【關(guān)注】透過表象看本質(zhì)，“肥滿度”帶來的一些思考

小通仔

水產(chǎn)養(yǎng)殖一直是農(nóng)業(yè)板塊的重要組成部分，但又具有自己鮮明的特點(diǎn)，水產(chǎn)品在水產(chǎn)中養(yǎng)殖，無法像畜禽養(yǎng)殖可以直觀的計(jì)算成活率，重量，增重；判斷健康狀態(tài)等各項(xiàng)指標(biāo)，特別在高明通威所覆蓋區(qū)域90%以上部分為魚豬，魚鴨混養(yǎng)模式，對(duì)于池塘管理就更加粗放，水產(chǎn)品養(yǎng)殖情況如何往往需要等到賣魚的時(shí)候才判斷，而這個(gè)時(shí)候結(jié)果卻已注定。

其實(shí)通過一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作就可以在養(yǎng)殖過程中了解我們自己魚塘里面的魚長(zhǎng)的如何---拋網(wǎng)打樣。把魚撈起來看一看，就什么都知道了。

在過去幾年，水產(chǎn)行業(yè)都已經(jīng)習(xí)慣通過計(jì)算料比的高低來衡量飼料的好壞，但是料比的計(jì)算需要等到干塘之后才能夠計(jì)算準(zhǔn)確，而計(jì)算的階段性料比受外界因素影響太多太大，如：拋網(wǎng)時(shí)拋到的是大的或則是偏小的，計(jì)算結(jié)果不一，對(duì)魚的成活率估計(jì)不準(zhǔn)，規(guī)格是否均勻等等一系列的情況都將導(dǎo)致階段性料比計(jì)算都會(huì)出現(xiàn)偏差，只可做參考。

如果在這個(gè)階段性料比的基礎(chǔ)上，增加另一個(gè)數(shù)據(jù)一起來看就會(huì)準(zhǔn)確很多—“肥滿度”。

“肥滿度”可以很準(zhǔn)確衡量這條魚當(dāng)下的體質(zhì)肥瘦，就如人一樣有一個(gè)指標(biāo)衡量是否肥胖或者偏瘦，當(dāng)樣本數(shù)足夠多減少誤差的時(shí)候是一個(gè)非常重要的判斷指標(biāo)。

滿度計(jì)算公式： 肥滿度=體重（g）/體長(zhǎng)的立方（CM3）*100%

一般認(rèn)為草魚肥滿度：2.2-2.8，羅非魚肥滿度：4.2-4.6 較為合適。

當(dāng)肥滿度過低-偏瘦的時(shí)候，可以考慮是否是因?yàn)橥段共蛔悖眶~的存活率比預(yù)估高導(dǎo)致投喂率低？還是水質(zhì)，內(nèi)臟等一些因素影響消化？

當(dāng)肥滿度過高-偏胖的時(shí)候，那可以考慮是否投喂過多？如果規(guī)格差異明顯是否投喂方式有問題？

肥滿度與料比的關(guān)系，如圖所示：

1、 魚類生長(zhǎng)是需要先滿足基本生存需求之后再長(zhǎng)肉，長(zhǎng)時(shí)間的投喂量或營(yíng)養(yǎng)攝入不足時(shí)，只能滿足基本生存，絕大部門營(yíng)養(yǎng)維持基本生存，料比開始上升。

2、 魚體每天吸收的營(yíng)養(yǎng)是有限度的，當(dāng)投喂量或營(yíng)養(yǎng)攝入過多時(shí)，多余的營(yíng)養(yǎng)將會(huì)流失，加重肝膽符合，脂肪肝，肝膽病就來了，營(yíng)養(yǎng)流失后料比同樣的會(huì)升高。

在養(yǎng)殖過程中，我們經(jīng)�？鄲酪粋�(gè)問題，到底魚塘有多少魚，需要喂多少料，理論上是3%，但是這些都是我們預(yù)估的，如果我們通過多次拋魚評(píng)估，肥滿度低就增加投喂量，肥滿度高就降低投喂量，改變投喂方式，將會(huì)比我們估計(jì)更加準(zhǔn)確。

高明通威通過全體銷售服務(wù)人員的努力，在7月一共拋網(wǎng)打樣282次，通威客戶193次，同行客戶89次，草魚樣本100次，羅非魚樣本115次，鯪魚樣本50次，其他魚類17次。通過大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)有趣的規(guī)律。

分析：

1、初始12萬(wàn)羅非魚一天投喂900斤飼料，投喂率3.7%（存活率按100%計(jì)算）；

3、檢測(cè)有脂肪肝，建議內(nèi)服藥物未及時(shí)到位，全膨化料變半膨化料；

4、通過控制投喂量減緩脂肪肝，投喂量不變，自然降低投喂率，投喂率1.8%；

5、肥滿度從4.46降低至3.5，生長(zhǎng)速度變緩；

6、飼料系數(shù)0.45.處于偏高階段。

分析：

1、 初始拋網(wǎng)重量通威客戶均低于同行客戶。

2、 12天的養(yǎng)殖，投喂量均沒有增加，魚在長(zhǎng)，投喂率均在下降。

3、 隨著日投喂率下降肥滿度也在下降，第二次拋網(wǎng)只有公司羅非魚肥滿度能保證在4.0以上。

4、 投喂量不足，肥滿度下降，料比提高，同樣從3兩長(zhǎng)到5兩，ZL913比公司料比高了一倍。

5、 從7月8日到7月20日共12天。

用ZL 913放羅非一萬(wàn)，共投料18包，10條初樣均重0.379斤，16條末重0.5斤，料比0.74:1。

用通力6130放羅非一萬(wàn)六千，共用料30包，10條初樣0.31斤，16條末重0.57斤，料比0.36：1。

ZL913     118元一包，每斤魚成本2.36#0.74=1.746元。

通力6130  130元一包，每斤魚成本2.6#0.36=0.936元。

分析：

1、7月份25畝塘出魚仔11600斤，單月畝產(chǎn)近500斤，存塘預(yù)計(jì)7000斤。

2、鯪魚養(yǎng)殖想高產(chǎn)必須多刮魚，存塘量高后魚仔生長(zhǎng)速度明顯受阻。

2、肇慶沙浦鎮(zhèn)鯪魚精養(yǎng)模式與周邊市場(chǎng)金利，西安等市場(chǎng)技術(shù)還存在一些差距，不過

作為第一年模式轉(zhuǎn)型市場(chǎng)，還是很成功的。

大數(shù)據(jù)分享：

2016年上半年魚價(jià)不理想，投喂量明顯下降，市場(chǎng)整體肥滿度偏瘦，生長(zhǎng)速度較往年明顯是減慢，現(xiàn)草魚，羅非魚，鯪魚價(jià)格都在持續(xù)上升，為更加合理的調(diào)整養(yǎng)殖投喂模式。

打樣也為了杜絕流言蜚語(yǔ)，行業(yè)中目前有一些風(fēng)聲在傳“看著魚大的體快，但是一稱卻沒重量，飼料配方在改變”，“如今水產(chǎn)原料居高不下，市場(chǎng)上又一頓3包，4包的送，質(zhì)量不行了”等等流言，都可以通過拋網(wǎng)打樣來杜絕。

打樣永遠(yuǎn)不是一次兩次就能夠了，只有通過長(zhǎng)期堅(jiān)持打樣分析，有小問題及時(shí)調(diào)整改變，避免大規(guī)模死魚等情況帶來的額外成本投入，有了好的過程一定會(huì)有好的結(jié)果，從細(xì)節(jié)出發(fā)，積少成多，保障養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，同時(shí)也能夠降低經(jīng)銷商的資金風(fēng)險(xiǎn)，讓經(jīng)銷商對(duì)自己的客戶養(yǎng)殖情況心中有數(shù)，增加資金回收率，最終達(dá)到雙贏的結(jié)果。

因目前市場(chǎng)上養(yǎng)殖模式多樣，養(yǎng)殖品種繁多，在加上魚價(jià)不穩(wěn)，疾病頻發(fā)的困擾，整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)都在不斷的探索新的養(yǎng)殖模式，品種搭配方法，尋找新的平衡點(diǎn)，拋網(wǎng)打樣是保障模式成功的重要工具之一，高明通威全體銷售人員不單單只是7月份打一次樣，在接下來的8月，9月，10月也將繼續(xù)拋網(wǎng)打樣下去，甚至一年接一年的持續(xù)打下去。

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作者：高明通威 王銘靖

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