放心買(mǎi)賣(mài)：天津魚(yú)蝦蟹帶上“電子身份證”

L.C

天津市水產(chǎn)部門(mén)日前建立了兩個(gè)放心水產(chǎn)品專賣(mài)店，專賣(mài)店里銷售的水產(chǎn)品將全部帶有可追溯來(lái)源的“電子身份證”�！　�魚(yú)蝦蟹也有“身份證”
　　將近8月，水產(chǎn)品的消費(fèi)步入旺季。而今年年初發(fā)生的天津“注膠蝦”事件，讓人們對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全多了幾分關(guān)注。記者從有關(guān)部門(mén)獲悉，為讓百姓買(mǎi)到更加放心的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，天津市水產(chǎn)局會(huì)同薊縣、塘沽等水產(chǎn)管理部門(mén)初步建成兩個(gè)放心水產(chǎn)品專賣(mài)店。這兩個(gè)放心專賣(mài)店分別位于北塘漁港附近和薊縣縣城，專賣(mài)店里銷售的水產(chǎn)品將全部帶有“電子身份證”。
　　所謂“電子身份證”，就是水產(chǎn)品在外包裝上所貼的二維條形碼。據(jù)天津市水產(chǎn)科技推廣站相關(guān)人員介紹，在這兩個(gè)店里，顧客購(gòu)買(mǎi)的水產(chǎn)品外包裝袋上都會(huì)貼有一個(gè)二維條形碼，顧客可以在專賣(mài)店設(shè)立的終端機(jī)上掃描條形碼，從而查詢?cè)撍�產(chǎn)品產(chǎn)地、出池時(shí)間、規(guī)格、養(yǎng)殖企業(yè)介紹等一系列詳細(xì)信息。所買(mǎi)的水產(chǎn)品一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題，可以根據(jù)“電子身份證”信息，迅速鎖定具體的養(yǎng)殖戶。
　　目前，天津水產(chǎn)養(yǎng)殖有62萬(wàn)畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)35萬(wàn)噸。人均水產(chǎn)品消費(fèi)在全國(guó)居于前列，水產(chǎn)品食品安全是個(gè)不可回避的問(wèn)題。而實(shí)際上，從2008年開(kāi)始，天津市便已開(kāi)始著手建立水產(chǎn)品的可追溯體系，推出天津市水產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管及產(chǎn)地準(zhǔn)出示范項(xiàng)目，并且在19家示范水產(chǎn)養(yǎng)殖基地實(shí)施了養(yǎng)殖全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
　　目前，天津市已建立起4種水產(chǎn)品可追溯體系。第一種是養(yǎng)殖基地對(duì)接超市專銷點(diǎn)，第二種是養(yǎng)殖基地直接對(duì)接批發(fā)市場(chǎng)，另外就是養(yǎng)殖基地直接對(duì)接農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和協(xié)助企業(yè)建立無(wú)公害可追溯水產(chǎn)品專營(yíng)店。
　　“我們要實(shí)現(xiàn)鮮活水產(chǎn)品貼標(biāo)上市，建立準(zhǔn)出水產(chǎn)品與市場(chǎng)對(duì)接的方式，搭建起天津市水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)和水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出及追溯流程�！碧旖蚴兴�產(chǎn)科技推廣站站長(zhǎng)張勤說(shuō)。
　　保障水產(chǎn)品安全，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
　　張勤表示，推行這種可追溯來(lái)源的水產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售體系，主要是為了保證水產(chǎn)品的食品安全。
　　據(jù)了解，在為水產(chǎn)品貼上可供追溯的二維碼之前，水產(chǎn)管理部門(mén)對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)的苗種引進(jìn)、養(yǎng)殖技術(shù)、飼料藥物都有著嚴(yán)格的監(jiān)管，建立“電子身份證”只是工作的最后一步。“前期的信息采集是工作重點(diǎn)，目的是把水產(chǎn)品的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖過(guò)程都統(tǒng)一起來(lái)，納入監(jiān)管。”張勤說(shuō)。
　　到目前為止，天津市水產(chǎn)品市場(chǎng)并未建立起統(tǒng)一的準(zhǔn)入制度。這也就意味著，水產(chǎn)品的銷售者和消費(fèi)者無(wú)法索票索據(jù)，任何一家水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的產(chǎn)品都可以拿到市場(chǎng)上出賣(mài)，不需要經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的檢驗(yàn)檢疫。同時(shí)，天津水產(chǎn)品抽樣檢測(cè)顯示，水產(chǎn)品出產(chǎn)時(shí)合格率達(dá)98％以上，而在消費(fèi)市場(chǎng)的抽檢合格率約88％，低了10個(gè)百分點(diǎn)�！八�產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題很大程度上發(fā)生在流通領(lǐng)域�！碧旖蚴兴�產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
　　在水產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過(guò)程中建立起可追溯體系，從水產(chǎn)品的產(chǎn)地準(zhǔn)出和流通環(huán)節(jié)加以監(jiān)管，水產(chǎn)品的“電子身份證”在一定程度上補(bǔ)充了市場(chǎng)準(zhǔn)入體系的缺失。對(duì)于水產(chǎn)品銷售者來(lái)說(shuō)，可追溯體系能夠在問(wèn)題發(fā)生時(shí)迅速確定問(wèn)題環(huán)節(jié)和責(zé)任人。
　　事實(shí)上，魚(yú)蝦蟹“電子身份證”的采用，不只是為了水產(chǎn)品安全，也是為天津市將來(lái)的水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)做準(zhǔn)備工作。
　　示范意義大，全面推廣難
　　然而，到目前為止，天津建立起水產(chǎn)品可追溯體系的專賣(mài)店只有兩家。天津市水產(chǎn)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，建立的這兩家店是示范店，只是為下一步推行水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)做準(zhǔn)備工作，其示范意義遠(yuǎn)大于在水產(chǎn)品安全中所發(fā)揮的作用。而在實(shí)際的推行中，可追溯體系仍然有著諸多困難。
　　首先，天津62萬(wàn)畝水產(chǎn)養(yǎng)殖中，只有三分之一是企業(yè)、合作社形式的規(guī)�；�生產(chǎn)，其余主要是個(gè)體等一些松散的組織。這些松散組織生產(chǎn)的水產(chǎn)品也可以直接進(jìn)駐農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，難以統(tǒng)一到產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系中。
　　其次，可追溯體系的建立涉及農(nóng)業(yè)管理部門(mén)、工商稅務(wù)、市場(chǎng)管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，并不是水產(chǎn)管理部門(mén)一家就能在大范圍內(nèi)鋪開(kāi)。一位天津市水產(chǎn)局工作人員告訴記者，他們?cè)谝粋�(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立專賣(mài)店時(shí)就遭到了市場(chǎng)管理部門(mén)的抵制，最后不得不變換地方。
　　另外，消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品“電子身份證”的認(rèn)同和使用仍然不夠。盡管已建立了4種可追溯方式，但消費(fèi)者在實(shí)際購(gòu)買(mǎi)中很少會(huì)主動(dòng)查詢。天津市水產(chǎn)部門(mén)日前建立了兩個(gè)放心水產(chǎn)品專賣(mài)店，專賣(mài)店里銷售的水產(chǎn)品將全部帶有可追溯來(lái)源的“電子身份證”。

來(lái)源：新華社

syusuke

"消費(fèi)者在實(shí)際購(gòu)買(mǎi)中很少會(huì)主動(dòng)查詢"



這個(gè)我很同意，我覺(jué)得很少人會(huì)去主動(dòng)查

L.C

syusuke 發(fā)表于 2012-7-30 16:21
"消費(fèi)者在實(shí)際購(gòu)買(mǎi)中很少會(huì)主動(dòng)查詢"

是啊  主要是這些意識(shí)還不夠  也很多人都嫌麻煩

hsmy2

價(jià)格也會(huì)隨之攀升吧

marat

..附加價(jià)格應(yīng)該挺高的......