葉元土教授做客中國水產(chǎn)頻道（8月12日全天）

空運冰蝦

大家好！我是新來的，很菜哦！

學(xué)院派

葉教授，我現(xiàn)在在做全雄黃顙魚繁殖。雄性親魚是自己培育，雌性親魚是到養(yǎng)殖戶那里買。但是買來的雌親魚肚子很大，脂肪非常的多。我們現(xiàn)在的一種方式是把魚放到流水池子中，不投喂飼料，讓其消耗掉，再把其中的一部分轉(zhuǎn)移到脂肪上面(本公司使用的方法）。另外的一種方式是合理的投喂飼料，將其轉(zhuǎn)化到卵黃上面。但是2種方法效果都不好。脂肪多了，影響產(chǎn)卵。請葉教授指點一下。

葉元土

回復(fù) 482# 學(xué)院派

這是一個營養(yǎng)與繁殖的問題。養(yǎng)殖黃顙魚在廣東基本是吃膨化飼料的，腹部脂肪較多，要在短期內(nèi)消化掉有一定的難度。你更關(guān)注的問題應(yīng)該是：養(yǎng)殖條件下的親魚性腺發(fā)育如何？如果要收集養(yǎng)殖的、池塘的雌魚作為母本，至少應(yīng)該有2個月以上的時間，最好使用沉水料，營養(yǎng)不要過高、維生素含量要高、注意補充磷脂（多用膨化大豆，如6-8%），微量元素最好按照無鱗魚的設(shè)計。營養(yǎng)過剩（蛋白質(zhì)、脂肪）會影響到性腺發(fā)育的。全雄化處理可能在胚胎發(fā)育期使用溫度調(diào)節(jié)即可，可以不使用激素調(diào)節(jié)。雄魚性腺發(fā)育也是問題的，最好用沉水料，或者喂一些魚肉好一些。雄魚催產(chǎn)后可以使用破腹產(chǎn)的方法。

徐先生

葉老師，您好
我學(xué)請教下，湖北省斑點叉尾回飼料配方和四大家魚配方有什么不同之處？

葉元土

湖北的叉尾鮰應(yīng)該有部分是出口魚片的。今年湖北叉尾鮰價格好，要求飼料系數(shù)在1.7左右。所以就得提高一點配方水平，魚粉可以在8-12%了，油脂最好使用豆油，防治魚體體色變化。淀粉原料最好使用小麥16%左右，米糠保持新鮮度可以使用12%左右�？梢赃m當加0.2%食鹽，肉會緊一些，魚片質(zhì)量好一點。飼料中盡量避免氧化油脂和霉菌毒素，防止體色變化。

學(xué)院派

回復(fù) 483# 葉元土


    這是一個營養(yǎng)與繁殖的問題。養(yǎng)殖黃顙魚在廣東基本是吃膨化飼料的，腹部脂肪較多，要在短期內(nèi)消化掉有一定的難度。你更關(guān)注的問題應(yīng)該是：養(yǎng)殖條件下的親魚性腺發(fā)育如何？如果要收集養(yǎng)殖的、池塘的雌魚作為母本，至少應(yīng)該有2個月以上的時間，最好使用沉水料，營養(yǎng)不要過高、維生素含量要高、注意補充磷脂（多用膨化大豆，如6-8%），微量元素最好按照無鱗魚的設(shè)計。營養(yǎng)過剩（蛋白質(zhì)、脂肪）會影響到性腺發(fā)育的。全雄化處理可能在胚胎發(fā)育期使用溫度調(diào)節(jié)即可，可以不使用激素調(diào)節(jié)。雄魚性腺發(fā)育也是問題的，最好用沉水料，或者喂一些魚肉好一些。雄魚催產(chǎn)后可以使用破腹產(chǎn)的方法。


   謝謝葉教授。池塘養(yǎng)殖的親魚性腺發(fā)育不同步，魚的規(guī)格整齊度不怎么好，脂肪比較多（百分之10）。全雄處理是用三系雜交獲得YY雄魚。采用殺公取精的方法。黃顙魚是分批產(chǎn)卵，我們做2熟時，發(fā)現(xiàn)成熟度不夠好。親魚培育是一個大問題。希望葉教授從營養(yǎng)角度說說親魚的營養(yǎng)問題，指導(dǎo)一下我們搞繁殖的，謝謝。

葉元土

回復(fù) 486# 學(xué)院派

的確如你所說，黃顙魚雌魚是多次產(chǎn)卵、分批成熟的。我還在重慶的時候，一般是收集野生的雌魚作為親魚的。如果要用養(yǎng)殖的雌魚，應(yīng)該在越冬前就選好親魚，在池塘里使用硬顆粒養(yǎng)殖，或者是用粉料拌魚肉投喂，原則就是降低蛋白質(zhì)水平、脂肪水平，而提高蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂的質(zhì)量！油脂過多會影響魚卵的成熟與質(zhì)量的。同時，多用流水刺激性腺發(fā)育。

草蝦

葉老師您好！我想請教一下關(guān)于葵仁粕的問題：您在文章或論壇很多地方都提到了關(guān)于使用葵仁粕能在草魚飼料上取得很好的效果。但是我在查閱《葵仁粕和三種不同棉粕在草魚飼料中的應(yīng)用》時，文章得出的其中一個結(jié)論是普通棉粕、葵花仁粕、高蛋白棉粕和棉仁粕的添加量控制在22-32%、22-28%、18.5%-26.5%和15.5%-22.5%時，對草魚的生長影響不顯著。也就是說葵仁粕和普通棉粕在草魚飼料的使用效果上差距不大（甚至普通棉粕似乎在增重率和飼料系數(shù)還要比葵仁粕還要好的趨勢）。以此推到，葵仁粕在草魚料中不能單純的等量替代豆粕或養(yǎng)殖效果要比豆粕差一些。不知道這樣理解是否得當。另外，冷軋葵仁餅是不是也能取得冷軋菜籽餅一樣或更好的養(yǎng)殖效果，如果兩者同時進入配方呢？
期待葉老師的指導(dǎo)！

學(xué)院派

葉佬，我計劃養(yǎng)殖桂花魚。打算用鯽魚和鯪魚作餌料魚。餌料魚打算自己配飼料來培育。我們那里很多酒廠有酒糟，還有菜籽粕，米糠，麥麩等，怎么運用起來呢。

sdhuang

建議版主經(jīng)常請葉老師上來看看，指教下

阿銳

看了葉老與大家的交流，讓人覺得學(xué)習(xí)四年和工作幾還不如葉老的簡單交流的一席話。{:soso_e179:}

、、、隨意

lilongluck 發(fā)表于 2011-8-10 22:21
追問：化工合成的大蒜素算中草藥不？
長期飼喂有抗藥性或副作用沒？
大蒜素能和其他化學(xué)類抗生素同用嗎？ ...

大蒜素不是中草藥

kila

葉元土 發(fā)表于 2011-8-11 11:49
回復(fù) 12# ronggnor
我想請問冷壓榨菜粕（青枯）是否比其它經(jīng)高溫壓榨菜粕的賴氨酸含有量高？
它和菜籽同 ...

你好，葉老師我想請問一下，各種油脂魚油、豆油、蠶蛹的油脂、芝麻油等在膨化后有什么區(qū)別？各有什么安全隱患？魚油在水產(chǎn)料中一直使用的，含多種w6不飽和脂肪酸，但是豆油也含多種w3不飽和脂肪酸（酸價低），其中不飽和脂肪酸高些，蠶蛹里面含有多種w6不飽和脂肪酸等，按照生產(chǎn)工藝來說，膨化烘干后有，應(yīng)該都有部分氧化分解生成飽和脂肪酸，后者進一步生成含有醛酮酸等不利于魚類生長的成分。這里我想請問一下，不太了解為什么在膨化飼料中油脂添加以魚油：豆油=1：:1為佳，全脂蠶蛹添加容易酸敗呢？按道理直接加油更易酸敗啊？不明白，請教�。ㄟ�有聽說芝麻油在抗氧化中是效果最好，為什么）

xiaoxue

學(xué)院派 發(fā)表于 2012-3-18 22:23
葉教授，我現(xiàn)在在做全雄黃顙魚繁殖。雄性親魚是自己培育，雌性親魚是到養(yǎng)殖戶那里買。但是買來的雌親魚肚子 ...

這個你可以參考我們鱘魚的做法，鱘魚在取卵之前都會讓魚脫脂，水溫降到十幾度（15度以下），然后不喂飼料，時間最長可達半年，當然鱘魚比較耐餓，黃顙魚也可以類似的方法，關(guān)鍵是降溫才能讓他消耗脂肪，你雖沒喂食，可是是常溫脂肪消耗很慢的，給它一個人造冬天就好了。

學(xué)院派

xiaoxue 發(fā)表于 2014-7-11 09:36
這個你可以參考我們鱘魚的做法，鱘魚在取卵之前都會讓魚脫脂，水溫降到十幾度（15度以下），然后不喂飼料 ...

謝謝你的提供的建議。對于降溫我是這樣理解的   1.魚是變溫動物，在低溫下比在常溫下對脂肪的利用較高；2.提高脂肪利用率，對卵的質(zhì)量有一定的好處；3.很多品種的魚的繁殖，其卵在形成過程中需要一定的冷積溫。

xiaoxue

學(xué)院派 發(fā)表于 2014-7-11 17:29
謝謝你的提供的建議。對于降溫我是這樣理解的   1.魚是變溫動物，在低溫下比在常溫下對脂肪的利用較高； ...

關(guān)鍵是積溫夠，卵的質(zhì)量才夠好。你理解的很透徹，就是這些道理！

學(xué)院派

xiaoxue 發(fā)表于 2014-7-12 09:57
關(guān)鍵是積溫夠，卵的質(zhì)量才夠好。你理解的很透徹，就是這些道理！

高手，佩服，受教了。

魚健康

受益非淺         

shawcp3

葉老師在飼料研究上是元老級別的人物了