在金魚的“洞房”外,師傅們徹夜守候 養(yǎng)魚師傅用手輕輕擠壓種魚的屁股,使卵子和精子釋出 金魚卵附著在用木麻黃做成的魚巢上,然后魚巢被轉(zhuǎn)移到孵化池中 工人深夜查看金魚“產(chǎn)婦”的動(dòng)態(tài) 小金魚孵出后,便開始了生死攸關(guān)的“選美”挑魚,這也是最耗人工的一個(gè)環(huán)節(jié)
你知道嗎,福州的金魚在世界上赫赫有名,中國出口的金魚,七八成來自福州。
6月18日,中央電視臺(tái)10套《探索發(fā)現(xiàn)》非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特別節(jié)目《手藝》播出中國金魚三大流派北京宮廷金魚、蘇杭杭州金魚、福州金魚,記錄了從北到南金魚技師對(duì)金魚“年年有魚”的貢獻(xiàn)。無獨(dú)有偶,今年3月到6月,本報(bào)記者在福州一家魚場(chǎng),跟蹤拍攝了金魚技師照料福州金魚繁殖的全過程。
3月底,氣溫維持在20攝氏度以上,雄魚的腮幫子上開始長出小白點(diǎn),當(dāng)這些小白點(diǎn)越來越密集時(shí),雄魚總愛追著雌魚屁股跑,這意味著金魚場(chǎng)一年最忙碌的繁殖季節(jié)就要開始了。金魚愛在下半夜產(chǎn)卵,養(yǎng)魚師傅夜里都要巡視好幾遍,翻看雌魚的屁股,重要雌魚的卵一粒都不能丟。一旦發(fā)現(xiàn)異常情況,師傅們會(huì)把一對(duì)種魚轉(zhuǎn)移到單獨(dú)的“洞房”。師傅們用手輕輕擠壓種魚的屁股,使卵子和精子釋出。而在“洞房”內(nèi),早鋪好了木麻黃做成的魚巢。當(dāng)受精卵牢固地黏附在魚巢上,魚巢就要被轉(zhuǎn)移到孵化池中。
繁殖行為消耗大量能量,也是種魚們抵抗力最弱的時(shí)候,容易爆發(fā)魚病。養(yǎng)魚師傅要“伺候”種魚“坐月子”,除了讓它們靜養(yǎng),還要給它們?cè)黾訝I養(yǎng)。養(yǎng)魚師傅說,一對(duì)好的種魚一次“生兒育女”產(chǎn)值可達(dá)10萬元以上。
被轉(zhuǎn)移到孵化池的受精卵,3~4天后就能破卵而出,15天后就能長尾,這時(shí)便開始了生死攸關(guān)的“選美”挑魚。這也是最耗人工的一個(gè)環(huán)節(jié)。一只小碗,一柄湯勺,養(yǎng)魚師傅眼睛一掃,迅速把尾不完整的金魚苗舀出。沒有問題的再進(jìn)入下一輪,之后每隔一段時(shí)間,這種殘酷的“選美”就要上演一次,陸續(xù)選尾、選色、選身材、選“三圍”,只有最終勝出的金魚才能得到最精心的照料。
有人說,金魚人工授精的方法源于福州。正因?yàn)轲B(yǎng)魚人敢于創(chuàng)新,把不同品種、花色的金魚雜交,才培育出不少新品種,如獨(dú)具一格的“熊貓”、“皇冠珍珠鱗”、“鵝頭紅”等。加上得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖氣候、水質(zhì),僅有300多年金魚飼養(yǎng)史的福州金魚,卻與北京宮廷金魚、蘇杭杭州金魚,并稱全國三大金魚流派。 |