教你挑好海參

海參愛(ài)好者

    隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越追求養(yǎng)生、保健。海參作為滋補(bǔ)之王，近幾年受到廣大消費(fèi)者的追捧。而淡干海參又是海參產(chǎn)品中的極品，因此市場(chǎng)空間巨大。目前市場(chǎng)上海參品牌眾多，海參的品質(zhì)也是參差不齊。大連作為我國(guó)海參盛產(chǎn)城市之一，海參市場(chǎng)更是廣闊。那么南京海參哪家好?我們要如何選擇淡干海參呢?

        所謂淡干海參，就是通過(guò)對(duì)新鮮海參進(jìn)行去內(nèi)臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風(fēng)干燥加工而成的海參產(chǎn)品。淡干海參是加工過(guò)程中不摻加任何的糖分和鹽分，味道淡淡的咸是因?yàn)楹�參自身的鹽分。然而不少業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，由于淡干海參相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格較高，目前市場(chǎng)有很多糖干、鹽干海參冒充淡干海參，而且不易分辨。大連淡干海參需求量較大，一時(shí)間市場(chǎng)上涌現(xiàn)不少品牌，廣大市民在選擇淡干海參是一定要多加注意。

        我們?cè)撊绾芜x擇大連海參呢?仔細(xì)觀察，好的淡干海參色澤基本上是黑灰色或灰色，身材比較完整端正，個(gè)體也比較均勻，大小上基本一致，結(jié)實(shí)而有光澤，刺尖挺直且完整。干海參的嘴部石灰質(zhì)顯露少或較少，底部的切口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰，并且體表無(wú)鹽霜，無(wú)雜質(zhì)、有新鮮味道;用手撫摸時(shí)，淡干海參個(gè)體堅(jiān)硬，不易掰開(kāi)，份量較輕，敲擊有木炭感，扔在地上富有彈性、甚至能聽(tīng)到聲音，這樣的淡干海參才是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

alien振

我認(rèn)識(shí)老師和老板是做海參的，有想買(mǎi)的話，可以聯(lián)系我，比市場(chǎng)價(jià)低好幾百，必須的

alien振

我再補(bǔ)充一點(diǎn)，對(duì)于鮮活海參，主要看兩點(diǎn)，一個(gè)是刺，一個(gè)是皮厚

oscar

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