吃水產(chǎn)“三不”“三看”

泥鰍

       不少市民覺得，海產(chǎn)品生長在天然的海水里，應(yīng)該比淡水產(chǎn)品更安全。目前我國水域的農(nóng)藥、漁藥殘留污染程度為：養(yǎng)殖水塘>江湖>近海>遠(yuǎn)洋，可見遠(yuǎn)洋的海產(chǎn)品確實(shí)干凈些。但海產(chǎn)品中的貝類、甲殼類、大型魚受化學(xué)污染較多，重金屬污染也較重，最好少吃。
　　要放心、安全地吃魚蝦蟹，挑選的關(guān)鍵是學(xué)會“三不三看”�！叭�不”包括：不重復(fù)，即一周內(nèi)不重復(fù)吃同一種水產(chǎn)品，海產(chǎn)品和水產(chǎn)品最好輪換著吃；不過量，每周吃水產(chǎn)品保持在三次左右，成人每次不超過120克，孕婦每周不要超過190克；不生食。
　　“三看”則是：看品種，少吃帝王蟹、黑魚等食肉性魚類，不吃魚頭、蝦頭；看生熟，少吃醉制和腌制的水產(chǎn)品；最后要看季節(jié)，夏季是食用海產(chǎn)品引發(fā)食物中毒的高危時(shí)期，要特別注意防范。

金泰梁記

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