2017中國首屆水產(chǎn)功能性飼料發(fā)展研討會

P曉君

報告題目:我國功能性飼料展望及飼用抗菌肽研究應(yīng)用

報告嘉賓：單安山 （東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所所長）



報告內(nèi)容：

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)單安山教授介紹稱，在二十世紀(jì)下葉，傳統(tǒng)飼料營養(yǎng)理論的大廈已近上梁封頂，人們曾懷疑動物生產(chǎn)水平已近極限。歐洲也早已調(diào)整方向，改變策略，政府已不再繼續(xù)支持這一領(lǐng)域的傳統(tǒng)性研發(fā)活動。英國著名的動物營養(yǎng)與飼料科技研發(fā)管理機(jī)構(gòu)AFRC于1994年便改弦易幟，更名為BBSRC。北美近些年也出現(xiàn)明顯異動，政府對這一領(lǐng)域支持力度也大幅削減。此外，世紀(jì)之交以來，以分子生物學(xué)和生物技術(shù)為依托的功能性飼料的研究與開發(fā)不斷開展，使飼料營養(yǎng)物質(zhì)的作用得以進(jìn)一步發(fā)揮，使動物生產(chǎn)潛力得以進(jìn)一步挖掘�！肮δ苄燥暳显诮鉀Q飼料與畜產(chǎn)品安全、質(zhì)量、效率、資源及環(huán)保問題等方面都是大有作為，其前景可期可盼�！眴伟采奖硎尽�

會上，單安山重點講述了抗菌肽的應(yīng)用前景和最新研究成果。據(jù)介紹，與抗生素相比，抗菌肽使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性很小或不易產(chǎn)生耐藥性。因為抗菌肽與抗生素的抗菌機(jī)理完全不同。目前，單安山的研究團(tuán)隊已克服了抗菌肽研究、開發(fā)與飼用過程中的主要障礙，聯(lián)通了抗菌肽從來源到飼用各環(huán)節(jié)，開展了動物飼養(yǎng)試驗并取得成功，實驗證明，抗菌肽替代飼用抗生素在技術(shù)上是可行的。

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單安山：功能性飼料研發(fā)與無抗養(yǎng)殖前景

P曉君

報告題目：大型黑鱸營養(yǎng)型肝病發(fā)病機(jī)制及干預(yù)

報告嘉賓：薛敏 （中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員）



報告內(nèi)容：

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所的薛敏研究員在分享關(guān)于膽汁酸對加州鱸肝病的治療研究時表示，目前飼料投喂過程中，加州鱸發(fā)生肝病的主要原因是由高糖引起，這不同于投喂冰鮮魚時，加州鱸的肝病誘發(fā)因素主要是氧化。

“如果發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖加州鱸存在膽汁淤積的癥狀，即膽汁出現(xiàn)生成障礙以及流動停滯或受抑，臨床以黃疸，血清AKP和TBA升高，并誘導(dǎo)肝組織纖維化和壞死。此時，就需要添加外源性的膽汁酸。但是如果添加量不足，反而會引起非常強(qiáng)烈的炎癥反應(yīng)，最好是讓加州鱸對膽汁酸的攝入量有25.8mg/kg/天�！毖γ舴Q。

同時，她建議不要長期使用膽汁酸來作為加州鱸肝病的防控手段，而應(yīng)該將其定位為治療，適合短期使用，且需要關(guān)注膽汁酸在應(yīng)用時的毒性�！霸趪�外，膽汁酸是作為藥物使用，因此不適合作為長期使用的食物原料，而且外源性膽汁酸攝入過多，會抑制魚體本身正常的膽汁酸合成，屬于雙刃劍。”

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薛敏：加州鱸存在膽汁淤積癥狀，外源添加膽汁酸有治療效果

P曉君

報告題目：啤酒酵母水解物在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用研究新方向

報告嘉賓：董愛華 （廣東雅琪生物科技股份有限公司董事、技術(shù)中心副總監(jiān)）



報告內(nèi)容：

據(jù)廣東雅琪生物科技股份有限公司董事、技術(shù)中心副總監(jiān)董愛華介紹，截止2010年，全球3500萬噸水產(chǎn)料消耗約350萬噸魚粉；預(yù)計2020年，6000萬噸水產(chǎn)料消耗約600萬噸魚粉，未來10年全球魚粉不但沒有增加，而且每年還在銳減。2014年全球魚粉總量約400萬噸，較2013年減少了50多萬噸。2015年全球魚粉總量維持在2014年同等數(shù)量400萬噸水平。

按照現(xiàn)有水產(chǎn)行業(yè)和畜禽飼料魚粉使用量，未來六年魚粉需求量將達(dá)到800萬噸以上；缺口為400萬噸以上，有600億人民幣的市場份額（13000-15000元每噸）；其中中國市場缺口至少在150萬噸以上，若用酵母等功能性蛋白原料補(bǔ)充，約有200個億以上市場潛力，全球約有600億以上。

噴霧干燥血漿蛋白粉在中國高檔乳仔豬料使用量為4%-5%，按中國近200萬噸乳豬教槽料計算，每年將使用量8-10萬噸血漿蛋白粉（平均價格在28000-35000萬元每噸）。利用酵母等功能性蛋白原料替代血漿蛋白粉使用量，每年銷售收入可達(dá)30億元以上。

2015年全國抗生素用量約為18萬噸，其中獸用抗生素約一半以上用量，獸用抗生素使用投入達(dá)到近200億元。2017年1月1日起歐盟全面禁止使用抗生素將給酵母類產(chǎn)品帶來極好機(jī)會。

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PPT分享之啤酒酵母水解物在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用研究新方向-董愛華

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董愛華：啤酒酵母前景廣闊，全球約有600億以上市場潛力

P曉君

報告題目：環(huán)保高壓下，飼料企業(yè)廢氣廢水的解決方案

報告嘉賓：陶進(jìn)平 （廣東科之源環(huán)�？萍荚O(shè)備有限公司總經(jīng)理）



報告內(nèi)容:

近期，在環(huán)保重壓之下，導(dǎo)致浙江、山東、四川、海南等地區(qū)飼料企業(yè)出現(xiàn)停產(chǎn)整頓現(xiàn)象。廣東科之源環(huán)�？萍荚O(shè)備有限公司總經(jīng)理陶進(jìn)平表示，被重點“關(guān)照”的飼料企業(yè)主要由“惡臭”氣味、鍋爐廢氣、污水和粉塵等四方面原因引起�！叭绻�不治理，意味著飼料生產(chǎn)企業(yè)將面臨：生存危機(jī)、停不起、耗不起、傷不起。”陶進(jìn)平說。

據(jù)了解，飼料廢氣具有五大特點，包括：因飼料配方里使用了魚粉、烏賊膏等高動物蛋白，廢氣臭氣濃度高；粉塵濕度大；溫度高；廢氣量大；含有油性物質(zhì)。目前，針對飼料行業(yè)廢氣特點，現(xiàn)飼料行業(yè)主流的惡臭廢氣處理工藝主要吸收法、臭氧法、低溫等離子法和UV光解氧化法等四種。

同時，由于飼料行業(yè)的生產(chǎn)廢氣處理，很大一部分處理工藝都用到噴淋塔噴淋，一方面是為降溫，另方面是為除塵去油脂；使用噴淋塔噴淋勢必會產(chǎn)生噴淋廢水，不進(jìn)行處理直接排放必然不能達(dá)標(biāo)排放。因此，飼料企業(yè)還需要重視飼料生產(chǎn)過程中的廢水處理。

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PPT分享之環(huán)保高壓下，飼料企業(yè)廢氣廢水的解決方案-陶進(jìn)平

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陶進(jìn)平：環(huán)保重壓下，這些飼料企業(yè)被重點“關(guān)照”

P曉君

茶歇時間，小編帶大家看看企業(yè)展位~首先是我們的合作伙伴，協(xié)辦單位（順序不分先后）


無錫三智生物科技有限公司


廣東雅琪生物科技股份有限公司


布勒水產(chǎn)設(shè)備（常州）有限公司


廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司


北京英惠爾生物技術(shù)有限公司


青島瑪斯特生物技術(shù)有限公司


廣東科之源環(huán)保科技設(shè)備有限公司

P曉君

支持單位登場~（排序不分先后）


四川利達(dá)華銳機(jī)械有限公司


廣州飛禧特生物科技有限公司

P曉君

給力的，特別贊助單位！


煙臺大樂飼料有限公司

咦？天津阜大動物蛋白有限公司的展位呢？直接來上張總的帥照吧！


天津阜大動物蛋白有限公司 張良偉總經(jīng)理

P曉君

登登登~大波贊助單位來啦！


廣東海因特生物技術(shù)集團(tuán)有限公司


北京斯隆生物技術(shù)有限責(zé)任公司


山東深海生物科技股份有限公司


廣東德寧水產(chǎn)科技有限公司

大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán)在哪？別急，晚宴重磅登場！

P曉君

還有特別來參展的企業(yè)哦，看是誰？


青島根源生物技術(shù)集團(tuán)有限公司


布魯克（北京）科技有限公司

P曉君

好吧，我們都是“吃瓜”群眾，來點現(xiàn)場熱鬧的照片吧！

P曉君

會場有美女！靚爆了

P曉君

繼續(xù)，小編擠啊擠~

P曉君

茶歇過后，緊張又熱烈的互動交流環(huán)節(jié)開始啦~小編給大家介紹下嘉賓：


集美大學(xué) 張春曉教授（主持人）


通威股份特種水產(chǎn)研究所所長 陳效儒


新希望六和水產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人 劉天驥


廣東恒興飼料股份技術(shù)副總監(jiān)  張海濤


廣東海大集團(tuán)研究院水產(chǎn)飼料技術(shù)研究所所長，產(chǎn)品線總工程師 陳家林


粵海飼料集團(tuán)技術(shù)總監(jiān) 程開敏


唐山禾豐科技有限公司總經(jīng)理 楊朝輝


淮安天參農(nóng)牧水產(chǎn)有限公司技術(shù)總監(jiān) 張善夫

P曉君

環(huán)保、安全、健康等多訴求下，飼料及配方的進(jìn)化方向

1、 請幾位嘉賓各自談?wù)劊涸诃h(huán)保、安全、健康等多訴求下，企業(yè)對飼料的升級思路。

2、 中小型飼料企業(yè)在研發(fā)投入、資源匹配上與集團(tuán)型企業(yè)難免存在一些差距，面對越來越激烈的競爭，您認(rèn)為中小型飼料企業(yè)該如何“以小博大”打造出具有優(yōu)勢的產(chǎn)品力？

3、 能否談?wù)勗谔娲�原料使用上的心得�?/font>

4、 您如何看待功能性配合飼料的現(xiàn)狀與未來？

P曉君

現(xiàn)場嘉賓提問

P曉君

午飯點~~自助餐哦，餐券在兜里嗎？

P曉君

下午報告開始啦，別打瞌睡哦~

P曉君

小編早上開小差了，漏了一個嘉賓報告，插播~

P曉君

報告題目：魚類糖代謝機(jī)理及調(diào)控技術(shù)

報告嘉賓：胡云華 （廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)）



報告內(nèi)容：

廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司技術(shù)部部長胡云華表示，魚類是典型的糖尿病動物，攝食后易長時間高血糖，造成魚的氧化應(yīng)激反應(yīng)和蛋白質(zhì)的非酶糖化，長期以往，會使魚表現(xiàn)出肝臟差、免疫力差、易發(fā)生病害的現(xiàn)象。

但是，也并非是將飼料淀粉水平設(shè)計得越低越好。實際上，飼料淀粉含量降低也會給水產(chǎn)飼料行業(yè)造成的威脅，例如會導(dǎo)致加工工藝難度加大，產(chǎn)品外觀、浮水性能、粒狀難達(dá)標(biāo)產(chǎn)能降低、能耗提高，配方成本提高等。因此，胡云華指出，在保持魚體健康的前提下，提高魚類對淀粉的利用率，是水產(chǎn)飼料行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的大勢所趨！

胡云華介紹了中山大學(xué)和誠一公司多年研究成果：魚類糖代謝的營養(yǎng)調(diào)控——糖代謝調(diào)節(jié)因子。糖代謝調(diào)節(jié)因子由多種成分組成，科學(xué)搭配，有效到達(dá)靶器官發(fā)揮糖代謝調(diào)控作用，通過調(diào)控提高胰島素與靶組織受體的親和力和提高葡萄糖激酶（GK）的活性，來提高魚對淀粉的利用率，提高魚類健康，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的增產(chǎn)增效。

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PPT分享之魚類糖代謝機(jī)理及調(diào)控技術(shù)-胡云華

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胡云華：并非將飼料淀粉水平設(shè)計得越低就越好

P曉君

報告題目：淡水魚類飼料功能的拓展與功能飼料分析

報告嘉賓：葉元土（蘇州大學(xué)教授）



報告內(nèi)容：

蘇州大學(xué)葉元土教授指出，隨著社會對環(huán)境保護(hù)、食品質(zhì)量與安全、供給側(cè)調(diào)整、病害等問題越來越關(guān)注，新形勢下行業(yè)對水產(chǎn)飼料質(zhì)量與功能的拓展提出了更高的要求，飼料已經(jīng)從承擔(dān)生長速度、飼料效率、養(yǎng)殖產(chǎn)量等傳統(tǒng)的功能，轉(zhuǎn)向兼具承擔(dān)養(yǎng)殖動物免疫防御能力、養(yǎng)殖動物健康、對肉質(zhì)的改善、動物產(chǎn)品外觀、減少環(huán)境的負(fù)荷等作用的“功能性飼料”，這一轉(zhuǎn)變將對產(chǎn)業(yè)和企業(yè)產(chǎn)生重大的影響。

就目前功能性飼料所涉及的應(yīng)用范圍看來，水產(chǎn)料企可嘗試開發(fā)：

1、苗種期飼料（消化系統(tǒng)發(fā)育不全、抗逆性差），注重產(chǎn)品的可消化性、抗病防病性和腸道黏膜維護(hù)，代表產(chǎn)品有“蝦奶粉“、“蟹奶粉”、”魚奶粉”等；

2、滿足抗應(yīng)激、健康維護(hù)需要的新飼料；疫病高發(fā)期功能飼料（修復(fù)肝、腸損傷）；

3、越冬等特殊時期功能飼料；

4、增肥，減少越冬體重?fù)p耗；

5、改善肉質(zhì)的功能飼料；

6、改善體色的功能飼料；

7、釣魚功能飼料（誘食性）等功能性飼料，以滿足市場的需求。

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PPT分享之淡水魚類飼料功能的拓展與功能飼料分析-葉元土

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葉元土：為了“一片肉的安全”，飼料可以做些什么？