廣東產(chǎn)鱖魚被曝含“孔雀石綠” 合肥市民很難吃到鱖魚了

桂花魚(學名鱖魚)，美味可口，營養(yǎng)豐富，備受市民青睞。最近，不少合肥市民反映，市場、餐館里沒了鱖魚的身影。昨日，記者從農(nóng)業(yè)部門獲悉，鱖魚在廣東被曝含“孔雀石綠”后，合肥市場也基本停售，導致酒樓、餐館無法供應鱖魚。

　　市民：最近合肥吃不到鱖魚

　　“家里人一向喜歡吃鱖魚，但最近市場上鱖魚突然‘無影無蹤’，不知道是何原因……”最近一段時間，合肥市民對鱖魚的“消失”產(chǎn)生極大好奇。

　　昨日上午，記者聯(lián)系上安徽省農(nóng)委漁業(yè)局。據(jù)介紹，稍早之前，長沙市食安辦4月公布了食品安全檢驗檢測情況，來自馬王堆海鮮市場的9個批次的桂花魚(大閘蟹)樣本均檢出致癌孔雀石綠，生產(chǎn)地均為廣州、佛山和清遠。受孔雀石綠事件影響，桂花魚產(chǎn)量大省廣東，遭到各地“封殺”。

　　昨日上午，記者到周谷堆批發(fā)市場了解鱖魚情況時，攤主均表示沒有現(xiàn)貨，“廣州那邊還沒有完全恢復供應。”記者又從黃山路農(nóng)貿(mào)市場了解到，也無鱖魚出售。據(jù)了解，孔雀石綠事件后，合肥多家大型水產(chǎn)批發(fā)市場已將鱖魚下架，暫停銷售。

　　合肥抽檢樣本嚴把質(zhì)量關

　　目前，合肥市農(nóng)業(yè)局檢疫隊的工作人員全天24小時值班，將外地“問題”鱖魚堵截在合肥之外。加上此時是鱖魚的消費淡季，就造成了市民“無鱖魚之炊”。

　　前幾日，合肥市農(nóng)業(yè)部門已分別在數(shù)家商戶的魚盆里，抽取5條鱖魚樣本。這些鱖魚有的來自本地，有的來自廣東。在檢測結(jié)果沒有出來之前，合肥市水產(chǎn)市場暫不禁售，“鱖魚是與市民生活關系密切的水產(chǎn)品，如果貿(mào)然禁售會造成一定影響�！�

　　專家：市民可放心食用水產(chǎn)品

　　市場上的桂花魚還能不能吃呢?昨天下午，周谷堆批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全部部長杜世慶表示，此次抽檢不合格被曝光的鱖魚大多產(chǎn)自廣州、深圳等地，而合肥地區(qū)的鱖魚大多來源于江蘇高淳、上海吳江、江西鄱陽湖等地，合肥的肥東、肥西也有出產(chǎn)。周谷堆市面上銷售的水產(chǎn)品是安全的，目前，水產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)中心對主要水產(chǎn)市場幾乎每3天進行一次檢查，并采取“準入”制度，可以確保合肥市民食用水產(chǎn)品的安全。

　　合肥市畜牧水產(chǎn)局專家接受采訪時稱，合肥已加強對本地水產(chǎn)品市場、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的重點監(jiān)控，市民不必為此事恐慌。

　　星報提醒

　　水產(chǎn)品售賣商家應具有《衛(wèi)生許可證》、《產(chǎn)地證明》和《產(chǎn)品質(zhì)量證明》。

　　另外，如何肉眼辨別水產(chǎn)品是否浸入孔雀石綠?專家表示：一是看魚鱗創(chuàng)傷是否著色，受創(chuàng)傷的魚經(jīng)過濃度大的孔雀石綠溶液浸泡后，表面發(fā)綠，嚴重的呈現(xiàn)青草綠色;二是看魚的鰭條，正常情況下鰭條為白色，而孔雀石綠浸泡后的易著色變綠;三是不要買通體色澤發(fā)亮的魚。上海哪里有賣陽澄湖大閘蟹

oscar

又一問題食品，之前聽到一句話，“每天爆出一樣不能吃的東西，能直接告訴我哪樣東西可以吃的嗎？”

水產(chǎn)學校小余

難啊，什么都有問題、前幾個月在惠州實習的時候，曾有一鱖魚養(yǎng)殖戶購買過孔雀石綠，我當時的想法就是以后最好避免食用鱖魚！