【在線交流】轉(zhuǎn)型階段，如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)？（問(wèn)答整理215樓）

水寶寶

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轉(zhuǎn)型階段，

如何促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)？


@蘇州大學(xué)葉元土教授、寧波大學(xué)周歧存教授、通威股份高啟平所長(zhǎng)聯(lián)手在線交流

時(shí)間：3月15日 晚上 7:30   地點(diǎn)：中國(guó)水產(chǎn)頻道 www.bp8c3.cn



♦個(gè)人簡(jiǎn)介

葉元土：



蘇州大學(xué)教授，現(xiàn)任中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員；中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)分會(huì)理事；全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)飼料分技術(shù)委員會(huì)”（SAC/TC76/SC1）委員（2008年～2013年）；江蘇省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究會(huì)副理事長(zhǎng)（2009年-）。


♦相關(guān)采訪：

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周歧存：



   博士，教授。研究方向?yàn)樗�生�?jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理與飼料學(xué)。申請(qǐng)者多年來(lái)一直從事海水魚(yú)、蝦、貝類(lèi)營(yíng)養(yǎng)生理與飼料開(kāi)發(fā)等研究工作，主持和參與國(guó)家基金項(xiàng)目、國(guó)家“863”項(xiàng)目、國(guó)家支撐計(jì)劃、國(guó)家公益性行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)等省部級(jí)課題20多項(xiàng)；獲省部級(jí)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)7項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外知名刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，其中SCI收錄論文16篇（第一作者或通訊作者），獲得國(guó)家授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)。于2007年及2008年分別赴英國(guó)斯德林大學(xué)（Stirling University）和美國(guó)德克薩斯農(nóng)工大學(xué)（Texas A & M University）作訪問(wèn)學(xué)者，從事魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)生理等領(lǐng)域的研修工作。是世界水產(chǎn)學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)資深會(huì)員，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料委員會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員。并擔(dān)任國(guó)際刊物 “Journal of the World Aquaculture Society”（SCI收錄期刊）副主編。


高啟平：



   通威股份水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)股份水產(chǎn)飼料的研發(fā)、配方及管理等工作�，F(xiàn)為四川省水產(chǎn)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，四川省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常務(wù)理事。


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此次在線交流問(wèn)題整理版：215-226樓




（感謝夜雨辛苦整理�。�

水寶寶

此次在線交流將同時(shí)通過(guò)以下方式直播：

1、Q群：

中國(guó)水產(chǎn)飼料配方師：133657294

中國(guó)水產(chǎn)飼料配方師2：171439503



2、新浪微博

水產(chǎn)前沿雜志：weibo.com/fishfirst

張璐/通威

占樓，嚴(yán)重支持葉老師、周老師和高所長(zhǎng)！期待中.....

wavegjl

搬個(gè)板凳，占個(gè)位置，昂首期盼中。

lutherlh

期待中，向老師們學(xué)習(xí)！

kook

現(xiàn)在大集團(tuán)都在拼命地壓縮利潤(rùn)，搶占市場(chǎng)，而采取的策略，我們看的到的好像反而是在營(yíng)銷(xiāo)方面而不是技術(shù)方面啊，是不是要等斗下去沒(méi)利潤(rùn)了，再回來(lái)逼著創(chuàng)新啊？

kook

當(dāng)我們的水產(chǎn)品的利潤(rùn)可以達(dá)到讓養(yǎng)殖戶對(duì)飼料的市場(chǎng)價(jià)格不那么敏感，轉(zhuǎn)而去注重產(chǎn)品的品質(zhì)時(shí)，產(chǎn)業(yè)就升級(jí)了，要是期待著研究出個(gè)什么多廉價(jià)的原料，明兒個(gè)就替代掉魚(yú)粉替代掉啥，就升級(jí)了的話，只能說(shuō)專(zhuān)家也是人，步子要一步步邁的。
以前幾百塊的山寨手機(jī)可以很紅火，現(xiàn)在幾千塊的蘋(píng)果也可以風(fēng)光無(wú)限。但十年八年前即使有蘋(píng)果也不能賣(mài)的這么火，現(xiàn)在山寨就算是白菜價(jià)大家也不愿意用，無(wú)非就是咱在乎的是體驗(yàn)而不是那幾個(gè)錢(qián)了。

greatea

請(qǐng)問(wèn)草魚(yú)高投喂為什么會(huì)造成死亡率升高？具體的原因是什么，求講詳細(xì)一點(diǎn)。謝謝！

徐先生

高投喂造成死亡主要還是魚(yú)體代謝方面受到影響。
1、投喂的高草魚(yú)長(zhǎng)速也比較快，本身的體質(zhì)受到影響不利草魚(yú)的正常生長(zhǎng)
2、高投喂很容易造成草魚(yú)出現(xiàn)缺氧，尤其是在夜間，由于吃食較多夜間新陳代謝旺盛水中溶氧不足，而造成死亡，所以一般我們要求7成飽就可以，另外在高溫季節(jié)代謝過(guò)旺中午很容易死亡。
3，疾病的出現(xiàn)，尤其是肝膽綜合癥等，高投喂造成肝負(fù)荷加重長(zhǎng)期使用使草魚(yú)肝功能?chē)?yán)重受損
個(gè)人給你建議:采食量根據(jù)氣溫變化而變化，靈活變動(dòng)，一般按3%計(jì)算，溫度較過(guò)的時(shí)候可以多點(diǎn)，低溫可少量投喂這也是廣大養(yǎng)殖總結(jié)的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)。草魚(yú)正常長(zhǎng)速最旺盛的水溫28-32，這個(gè)值好好把握
湖北聯(lián)合恒大技術(shù)部宣

江湖游蝦

支持葉教授、周教授和高所長(zhǎng)！關(guān)注中......

我先抓緊提問(wèn)啦，
想請(qǐng)問(wèn)葉教授和高所長(zhǎng)：
1.目前海大和通威兩大集團(tuán)在淡水魚(yú)料殺得難分難解，但是給人的感覺(jué)始終是在以?xún)r(jià)格戰(zhàn)和銷(xiāo)售政策的支持為主要手段，如此下去對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)和創(chuàng)新而言會(huì)有哪些方面的影響？這些影響是正面的還是負(fù)面的居多？
2.如此長(zhǎng)久斗下去對(duì)整個(gè)水產(chǎn)飼料行業(yè)會(huì)造成哪些影響？同時(shí)中小飼料企業(yè)的前景和應(yīng)對(duì)方式如何？謝謝！
兩位都是水產(chǎn)飼料行業(yè)中的領(lǐng)軍人物，相信會(huì)給我們帶來(lái)很有建設(shè)性的思路，再次感謝！

8fish

回復(fù) 10# 江湖游蝦

支持樓上！我也跟進(jìn)問(wèn)兩個(gè)問(wèn)題：

1、目前大宗淡水魚(yú)料的配方成本大約是多少？通威、海大現(xiàn)在在市場(chǎng)上進(jìn)行的促銷(xiāo)、降價(jià)，有沒(méi)有合理的利潤(rùn)做為支撐？


2、現(xiàn)在開(kāi)始流行生態(tài)養(yǎng)殖，也就是混養(yǎng)，魚(yú)蝦混養(yǎng)料、蝦蟹混養(yǎng)料大行其道，這里面的彈性很大，這個(gè)配方按什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做？這是做營(yíng)養(yǎng)的進(jìn)步呢？還是退步？


3、由問(wèn)題2引出的問(wèn)題：營(yíng)養(yǎng)配方經(jīng)常是跟著養(yǎng)殖模式的后面在調(diào)整，少有統(tǒng)一的國(guó)標(biāo)，養(yǎng)殖者應(yīng)該如何把握？

水寶寶

哇，這里好熱鬧啊，不過(guò)要提問(wèn)的同學(xué)還得抓緊時(shí)間，明晚時(shí)間只有2個(gè)小時(shí)哦，時(shí)間寶貴！

540051482

希望在明天

ping

期待

zwt_2002

支持三位老師，期待更多精彩的提問(wèn)和解答！
同時(shí)期待三位行業(yè)專(zhuān)家的獨(dú)到見(jiàn)解，為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展起到更大的推動(dòng)和促進(jìn)作用！
我們?cè)诖苏J(rèn)真學(xué)習(xí)。。。

nothing

頂各位，我會(huì)搬個(gè)板凳來(lái)學(xué)習(xí)的。

Friday

支持！期待中。。。。。。

遨游天下

回復(fù) 17# Friday
現(xiàn)在我們這個(gè)行業(yè)不缺錢(qián)，不缺機(jī)會(huì)，缺的是好的創(chuàng)意和超強(qiáng)執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。這幾年來(lái)冒出的飼料行業(yè)黑馬，很多是在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（即銷(xiāo)售通路上）在做文章，包括我們耳熟能詳?shù)碾p胞胎、海大，以及從大北農(nóng)分出來(lái)的福建傲農(nóng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式快速?gòu)?fù)制，帶來(lái)了一個(gè)巨大量的突破，比傳統(tǒng)的強(qiáng)調(diào)技術(shù)和管理的企業(yè)相比，超常規(guī)發(fā)展。所以很多原來(lái)的大佬做不住了，比如恒興請(qǐng)陳晨曦重新執(zhí)掌市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)展虎口拔牙和春耕行動(dòng)，新希望和通威請(qǐng)來(lái)了輔音國(guó)際做營(yíng)銷(xiāo)策劃，今年一開(kāi)年通威搞個(gè)“贏氧”，賣(mài)飼料送奔馳，令行業(yè)咋舌�；浐｀嵖傄圆蛔儜�(yīng)萬(wàn)變，強(qiáng)化內(nèi)部管理，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)投入，踏踏實(shí)實(shí)做好料，不過(guò)粵海這幾年擴(kuò)張步伐也比起海大，恒興，通威也慢了些。群雄爭(zhēng)霸，逐鹿水產(chǎn)飼料業(yè)，各處奇招，不過(guò)最終誰(shuí)笑到最后，我們拭目以待。馬云不是講過(guò)，今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好,但是絕大多數(shù)人死在明天晚上,見(jiàn)不著后天的太陽(yáng)，畢竟市場(chǎng)叢林法則非常殘酷。不過(guò)從別的行業(yè)來(lái)看，在市場(chǎng)成長(zhǎng)期或者不成熟時(shí)，都是選擇營(yíng)銷(xiāo)先行的方式，如早期的海爾，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)搞的轟轟烈烈，大篷車(chē)全國(guó)開(kāi)花，不過(guò)現(xiàn)在格力一個(gè)“好空調(diào)，格力造”，帶來(lái)了一個(gè)商品價(jià)值的回歸。房地產(chǎn)行業(yè)的萬(wàn)科，早期營(yíng)銷(xiāo)策劃快速起步，不過(guò)施工設(shè)計(jì)是他的短板，想和中海合并，最后沒(méi)有達(dá)成，最后選擇物業(yè)管理（即服務(wù)）來(lái)彌補(bǔ)他產(chǎn)品的短板，這幾年來(lái)，萬(wàn)科在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和施工質(zhì)量這塊也做了比較大的改進(jìn)，成就了全球最大住宅房地產(chǎn)開(kāi)放商霸主地位。這幾年我們這個(gè)行業(yè)的發(fā)展，可以看下，分公司老總很多是銷(xiāo)售出身，技術(shù)或者生產(chǎn)管理老總鳳毛麟角，技術(shù)和管理有些弱化，很多服務(wù)于銷(xiāo)售或者給銷(xiāo)售讓路，現(xiàn)在各個(gè)公司銷(xiāo)售部門(mén)的人員都是很牛的，從配方技術(shù)來(lái)看，一個(gè)配方同質(zhì)化搞得我們這些做配方的就超沒(méi)有成就感，配方師的地位在很多公司都有弱化的趨勢(shì)。但事實(shí)真的是這樣嗎？畢竟對(duì)于我們做生產(chǎn)資料來(lái)講。最高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品才是我們生存根基，技術(shù)和管理才是主軸，其他都是浮云，只是一個(gè)銷(xiāo)售通路。所以這次討論非常及時(shí)，先搬個(gè)板凳占個(gè)位，呵呵......

摘星人

回復(fù) 18# 遨游天下


    樓上所言極是

江湖游蝦

“遨游”兄弟說(shuō)得有理！敢問(wèn)兄臺(tái)在哪個(gè)區(qū)域做配方的？
再請(qǐng)問(wèn)各位專(zhuān)家一個(gè)問(wèn)題：現(xiàn)在很多專(zhuān)家和會(huì)議都在討論“配方同質(zhì)化”的問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)三位專(zhuān)家認(rèn)為究竟在水產(chǎn)飼料領(lǐng)域配方有沒(méi)有真正的同質(zhì)化？如果真是已經(jīng)同質(zhì)化，那還要那些研究團(tuán)隊(duì)和配方師做什么呢？那樣的話他們帶來(lái)的價(jià)值豈不是很少了？