南美白對(duì)蝦早期死亡綜合癥原因及防控

手可摘星辰

出處：中國(guó)漁業(yè)報(bào)

南美白對(duì)蝦早期死亡綜合癥（EMS）是導(dǎo)致近年對(duì)蝦養(yǎng)殖早期高死亡、高排塘主要原因。病因疑為感染于對(duì)蝦體內(nèi)的副溶血弧菌。     對(duì)蝦早期死亡綜合癥（EMS）的表現(xiàn)癥狀及致病機(jī)理     1.表現(xiàn)癥狀：蝦苗放養(yǎng)7天~30天為該病高發(fā)期，患病蝦體色白濁并微紅，多數(shù)肝胰臟異常腫大，淡白色或淡黃色，部分病蝦肝胰臟明顯萎縮。病蝦通常在池塘水面緩慢游動(dòng)或趴伏池塘岸邊淺水處，病蝦不攝食，空腸空胃，腸道色素點(diǎn)變大而稀疏，腸、胃部呈淺紅色，該病發(fā)展十分迅速，死亡率和排塘率極高，從發(fā)現(xiàn)少量病蝦到排塘?xí)r間最短的僅2天~3天。     2.致病機(jī)理：致病菌為副溶血弧菌，又稱嗜鹽菌，為革蘭氏陰性菌，經(jīng)口感染對(duì)蝦，在對(duì)蝦的消化器官定植并生長(zhǎng)繁殖，釋放出毒素，危害和損傷對(duì)蝦消化器官，使對(duì)蝦失去食欲，最終導(dǎo)致死亡。多發(fā)生投苗7天~30天的幼蝦期，發(fā)病的養(yǎng)殖池水鹽度多數(shù)在18‰~30‰，海水養(yǎng)殖池發(fā)病率明顯高于低鹽度養(yǎng)殖池。     對(duì)蝦早期死亡綜合癥發(fā)病的環(huán)境因素     EMS發(fā)生前期往往會(huì)有水體環(huán)境較大變化，如臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣，冬季低溫寒潮天氣、早晚溫差變化大、水質(zhì)惡化（如水體氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫超標(biāo)）、pH值變化、鹽度變化、藍(lán)藻暴發(fā)、藻類老化或“倒藻”等環(huán)境因素，具體表現(xiàn)在：     1.水質(zhì)異常變化：水質(zhì)變化主要是化學(xué)相的改變，不良水質(zhì)會(huì)引發(fā)對(duì)蝦生理機(jī)能長(zhǎng)期處于脆弱平衡狀態(tài)、體質(zhì)下降，往往易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，嚴(yán)重可致對(duì)蝦應(yīng)激死亡。在高密度養(yǎng)殖中，水質(zhì)惡化十分普遍，這主要是大量投餌后產(chǎn)生的殘餌、對(duì)蝦糞便以及死亡水蚤、老化藻類尸體，引起水質(zhì)嚴(yán)重污染，在厭氧菌的分解作用下，產(chǎn)生大量氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷等有毒化合物質(zhì)。     水質(zhì)異常變化還包括養(yǎng)殖管理不當(dāng)引發(fā)養(yǎng)殖池塘水質(zhì)“倒藻”、藍(lán)藻滋生、池水變渾濁、透明度下降、pH值改變，溶氧不足還可引發(fā)水體藻相、菌相的變化，使致病菌大量滋生。暴雨、高溫、冷空氣、臺(tái)風(fēng)、連綿陰雨等惡劣天氣會(huì)造成對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)，免疫力降低。     2.藻相變化：藍(lán)藻暴發(fā)池水會(huì)產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，pH值升高，有益藻大量死亡（倒藻），引發(fā)對(duì)蝦嚴(yán)重應(yīng)激反應(yīng)，極易誘發(fā)EMS發(fā)生。培育良好、穩(wěn)定的有益藻相（水色為茶褐色、黃綠色）會(huì)降低EMS發(fā)生率。     對(duì)蝦早期死亡綜合癥綜合預(yù)防措施     早期死亡綜合征的發(fā)生與水體藻類變化及天氣情況密切相關(guān)，養(yǎng)蝦過(guò)程中，水質(zhì)惡化、藍(lán)藻暴發(fā)、暴雨及季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)天氣異常變化易誘發(fā)此病。應(yīng)采取以下綜合措施防控。     1.保持水環(huán)境穩(wěn)定。通過(guò)定期施放EM菌、芽孢桿菌有益菌穩(wěn)定水體藻相，通過(guò)經(jīng)常性加換水，保持水環(huán)境常態(tài)化變化，讓對(duì)蝦經(jīng)常適應(yīng)變化環(huán)境，遭遇臺(tái)風(fēng)暴雨等惡劣氣候時(shí)，對(duì)蝦較容易適應(yīng)變化。     2.培養(yǎng)和維持良好水體藻相。放苗前的培藻施肥應(yīng)掌握施肥時(shí)間，放苗前4天~5天，過(guò)早肥水易誘發(fā)“水蚤”大量繁生，施肥應(yīng)少量多次，多施藻類生長(zhǎng)素、氨基酸肥水素等營(yíng)養(yǎng)肥，少用有機(jī)肥料。水色以黃綠色、茶褐色、黃褐色為好。養(yǎng)殖過(guò)程定期投施光合細(xì)菌、EM菌、芽孢桿菌和根據(jù)水質(zhì)狀況適量補(bǔ)施一些高效肥；常加換新水；混養(yǎng)少量鰱、鳙等濾食性魚(yú)類來(lái)保持中后期良好水質(zhì)。     3.培育水體和對(duì)蝦體內(nèi)有益菌群，保持對(duì)蝦體內(nèi)外環(huán)境微生物種類的多樣性�？刹扇。憾ㄆ谠�飼料中添加EM菌、光合細(xì)菌、酵素菌等有益微生物制劑，優(yōu)化對(duì)蝦體內(nèi)微生物菌群，對(duì)提高對(duì)蝦飼料利用率和預(yù)防消化道疾病很有益處。定期在池水中潑灑有益微生物等調(diào)水產(chǎn)品，水體溶氧量控制在5毫克/升以上。選用有效調(diào)水解毒產(chǎn)品，可使用濃度為1.0毫克/升排毒養(yǎng)水寶、綠水寶等枸櫞酸解毒劑。     4.定期潑灑濃度0.5毫克/升~1.0毫克/升微生物制劑“噬菌王”，吞噬、裂解池水中弧菌等致病菌。經(jīng)常在飼料中添加0.5%~1%的噬菌王，每天兩餐，每次連續(xù)投喂5天~6天。既減少對(duì)蝦體內(nèi)外致病菌，又改良水體環(huán)境。平時(shí)注意觀察對(duì)蝦的攝食和活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)不正常的停料或減料，往往是對(duì)蝦體質(zhì)下降，即將發(fā)病信號(hào)，應(yīng)查明原因，對(duì)癥采取措施。若對(duì)蝦身體微紅、空腸，游泳足發(fā)紅，游泳足關(guān)節(jié)處變紅最明顯，表明對(duì)蝦已感染弧菌（俗稱紅腿�。�，應(yīng)及時(shí)全池潑灑0.4毫克/升二氧化氯，停料數(shù)餐，傍晚在池中潑灑一些粒粒氧。     5.每10天用0.4毫克/升二氧化氯或0.3毫克/升聚維酮碘對(duì)池水潑灑消毒一次，減少池中致病菌，有條件的可定期（5天~7天）檢測(cè)養(yǎng)殖水體中弧菌密度。發(fā)現(xiàn)池水弧菌數(shù)超標(biāo)及時(shí)進(jìn)行水體消毒。     6.科學(xué)投喂，根據(jù)天氣情況及對(duì)蝦體質(zhì)情況靈活調(diào)整投餌量，避免過(guò)量投喂，浪費(fèi)飼料、污染水質(zhì)、增加對(duì)蝦消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。投餌量以蝦吃7分~8分飽較好。     7.及時(shí)補(bǔ)充鈣離子，促進(jìn)對(duì)蝦正常蛻殼。暴雨過(guò)后，及時(shí)排除表層淡水，補(bǔ)充鹽度正常海水，同時(shí)迅速全池潑灑0.5毫克/升的離子鈣或1.0毫克/升的硬殼寶，以便異常蛻殼的對(duì)蝦能及時(shí)吸收水體鈣、鎂微量營(yíng)養(yǎng)元素，恢復(fù)體質(zhì)。     8.冬季溫棚對(duì)蝦養(yǎng)殖遇低溫寒流天氣，應(yīng)及時(shí)全池潑灑0.5毫克/升氨基硒維他、1.0毫克/升硬殼素、1.0毫克/升綠水寶，平時(shí)經(jīng)常在飼料中添加免疫多糖、對(duì)蝦多維，用蜂蜜或雞蛋清拌餌粘合，減少藥品在水中散失，可提高對(duì)蝦體質(zhì)、減少對(duì)蝦應(yīng)激狀況。     9.幾種異常水質(zhì)處理     池水變渾濁：前期“肥水”后沒(méi)有及時(shí)放苗，浮游動(dòng)物（俗稱水蚤）大量繁生，吞食池水中有益單胞藻，“水蚤”缺氧死亡產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，造成渾濁；中后期蝦池水質(zhì)透明度降低，陰雨天氣，池水缺氧時(shí)有益藻大量死亡（俗稱倒藻）也會(huì)使蝦池水質(zhì)變渾濁�！暗乖濉背３Ｊ菍�(duì)蝦早期死亡綜合癥發(fā)病誘因，應(yīng)及時(shí)采取措施。處理方法：及時(shí)全池潑灑1.5毫克/升高效凈水寶和1.0毫克/升~1.5毫克/升綠水寶，第二天補(bǔ)施氨基酸肥水素，促進(jìn)新藻生長(zhǎng)，2天~3天后水質(zhì)可轉(zhuǎn)好。     水面出現(xiàn)泡沫狀飄浮物：夏季高溫或天氣突變，蝦池水面常聚集一些泡沫狀飄浮物，消耗水體溶解氧，是水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化表現(xiàn)。處理方法：平時(shí)定期潑灑沼澤紅假單胞菌、芽孢桿菌等有益活菌，以分解池水有機(jī)殘?jiān)�。水面泡沫狀飄浮物出現(xiàn)時(shí)，及時(shí)潑灑1.0ppm~1.5ppm排毒養(yǎng)水寶和1.5ppm高效凈水寶。     池底繁生青苔：前期肥水不足，池水透明度大，池底光線適宜，青苔（水網(wǎng)藻、絲狀藻等）大量繁生，將池中營(yíng)養(yǎng)鹽耗盡，水質(zhì)清澈透明，對(duì)蝦容易被其纏繞窒息死亡。處理方法：（1）前期早些加深池水，施肥繁殖單胞藻，使底層光線不足，青苔難以萌發(fā)和生長(zhǎng)。（2）青苔大量繁生時(shí)應(yīng)及時(shí)用0.3ppm苔速凈拌細(xì)沙全池潑灑，青苔集中處多潑灑，開(kāi)機(jī)增氧。（3）2天~3天后青苔死亡浮于水面，人工撈除，避免青苔腐爛分解敗壞水質(zhì)。適量換水，并全池潑灑1ppm綠水寶解毒，改善水質(zhì)。     藍(lán)藻暴發(fā)：藍(lán)藻大量繁殖，池面出現(xiàn)藍(lán)綠色、銅綠色藻類群，聚集漂浮于水表層，有腥臭味。池水pH常超過(guò)9。產(chǎn)生原因池水氮、磷比例失當(dāng)，當(dāng)磷含量過(guò)大時(shí)，藍(lán)藻易大量繁生，分泌毒素，會(huì)使對(duì)蝦中毒死亡，極易誘發(fā)對(duì)蝦早期死亡綜合癥暴發(fā)。防治方法：（1）白天有風(fēng)時(shí)蝦池下風(fēng)處聚集大量藻體，用人工撈除。（2）用0.8ppm~1.2ppm絡(luò)合銅全池潑灑，同時(shí)開(kāi)機(jī)增氧，傍晚在池塘四周拋撒粒粒氧。2天~3天后適量換水，并潑灑1.0ppm綠水寶。（3）溫棚養(yǎng)蝦出現(xiàn)藍(lán)藻時(shí)不宜潑灑絡(luò)合銅，以防藍(lán)藻大量死亡分解產(chǎn)生有毒含氮物危害對(duì)蝦，宜采用人工撈除。

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