【養(yǎng)殖故事】生態(tài)養(yǎng)殖蝦蟹，成就水產(chǎn)夢(mèng)想

小通仔

作者：蘇州通威  簡(jiǎn)瑩
來(lái)源：通心粉社區(qū)

興化位于江蘇中部、長(zhǎng)江三角洲北翼，地處江淮之間，里下河腹地。 興化有養(yǎng)殖水面約40萬(wàn)畝，年出產(chǎn)水產(chǎn)品28.02萬(wàn)噸，其中以“紅膏大閘蟹”最為知名。

位于興化東北20多公里處的海南鎮(zhèn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史由來(lái)已久。近年來(lái)，當(dāng)?shù)伢π佛B(yǎng)殖由單純追求產(chǎn)量向生態(tài)養(yǎng)殖高品質(zhì)螃蟹轉(zhuǎn)變，土生土長(zhǎng)的海南鎮(zhèn)人趙遠(yuǎn)新不僅是轉(zhuǎn)型的見(jiàn)證者，更是親歷者。

早在以集體生產(chǎn)為主的1978年，趙遠(yuǎn)新就開(kāi)始涉足水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域。1980年適逢“承包到戶”，趙老板自己承包了6畝塘開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)，在70%的人養(yǎng)殖虧本的情況下，他自己的塘口純利潤(rùn)還能達(dá)到1300元/畝。說(shuō)起這段歷史，趙老板很是自豪。當(dāng)時(shí)浙江湖州地區(qū)在常規(guī)魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)方面遙遙領(lǐng)先，他到處打聽(tīng)并前往學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。他是海南鎮(zhèn)第一個(gè)投喂原料和飼料的人，相信科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，悉心管理塘口，掙錢自然不在話下。

                                                                  養(yǎng)殖合作社所在地同時(shí)也是365示范基地

趙老板同通威的合作，始于2005年，經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，當(dāng)初每年銷量只有三十余噸的蘇州通威也逐漸發(fā)展壯大成為特種飼料年銷售千余噸的規(guī)模。隨著近幾年興化當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)養(yǎng)殖的興起，通威特種飼料的綠色環(huán)保也得到再次證實(shí)。

正值螃蟹上市的季節(jié)，趙老板合作社基地出產(chǎn)的大閘蟹，膏好、肉肥，吃起來(lái)有淡淡的甜味，除此之外，蟹塘全部使用活菌類產(chǎn)品調(diào)水，水質(zhì)甚至優(yōu)于天然水域，從肉質(zhì)和味道上就與其它螃蟹有天壤之別。

                                                                                  查看大閘蟹生長(zhǎng)狀況

到2006年，趙老板牽頭成立了蔡高水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社，圍繞生態(tài)養(yǎng)殖這一主線，實(shí)現(xiàn)了從種苗、養(yǎng)殖成品，到銷售一條龍，365科學(xué)養(yǎng)殖模式也在合作社得到了極好的運(yùn)用。

                                                                                  蔡高水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社

成立至今，蔡高水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社一共吸引86戶養(yǎng)殖戶加盟，養(yǎng)殖水面達(dá)到1200多畝，其中水產(chǎn)苗種繁養(yǎng)基地400畝，提供太湖1號(hào)青蝦苗種、長(zhǎng)江1號(hào)、江海21螃蟹苗種。合作社的商品青蝦及螃蟹嚴(yán)格按照生態(tài)養(yǎng)殖模式進(jìn)行養(yǎng)殖，全程使用微生態(tài)制劑調(diào)水，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程絕不使用違禁藥品。

即將售賣的小龍蝦

從積累過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)出發(fā)，再到養(yǎng)殖合作社小有成就，終于，趙遠(yuǎn)新迎來(lái)了實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)夢(mèng)想的第三個(gè)重要階段。

今年4月，趙老板與中國(guó)華電集團(tuán)合作，探討“漁光一體”養(yǎng)殖途徑。趙老板拿下其中該項(xiàng)目中三分之一約800畝水面，使用蘇州通威8811系列產(chǎn)品，套養(yǎng)小龍蝦、螃蟹與鱖魚(yú)。截至10月13日，800畝的漁光一體項(xiàng)目，已出產(chǎn)小龍蝦8800多斤，生態(tài)養(yǎng)殖出的小龍蝦規(guī)格大、口感好，平均價(jià)格能賣到28元/斤，螃蟹及鱖魚(yú)也在月底開(kāi)始出塘。

大規(guī)格小龍蝦已經(jīng)出塘

根據(jù)初步預(yù)估，該800畝基地已盈利百余萬(wàn)。