水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨空前的無抗挑戰(zhàn)

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水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨空前的無抗挑戰(zhàn)

       近年來，全球環(huán)境與經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的改變，導(dǎo)致水產(chǎn)行業(yè)逐步走向高度密集的養(yǎng)殖方式，并同時加速了養(yǎng)殖池塘的老化、疾病的滋生與抗生素的濫用，不僅帶來環(huán)境上的沖擊，更造成食品安全上的顧慮。由于食品藥物殘留的議題受到了各國政府以及社會大眾的高度關(guān)注，國人對于綠色養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的建立、無抗養(yǎng)殖的概念已成為今日不可避免的趨勢。倍飼特動物科技產(chǎn)品擁有臺灣最高技術(shù)的后盾，從養(yǎng)殖環(huán)境的水質(zhì)、底土、藻相與菌相的改善，到養(yǎng)殖生物的肝胰臟、腸道、免疫力的提升，進而拓展至疾病高峰期的預(yù)防、疾病后的修復(fù)，每項產(chǎn)品不僅毫無化學(xué)物質(zhì)添加與副作用，且擁有世界等級的食品化制成，除了確保高質(zhì)量的動物保健產(chǎn)品之外，還是目前唯一能達到真正環(huán)境友善與綠色養(yǎng)殖之臺灣品牌。

倍飼特之健康養(yǎng)殖管理策略

健康的養(yǎng)殖原理

       當(dāng)池塘內(nèi)具有良好的菌相與藻相時，除可抑制寄生蟲以及有害病源菌的增殖外，還能維持水質(zhì)穩(wěn)定，降低疾病爆發(fā)的機率，相對提高了單位面積產(chǎn)量。水產(chǎn)動物健康度提高時，連帶提升抗病免疫力，降低使用水產(chǎn)藥物之頻率，除達到健康且安全的養(yǎng)殖環(huán)境外，同時也大大地改善了養(yǎng)殖環(huán)境之污染。不過，當(dāng)藻菌系統(tǒng)失去平衡時，疾病、死亡及污染就隨之發(fā)生，造成池塘內(nèi)的生態(tài)變化如下：

• 殘餌與糞便無法透過有益微生物分解，造成土壤中腐敗物質(zhì)的堆積。
• 土壤層無法獲得足夠的氧氣，導(dǎo)致氧化反應(yīng)減緩，營養(yǎng)物質(zhì)將無法得到釋放。
• 有益微生物或藻類無法獲得足夠營養(yǎng)鹽，造成生長環(huán)境之失衡，無法與其他腐敗菌競爭。
• 有害微生物乘勢而入，并產(chǎn)生毒素，影響水質(zhì)變化，增加水產(chǎn)動物的發(fā)病機率。
  

蝦類養(yǎng)殖過程中可能發(fā)生病變之途徑（左）與利用微生物維護活化水土之可行性（右）

       當(dāng)全程配合倍飼特科技產(chǎn)品使用時，除可以維持池塘內(nèi)良好的優(yōu)勢藻菌相外，還可抑制病原菌與有害物質(zhì)之產(chǎn)生，促進蝦子的健康度及存活率，提高生長速度，并達到無抗綠色養(yǎng)殖的目標(biāo)。

倍飼特科技產(chǎn)品配套使用流程

白蝦的養(yǎng)殖操作指南

土壤管理教戰(zhàn)守則：養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)土
      氧化還原電位是偵測池底土質(zhì)惡化程度的指標(biāo)，由於蝦子為底棲生物，池底土壤狀態(tài)變化將直接影響蝦體之健康程度。故在養(yǎng)殖過程中，偵測氧化還原電位來判斷土質(zhì)好壞，是相當(dāng)重要的，必須要相當(dāng)重視。當(dāng)氧化還原電位低時，池底呈現(xiàn)還原態(tài)，此時會產(chǎn)生大量的氨氮、硫化氫、亞硝酸等有害還原態(tài)物質(zhì)，發(fā)出臭土味，造成蝦體的應(yīng)激出現(xiàn)，嚴(yán)重時甚至?xí)�造成蝦子浮頭乃至死亡。因此養(yǎng)殖池的土壤就如同生命之搖籃，提供良好基質(zhì)并養(yǎng)護水中生命力。當(dāng)土壤中有益菌相占優(yōu)勢時，水中生命則獲得滋養(yǎng)。一旦土壤中有益菌屈居劣勢時，則無法良性轉(zhuǎn)換營養(yǎng)物質(zhì)，反而會產(chǎn)生許多有害代謝廢物及毒素，使蝦子體內(nèi)機能及水體環(huán)境受到破壞。因此，活化土壤底質(zhì)中的有益物質(zhì)，就是整個綠色生態(tài)循環(huán)的關(guān)鍵因子。

當(dāng)檢測的氧化還原電位負(fù)值越大時，表示池底土質(zhì)惡化程度趨向更越嚴(yán)重的狀態(tài)

1、清池與整池

       要預(yù)防疾病，必須先整理好養(yǎng)殖池環(huán)境，才能達到減少病原體入侵之目的。而整池的過程不僅僅是改善池塘環(huán)境條件，亦能有效預(yù)防疾病發(fā)生，進而提高苗種存活率，增加蝦類的產(chǎn)量。

啟動底泥活化流程

真實案例：舊池底改

養(yǎng)殖池內(nèi)氧化還原電位偵測點

使用益池寧后，ORP值偵測皆由原本的負(fù)值轉(zhuǎn)變成正值

2、操作流程

（1）、釋放池底有害物并螯合重金屬物質(zhì)：將養(yǎng)殖池底潑灑生石灰攪拌并曬至龜裂後，再將南極土平均潑灑(3-5 Kg/畝)后，再翻土曝曬。




（2）、兩天后注水至10-30公分水深，再潑灑益池寧(2-3 Kg/畝)＋紅菌王(5L/畝)，再浸泡兩天。



（3）、補充有益菌：注水至100公分后補充紅菌王(2-3 L/畝)、益菌王(1-2 L/畝)、白菌王(1-2 L/畝)。



（4）水色會在一周內(nèi)形成，透明度約60厘米 ，再度潑灑紅菌王(5L/畝)，以補菌或供蝦苗餌料。



水質(zhì)管理－活水創(chuàng)造生命，死水終結(jié)生命

      活水即是有展現(xiàn)生命力與良性物質(zhì)循環(huán)所使用的水。維持具有活性的土壤及健康的水質(zhì)，才能架構(gòu)出健康的養(yǎng)殖環(huán)境，提高養(yǎng)殖動物的存活率，降低疾病發(fā)生及藥物使用，進而提升水產(chǎn)品的安全性。故在對蝦養(yǎng)殖的過程中，將可能將導(dǎo)致病變發(fā)生的途徑改變、并維護活水的恒定，與降低水質(zhì)藥物的使用量，因此利用微生物改善就是最好的方式。

1、水色管理

       良好的水色是養(yǎng)殖成功與否之重要關(guān)鍵，養(yǎng)殖池各種水色的表現(xiàn)，主要取決于動植物浮游生物種類與多寡。故水中有益藻類之建立與維持，與水中存在的各種重要無機及有機物質(zhì)，甚至水體中益生菌種類有著密不可分的關(guān)系。因此優(yōu)良水色之建立需依賴菌與藻之間的平衡，適當(dāng)?shù)慕o予施肥（做水寶、優(yōu)多益與紅菌王）與潑灑有益菌（紅菌王、白菌王與益菌王），在水色管理過程中是十分重要的。

2、水化指標(biāo)

     蝦類的生長與養(yǎng)殖環(huán)境息息相關(guān)，而水中環(huán)境因子對于養(yǎng)殖生物的存活率、成長速度以及飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)皆有影響。

主要影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要環(huán)境因子有以下因素：

飼養(yǎng)管理－養(yǎng)殖之道，就是養(yǎng)腸健胃
動物體腸道的健康與否，往往取決于腸內(nèi)微生態(tài)組成（菌相），健康的腸道中多數(shù)為有益菌群。但腸道中的菌相常受環(huán)境改變、食物改變、緊迫、藥物等等外界因素的影響，使得好壞菌之比例逐漸失衡，導(dǎo)致腸道的破壞發(fā)生。受損的腸道細(xì)胞無法正常吸收營養(yǎng)、形態(tài)或功能變異而導(dǎo)致各種癥狀產(chǎn)生、有害細(xì)菌增生、腐敗物質(zhì)堆積、致病細(xì)菌及病毒著生及入侵、免疫力及抵抗力衰退、體重大量失重及成長減退等等，影響遍及體內(nèi)其他重要器官，嚴(yán)重時甚至?xí)�造成死亡率升高。故如何維持生物體腸道的健康，便成為很重要的課題。

微生態(tài)影響對蝦健康度之關(guān)系圖

1、選擇優(yōu)質(zhì)的配合飼料


優(yōu)質(zhì)飼料不僅可提供生物體成長發(fā)育所需能量外，亦能增加免疫力，避免因疾病或環(huán)境惡化所造成之緊迫，減少養(yǎng)殖戶的損失。甚至可有效增加整體換肉率與吸收率。故挑選合適且質(zhì)量優(yōu)良的飼料，除提供足夠的養(yǎng)份給生物體利用，更可提高整體的健康度與免疫力。


2、明辨和使用優(yōu)質(zhì)的動保產(chǎn)品


飼料內(nèi)添加動物保健藥品，可降低應(yīng)激時發(fā)生之緊迫，并促進肝臟解毒功能，使生物體健康度及活力大為提升，攝食狀態(tài)佳，連帶提高成長表現(xiàn)與飼料利用率。當(dāng)流行病好發(fā)期前及流行病爆發(fā)的高峰危險期，添加較高劑量的保健用品於飼料中，將提升對疾病的免疫力，使疾病感染的機率大幅降低，進而降低疾病爆發(fā)及死亡率。但市面上產(chǎn)品林林總總，總類繁多，甚至有未標(biāo)明內(nèi)含物，但實為抗生素之產(chǎn)品，質(zhì)量多參差不齊。因此，選擇一個經(jīng)政府認(rèn)證且可靠的品牌商品，才能保障後續(xù)養(yǎng)殖成功率與產(chǎn)能的提升。


預(yù)防保�。阂员ｐB(yǎng)為主，平均一天三餐中添加兩餐，一個禮拜約使用三至五天。


好發(fā)流行：開始有癥狀出現(xiàn)時，平均一天三餐中添加二至三餐，連續(xù)使用至癥狀好轉(zhuǎn)為止，之后再調(diào)整為預(yù)防保健之劑量。

表二：對蝦養(yǎng)殖過程使用之倍飼特內(nèi)服產(chǎn)品

3、精確的投餌量


雖有質(zhì)量良好的飼料，一旦投餌量沒有嚴(yán)格控管，除造成飼料浪費外，也將造成過多飼料囤積于池中，造成養(yǎng)殖水體的惡化，故投餌量之掌握是一門重要的學(xué)問。蝦類投喂管理，應(yīng)以「少量多餐，七分飽十分長」為原則，一般池中的每一個料臺會放置約一餐量的3%，在蝦體長大于五公分時，在每餐喂食后一個小時觀察吃料狀況，蝦體長小于五公分時則在一個半小時后觀察，做 為投喂飼料量增減的依據(jù)。

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