怎樣通過飼料途徑防治魚體脂肪肝的發(fā)生？

米來-小米

脂肪肝是多種病因、多種飼料因素、多種環(huán)境因素引起肝臟脂質(zhì)代謝紊亂，肝臟脂肪動態(tài)平衡失調(diào)，以致肝實質(zhì)細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)蓄積過多、肝細(xì)胞脂肪變性的一種病理綜合征。脂肪肝的量化指標(biāo)是肝內(nèi)脂肪含量超過濕重的5%或1/3以上的肝細(xì)胞有脂肪變性。

脂肪肝發(fā)生的直接原因主要表現(xiàn)為：①游離脂肪酸運輸至肝臟增多，這些脂肪酸可來自食物（飼料）或其他脂肪組織動員增加，過高的游離脂肪酸有毒性作用；②肝細(xì)胞線粒體功能障礙，游離脂肪酸在肝細(xì)胞線粒體內(nèi)氧化磷酸化及β氧化的量減少，從而轉(zhuǎn)化為三酰甘油酯的量增多；③肝細(xì)胞合成三酰甘油酯的能力增強或從糖類轉(zhuǎn)化為三酰甘油酯增多；④極低密度脂蛋白合成或分泌減少、三酰甘油酯轉(zhuǎn)運出肝障礙，引起肝細(xì)胞三酰甘油酯的合成與分泌之間失去平衡，其結(jié)果是導(dǎo)致肝臟存儲的脂肪數(shù)量顯著增加、肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性。

怎么辦？

按照現(xiàn)代營養(yǎng)與飼料學(xué)的理念，通過飼料途徑防治養(yǎng)殖魚體脂肪性肝病的發(fā)生與發(fā)展是最為有效的技術(shù)方案。其基本對策和思路是：
①合理地、科學(xué)地定位飼料產(chǎn)品質(zhì)量（包括飼料價格）；
②優(yōu)選優(yōu)質(zhì)、低毒副作用的飼料原料以保障飼料原料的安全質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量；
③以飼料原料質(zhì)量保障飼料的營養(yǎng)、衛(wèi)生與安全質(zhì)量，并依據(jù)養(yǎng)殖魚類的營養(yǎng)需要和平衡營養(yǎng)學(xué)原理科學(xué)編制飼料配方，保障飼料營養(yǎng)平衡，同時合理地、針對性地使用飼料添加劑；
④采用合理的飼料加工技術(shù)，做好飼料生產(chǎn)的過程管理，有效控制飼料在加工過程中的質(zhì)量變異，以有效保障飼料加工質(zhì)量；
⑤依據(jù)養(yǎng)殖密度、水溫變化與季節(jié)變化、水域環(huán)境條件，制定合理的飼料投喂技術(shù)方案，保障魚體對飼料的有效攝食與合理的攝食量。

注意啦

在上述技術(shù)對策中，飼料產(chǎn)品的合理定位、飼料原料的安全質(zhì)量和科學(xué)的飼料配方技術(shù)是主動性的技術(shù)方案，而合理地、有針對性地選擇飼料添加劑以減少飼料中有害物質(zhì)的影響屬于被動性的技術(shù)方案。對于飼料添加劑的選擇，主要還是依據(jù)飼料配方編制情況和飼料原料的安全質(zhì)量情況而定，如果飼料產(chǎn)品定位較為合理，選擇的飼料原料質(zhì)量較好，例如使用了較高比例的魚粉、使用豆油或豬油等優(yōu)質(zhì)的油脂原料，米糠、魚粉等原料的新鮮度很好，那么飼料的安全質(zhì)量就較好。相反，如果使用的米糠、魚粉、魚油的等原料的新鮮度難以等到有效的保障，就要適當(dāng)選擇一些保護肝胰臟、保護腸道健康的飼料添加劑，如肉堿、膽汁酸、牛磺酸、酵母水解物等產(chǎn)品。



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