南美對(duì)蝦對(duì)養(yǎng)殖塘的要求

裴小東

由于養(yǎng)蝦的環(huán)境復(fù)雜性和氣候的不穩(wěn)定，養(yǎng)戶已具備接受挑戰(zhàn)的心理。當(dāng)他們既勞心又勞力的時(shí)候，總看到其“控制”的局面。他們有著與水朝夕相對(duì)的時(shí)間（天天與蝦塘的水打交道，仿似水最和諧可親），更有著與世無爭(zhēng)的生活（天天與蝦打交道，仿似與外界脫節(jié)）。所以養(yǎng)蝦鍛煉。


沒有人知道養(yǎng)蝦的下一秒是什么？只知道現(xiàn)在養(yǎng)蝦的每一秒都是珍貴的。養(yǎng)戶從時(shí)間里看到自己的付出，也等待著收獲。所以養(yǎng)蝦的指標(biāo)是很重要的。所有的指標(biāo)都為了養(yǎng)蝦，然而，養(yǎng)蝦不是為了所有的指標(biāo)，而是為了更大的收獲。有些指標(biāo)可測(cè)可不測(cè)，但在關(guān)鍵的指標(biāo)里，養(yǎng)戶是不能錯(cuò)過的。一旦錯(cuò)過了一個(gè)關(guān)鍵的指標(biāo)，就會(huì)釀成不可逆轉(zhuǎn)的苦果。

在已知水質(zhì)的指標(biāo)里，其中PH值是最常見的。每天的監(jiān)測(cè)都是為了提高保持水質(zhì)穩(wěn)定的警惕性�？此品ξ兜牟僮鳎�如果連續(xù)幾天（三天以上）都不去了解，說明了養(yǎng)蝦還是不夠重視。如今的驗(yàn)水設(shè)備有儀器，也有試劑。養(yǎng)戶很有必要重視指標(biāo)，該每天進(jìn)行監(jiān)測(cè)。


如果說水質(zhì)指標(biāo)已標(biāo)準(zhǔn)了，對(duì)蝦還是出事了（發(fā)生偷死）。因?yàn)檫@樣，有些養(yǎng)戶就有了口實(shí)，藉此養(yǎng)成“不經(jīng)常驗(yàn)水”的習(xí)慣。具備這種思維的養(yǎng)戶就好比青蛙的頸部，由于頸椎結(jié)構(gòu)而不能轉(zhuǎn)動(dòng)頭（俗稱硬頸思維）。


很多養(yǎng)戶認(rèn)為水質(zhì)就是來來去去幾個(gè)項(xiàng)目指標(biāo)，怕就怕它們超出正常范圍。至于什么時(shí)候會(huì)超出？只有通過反復(fù)監(jiān)測(cè)來第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)并處理。某些項(xiàng)目的指標(biāo)太高時(shí)（如氨氮、亞鹽丶硫化氫、弧菌）是不利對(duì)蝦生存的；某些項(xiàng)目的指標(biāo)太低時(shí)（如總堿度）是不利水質(zhì)穩(wěn)定的，某些項(xiàng)目的指標(biāo)太高或太低時(shí)（如溫度丶pH值、溶解氧）是不利對(duì)蝦生長(zhǎng)的……只有合理，才符合養(yǎng)蝦標(biāo)準(zhǔn)。那些“不經(jīng)常驗(yàn)水”的養(yǎng)戶，一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)某項(xiàng)目嚴(yán)重超標(biāo)時(shí)，也說明了該水質(zhì)的不穩(wěn)定現(xiàn)象早已發(fā)生（指監(jiān)測(cè)總堿度的結(jié)果）。


有時(shí)候某養(yǎng)戶總認(rèn)為對(duì)蝦的偷死病都是因?qū)ξr受到污染的水質(zhì)（藻毒的釋放或硫化氫逸出）影響才發(fā)生，事實(shí)上即使免疫力較好的對(duì)蝦，也難逃偷死的命運(yùn)，從而否定了偷死是因?qū)ξr的生長(zhǎng)變化而出現(xiàn)自身免疫功能下降導(dǎo)致的。


對(duì)蝦原本好好的功能怎么會(huì)突然變差？某些養(yǎng)戶認(rèn)為是水質(zhì)“變壞"（含有害菌超標(biāo)）導(dǎo)致的，那是偷死病的主要原因罷了。養(yǎng)戶一旦有了“抗菌”的主張，就相信其能解決“燃眉之急"：認(rèn)為調(diào)好水（有害菌未超標(biāo)）對(duì)蝦就會(huì)好起來，盡快用上"內(nèi)外兼治”。當(dāng)養(yǎng)戶否定了其他因素，就往往給水質(zhì)訂上一個(gè)“標(biāo)簽”，其他方面也會(huì)“視而不見"：如過度的投喂量或投喂了變質(zhì)的飼料或缺乏相關(guān)營養(yǎng)的補(bǔ)充等。


在管理養(yǎng)蝦的水質(zhì)時(shí)，總有養(yǎng)戶警惕的地方。如水質(zhì)的老化。水質(zhì)會(huì)因?qū)ξr的生長(zhǎng)變化（在投喂量累積時(shí)）而走向老化，水質(zhì)的突然老化，也與其營養(yǎng)消耗速度快有關(guān)。這好比人們一直以為的：人是慢慢變老的，其實(shí)不是，人是一瞬間變老的。實(shí)踐證明老化的水質(zhì)，無論怎么調(diào)，都難恢復(fù)原來的狀態(tài)，往往抑制對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度。有時(shí)候有的養(yǎng)戶放苗50天，還是百條以上一斤的規(guī)格，在排除蝦苗原因后，卻發(fā)現(xiàn)水質(zhì)老化是主因。


別看PH值這項(xiàng)目是簡(jiǎn)單的，它牽動(dòng)整塘蝦的心，是水質(zhì)變化的體現(xiàn)。這好比奧斯卡的小金人，足有8斤重，這是奧斯卡獎(jiǎng)項(xiàng)具有含金量的體現(xiàn)。暴雨后的PH值會(huì)迅速下降，要是措施不及時(shí)或不到位（如小蘇打+生石灰的合理應(yīng)用），就會(huì)錯(cuò)過挽救對(duì)蝦的機(jī)會(huì)。


養(yǎng)戶有了水質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測(cè)的目的，就會(huì)把對(duì)蝦放在最高的位置。養(yǎng)戶在某造蝦的養(yǎng)殖中往往需要某方面的積極性：如面對(duì)對(duì)蝦的防病用藥……由于某些用藥是按著某項(xiàng)指標(biāo)的不正常才用藥，遇到突發(fā)情形時(shí)已經(jīng)處理不了。所以曾吃過這種虧的養(yǎng)戶，單是驗(yàn)指標(biāo)正常了還不踏實(shí)，得追加用藥。為了擺脫這樣子的困惑，雨后天晴的弧菌檢測(cè)就更重要了