我想請(qǐng)問(wèn)一下魚(yú)糧變味了，分別為“哈喇味”和輕微腥臭味，分別測(cè)什么指標(biāo)？

kila

       現(xiàn)在有兩批10kg的魚(yú)糧退貨投訴，一個(gè)是外噴了魚(yú)油0.5%，10個(gè)月后有哈喇味，測(cè)了酸價(jià)3.25mgKOH/g、霉菌0cfu/g、細(xì)菌總數(shù)50cfu/g等，指標(biāo)都沒(méi)問(wèn)題，這是什么原因解釋呢？另一種沒(méi)有外噴油，3個(gè)月后出現(xiàn)輕微腥臭味，測(cè)了上述的指標(biāo)也差不多，這是什么原因解釋呢？請(qǐng)指教，或者是不是應(yīng)該測(cè)別的什么指標(biāo)？還測(cè)過(guò)VBN，值也很低��！請(qǐng)指教！萬(wàn)分感謝！

sdhuang

哈喇味的是外噴魚(yú)油氧化的味道，飼料的正常保質(zhì)期是45天，時(shí)間長(zhǎng)外噴魚(yú)油氧化造成哈喇味，但飼料整體酸價(jià)可能不高，VBN是反映動(dòng)物性產(chǎn)品新鮮度的指標(biāo)，測(cè)飼料無(wú)意義，不知道是不是配方中魚(yú)粉含量高，儲(chǔ)存不當(dāng)造成魚(yú)粉新鮮度升高出現(xiàn)臭味

蝦兵魚(yú)將

哈喇味應(yīng)該是脂肪氧化的氣味，檢測(cè)一下過(guò)氧化值吧；

大波

檢測(cè)一下過(guò)氧化值

wins

魚(yú)糧有那么長(zhǎng)的保質(zhì)期嗎？有沒(méi)有用抗氧化劑