陽澄湖獨家養(yǎng)殖技術

花花

　　陽澄湖大閘蟹一般都是靠自然繁育，每年西風北起的時候，大閘蟹的性腺發(fā)育良好也已經(jīng)到了繁育后代的時候。通常他們會尋找一個氣候適宜，水流穩(wěn)定的水域進行交配，然后安然的產(chǎn)下卵子。等到卵子長大一點以后就會隨著河流的反流到江河湖泊，繼續(xù)在草豐水清的環(huán)境中生長，這樣年復一年地來來往往，去去回回，就形成了陽澄湖大閘蟹特有的洄游習性。　　但是，近些年來，許多江河由于各種水利建設后關卡層層，不能再“一瀉千里”地洄游了。加上不同程度的環(huán)境污染也在一定范圍內(nèi)影響了大閘蟹的這一習性。這正是因為這樣，陽澄湖大閘蟹變得物以稀為貴，在與日俱增的聲譽中，陽澄湖的養(yǎng)蟹行業(yè)興起，并且大有風生水起之勢。市場強勁的需求，催生了人工繁殖來滿足供不應求的共識。
　　養(yǎng)蟹有很多技巧，首先第一步就是要確定養(yǎng)蟹的方式。有湖養(yǎng)，有塘養(yǎng)箱養(yǎng)等不同類型。所謂的“湖養(yǎng)”——先要選擇一個水質(zhì)清、深淺適宜的水域，然后用竹篾樹籪，形成一個不能“逃逸”的水環(huán)境;箱養(yǎng)就是用竹框封網(wǎng)，掛在竹柱上，然后沉入湖水;有的是挖塘引水的“塘養(yǎng)”——要營造出大小適宜、深淺適宜的環(huán)境……綜合起來，這些養(yǎng)蟹方式的基本追求是要擁有一個相對“封閉”的水環(huán)境。
　　選苗與投放餌料。養(yǎng)殖季節(jié)一到，養(yǎng)殖戶會向可靠的信得過的種苗單位，購買鮮活又靈動的蟹苗，按比例放養(yǎng)到 “水環(huán)境”中去。適時投放餌料，有天然的水草、魚蟲之類，也有人工的豆餅、面團之類。要不斷的關注陽澄湖大閘蟹的生長發(fā)育過程，他們的一舉一動都要隨時做出處理。在清理干凈的基礎上，還要防止疾病和天敵的侵犯，如此才能夠放下心來。
　　蟹農(nóng)要每天關注水質(zhì)，不能讓水污染給大閘蟹帶來滅頂之災，及時發(fā)現(xiàn)、及時處理，避免給陽澄湖大閘蟹帶來滅頂之災。近年來，為了促進陽澄湖大閘蟹的科學養(yǎng)殖，當?shù)卣�府也加大力度扶持蟹農(nóng)。并及時的做出病害預警和氣象預報，這才一定程度上推進了養(yǎng)蟹業(yè)的發(fā)展。雖然，人工養(yǎng)殖的大閘蟹沒有野生的鮮，但是大閘蟹因為其體大膏肥，得到了消費者的喜愛和認可。