海鱸，出路在哪？

夜雨

       珠海漁業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊景進(jìn)昨天向記者透露，珠海白蕉地標(biāo)產(chǎn)品白蕉海鱸目前滯銷量已超5萬(wàn)噸，3000家當(dāng)?shù)?a href="http://www.bp8c3.cn/forum-12-1.html" target="_blank" class="relatedlink">養(yǎng)殖戶亟待拋售，回流資本，處境堪憂。對(duì)此，珠海部分大型超市、土特產(chǎn)店緊急救市，幫扶滯銷產(chǎn)品，白蕉海鱸今起低價(jià)銷售。

　　家樂福 三天平價(jià)銷售

　　昨天11時(shí)，來(lái)自白蕉的大約3000斤冰鮮海鱸運(yùn)抵家樂福超市，從今天起連續(xù)三天以接近市價(jià)一半的價(jià)格銷售。

　　上午，記者在家樂福看到白蕉海鱸一到位，就引發(fā)廣泛關(guān)注，不少市民詢問售價(jià)，打聽開賣時(shí)間，因?yàn)槎噙_(dá)3000斤，量大且鱸魚本身保鮮要求高，所有海鱸以冰鮮保存。

　　據(jù)超市新聞發(fā)言人介紹，今年白蕉海鱸嚴(yán)重滯銷，當(dāng)?shù)睾统�市方面達(dá)成合作，幫助銷售，其中珠海山場(chǎng)、吉大分店共計(jì)銷售1000斤，剩余2000斤當(dāng)天就發(fā)到廣州地區(qū)分店。

　　據(jù)悉，從周五開始連續(xù)三天，珠海兩處超市計(jì)劃以7.9元/斤的價(jià)格售賣白蕉海鱸，較平時(shí)13.8-16元/斤的售價(jià)便宜將近一半，每家店單日供應(yīng)量在150斤左右。

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　　農(nóng)產(chǎn)店 品嘗+促銷

　　與此同時(shí)，珠海漁業(yè)協(xié)會(huì)昨天也在檸溪市場(chǎng)二樓珠海扶貧地區(qū)土特產(chǎn)專賣店拉開促銷陣勢(shì)，高調(diào)推介白蕉海鱸。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，百余斤剛剛到貨的白蕉冰鮮海鱸售價(jià)僅為9元/斤，三斤重海鱸制作的鱸魚干也只賣到50元/袋，漁業(yè)協(xié)會(huì)、特產(chǎn)店還組織現(xiàn)場(chǎng)試吃活動(dòng)，由廚娘烹飪水煮魚、咸魚干、蒸魚等六七種菜式，供群眾免費(fèi)品嘗。

　　“味道很鮮美，咸魚干有韌性，一點(diǎn)不輸于其它名優(yōu)水產(chǎn)，怎么就賣不掉�！鄙贁�(shù)市民發(fā)出疑問。但記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，真正購(gòu)買冰鮮鱸魚的市民不多，但魚干等其它深加工產(chǎn)品卻略顯暢銷，一上午賣出不少。

　　受系列促銷活動(dòng)影響，記者看到檸溪、為農(nóng)等大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正常魚檔白蕉海鱸售價(jià)小幅下降1-2元/斤，最貴不超過12元/斤。

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　■新聞背景
　　
　　海鱸滯銷已經(jīng)超5萬(wàn)噸
　　
　　珠海漁業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊景進(jìn)說，目前白蕉海鱸每年國(guó)內(nèi)銷量為3-4萬(wàn)噸，海外市場(chǎng)不過1-2萬(wàn)噸，樂觀估計(jì)總銷量不超過6萬(wàn)噸，按照截至本月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)滯銷5萬(wàn)余噸來(lái)看，如果行情持續(xù)，到年底即便迎來(lái)銷售高峰，除去6萬(wàn)噸，仍將有大約10萬(wàn)噸滯銷，白蕉當(dāng)?shù)丶爸苓吋s3000家養(yǎng)殖戶，目前正等待活魚上市，回流資金。
　　
　　■現(xiàn)狀
　　
　　成本上升了 價(jià)格下降了
　　
　　據(jù)介紹，受到近兩年飼料價(jià)格及人工成本上揚(yáng)影響，白蕉海鱸養(yǎng)殖成本已經(jīng)由前年的6-7元/斤，上升到大約7.8元/斤，而市場(chǎng)零售價(jià)卻一路走跌，由前年行情利好時(shí)的均價(jià)12元/斤降至目前促銷價(jià)不足10元，塘頭、檔頭，“兩頭”不順意。
　　
　　■獻(xiàn)策
　　
　　深加工才是最好出路
　　
　　協(xié)會(huì)方面表示，除促銷外，白蕉海鱸根本出路還是在于如何深加工，要在現(xiàn)有單一活鮮、冰鮮、魚干基礎(chǔ)上，更好招商引資，吸引更多廠商開展魚片、“面包魚”等加工產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，提升產(chǎn)品附加值，以此打開市場(chǎng)。
　　
　　■小資料
　　
　　白蕉海鱸
　　
　　珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)地標(biāo)產(chǎn)品�！鞍捉逗ｗ|”魚品種為花鱸（Lateolabrax japonicus），隸屬于鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩(shī)人范仲淹曾以“江上往來(lái)人，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風(fēng)波里�！钡脑�(shī)句稱贊其體態(tài)和味道。