真蛸人工育養(yǎng)獲重大突破 明年舟山試養(yǎng)

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上世紀60年代，日本室內(nèi)實驗蛸卵到稚蛸人工繁育獲得成功

　　2006年起，嵊泗鄭根仕和浙江海洋學院合作嘗試人工育苗

　　2009年度，項目組進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖平均每只網(wǎng)箱獲利4500元

　　近日，浙江舟山市開展的國家支撐計劃項目《東海區(qū)漁業(yè)資源調(diào)查與名優(yōu)水產(chǎn)品種增養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》在真蛸人工育苗繁殖方面取得了重大突破。逐步掌握了真蛸幼體的開口餌料與強化、幼體培育等技術(shù)，并初步形成了真蛸生殖調(diào)控和苗種培育的操作規(guī)范。

　　真蛸，舟山人稱為“望潮”，屬頭足類章魚科。我國主要分布在東南沿海，以舟山，福建平潭、霞浦，廣東汕頭、臺山，廣西北海等地較多。并廣泛分布于日本以南太平洋、印度洋、大西洋和地中海海域。

　　由于其肉美味鮮、營養(yǎng)豐富，真蛸不但一直是舟山人餐桌上的家常菜，同時也是我市各家水產(chǎn)品深加工企業(yè)出口歐美、日本等國的重要熟制品原料。然而野生資源的衰退，使得目前真蛸市場收購價、出口價持續(xù)飆升，加之真蛸人工育苗的瓶頸，大大阻礙了真蛸產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖、大規(guī)模深加工持續(xù)發(fā)展。

　　在空白中摸索真蛸人工育苗技術(shù)

　　早在20世紀60年代，日本學者以西北太平洋真蛸為對象，成功實現(xiàn)由孵化幼體培育到著底稚蛸。近年，歐洲學者以鹵蟲無節(jié)幼體作為真蛸浮游幼體餌料研究，實現(xiàn)20日齡成活率38%。

　　然而迄今為止，國外的人工繁育還依然限于室內(nèi)實驗。也就是說，目前的真蛸養(yǎng)殖，都還是靠捕撈來自野生的半大不小稚蛸養(yǎng)大，苗種生產(chǎn)一直制約著真蛸大規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。

　　眼看著梭子蟹、厚殼貽貝早已進行人工育苗，從2005年起，嵊山鎮(zhèn)無人不知的“活蟹大王”、原嵊泗縣中興水產(chǎn)品有限公司老總鄭根仕，在嘗試幼真蛸暫養(yǎng)增肥試驗成功后，便開始思考真蛸的人工育苗問題。

　　2006年7月，由老鄭領(lǐng)頭、浙江海洋學院協(xié)作的“真蛸人工育苗、養(yǎng)成技術(shù)研究”獲得省科技廳批準立項。

　　2007年4月18日起，項目組陸續(xù)從市場上收購了1000余公斤大小不一的活真蛸，投放到3個總面積1000平方米的試驗池中進行試驗。

　　育苗之前，浙海院、市海洋與漁業(yè)局的專家和老鄭進行過研討。因為缺乏相關(guān)資料，大家參照烏賊育苗，猜測每個雌體產(chǎn)卵約700粒。結(jié)果2007年5月9日首批真蛸產(chǎn)卵，發(fā)現(xiàn)比粟米粒還要小的真蛸卵足有10萬粒。

　　真蛸人工產(chǎn)卵率最高可達100%

　　2005~2007年春、夏期間，項目組趕赴浙江南麂島，通過培育、飼養(yǎng)、觀察，開展了真蛸親體培育、產(chǎn)卵及孵化的試驗研究。

　　試驗中項目組發(fā)現(xiàn)，附卵器附卵效果以方形鮑魚箱為最好。同時，在南麂海域暫養(yǎng)的網(wǎng)箱中的真蛸，多數(shù)開始產(chǎn)卵在水溫為16.0℃左右時候,主要產(chǎn)卵期在4～6月。在水溫13.5～28.0℃范圍內(nèi),卵可以正常孵化,孵化率達60.0%～80.0%,超過28℃時孵化率明顯下降。此外，孵化時間長短與水溫關(guān)系密切,水溫越高,孵化時間越短。孵化期間平均水溫16.5℃,整個孵化時間長達47天。

　　然而，苗是育出來了，苗種死亡率高的現(xiàn)象同樣困擾著研究人員。經(jīng)反復比較試驗后，項目組人員發(fā)現(xiàn)苗種營養(yǎng)不足是導致其死亡率高的罪魁禍首。面對這個問題，項目組人員開始培育符合要求的餌料浮游動物，以確保幼苗能得到足夠的養(yǎng)分。

　　經(jīng)過為期3年的浙江南麂島海域試驗，項目組最終得出：親蛸培育成活率為77.5%～95.5%,平均產(chǎn)卵率為68.0%～83.3%。不搭配雄體產(chǎn)卵率為65.0%，搭配一定比例的雄體后產(chǎn)卵率達92.5%，最高達100%。此外，項目組還發(fā)現(xiàn)親蛸護卵可減少疾病,提高孵化率。

　　網(wǎng)箱試驗明年投入舟山待成熟后將進行技術(shù)推廣

　　隨著育苗技術(shù)的成型，項目組又馬不停蹄地趕赴網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟的福建連江海域進行真蛸網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗。

　　2009年度，項目組進行真蛸網(wǎng)箱養(yǎng)殖，養(yǎng)殖周期從5月份到8月份。共收獲成品真蛸3950公斤，最大個體重3.8公斤，最小的1.6公斤。每公斤真蛸最高售價為45元，最低售價為37元。創(chuàng)產(chǎn)值15.8萬元，獲利6.3萬元，平均每只網(wǎng)箱創(chuàng)利潤4500元。

　　今年，項目組又培育出受精卵約290萬粒，孵化幼體112萬只，孵化率為38.6％，培育幼體數(shù)量32萬只。

　　根據(jù)項目規(guī)劃，項目組下一步準備將這項真蛸人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)進行推廣，從如今的福建連江海域，拓展到浙江象山并繼續(xù)往北移。同時，他們還打算在明年與嵊泗的一些大的水產(chǎn)品養(yǎng)殖公司進行合作，共同開展在舟山海域的項目試驗。此外，還將繼續(xù)同步跟進對于真蛸人工配合飼料及親本選育的研究工作。（舟山日報）