水質(zhì)管理與控制技術(shù)

米來-小米

水質(zhì)管理與控制技術(shù)1

    水體中有機(jī)物過多時(shí)，一般的處理思路是首先通過物理、化學(xué)方法將水體中大量有機(jī)物沉淀下來，然后加入氧化底改劑，或者施用EM菌、光合細(xì)菌，再植入新的藻種，加快池塘的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)。

    隨著養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖品種的不斷增加或改進(jìn)，“肥”、“活”、“嫩”、“爽”也有了新的內(nèi)涵，不能一概而論，應(yīng)視具體情況而定。按照大連水產(chǎn)學(xué)院何志輝教授的觀點(diǎn)，養(yǎng)魚最適水質(zhì)的生物指標(biāo)是：1．浮游生物量在20-100mg/L；2．隱藻等鞭毛藻類較多，藍(lán)藻較少；3．藻類種群處于增長期，細(xì)胞未老化；4．浮游生物以外的其他懸浮物不多。

    針對我國池塘養(yǎng)殖中常常出現(xiàn)與“水”密切相關(guān)的一些問題，我們進(jìn)行了分析總結(jié)，并結(jié)合當(dāng)前實(shí)際的情況，提出了一些行之有效的解決辦法。

當(dāng)水體中有機(jī)物過多

    水體中有機(jī)物過多時(shí)，一般的處理思路是首先通過物理、化學(xué)方法將水體中大量有機(jī)物沉淀下來，然后加入氧化底改劑，或者施用EM菌、光合細(xì)菌，再植入新的藻種，加快池塘的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)。此外，排換底層水、干塘清淤、合理的施用基肥和投喂餌料，也能有效降低水體中有機(jī)物的含量。當(dāng)水體有機(jī)物過多時(shí)，快速沉降水體中有機(jī)物的方法尤為關(guān)鍵，通�？刹捎萌缦乱恍┙鉀Q方案：

    方案一：可采用明礬(結(jié)晶體)，以3g/m3的水體終濃度全池潑灑。

    方案二：采用聚合氯化鋁[A12(0H)nC16 — n]m，用水溶解后，以3g/m3的水體終濃度全池潑灑。

    聚合氯化鋁是介于三氯化鋁和氫氧化鋁之間的中間水解產(chǎn)物，該無機(jī)高分子化合物能沉淀水體中有機(jī)物，調(diào)節(jié)水質(zhì)。固體產(chǎn)品中氧化鋁含量為20%一40%，液體含量8%以上，無色或黃褐色，有腐蝕性。其降解的基本原理與明礬類似，但采用聚合氯化鋁具有以下優(yōu)點(diǎn)：①絮凝體形成快，沉淀速度高，反應(yīng)沉淀時(shí)間可縮短。②在同等用量下堿式氯化鋁混凝時(shí)消耗水中硬度小于各種無機(jī)混凝劑，處理后水的pH值降低也少。③在處理水時(shí)，特別在處理高濃度水時(shí)，可不加或少加堿性助劑及助凝劑。④脫色能力優(yōu)于其他無機(jī)凈水劑。在氣溫較高，養(yǎng)殖密度大的池塘采用聚合氯化鋁凈水效果明顯。在使用殺菌、殺蟲消毒劑前，潑灑聚合氯化鋁能更好地確保消毒、殺蟲效果。

    方案三：采用沸石粉，以20g/m3的水體終濃度全池潑灑。

    沸石粉是一種吸附性強(qiáng)的水體改良劑，主要成分為二氧化硅和三氧化二鋁，其顆粒內(nèi)有許多大小均一的孔隙和孔道，能有效吸附有機(jī)物。沸石粉作用還體現(xiàn)在如下幾方面：①吸收水體中的氨態(tài)氮、有機(jī)物和重金屬離子；②有效降低池底的硫化氫毒性，調(diào)節(jié)水體的pH值；③增加水體中的溶氧，提供常量和微量元素，促進(jìn)魚蝦生長；④吸附水體中有害物質(zhì)，改良水體，減少病害。

    方案四：采用麥飯石，以150-300g/m3水體終濃度全池潑灑，每15天一次。

    麥飯石主要成分以氧化硅為主，同時(shí)含有多種金屬氧化物，其內(nèi)部有許多孔和通道，無毒。主要作用如下：①吸收和消解水體及底質(zhì)中的有毒物質(zhì)。有報(bào)道說麥飯石對細(xì)菌吸附能力在6小時(shí)內(nèi)可高達(dá)96％，對有毒金屬吸附力達(dá)到98％。內(nèi)含物氧化鐵能夠降低硫化氫的毒性；②增加水體中的溶氧，防止疾病和缺氧浮頭；③調(diào)節(jié)水體的pH值，通常使pH升高；④凈化水質(zhì)，排除生物體內(nèi)毒素，促進(jìn)酶活力。

   

水質(zhì)過肥、藻類過度繁殖

    水體過肥、藻類過度繁殖常常會(huì)導(dǎo)致水體的緩沖系統(tǒng)減弱，常用的控制方法如下：

    方案一：采用膨潤土，以75-150g/m3的水體終濃度，定期全池潑灑。

    基本原理是利用膨潤土具有極強(qiáng)的吸收性，入水后能迅速形成微小顆粒，水中呈懸浮和凝膠狀，可吸附和粘集水中懸浮物，控制營養(yǎng)鹽類溶出時(shí)間，從而降低池水富營養(yǎng)化程度，池土耗氧量，因此可有效防止水體過肥、藻類過度繁殖，并對緩解水生動(dòng)物的缺氧浮頭也有一定的作用。

    方案二：當(dāng)藻類過度繁殖時(shí)，可采用絡(luò)合銅殺滅藻類。

    絡(luò)合銅(也稱螯合銅、天使藍(lán))水劑，無臭、無味，對光、熱、硬水等性質(zhì)穩(wěn)定，較硫酸銅安全、刺激性小。能有效殺死水體中有害的藻，特別是大型矽藻和黑絲藻等；同時(shí)可防止動(dòng)物性浮游生物過度繁殖；并且殺滅真菌和纖毛蟲類寄生蟲。魚池以0.37-0.8g/m3；蝦池0.6-1.2g/m3的水體終濃度用水稀釋后全池潑灑，但淡水蝦慎用；當(dāng)水體硬度低于50g/m3或pH低于7.2，應(yīng)減量使用，而且用后增氧；視水質(zhì)變化3天后可再用1次。   

水體中pH值變化過快過大

   pH值是養(yǎng)殖水體的一個(gè)綜合指標(biāo)，它主要與水體中的C032-HC03-C02緩沖體系及Ca2+-CaC03固體緩沖系統(tǒng)有密切關(guān)系，并與有機(jī)酸、腐殖質(zhì)緩沖系統(tǒng)有一定相關(guān)性。因此，水體中的pH值會(huì)隨著水的硬度和C02的增減而變動(dòng)。池塘中pH值通常隨著日出逐漸上升，至下午16:30-17:30(也有在13:00)左右)達(dá)到最大值，接著開始持續(xù)下降，直至翌日日出前降至最小值，如此循環(huán)反復(fù)。池塘中pH值的日正常變化范圍為1-2，當(dāng)水體中pH值過高、過低或變化幅度過大，都會(huì)影響水生生物的生長。

    1、pH值過低處理措施

   pH值過低、下降幅度過大通常是水質(zhì)變壞、水體中溶解氧降低、硫化氫等有害物質(zhì)增加的綜合體現(xiàn)。pH值過低或下降過快都會(huì)降低和削弱水產(chǎn)動(dòng)物血液的載氧能力，造成其生理缺氧和應(yīng)急；亦會(huì)降低水體中磷酸鹽的溶解度，進(jìn)而導(dǎo)致浮游植物的繁殖減弱，有機(jī)物分解速率降低；而且在酸性的水體中魚類更容易感染寄生蟲病。

    遇到上述情況可參考采用如下措施：①可以將池中老水排掉，注入新水，反復(fù)2-3次，以調(diào)節(jié)水體中的pH值；②每半個(gè)月潑灑生石灰水(如淡養(yǎng)對蝦池pH值低于7.8，每畝用量5-15kg)，既可以調(diào)節(jié)水體酸堿度，又可以防治病害發(fā)生；③對于pH值下降過快或過低的水體，也可用NaOH或小蘇打進(jìn)行調(diào)節(jié)，采用1％NaOH溶液，一定要進(jìn)行稀釋(比如稀1000倍)，少量多次均勻潑灑，并及時(shí)測定水體的pH值，以確定效果；④加速培植浮游植物，形成新的藻相，對于形成的藍(lán)綠藻要及時(shí)控制，必要時(shí)追施無機(jī)肥料，促使優(yōu)良藻類繁殖茂盛；⑤充分增氧，控制還原型物質(zhì)的生成。

    2、pH值過高的處理措施

   pH值過高或上升過快會(huì)造成水體中氨氮轉(zhuǎn)化為分子氨，毒性成倍增加(尤其pH達(dá)到10以上時(shí))；pH值過高能腐蝕魚蝦蟹的鰓部組織，使粘液凝固，嚴(yán)重時(shí)體粘液成絲狀；而且pH高的水體中易形成藍(lán)綠藻水華；pH值過高的水體同樣也會(huì)形成難溶的磷酸三鈣，從而導(dǎo)致水體中的營養(yǎng)物質(zhì)和能量循環(huán)減緩。

    對于水體中pH值過高(如淡養(yǎng)對蝦池高于8.5時(shí))，可采用如下措施：①用滑石粉(主要成分硅酸鎂)調(diào)節(jié)，用量為每畝1-2kg。通常滑石粉以1.5-2.5g/m3全池潑灑，可使水體pH降低0.5-1；②每畝用0.5-1kg明礬，全池潑灑；③對pH過高或升幅太快的水體也可用稀鹽酸或醋酸潑灑，少量多次潑灑后，并及時(shí)測定水體的pH值；④多施有機(jī)肥，以肥調(diào)堿。此外，在一些鹽堿地進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，鹽堿地區(qū)通常pH值偏高，通常的參考措施有：①盡量不使用高pH值和較高堿度的水源，如有條件可采用換水的辦法，防止池水的pH值過高；②鹽堿底質(zhì)土壤的魚池，不宜施用生石灰進(jìn)行清塘和消毒，防止pH值上升；③漁池中要除去大型藻類如眼子菜、聚草和輪藻等。減少光合作用，避免pH值大幅度增高；④控制浮游植物的過度繁殖，可用0.5-0.7ppm雙硫合劑進(jìn)行全池潑灑或在下風(fēng)口殺滅過多的藻類；⑤不宜以鰱鳙作為主養(yǎng)魚，應(yīng)以鯽、鯉、草魚、魴魚、羅非魚等為主；⑥緊急解救措施可適量潑灑醋酸或鹽酸，以中和pH值，防止堿中毒與氨中毒。

    水體中溶氧不足

    溶氧是水體中最主要的理化指標(biāo)，養(yǎng)殖池塘中溶氧量通常要求在5-8mg/L之間，至少不低于4mg/L；當(dāng)溶氧低于3mg/L時(shí)，魚蝦會(huì)煩躁不適、輕度缺氧、呼吸加快、攝食量降低，從而影響生長。溶氧更低時(shí)就可能造成水產(chǎn)動(dòng)物的死亡。水體中溶氧量取決于增氧與耗氧因素的消長作用。池塘中溶氧主要來源于浮游植物的光合作用(受光照、溫度等影響較大)；空氣溶解(與風(fēng)浪，水體的水平和垂直移動(dòng)有關(guān))；增氧機(jī)或增氧劑的使用；換新水所攜帶氧氣等幾個(gè)方面。而水體中溶氧的消耗則包括水生生物及細(xì)菌等微生物的呼吸代謝耗氧，池水、底質(zhì)中有機(jī)物等還原性物質(zhì)的分解等幾個(gè)方面。

    當(dāng)池塘溶氧不足時(shí)可采用的主要應(yīng)急措施有：①增氧機(jī)的合理使用；②合理的換水；③減少池塘中有機(jī)物、微生物等好氧量(方法同前)；④合理地使用增氧劑；⑤逐漸培育出所需適用的新藻相�，F(xiàn)僅就目前主要的增氧劑作簡要的說明：

    ①過硼酸鈉，白色細(xì)小結(jié)晶粉末，屬于溫和性氧化劑，能緩慢釋放氧，當(dāng)水溫高于40℃，氧氣逃逸加快，可增加水體中的溶氧。使用過硼酸鈉后可增加水體的堿性，提高池塘水體的pH。使用時(shí)用水溶解后，以1g/m3的水體終濃度全池潑灑，但應(yīng)注意不能與酸類物質(zhì)混存。

    ②過氧化鈣，白色結(jié)晶粉末，與水反應(yīng)后能產(chǎn)生大量的氧氣，可增加水體中的溶氧，提高水體的堿性，提高pH值，并可絮凝有機(jī)物及膠粒，降低水體中的氨氮，去除二氧化碳和硫化氫，防止厭氧菌的繁殖，且殺死致病細(xì)菌，起到澄清水體的作用，改良水質(zhì)。使用時(shí)用水溶解后，以1g/m3的水體終濃度全池潑灑。

    ③過碳酸鈉(Na2C03·3H202)白色、自由流動(dòng)顆粒結(jié)晶粉末。水溶液呈堿性：活性氧含量14%，具有氧化性。過碳酸鈉干粉的活性氧含量相當(dāng)于30%濃度的雙氧水。使用過碳酸鈉后池塘溶液的pH值呈堿性，生成活性氧，從而發(fā)揮了其殺菌、漂白去污的功能。預(yù)防缺氧以0.075-0.15g/m3的水體終濃度全池潑灑；缺氧急救時(shí)使用量可加倍，以0.15-0.22g/m3的水體潑灑。此外，0.02％過碳酸鈉溶液還可進(jìn)行活魚運(yùn)輸，每5-6h加藥1次。

（文獻(xiàn)來源：水產(chǎn)藥品加工廠群友提供）