(shuō)的批準(zhǔn)逮捕，跟5月28日的拘留有何區(qū)別，韓氏絲毫不知曉丈夫可能面臨的命運(yùn)�！澳銈兛催@報(bào)紙寫的，沒(méi)什么事，很輕的事情嘛，一點(diǎn)事都沒(méi)有�！表n氏所說(shuō)的是6月29日《南方都市報(bào)》關(guān)于梁某被捕的報(bào)道。

　　但44天未獲批探望梁某，韓氏心里還是不知所措�！耙郧安挥米鍪裁词虑�，我很有肉的�，F(xiàn)在想事情，吃不下飯，睡不好，瘦了好幾斤�！表n氏眼皮微微泛紅，哽咽道。

　　本刊查閱刑法第一百四十四條規(guī)定顯示，“在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金;對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰�！�

　　7月13日，番禺區(qū)檢察院向人民法院提出公訴。目前，案件處于等待法院審理、判決階段。如法院最終判決梁某觸犯刑法，他或成國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖者中因用違禁藥入刑第一人。

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事情經(jīng)過(guò)

　　5月4日上午，梁某在潑灑疑似“孔雀石綠”等違禁藥物時(shí)被當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門控制。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查獲藍(lán)色藥水跟黃色粉末狀物品，并提取魚塘內(nèi)的苗種及底泥帶回檢驗(yàn);

　　5月5日，梁某被釋回家;

　　5月28日，梁某在魚塘做事時(shí)，再次被執(zhí)法部門拘捕，原因是在上述物品及魚苗、池塘底泥中檢測(cè)出“孔雀石綠”、“呋喃西林”和“呋喃唑酮”等違禁藥物成分;

　　6月11日，梁某被廣州市番禺區(qū)檢察院以涉嫌生產(chǎn)有毒、有害食品罪依法批準(zhǔn)逮捕;

　　7月13日，廣州市番禺區(qū)檢察院就梁某的犯罪行為向人民法院提出公訴，等待法院開庭審理、判決。

　　在衛(wèi)浩文近30年的水產(chǎn)從業(yè)經(jīng)歷中，也是首次聽(tīng)說(shuō)養(yǎng)殖戶因疑似使用禁藥被抓，“以前即使查獲最多也是進(jìn)行罰款、查封或是銷毀，不會(huì)抓人�！毙l(wèi)曾就職廣州市番禺區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。

　　本刊調(diào)查發(fā)現(xiàn)，梁某被拘一案極可能是國(guó)內(nèi)首次對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖者使用違禁藥物實(shí)行刑事執(zhí)法。

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　相關(guān)事件追蹤

　　葫蘆島38名多寶魚養(yǎng)殖戶被罰

　　疑因誤用未標(biāo)注含呋喃類成分的復(fù)合漁藥所致。


　　無(wú)獨(dú)有偶，在距離廣州將近3000公里的遼寧，4月25日，葫蘆島市綏中縣相關(guān)部門對(duì)綏中縣小莊子鄉(xiāng)大漁場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)非法添加物。

　　7月4日，《華商晨報(bào)》報(bào)道稱：經(jīng)大連方面的專家檢驗(yàn)，陳某等38家養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的大菱鲆魚“呋喃西林”代謝物檢測(cè)結(jié)果不合格，藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)。據(jù)此，綏中縣局食藥偵大隊(duì)(全稱是綏中縣公安局食品藥品犯罪偵查大隊(duì))將陳某等人實(shí)行抓捕。

　　本刊通過(guò)國(guó)家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(簡(jiǎn)稱“鲆鰈體系”)首席科學(xué)家雷霽霖院士，同葫蘆島綜合試驗(yàn)站取得聯(lián)系。試驗(yàn)站稱，對(duì)于上述涉案人員并未采取抓人的措施，只是做了罰款處罰。

　　據(jù)了解，綏中縣多寶魚檢測(cè)啟動(dòng)于2012年4月，具體參與部門有綏中縣海洋與漁業(yè)局、綏中縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局、綏中縣公安局食品藥品監(jiān)查大隊(duì)、遼寧省水產(chǎn)苗種監(jiān)督管理局(單位在大連)等四部門。

　　在工作開展之前，綏中縣向遼寧省海洋與漁業(yè)廳打了報(bào)告，然后開展檢測(cè)工作�！暗�7月11日為止，已經(jīng)抽檢120余戶多寶魚養(yǎng)殖戶，送到遼寧省水產(chǎn)苗種管理局檢測(cè)中心樣品86(戶)個(gè)樣品，其中有38(戶)個(gè)樣品不合格，全部是呋喃西林超標(biāo)，有個(gè)別戶較為嚴(yán)重�！痹囼�(yàn)站在反饋信息中表示。

　　同時(shí)，試驗(yàn)站還稱，目前剩余的樣品正由綏中縣水產(chǎn)品質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)用快速檢測(cè)的方法進(jìn)行檢測(cè)，篩選后送由省里檢測(cè)�！皩�(duì)檢測(cè)不合格的養(yǎng)殖戶，由綏中縣海洋與漁業(yè)局下屬單位水產(chǎn)苗種及水生動(dòng)物防疫中心進(jìn)行了處罰，據(jù)說(shuō)罰款數(shù)額共計(jì)達(dá)60-70(每戶1-5萬(wàn)元不等)。不接受處罰的由公安局食品藥品監(jiān)查大隊(duì)進(jìn)行處理，并未出現(xiàn)抓人的情況，目前超標(biāo)戶都接受了罰款處罰�！痹囼�(yàn)站透露。

　　與廣州番禺梁某一案不同，綏中縣當(dāng)局僅是在抽檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)呋喃類違禁藥物成分超標(biāo)。據(jù)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所食品工程與營(yíng)養(yǎng)研究室副主任，主要從事水產(chǎn)品加工及綜合利用、水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)與水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化研究的冷凱良研究員反映，目前呋喃類代謝物的檢測(cè)方法存在一定的弊端。

　　“即使不添加任何呋喃類藥品，由于養(yǎng)殖池消毒劑次氯酸鈉等的使用，在檢測(cè)時(shí)也會(huì)產(chǎn)生假陽(yáng)性呋喃代謝物的檢出。目前檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，野生的大菱鲆中也有呋喃代謝物的檢出，因此，由于媒體報(bào)道沒(méi)有明確呋喃西林超標(biāo)的具體數(shù)目，其中可能存在誤判的情況�！崩鋭P良表示。

　　鲆鰈體系加工與質(zhì)量控制崗位人員也專程聯(lián)系了《華晨商報(bào)》的撰稿記者，據(jù)該記者回憶，公安部門僅記錄在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)未標(biāo)注呋喃西林藥物名稱的藥品。“也就說(shuō)，養(yǎng)戶很可能是誤用了含有呋喃類的復(fù)合漁藥，不一定是故意非法添加�！鄙鲜鲻姻l體系崗位人員認(rèn)為。

　　葫蘆島綜合試驗(yàn)站就當(dāng)?shù)爻闄z發(fā)現(xiàn)違禁藥物一事，在回復(fù)給雷霽霖院士的郵件中反映，“從目前的養(yǎng)殖情況看，出現(xiàn)問(wèn)題多在苗種及藥品。一是苗種都由外地引進(jìn)，沒(méi)有檢測(cè)合格證明，各省對(duì)苗種的管理不一樣;二是使用的藥品不明確，沒(méi)有藥品成分說(shuō)明，經(jīng)對(duì)幾種藥品如‘抑菌凈’、‘諾夫菌素’、‘特效腸炎平’等藥物檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，存在著違禁藥物，養(yǎng)殖戶很難辨別，但使用的效果確實(shí)很好，這是間接造成使用違禁藥物的主要原因。”

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　　事件解析

　　從罰款到刑事起訴，違規(guī)用藥問(wèn)責(zé)升級(jí)

　　廣州番禺養(yǎng)殖戶梁某因使用禁藥被刑事公訴(后可能處以有期徒刑)或?yàn)樗�產(chǎn)行業(yè)首例，即便以個(gè)例的形式出現(xiàn)在公眾面前，也理應(yīng)引起水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者足夠的重視。

　　繼《貫徹實(shí)施質(zhì)量發(fā)展綱要2012年行動(dòng)計(jì)劃》出臺(tái)后，6月23日國(guó)務(wù)院再次發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》�！啊稕Q定》是最近全國(guó)到處對(duì)食品行業(yè)嚴(yán)厲整治的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，包括水產(chǎn)行業(yè)�！狈�務(wù)于江蘇恒久律師事務(wù)所的食品安全專職律師劉新武在接受本刊采訪時(shí)表示。打擊食品安全犯罪開始演變成一場(chǎng)自上到下，從官方到民間的立體監(jiān)管戰(zhàn)爭(zhēng)。

　　同以往不同的是，《決定》指出對(duì)涉嫌犯罪案件，要及時(shí)移送立案，并積極主動(dòng)配合司法機(jī)關(guān)調(diào)查取證，嚴(yán)禁罰過(guò)放行、以罰代刑，確保對(duì)犯罪分子的刑事責(zé)任追究到位�！昂�(jiǎn)單而言，對(duì)于食品安全犯罪以前是罰款，但現(xiàn)在要抓人了�！眲⑿挛浞Q。

　　據(jù)北京市中濟(jì)律師事務(wù)所刑事辯護(hù)專業(yè)律師張?zhí)N章介紹，我國(guó)《刑法》規(guī)定了兩個(gè)關(guān)于食品安全的罪名：即第一百四十三條“生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪”和第一百四十四條“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪”。廣州番禺養(yǎng)殖戶梁某是以涉嫌“生產(chǎn)有毒、有害食品罪”被依法批準(zhǔn)逮捕，本刊以此為例做了梳理。





何為“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪”

　　據(jù)重慶律師協(xié)會(huì)刑事委員會(huì)副主任張智勇解釋，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，是指違反我國(guó)食品衛(wèi)生管理法規(guī)，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為。

　　“國(guó)家為保障人民群眾的生命健康，頒布了一系列關(guān)于食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，建立起對(duì)食品衛(wèi)生的管理制度。而生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品，就是對(duì)這一制度的侵犯;同時(shí)，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻人有毒、有害的非食品原料，無(wú)疑會(huì)對(duì)消費(fèi)者的生命健康造成很大威脅，因而，這種行為也侵犯了消費(fèi)者的生命健康權(quán)利�！睆堉怯卤硎�。

　　所謂食品，根據(jù)《食品安全法》第九十九條定義，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。

　　“本罪主要表現(xiàn)為兩種行為：一是行為人在生產(chǎn)、銷售的食品中摻人有毒、有害的非食品原料的行為。如果摻入有害物屬于食品原料，如防腐劑等，不構(gòu)成本罪，如果足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，可定生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。至于非食品原料是否有毒、有害，要經(jīng)過(guò)有關(guān)機(jī)關(guān)鑒定確定;二是行為人明知是摻有有毒、有害的非食品原料的食品而予以銷售。即行為人雖未實(shí)施摻入有毒、有害非食品原料的行為，但他明知是有毒、有害食品仍予以銷售。認(rèn)定這種行為，要注意查明行為人主觀上必須是‘明知’�！睆堉怯路治龇Q。

　　而有毒、有害的非食品原料，2002年4月9日，國(guó)家農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中，已將孔雀石綠、硝基呋喃類等藥物禁用于所有食用動(dòng)物，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物。





禁藥的替代方案


　　我國(guó)對(duì)于漁用藥物進(jìn)行監(jiān)控最早可追溯到2001年，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY5071-2001《無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》)將包括孔雀石綠在內(nèi)的5種漁用藥物列為禁用藥物。2002年農(nóng)業(yè)部將硝基呋喃類等藥物列入到水產(chǎn)禁藥范疇，2003年又將水產(chǎn)品中的硝基呋喃代謝物納入殘留監(jiān)控計(jì)劃中。禁用這些藥物的主要原因，如孔雀石綠具有高毒、高殘留及“三致”(致癌、致畸、致突變)作用。

　　“由于孔雀石綠抗真菌效果比較好，價(jià)格低廉，或者是因?yàn)樾麄髁Χ惹也粔�，目前仍有養(yǎng)殖者使用的個(gè)案出現(xiàn)�！标惒�福教授表示。在對(duì)部分漁藥經(jīng)銷商、漁藥生產(chǎn)企業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的走訪中，陳昌福教授總結(jié)了禁藥難止的幾個(gè)原因，大致包括“有效又便宜，找不到合適的替代品;對(duì)于治療部分疾病的確快速有效，且不易產(chǎn)生耐藥性;購(gòu)買渠道多、方便等�！�

　　即便孔雀石綠等禁藥在生產(chǎn)中確有其尚未能完全剔除的理由，但于良知于法律都應(yīng)該放棄繼續(xù)使用，并找尋相應(yīng)的替代藥物�！爸灰獙⒂^念和方法告訴養(yǎng)殖者，對(duì)違禁藥物替代品的接受應(yīng)該不是問(wèn)題�！敝袊�(guó)獸藥典委員會(huì)委員、福建省淡水水產(chǎn)研究所研究室主任樊海平認(rèn)為。同時(shí)他表示，呋喃類藥物完全可以使用水體消毒劑如含氯制劑、碘制劑、表面活性劑等替代，也可用敏感抗菌藥物來(lái)替代;孔雀石綠主要功能是針對(duì)部分寄生原蟲和霉菌，原蟲有硫酸銅、敵百蟲、阿維菌素等相關(guān)漁藥替代，作為霉菌可以采用銅制劑、鹽度調(diào)整、升溫等措施解決，另外水體消毒劑對(duì)孢子也有殺滅作用，一些中草藥制劑如水霉凈、美婷等有一定效果。

　　“但應(yīng)注意霉菌的處置必須有足夠時(shí)間，不是1-2次用藥可以解決的，一般要經(jīng)過(guò)有效藥物濃度條件下的1-2周時(shí)間才能清除病原。因?yàn)槊咕�除外菌絲外，還有內(nèi)菌絲生長(zhǎng)在組織中;水霉發(fā)生與創(chuàng)傷等密切相關(guān)，只要魚體不受損傷，霉菌是不會(huì)感染的�！狈�海平解說(shuō)道。

　　日前，受全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站委托，從孔雀石綠、硝基呋喃類藥物用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的目的，陳昌福教授參照國(guó)外治療魚病的方法，從我國(guó)已批準(zhǔn)的水產(chǎn)用藥物中篩查出幾種替代藥物，并提出相應(yīng)的實(shí)施方案。目前方案正組織專家審定。

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業(yè)界評(píng)論

　　福建省淡水水產(chǎn)研究所、中國(guó)獸藥典委員會(huì)委員 樊海平

　　養(yǎng)殖規(guī)模和技術(shù)普及等因素影響，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)水產(chǎn)從業(yè)者素質(zhì)差異大，有的零散小戶至今對(duì)禁用藥物等還未有全面認(rèn)知，從而導(dǎo)致過(guò)失用藥。對(duì)藥品銷售商和生產(chǎn)商也應(yīng)進(jìn)行追溯，理清職責(zé)。

　　我們對(duì)孔雀石綠進(jìn)行過(guò)研究，表明背景污染能導(dǎo)致魚體污染，所以用污染池塘養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過(guò)程未用藥物也將導(dǎo)致產(chǎn)品不安全，但這方面基礎(chǔ)工作較少，應(yīng)該明確背景污染是否導(dǎo)致養(yǎng)殖品種污染，調(diào)查環(huán)境，以便制定解決措施。

　　武漢九州神農(nóng)有限公司 王建華

　　嚴(yán)打嚴(yán)管是好事，不然食品安全怎么保證!現(xiàn)在替代孔雀石綠的產(chǎn)品又不是沒(méi)有，像五倍子散、流醚殺星，替代的效果也都不錯(cuò)!

　　武漢千湖生物有限公司  劉忠發(fā)

　　國(guó)家在多年前就明令禁止使用了，為什么還有人在使用，說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題：第一，我們的監(jiān)管力度不夠，沒(méi)有從源頭上進(jìn)行控制，一味的追究使用者的責(zé)任是不夠的，有沒(méi)有對(duì)違禁藥物的生產(chǎn)者進(jìn)行有效的管控，是這類藥物是否流通到養(yǎng)殖市場(chǎng)的關(guān)鍵。第二，我國(guó)現(xiàn)階段整體養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，違禁藥物還有一定的市場(chǎng)，在沒(méi)有找到更可靠、安全、廉價(jià)、無(wú)公害、高效的藥物防病治病時(shí)，就可能冒險(xiǎn)使用違禁藥物。

　　廈門利洋有限公司  寧永生

　　嚴(yán)格監(jiān)管，保證食品安全，有利于行業(yè)健康發(fā)展，是好事。能不能用孔雀石綠是沒(méi)有任何討論意義的，單純從養(yǎng)殖技術(shù)的角度不用違禁藥品也照樣搞好水產(chǎn)養(yǎng)殖已是行業(yè)共識(shí)，并已是得到印證了的。要杜絕此類事件的發(fā)生，在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，大力推動(dòng)先進(jìn)養(yǎng)殖模式、技術(shù)的普及應(yīng)該是必由的手段，也更為主動(dòng)。

　　江蘇富裕達(dá)糧食制品股份有限公司  蔣瑞林

　　政府加強(qiáng)引導(dǎo)，可以提高養(yǎng)殖戶的食品安全意識(shí)，同時(shí)也可以消除養(yǎng)殖戶的用藥誤區(qū)。在高郵專門出臺(tái)了水禽水產(chǎn)投入品管理辦法，作為法律文件宣傳到所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的每個(gè)角落，其中提到禁止使用違禁藥品，但不能排除有養(yǎng)殖戶仍會(huì)采用這些藥品。為什么?其實(shí)最主要的還是由于養(yǎng)殖水平跟不上，以及沒(méi)有真正去制約他們。

　　湛江恒興養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)有限公司  王金才

　　如果有清晰的法律支持，這將是法制社會(huì)進(jìn)步過(guò)程必須走過(guò)的痛苦經(jīng)歷。作為同等重要的措施是，如果該用戶可以舉報(bào)售違禁藥的窩點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)懲售違禁藥窩點(diǎn)，同時(shí)減輕處罰用戶，二次發(fā)現(xiàn)該用戶使用才從重處罰。

　　對(duì)行業(yè)的影響要看各地政府的漁藥主管部門宣傳力度，中國(guó)之大與發(fā)展?fàn)顩r不均勻，造成各地的執(zhí)法部門可能對(duì)法律的理解也有不同。如果各地省、市、縣、鄉(xiāng)均以此為典型案例，一致深入宣傳到基層用戶，對(duì)規(guī)范用戶使用漁藥具有很強(qiáng)的震懾作用。

　　珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶  周建平

　　這類事件的出現(xiàn)，可以向農(nóng)戶傳播一個(gè)信息，使用違禁藥品會(huì)抓人。嚴(yán)厲打擊，能促進(jìn)行業(yè)良好發(fā)展，建議在養(yǎng)殖區(qū)搞檢測(cè)站，這是很必要的。

　　武漢華揚(yáng)藥業(yè)有限責(zé)任公司  王波

　　這個(gè)事件反映出行業(yè)當(dāng)前三方面的情況：一、養(yǎng)殖者被逼無(wú)奈使用禁藥，說(shuō)明養(yǎng)殖環(huán)境不斷惡化，養(yǎng)殖越來(lái)越難;二、不法生產(chǎn)商依舊猖狂，無(wú)視養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)及人類健康;三、政府監(jiān)管力度亟待加強(qiáng)，自2002年5月國(guó)家農(nóng)業(yè)部公布《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》已十年之久，但是在實(shí)際生產(chǎn)中仍然存有使用現(xiàn)象。

　　漁藥生產(chǎn)企業(yè)要更多的從技術(shù)研發(fā)著手，提升產(chǎn)品質(zhì)量及效果，同時(shí)也要做好服務(wù)，以服務(wù)帶動(dòng)養(yǎng)殖�！胺堑洹眮�(lái)臨時(shí)形勢(shì)那樣嚴(yán)峻，仍然給控制住了，所以養(yǎng)殖者有必要相信科技的力量!

　　海南卓越生物有限公司  龔守成

　　這或許是全國(guó)水產(chǎn)行業(yè)首例因使用違禁藥品而承擔(dān)刑事責(zé)任的案例，這是政府的一種責(zé)任。如果國(guó)家不嚴(yán)抓典型，那么水產(chǎn)品的質(zhì)量安全就永遠(yuǎn)得不到根本的保障。政府的這個(gè)舉動(dòng)是積極的、正面的。中國(guó)的養(yǎng)殖模式，如一味地消毒、殺菌，不僅僅是對(duì)環(huán)境的破壞，而且還是對(duì)食品安全的極度不負(fù)責(zé)任。

　　養(yǎng)殖戶應(yīng)該引以為鑒，以此作為一個(gè)警示，自覺(jué)做到規(guī)范養(yǎng)殖、規(guī)范管理，對(duì)廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)。漁藥生產(chǎn)企業(yè)也要做到規(guī)范化生產(chǎn)，做良心藥、放心藥。

　　佛山市順德區(qū)經(jīng)銷商  葉曉剛

　　近幾年，所在區(qū)域使用違禁藥品的養(yǎng)殖戶已經(jīng)相當(dāng)少了，因?yàn)橐唤?jīng)檢測(cè)出含有違禁藥成分，養(yǎng)殖產(chǎn)品是要被全部銷毀的，比病害引起的損失大多了。目前經(jīng)銷商一般都不會(huì)冒險(xiǎn)銷售違禁藥品，但養(yǎng)殖戶可以在化工店、觀賞魚類藥店買到相關(guān)違禁藥品。

　　江門蓬江區(qū)惠樂(lè)漁藥有限公司  湯曉

　　政府加大對(duì)水產(chǎn)品食品安全的監(jiān)管是好事。但是以往對(duì)于使用違禁藥品，都只是罰款整頓、銷毀處理相關(guān)漁產(chǎn)品，在此之前，還未曾聽(tīng)說(shuō)要承擔(dān)刑事責(zé)任。

　　鑒于水產(chǎn)養(yǎng)殖的特殊性，政府應(yīng)事先加強(qiáng)相關(guān)法律的普及。養(yǎng)殖中使用孔雀石綠等違禁藥品已相當(dāng)少。問(wèn)題是，有不法漁藥生產(chǎn)企業(yè)打著“非藥品”的旗號(hào)，在其中添加違禁藥品，如此一來(lái)，養(yǎng)殖戶是沒(méi)有辦法辨別的。

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法律專家連線

　　江蘇恒久律師事務(wù)所  劉新武




　　18年食品一線企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，至今已辦理各類訴訟案件200多件及多起非訴訟法律事務(wù)，具有豐富的處理食品行業(yè)法律事務(wù)經(jīng)驗(yàn)和系統(tǒng)的涉食品安全法律法規(guī)理論知識(shí)。

　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用“孔雀石綠”、“呋喃唑酮”與瘦肉精案件沒(méi)有什么區(qū)別，應(yīng)該參照瘦肉精案件處理。

　　國(guó)務(wù)院辦公廳于2012年6月23日發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》表明，政府在治理好食品安全問(wèn)題上是下了極大的決心。同時(shí)，決定中有責(zé)任追究機(jī)制，直接觸動(dòng)了各級(jí)地方政府的切身利益，所以各級(jí)地方政府行動(dòng)才有力度，有些地方的力度甚至于遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)正常的要求。

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替代方案

水產(chǎn)用孔雀石綠替代藥物篩查結(jié)果與實(shí)施方案

文/ 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、農(nóng)業(yè)部獸藥臨床與殘留試驗(yàn)單位 陳昌福



       孔雀石綠屬三苯甲烷類染料，化學(xué)名稱為：四甲基代二氨基三苯甲烷。以往僅在制陶業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)、食品著色劑、細(xì)胞化學(xué)染色劑和指示劑等方面有所使用。

       據(jù)Schnick（1988）考證，自1933年起孔雀石綠開始作為驅(qū)蟲劑、殺菌劑、防腐劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)，而后因?yàn)榫哂袃r(jià)格低廉、效果顯著等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于預(yù)防與治療各類水產(chǎn)動(dòng)物的水霉病和對(duì)原蟲的控制。在我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，比較長(zhǎng)的時(shí)期以來(lái)養(yǎng)殖業(yè)者將孔雀石綠用以防治魚類的水霉病、爛鰓病以及部分寄生蟲病等。


       但是，隨著研究的深入，孔雀石綠潛在的致癌、致畸、致突變等毒副作用受到關(guān)注，美國(guó)的食品與藥物管理局（FDA）將孔雀石綠列為致癌試驗(yàn)優(yōu)先研究的化學(xué)物之一，孔雀石綠因?yàn)榫哂袧撛诘闹掳�、致畸、致突變的作用，其在養(yǎng)殖業(yè)中的使用從未得到美國(guó)FDA的認(rèn)可；現(xiàn)在也已經(jīng)成為許多國(guó)家的水產(chǎn)養(yǎng)殖中禁用的藥物之一。


       我國(guó)對(duì)水產(chǎn)品中孔雀石綠的監(jiān)控最早可以追朔到2001年，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY5071-2001《無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》）將包括孔雀石綠在內(nèi)的5種漁用藥物列為禁用藥物，2002年5月將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止將孔雀石綠用于所有食用動(dòng)物。


       然而由于孔雀石綠抗真菌效果比較好，價(jià)格低廉，或者是因?yàn)樾麄髁Χ壬胁粔�，我�?guó)仍然有使用孔雀石綠預(yù)防或治療水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的水霉病等的案例發(fā)生。本文作者從孔雀石綠用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的目的，使用孔雀石綠后出現(xiàn)的問(wèn)題出發(fā)，參照國(guó)外在水產(chǎn)養(yǎng)殖中選用治療魚類水霉病藥物的方法，從我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)的水產(chǎn)用藥物中篩查出幾種替代藥物，并且提出了相應(yīng)的實(shí)施方案。

一、孔雀石綠在水產(chǎn)中使用的目的


       根據(jù)王民全等（2005）的統(tǒng)計(jì)，孔雀石綠主要是被水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者用于預(yù)防和治療水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的水霉病、鰓霉病、細(xì)菌病和小瓜蟲病等。另外，在我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，孔雀石綠也曾被作為一種消毒劑在廣泛應(yīng)用，具體用處為：


1、運(yùn)輸工具消毒

活魚販運(yùn)商為了延長(zhǎng)魚生存的時(shí)間，在運(yùn)輸前用孔雀石綠溶液對(duì)車廂等運(yùn)輸工具進(jìn)行消毒。


2、魚池消毒


因?yàn)榛铘~從魚塘到當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，再到外地水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，要經(jīng)過(guò)多次裝卸和碰撞，容易使魚鱗脫落。脫掉鱗篇后會(huì)引起魚體霉?fàn)�，引起魚很快死亡。因此，儲(chǔ)放活魚的池塘等也采用孔雀石綠進(jìn)行消毒。


3、暫養(yǎng)消毒

酒店或者銷售活魚的場(chǎng)所為了延長(zhǎng)活魚的存活時(shí)間，也投放孔雀石綠進(jìn)行消毒。使用孔雀石綠消毒后的魚類即使死亡后顏色也較為鮮亮，消費(fèi)者很難從魚體的外表進(jìn)行分辨。


二、孔雀石綠禁而不止的原因

我國(guó)早在2001年，就開始了對(duì)水產(chǎn)品中孔雀石綠的監(jiān)控，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY5071-2001《無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》）中還規(guī)定不能使用孔雀石綠；我國(guó)農(nóng)業(yè)部早在2002年就將硝基呋喃類藥物列入到水產(chǎn)禁藥范疇，為何孔雀石綠在水產(chǎn)養(yǎng)殖中還存在使用現(xiàn)象？

筆者經(jīng)過(guò)對(duì)部分漁藥經(jīng)銷商、漁藥生產(chǎn)企業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的訪問(wèn)，得知他們認(rèn)為有幾種原因：


（1）孔雀石綠替代品難尋。有養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為“這個(gè)藥使用方便、價(jià)格比較便宜，難以找到合適的替代品，所以就只好繼續(xù)使用了”。


（2）治療水霉病有特效。有養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為“由于孔雀石綠在治療水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物水霉等真菌病方面，的確是快速有效，導(dǎo)致不少魚苗繁殖場(chǎng)難以擺脫對(duì)這種藥物的依賴”。

（3）孔雀石綠作用比較廣。有養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為“孔雀石綠不僅可以防治水產(chǎn)動(dòng)物的水霉病、而且對(duì)一些寄生蟲（小瓜蟲、線蟲和絳蟲）也有一定的防除作用，并且具有其他的藥物難以達(dá)到的治療效果。


（4）孔雀石綠容易買到。有養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為“有需求就會(huì)有市場(chǎng)，而且孔雀石綠作為一種化工常用原料，難以禁止企業(yè)的生產(chǎn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者也很容易買到，漁藥店買不到孔雀石綠，養(yǎng)殖戶去化學(xué)藥品店買一些就可以了”。

（5）漁藥企業(yè)研發(fā)孔雀石綠的替代藥物得不償失。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為“也正是因?yàn)樗�產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者存在多種獲得這種藥物的渠道，漁藥企業(yè)也失去了研發(fā)其替代品的動(dòng)力。漁藥生產(chǎn)企業(yè)如果新研發(fā)這種藥物的替代新藥，需要很大的投入，而研制出來(lái)的新產(chǎn)品也不一定有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。因此，愿意做此類研究的漁藥生產(chǎn)企業(yè)自然就比較少了”！

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三、國(guó)外在水產(chǎn)養(yǎng)殖中選擇水霉病防治替代藥物的狀況

在上世紀(jì)80年代后期，日本國(guó)也是主張采用孔雀石綠防治魚類的水霉病的。但是，現(xiàn)在已經(jīng)限制將孔雀石綠用在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病治療上了。根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省平成23年3月31日發(fā)布的“水產(chǎn)用醫(yī)藥品使用指南（第24報(bào)）”，對(duì)魚類的寄生蟲殺滅和受精卵的消毒主要采用：

（1）氯化溶菌酶：治療小瓜蟲病，口服，20.0 mg/kg（效價(jià)）·日，休藥期3日；


（2）過(guò)氧化氫：治療鰓部寄生蟲，藥浴，1.0 L/m3，藥浴3分鐘；


（3）溴硝丙二醇：受精卵消毒，藥浴，連續(xù)藥浴時(shí)，0.1 mL/L，每天1次，每次30分鐘；間隔藥浴，0.1 mL/L，隔天1次，每次30分鐘；

（4）聚維酮碘：鮭科魚類魚卵消毒，藥浴，50.0 mL/10.0 L，藥浴15分鐘；


（5）敵百蟲：治療錨頭鳋、中華鳋和魚虱等，藥浴，0.3g/m3水體，休藥期5日；

（6）吡喹酮：治療復(fù)殖類吸蟲，拌飼料投喂，150.0 mg/kg·魚體重·日，休藥期10日。


四、我國(guó)現(xiàn)有國(guó)標(biāo)漁藥的狀況

根據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第1435號(hào)），首批轉(zhuǎn)正國(guó)標(biāo)水產(chǎn)用藥物共計(jì)78種，其中：抗微生物類藥物13種；殺蟲驅(qū)蟲類藥物9種；消毒類藥物10種；中草藥制劑36種；調(diào)節(jié)水生動(dòng)物代謝或生長(zhǎng)的藥物3種；環(huán)境改良劑7種。


五、替代藥物的篩選與替代方案

根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)者將孔雀石綠用于防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的目的，參照日本國(guó)在治療魚類疾病中采用的替代藥物方法。篩選出如下藥物的基礎(chǔ)上，列出實(shí)施方案。

1、將孔雀石綠作為消毒劑的替代方案


將孔雀石綠溶解后潑灑在養(yǎng)殖水體中，因?yàn)橄趸�呋喃類藥物是廣譜抗菌藥，所以將其潑灑在養(yǎng)殖水體中后其作用類似于消毒劑，充其量也只能達(dá)到對(duì)養(yǎng)殖水體消毒的目的。


在我國(guó)現(xiàn)有的國(guó)標(biāo)漁藥中，消毒類國(guó)標(biāo)漁藥共有10種之多，足可以作為孔雀石綠的替代藥物而完成消毒劑的功能。

（1）對(duì)養(yǎng)殖水體的消毒。三氯異氰脲酸粉（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0m3水體，用本品0.5 g；

含氯石灰（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品1.0-1.2 g，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品1.5 g；


溴氯海因粉（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品0.5 g。


（2）對(duì)養(yǎng)殖工具的消毒。戊二醛溶液（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 mL，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品0.5 mL；

苯扎溴銨溶液（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 mL，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品0.5 mL；

復(fù)合碘溶液（水產(chǎn)用）：藥浴，一次量，每1.0 m3水體，用本品5.0-10.0 mL，隔日使用，連用2次。


（3）對(duì)受精卵的消毒。復(fù)合碘溶液（水產(chǎn)用）：藥浴，一次量，每1.0 m3水體，用本品50.0-100.0 mL，每日使用，連用3次。


2、將孔雀石綠作為抗菌藥的替代方案

將孔雀石綠溶液用于浸泡患細(xì)菌性爛鰓病的魚類，主要是發(fā)揮藥物的消毒功能。其實(shí)，魚類細(xì)菌性爛鰓病的致病菌為柱狀黃桿菌，主要是寄生在鰓絲的血管中的，治療細(xì)菌性爛鰓病除了要消毒外，主要是要通過(guò)內(nèi)服抗菌素類藥物殺滅魚體內(nèi)的致病菌。

在我國(guó)現(xiàn)有的國(guó)標(biāo)漁藥中，抗微生物類藥物13種之多，足可以作為孔雀石綠的替代藥物而達(dá)到抑、殺水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)致病菌的目的。下面結(jié)合我國(guó)批準(zhǔn)的國(guó)標(biāo)漁藥并參照魚類細(xì)菌性爛鰓病的治療方法，提出如下替代孔雀石綠的方案。


（1）對(duì)水體中致病菌的殺滅和鰓部的消毒。三氯異氰脲酸粉（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0m3水體，用本品0.5 g；


含氯石灰（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品1.0-1.2 g，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品1.5 g；

溴氯海因粉（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品0.5 g。

（2）對(duì)魚體內(nèi)的致病菌清除需要口服抗菌類藥物。鹽酸多西環(huán)素粉（水產(chǎn)用）：口服，25.0 mg/kg·日，休藥期20日；氟苯尼考粉（水產(chǎn)用）：口服，20.0 mg/kg·日，休藥期20日；甲砜霉素散（水產(chǎn)用）：口服，50.0 mg/kg·日，休藥期15日；硫酸新霉素粉（水產(chǎn)用）：口服，25.0 mg/kg·日，休藥期20日；諾氟沙星粉（水產(chǎn)用）：口服，20.0 mg/kg·日，休藥期15日。


3、將孔雀石綠作為殺蟲藥的替代方案


將孔雀石綠用于治療魚類寄生蟲病，如對(duì)魚類的孢子蟲、線蟲和絳蟲等。我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)使用的國(guó)標(biāo)漁藥中殺蟲驅(qū)蟲類藥物達(dá)到9種，完全可以作為替代孔雀石綠的驅(qū)、殺蟲作用而推廣使用。

（1）驅(qū)、殺魚類孢子蟲。鹽酸氯苯胍粉（水產(chǎn)用）：口服，4.0 mg/kg·日，休藥期15日。


（2）驅(qū)、殺魚類小瓜蟲。氯化溶菌酶：拌餌投喂，4.0 mg/kg·日，休藥期4日（我國(guó)暫時(shí)沒(méi)有這個(gè)藥品，可以根據(jù)材料開發(fā)這個(gè)藥品）。

（3）驅(qū)、殺魚類線蟲和絳蟲。甲苯咪唑溶液（水產(chǎn)用）：藥浴，每1.0 m3水體，1.5 mL，15分鐘；精制敵百蟲粉（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，0.2-0.25 g；藥浴，每1.0 m3水體，1.5 g，15分鐘；吡喹酮預(yù)混劑：治療復(fù)殖類吸蟲，拌飼料投喂，150.0 mg/kg·魚體重·日，休藥期10日。


（4）驅(qū)、殺鰓部的中華鳋、貓頭鳋等寄生蟲。過(guò)氧化氫溶液（水產(chǎn)用）：藥浴，1.0 L/m3，藥浴3分鐘；精制敵百蟲粉（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，0.2-0.25 g；藥浴，每1.0 m3水體，1.5 g，15分鐘。

六、目前已經(jīng)有眉目的替代藥物


1、二氧化氯


筆者等曾經(jīng)試驗(yàn)過(guò)采用二氧化氯制劑（尚未批準(zhǔn)作為水產(chǎn)用獸藥）與孔雀石綠防治水霉病和殺菌的比較試驗(yàn)，證明了這種藥物對(duì)于預(yù)防魚類的水霉病是有一定的效果的。

2、亞甲基藍(lán)

亞甲基藍(lán)在醫(yī)療上除了可以將其用作重金屬中毒后的解毒劑之外，還可以作為殺菌、殺蟲劑使用。


亞甲基藍(lán)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中已經(jīng)有一些應(yīng)用，并且證明了這種藥物對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的水霉病、紅嘴病和小瓜蟲病等有比較好的療效。但是，這種藥物及其代謝物存在致畸變作用，在國(guó)外（日本和美國(guó)）尚未將這種藥物批準(zhǔn)為水產(chǎn)用醫(yī)藥品使用。因此，關(guān)于這種藥物是否可以作為孔雀石綠替代藥物使用，建議有

管部門將其作深入研究，評(píng)估其開發(fā)前景。


3、中草藥

我國(guó)有些漁藥生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)出來(lái)了據(jù)說(shuō)能控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物水霉病的“水霉凈”等中草藥制劑。是否真的有效果，建議有關(guān)部門組織農(nóng)業(yè)部獸藥臨床與殘留試驗(yàn)單位對(duì)這類具有該功能的產(chǎn)品，按照農(nóng)業(yè)部辦法的《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥物藥效試驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)原則》完成療效評(píng)估。

4、碘制劑


我國(guó)批準(zhǔn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的碘制劑已經(jīng)有復(fù)合碘溶液和聚維酮碘溶液，對(duì)于控制水產(chǎn)動(dòng)物的水霉病和一些導(dǎo)致魚類表皮潰瘍的細(xì)菌性疾病，是有一定效果的。不過(guò)，究竟在多大程度上能夠取代孔雀石綠的功效，尚需要按照農(nóng)業(yè)部辦法的《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥物藥效試驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)原則》完成療效評(píng)估。（編者注：此文為全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站委托作者編寫的初稿，現(xiàn)正準(zhǔn)備組織專家審定）

Say-say

水產(chǎn)用硝基呋喃類藥物替代藥物篩查結(jié)果與實(shí)施方案

文/ 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、農(nóng)業(yè)部獸藥臨床與殘留試驗(yàn)單位 陳昌福

       硝基呋喃類藥物是人工合成的廣譜抗菌藥物，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌、某些真菌和原蟲均有作用，曾經(jīng)在我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中被較為廣泛地使用。


       由于硝基呋喃類藥物對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物使用后，代謝產(chǎn)物在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中始終存在，且被認(rèn)為存在致癌的潛在風(fēng)險(xiǎn)。因此，世界上許多國(guó)家均先后嚴(yán)禁在養(yǎng)殖食用動(dòng)物中使用硝基呋喃類藥物，目前歐盟、日本的檢測(cè)限已低于1.0 ppb（即每公斤產(chǎn)品中，要求硝基呋喃含量低于1微克）。我國(guó)2002年發(fā)布的《食用動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)，見(jiàn)附件1）也已明令禁用這類藥物，2003年又將水產(chǎn)品中的硝基呋喃代謝物納入殘留監(jiān)控計(jì)劃中。

       然而，因?yàn)楦鞣N原因（如養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為沒(méi)有與硝基呋喃類藥物等效的替代藥物等）在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，仍有硝基呋喃類藥物被使用的案例，導(dǎo)致我國(guó)出口的羅非魚、蝦、鰻鱺等水產(chǎn)品多次被檢測(cè)出硝基呋喃類藥物殘留，嚴(yán)重地影響了水產(chǎn)品的出口貿(mào)易。尤其是2007年，美國(guó)FDA針對(duì)中國(guó)五種水產(chǎn)品發(fā)出了所謂的“六月禁令”，對(duì)我國(guó)的水產(chǎn)品出口貿(mào)易造成了比較大的影響。硝基呋喃也是日本國(guó)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控的指標(biāo)之一。

       本文作者從硝基呋喃類藥物的作用與功效、在人體醫(yī)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)中的使用現(xiàn)狀出發(fā)，參照國(guó)外在水產(chǎn)養(yǎng)殖中選擇硝基呋喃類替代藥物的方法，從我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)的水產(chǎn)用藥物中，并參照國(guó)際上在水產(chǎn)中抗菌類藥物的研究與應(yīng)用狀況，篩查出硝基呋喃類藥物的數(shù)種替代藥物，并且提出了相應(yīng)的實(shí)施方案。

一、常用硝基呋喃類藥物及其代謝物


       硝基呋喃類藥物的抗菌譜比較廣，具有不易產(chǎn)生耐藥性的特點(diǎn)。

       常用的藥物有呋喃唑酮（商品名為痢特靈，代謝物為AOZ：3-氨基-2-唑烷基酮）、呋喃西林（又名呋喃新，代謝物為SEM：氨基脲）、呋喃它酮（代謝物為AMOZ：5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮）、呋喃妥因（又名呋喃坦啶，代謝物為AHD：1-氨基- 2-內(nèi)酰脲）。


       在我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的比較多的硝基呋喃類藥物是呋喃唑酮。


二、硝基呋喃類藥物禁而不止的原因

       農(nóng)業(yè)部早在2002年就將硝基呋喃類藥物列入到水產(chǎn)禁藥范疇，為何硝基呋喃類藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中仍有使用現(xiàn)象？

       根據(jù)媒體調(diào)查，從生產(chǎn)第一線的養(yǎng)殖業(yè)者口中得到的原因主要有以下幾個(gè)方面：


       （1）硝基呋喃類藥物的替代品難尋。有水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為 “這個(gè)藥既有效又便宜，而且找不到合適的替代品，也只能繼續(xù)用了”。


       （2）用硝基呋喃類藥物治療水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的腸胃疾病有特效。有養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為“由于硝基呋喃類藥物在治療水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物腸胃疾病方面，的確快速而有效，尤其是很多蝦苗繁育場(chǎng)難以擺脫對(duì)這種藥物的依賴”。


       （3）硝基呋喃類藥物不易導(dǎo)致致病菌產(chǎn)生耐藥性。有養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為“將硝基呋喃類藥物拌在飼料中進(jìn)行投喂，每25.0 kg飼料中加入100.0 g左右的藥，在經(jīng)過(guò)4-6次的投喂之后，基本上可以控制對(duì)蝦在腸胃方面出現(xiàn)的細(xì)菌性疾病的癥狀。而育苗階段則更多的是出于預(yù)防考慮，使用量一般減半”。將這種藥物長(zhǎng)期使用也未見(jiàn)明顯地耐藥性出現(xiàn)。

       （4）硝基呋喃類藥物在市場(chǎng)上容易買到。有養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為“有需求就會(huì)有市場(chǎng)，而且這個(gè)藥只是在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被禁用了，作為畜禽和人類的藥物使用并沒(méi)有被禁止，所以，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者很容易買到這些藥物”。


       （5）硝基呋喃類藥物價(jià)格低廉。有養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為“低廉的價(jià)格也成為呋喃類藥物禁而不止的原因之一。瓶裝的痢特靈（呋喃唑酮）一瓶（100.0g）就10來(lái)塊錢，又便宜又好用”。


       （6）研發(fā)硝基呋喃的替代藥物得不償失。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為“漁藥店買不到硝基呋喃類藥物，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶去獸藥甚至人藥店買一瓶，用五、六次就可以控制病情了。也正是因?yàn)榇嬖诙喾N獲得藥物的渠道，漁藥生產(chǎn)企業(yè)也失去了研發(fā)替代硝基呋喃類藥物的動(dòng)力。因?yàn)闈O藥企業(yè)如果是要新研發(fā)一種替代藥物，是需要很大的投入，而研制出來(lái)的替代產(chǎn)品也不一定就有價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)，面對(duì)這樣多的不確定因素，哪有企業(yè)愿意做這樣的事情”？


三、國(guó)外在水產(chǎn)養(yǎng)殖中選擇硝基呋喃類替代藥物的狀況

       早在上世紀(jì)70年代后期，日本國(guó)就曾經(jīng)完成部分藥物治療試驗(yàn)，將硝基呋喃類藥物用于控制養(yǎng)殖魚類的細(xì)菌性疾病的治療。如青木等（1976）采用呋喃西林（呋喃新）治療五條鰤的類結(jié)癤癥和連鎖球菌癥，據(jù)報(bào)道獲得了比較好的效果。后來(lái)，還有川合等（1985）將這類藥物用于控制香魚的弧菌病，也證明了具有比較好的療效。不過(guò)，這類藥物在日本的應(yīng)用僅限于試驗(yàn)性使用階段，而硝基呋喃類藥物作為水產(chǎn)用醫(yī)藥品在日本國(guó)則一直沒(méi)有被農(nóng)林水產(chǎn)省正式認(rèn)可。


       現(xiàn)在，根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省平成23年3月31日發(fā)布的“水產(chǎn)用醫(yī)藥品使用指南”，將部分治療方案呈現(xiàn)如下：


       1、治療五條鰤的類結(jié)癤癥
       （1）噁喹酸，口服，30.0 mg/kg·日，休藥期16日；
       （2）噁喹酸（水懸劑），口服，20.0 mg/kg·日，休藥期16日；
       （3）甲砜霉素，口服，50.0 mg/kg·日，休藥期15日；
       （4）氟苯尼考，口服，50.0 mg/kg·日，休藥期15日；
       （5）磷霉素鈣，口服，40.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期15日；
       （6）苯甲酸皮可沙霉素，口服，10.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期27日；
       （7）阿莫西林，口服，40.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期5日；
       （8）安芐青霉素，口服，20.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期5日。


2、治療五條鰤的連鎖球菌癥
       （1）妥比西林，口服，10.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期4日；
       （2）鹽酸林可霉素，口服，40.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期10日；
       （3）氟苯尼考，口服，10.0 mg/kg·日，休藥期15日；
       （4）鹽酸強(qiáng)力霉素，口服，50.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期20日；
       （5）紅霉素，口服，50.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期30日；
       （6）交沙霉素，口服，50.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期20日；
       （7）雙羥萘酸螺旋霉素，口服，40.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期30日；
       （8）烷基三甲胺土霉素，口服，50.0 mg（效價(jià)）/kg·日，休藥期20日。


3、治療香魚的弧菌病
       （1）噁喹酸，口服，20.0 mg/kg·日，休藥期14日；
       （2）噁喹酸，藥浴，10.0 g/L·連續(xù)藥浴5小時(shí)，休藥期14日；
       （3）氟苯尼考，口服，10.0 mg/kg·日，休藥期14日；
       （4）磺胺間甲氧嘧啶或者其鈉鹽，口服，100.0 mg/kg·日，休藥期15日；
       （5）磺胺間甲氧嘧啶及奧普美林合劑，口服，50.0 mg/kg·日，休藥期15日。

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六、我國(guó)現(xiàn)有國(guó)標(biāo)漁藥的狀況

       根據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第1435號(hào)），首批轉(zhuǎn)正國(guó)標(biāo)水產(chǎn)用藥物共計(jì)78種，其中：抗微生物類藥物13種；殺蟲驅(qū)蟲類藥物9種；消毒類藥物10種；中草藥制劑36種；調(diào)節(jié)水生動(dòng)物代謝或生長(zhǎng)的藥物3種；環(huán)境改良劑7種。


七、替代藥物的篩選與替代方案

       根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)者將硝基呋喃類藥物用于防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的目的，參照日本在治療魚類疾病中采用的替代藥物方法。篩選出如下藥物的基礎(chǔ)上，列出實(shí)施方案。


1、將硝基呋喃類藥物作為消毒劑的替代方案

       將硝基呋喃類藥物溶解后潑灑在養(yǎng)殖水體中，因?yàn)橄趸�呋喃類藥物是廣譜抗菌藥，所以將其潑灑在養(yǎng)殖水體中后其作用類似于消毒劑，充其量也只能達(dá)到對(duì)養(yǎng)殖水體消毒的目的。

       在我國(guó)現(xiàn)有的國(guó)標(biāo)漁藥中，消毒類藥物共有10種之多，足可以作為硝基呋喃的替代藥物而完成對(duì)養(yǎng)殖水體的消毒。


       （1） 三氯異氰脲酸粉（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0m3水體，用本品0.5 g。

       （2） 戊二醛溶液（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 mL，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品0.5 mL。

       （3） 苯扎溴銨溶液（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 mL，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品0.5 mL。

       （4）含氯石灰（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品1.0-1.2 g，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品1.5 g。

       （5）溴氯海因粉（水產(chǎn)用）：全池潑灑，一次量，每1.0 m3水體，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，連用2次；養(yǎng)殖水體消毒，每1.0 m3水體，用本品0.5 g。

       （6）復(fù)合碘溶液（水產(chǎn)用）：藥浴，一次量，每1.0 m3水體，用本品5.0-10.0 mL，隔日使用，連用2次。
將這些消毒劑藥物正確地使用，不僅完全可以替代硝基呋喃類藥物的消毒作用，而且可以避免致病菌對(duì)硝基呋喃類藥物產(chǎn)生耐藥性。


2、將硝基呋喃類藥物作為抗菌藥的替代方案

       將硝基呋喃類藥物拌在飼料治療水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的細(xì)菌性疾病，因?yàn)橄趸�呋喃類藥物是廣譜抗菌藥，所以與大多數(shù)抗生素類藥物的作用機(jī)制是類似的，也只能達(dá)到抑、殺動(dòng)物體內(nèi)（主要是消化道內(nèi)）致病菌的目的。

       在我國(guó)現(xiàn)有的國(guó)標(biāo)漁藥中，抗微生物類藥物13種之多，足可以作為硝基呋喃的替代藥物而達(dá)到抑、殺水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)外致病菌的目的。下面結(jié)合我國(guó)批準(zhǔn)的國(guó)標(biāo)漁藥并參照日本以其他藥物替代硝基呋喃類藥物的使用方法，提出如下替代方案。


（1） 鹽酸多西環(huán)素粉（水產(chǎn)用），口服，25.0 mg/kg·日，休藥期20日；
（2） 氟苯尼考粉（水產(chǎn)用），口服，20.0 mg/kg·日，休藥期20日；
（3） 甲砜霉素散（水產(chǎn)用），口服，50.0 mg/kg·日，休藥期15日；
（4） 復(fù)方磺胺二甲嘧啶粉Ⅰ型（水產(chǎn)用），口服，100.0 mg/kg·日，休藥期15日；
（5） 復(fù)方磺胺嘧啶粉（水產(chǎn)用），口服，100.0 mg/kg·日，休藥期15日；
（6） 硫酸新霉素粉（水產(chǎn)用），口服，25.0 mg/kg·日，休藥期20日；
（7） 諾氟沙星粉（水產(chǎn)用），口服，20.0 mg/kg·日，休藥期15日。

與日本國(guó)現(xiàn)有水產(chǎn)用醫(yī)藥品中的抗菌藥物種類相比，我國(guó)有部分種類的抗菌藥物尚沒(méi)有被開發(fā)來(lái)作為水產(chǎn)用抗菌藥物應(yīng)用。

（1）用于治療五條鰤的類結(jié)癤癥的藥物：噁喹酸，噁喹酸（水懸劑），磷霉素鈣，苯甲酸皮可沙霉素，阿莫西林，安芐青霉素。

（2）治療五條鰤的連鎖球菌癥的藥物：妥比西林，鹽酸林可霉素，鹽酸強(qiáng)力霉素，紅霉素，交沙霉素，雙羥萘酸螺旋霉素，烷基三甲胺土霉素。

（3）治療香魚的弧菌病的藥物：噁喹酸，噁喹酸（水懸劑），磺胺間甲氧嘧啶或者其鈉鹽，磺胺間甲氧嘧啶及奧普美林合劑。


鑒于日本國(guó)在開發(fā)水產(chǎn)醫(yī)藥品時(shí)，均已經(jīng)進(jìn)行了比較詳細(xì)和深入的試驗(yàn)研究，我們可以充分借鑒這些研究材料，在此基礎(chǔ)上盡快開發(fā)出一些適于在我國(guó)使用的新漁藥（三類），更好地替代硝基呋喃類藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的使用。


3、將硝基呋喃類藥物作為殺蟲藥的替代方案

       將硝基呋喃類藥物中的呋嗎唑酮（呋喃它酮）用于治療魚類的孢子蟲病，如對(duì)鯽孢子蟲的治療劑量達(dá)到4.0-6.0mg/kg·魚體重。我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)使用的國(guó)標(biāo)漁藥中的鹽酸氯苯胍就具有殺滅魚類孢子蟲的作用，完全可以作為替代硝基呋喃的藥物推廣使用。

       鹽酸氯苯胍粉（水產(chǎn)用），口服，4.0 mg/kg·日，休藥期15日。


4、將硝基呋喃類藥物作為促生長(zhǎng)飼料添加劑的替代方案

       關(guān)于動(dòng)物飼料添加劑，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（飼料添加劑品種目錄）第318號(hào)中已經(jīng)有明確規(guī)定。允許在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物中使用的似乎只有蝦青素。其中養(yǎng)殖動(dòng)物可以使用的部分飼料添加劑，如果作為水產(chǎn)動(dòng)物的飼料添加劑，也是可以起到促進(jìn)生長(zhǎng)的作用的，如酵母類產(chǎn)品、微生物制劑和部分中草藥等。


5、水產(chǎn)用中草藥深度開發(fā)與利用
       已經(jīng)批準(zhǔn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的中草藥有36種之多。在現(xiàn)有技術(shù)資料的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照我國(guó)新頒布的《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥物藥效試驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)原則》，對(duì)各種水產(chǎn)用中草藥再深入進(jìn)行試驗(yàn)研究，明確各種中草藥的藥效和使用范圍，也可能從其中尋找到能替代或者部分替代硝基呋喃藥物的中草藥。


八、結(jié)論


1、作為消毒劑使用的硝基呋喃類藥物為用法不當(dāng)
將抗菌藥物硝基呋喃直接潑灑在水體中，作為消毒劑使用，實(shí)際上是屬于用藥方法不當(dāng)。因?yàn)閷⒖咕�類藥物潑灑在水體中，由于藥物濃度不均勻等原因，極其容易導(dǎo)致大量細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。

2、作為抗菌藥使用的硝基呋喃類藥物有替代藥物
根據(jù)硝基呋喃類藥物的抗菌特點(diǎn)與抗菌譜，我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)使用的13種具有抗微生物功能的藥物，完全可以替代硝基呋喃類藥物。此外，參照國(guó)外（主要是日本國(guó)）的已經(jīng)完成的抗菌類水產(chǎn)醫(yī)藥品研究開發(fā)材料，可以盡快開發(fā)出一些適合我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖特點(diǎn)的抗菌類三類新漁藥。


3、養(yǎng)殖業(yè)者的用藥習(xí)慣，尚有待逐漸改變
綜上所述，既然硝基呋喃類藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用，是完全可以分別以各種現(xiàn)有的國(guó)標(biāo)藥物替代的，為什么養(yǎng)殖業(yè)者仍然要使用這類“違禁藥物”呢？原因可能主要有兩點(diǎn)：


（1）用藥習(xí)慣。當(dāng)養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)一種藥物的使用成為習(xí)慣并且具有一些用藥成功的經(jīng)驗(yàn)以后，當(dāng)其再遇到類似需要解決的問(wèn)題時(shí)，就不僅容易采取自己認(rèn)為“可靠”的藥物，而難以嘗試新的、自己尚沒(méi)有把握的藥物。針對(duì)這種情況，只能依靠主管部門科學(xué)地宣傳用藥知識(shí)，幫助他們勇于改掉這種違規(guī)用藥的不良習(xí)慣。


（2）價(jià)格因素。硝基呋喃類藥物的價(jià)格較其他藥物便宜，在水產(chǎn)養(yǎng)殖比較效益逐漸下滑的現(xiàn)實(shí)面前，也是不少水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者被迫的一種選擇。解決這個(gè)為題唯一的辦法是開發(fā)價(jià)格低廉、效果良好的新漁藥，滿足養(yǎng)殖業(yè)者的需要。（編者注：此文為全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站委托作者編寫的初稿，現(xiàn)正準(zhǔn)備組織專家審定）