海參功效成分研究及精深加工關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)成果通過(guò)鑒定
本站訊 11月19日，“海參功效成分研究及精深加工關(guān)鍵技術(shù)”開(kāi)發(fā)成果通過(guò)了由山東省科學(xué)技術(shù)廳組織的鑒定。在聽(tīng)取成果報(bào)告并查閱相關(guān)技術(shù)資料后，專家組認(rèn)為該成果在海參功效成分研究方面取得重要進(jìn)展，加工關(guān)鍵技術(shù)取得多項(xiàng)突破，成果整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。由中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)、雷霽霖及國(guó)內(nèi)食品加工領(lǐng)域?qū)＜医M成的專家組對(duì)成果進(jìn)行了鑒定。青島國(guó)家海洋科學(xué)研究中心副主任楊鳴，中國(guó)海洋大學(xué)副校長(zhǎng)于宜法出席鑒定會(huì)。課題負(fù)責(zé)人、中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)薛長(zhǎng)湖教授在會(huì)上作成果研究與技術(shù)報(bào)告。
于宜法在講話中代表學(xué)校對(duì)與會(huì)專家學(xué)者在海洋大學(xué)相關(guān)學(xué)科建設(shè)方面給予的支持表示感謝。于宜法表示，水產(chǎn)品加工專業(yè)是海洋大學(xué)設(shè)立較早的專業(yè)之一，長(zhǎng)期以來(lái)在海洋資源開(kāi)發(fā)與加工利用領(lǐng)域做了大量工作。近年來(lái)，隨著國(guó)家海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和海洋強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施，食品科學(xué)與工程學(xué)院在學(xué)科設(shè)置、人才培養(yǎng)和海洋資源深加工方面取得了新進(jìn)展，產(chǎn)出了一批在學(xué)術(shù)上和產(chǎn)業(yè)界具有影響的成果，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。于宜法希望海大科研人員多聽(tīng)取與會(huì)專家的意見(jiàn)與建議，深化成果開(kāi)發(fā)與集成，不斷增強(qiáng)服務(wù)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)家海洋強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的能力。
鑒定專家組在聽(tīng)取報(bào)告、查閱資料的基礎(chǔ)上，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)詢與討論，形成了成果鑒定意見(jiàn)。鑒定意見(jiàn)認(rèn)為該研究成果闡明了常見(jiàn)可食用海參功效成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性，集成了海參加工關(guān)鍵技術(shù)與功效成分高效提取、制備技術(shù)并取得新突破，研制了多種海參加工關(guān)鍵設(shè)備及產(chǎn)品，創(chuàng)新了加工工藝，建立了海參功效成分的快速定量、海參產(chǎn)地溯源及種類鑒別等一系列方法，并主持修訂了“干海參”農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。成果應(yīng)用廣泛，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著，建議進(jìn)一步擴(kuò)大項(xiàng)目技術(shù)成果的推廣應(yīng)用。
中國(guó)海洋大學(xué)科技處處長(zhǎng)羅軼，食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委書記林洪、成果開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)成員及師生代表參加鑒定會(huì)。
文/圖：劉邦華
依托該成果開(kāi)發(fā)的一系列海參精深加工產(chǎn)品
轉(zhuǎn)自中國(guó)海洋大學(xué)新聞網(wǎng)-觀海聽(tīng)濤
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發(fā)表于 2012-11-25 22:02:40
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