記一次江蘇河蟹市場(chǎng)調(diào)查

yoki君沒胡子

來到公司的第一次出差，跑到一千公里外的江蘇做河蟹市場(chǎng)的調(diào)查，有點(diǎn)誠(chéng)惶誠(chéng)恐。
和小浩一路顛簸來到安豐，第一印象就是路邊隨處可見的蟹塘，和偶爾出現(xiàn)的插在塘口的旗子：“澳華”，“好潤(rùn)”。。。標(biāo)志著這個(gè)塘口被選為標(biāo)桿。
在安豐和海大的鐘撿長(zhǎng)經(jīng)理見面后，很快商定了大致安排。第一個(gè)去拜訪的是去年被選為河蟹達(dá)人的湯恒干。8000畝的蟹田對(duì)于我們來說是一個(gè)很大的吸引點(diǎn)。湯經(jīng)理介紹，這八千畝蟹田分散在很多地方，每個(gè)蟹田都有專門的技術(shù)經(jīng)理管理。目前他的蟹田里試養(yǎng)剛剛推出的江海21號(hào)并且堅(jiān)持使用之前使用長(zhǎng)江1號(hào)和2號(hào)作為主力蟹種。在投喂上，各個(gè)蟹田因地制宜，有些堅(jiān)持顆粒飼料，有些繼續(xù)使用冰鮮料。除了在成本上的有差異，冰鮮料蟹規(guī)格大，但是由于體制欠佳，收獲后無(wú)法久存。與此相反，顆粒料蟹在收獲后可以舊存，然而規(guī)格是短板。目前湯老板的河蟹并沒有在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行銷售。談起原因，他表示目前網(wǎng)絡(luò)銷售并不規(guī)范，很多小農(nóng)戶大打價(jià)格戰(zhàn)，靠網(wǎng)站返點(diǎn)或者以小充大來獲利，而他不認(rèn)為這樣做對(duì)日后發(fā)展有利。
告別湯老板，在路上偶遇了育種成蟹都有涉及的雙料老板韓國(guó)銀。在村口54畝的蟹苗田里，他投放了長(zhǎng)江1號(hào)和2號(hào)兩種主力蟹苗。此外，他個(gè)人還擁有2000畝的成蟹田。去年由于高溫導(dǎo)致的養(yǎng)蟹失敗使得今年的蟹苗有較大缺口，因此蟹苗價(jià)格也有大幅提昇。
隨后拜訪了兩位海大飼料的經(jīng)銷商。在交談中，他們都提到了同一個(gè)問題：賒銷。曾經(jīng)顆粒飼料并不是蟹料的主力餌料，加之蟹料成本不高，蟹農(nóng)很少有賒銷行為或者很少有回款問題。但是去年的養(yǎng)蟹成功率低，蟹農(nóng)大面積虧本，使得原本不是問題的回款出現(xiàn)了困難。對(duì)于這個(gè)問題，經(jīng)銷商表示今年的銷售將會(huì)根據(jù)蟹農(nóng)的信譽(yù)度決定是否進(jìn)行賒銷。此外，“收支平衡對(duì)于蟹農(nóng)來說就是虧本”這一說法值得思考：目前的河蟹養(yǎng)殖還是處于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，對(duì)于蟹農(nóng)來說，資金上的收支平衡意味著他們的人力投入并未得到回報(bào)，仔細(xì)算來這是一種虧本。這一說法，在鹽城好潤(rùn)毛吉經(jīng)理那里得到了證實(shí)。曾經(jīng)1萬(wàn)塊就能雇傭的工人現(xiàn)在要的價(jià)格要到4萬(wàn)左右，這筆花銷并不是個(gè)小數(shù)字。
明天，我們會(huì)采訪鹽城地區(qū)的河蟹經(jīng)銷商。

御城雪

看來市場(chǎng)調(diào)查收獲頗豐哦，繼續(xù)加油~

漁歌子

樓主，今年的水瘜子病厲害不？

漁歌子

樓主，今年的水瘜子病厲害不？

yoki君沒胡子

漁歌子 發(fā)表于 2017-2-24 17:29
樓主，今年的水瘜子病厲害不？

目前江蘇地區(qū)還在投苗階段，沒有出現(xiàn)這種情況。如果今年苗種體質(zhì)不佳或者營(yíng)養(yǎng)跟不上的話還是可能出現(xiàn)這種情況。

漁歌子

yoki君沒胡子 發(fā)表于 2017-2-24 21:21
目前江蘇地區(qū)還在投苗階段，沒有出現(xiàn)這種情況。如果今年苗種體質(zhì)不佳或者營(yíng)養(yǎng)跟不上的話還是可能出現(xiàn)這種 ...

謝謝樓主的解答，樓主如果能圖文并茂就更好了。

路人某君

我們?cè)诒敬蔚氖袌?chǎng)調(diào)查中同樣發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在在養(yǎng)殖過程中有許多不合理的地方，例如養(yǎng)殖戶排放養(yǎng)殖水的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過河水或者池塘所能自凈的容量，這就將發(fā)生其他養(yǎng)殖戶從這河或者池塘補(bǔ)充水源的時(shí)候使用的其實(shí)是其他人排放過的或者還未解毒的排放水。這些問題同樣需要處理，規(guī)劃。

vanadis

河蟹有什么新的養(yǎng)殖模式嗎

風(fēng)沙塵世

想當(dāng)年興化是魚米之鄉(xiāng)，現(xiàn)在河道里還有小魚嗎？每年過年前后清塘藥亂用，河道里漂滿死魚。這些水還是要回到螃蟹塘，甚至到達(dá)水源地。提倡這么多年的生態(tài)養(yǎng)殖，只是口號(hào)而已。

vanadis

不錯(cuò)不錯(cuò)。希望以后有更詳盡的消息

路人某君

風(fēng)沙塵世 發(fā)表于 2017-3-24 14:14
想當(dāng)年興化是魚米之鄉(xiāng)，現(xiàn)在河道里還有小魚嗎？每年過年前后清塘藥亂用，河道里漂滿死魚。這些水還是要回到 ...

某些區(qū)域外河道污染嚴(yán)重，水色發(fā)紅，我之前思考為什么國(guó)家、企業(yè)、或者說協(xié)會(huì)，都沒有牽頭進(jìn)行規(guī)范化，后來想通了，說到底還是錢的問題。整改進(jìn)水口、出水口和排水設(shè)施都需要足夠的資金，普通養(yǎng)殖戶在虧損的狀況下一般不會(huì)選擇加大投入，進(jìn)行整改，所以導(dǎo)致情況得不到解決。這些都是我個(gè)人的觀點(diǎn)。

路人某君

vanadis 發(fā)表于 2017-3-24 15:24
不錯(cuò)不錯(cuò)。希望以后有更詳盡的消息

會(huì)有的，最近正在整合全國(guó)的河蟹養(yǎng)殖模式，希望給各位網(wǎng)友看看河蟹的養(yǎng)殖模式匯總