6月15日，“中山大學(xué)2010年水產(chǎn)飼料與養(yǎng)殖技術(shù)研討會(huì)”在番禺召開(kāi)，主辦會(huì)議的廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“誠(chéng)一”），與來(lái)自廣東、海南、湖北等地的100多名飼料行業(yè)人士，分享、交流了對(duì)魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、養(yǎng)殖與魚(yú)病防治等方面的信息。
中山大學(xué)田麗霞副教授對(duì)中山大學(xué)魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究室2009年部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果做了總結(jié)報(bào)告，誠(chéng)一配方師胡云華的“羅非魚(yú)不同養(yǎng)殖模式下的市場(chǎng)定位和飼料配方對(duì)策”，簡(jiǎn)要分析了華南主要羅非魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖模式、飼料需求與飼料配方定位；誠(chéng)一總經(jīng)理陽(yáng)會(huì)軍博士以及特邀嘉賓海南裕泰飼料總經(jīng)理陳剛分別以各自企業(yè)為例，講述他們對(duì)中小型水產(chǎn)飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略的看法。在下午的報(bào)告中，誠(chéng)一草魚(yú)、羅非魚(yú)事業(yè)部先后分享了他們總結(jié)的草魚(yú)、羅非魚(yú)養(yǎng)殖模式與疾病防治的經(jīng)驗(yàn)。
近年來(lái)羅非魚(yú)鏈球菌病頻頻暴發(fā)，給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)很大損失，研討會(huì)專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳昌福教授做了“我國(guó)南方鏈球菌疾病的發(fā)病機(jī)理、鑒別方法以及預(yù)防措施”的報(bào)告。陳教授指出，魚(yú)類(lèi)鏈球菌病目前沒(méi)有很好的治療方法，根源在于鏈球菌是革蘭氏陽(yáng)性菌，而目前水產(chǎn)動(dòng)物細(xì)菌性疾病的治療思路與藥物大部分是針對(duì)革蘭氏陰性菌的，一些廣譜抗菌藥物也主要是對(duì)陰性菌較為有效。對(duì)此他提出兩個(gè)解決思路：一是藥物治療，關(guān)鍵是連續(xù)用藥2周以上；二是免疫預(yù)防，他尤其看好弱毒活疫苗的應(yīng)用效果，“是疫苗研究與生產(chǎn)應(yīng)用的希望所在，必須走這條路”。（陳教授演講具體內(nèi)容見(jiàn)后文）
會(huì)議最后安排了養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié)，誠(chéng)一負(fù)責(zé)草魚(yú)、羅非魚(yú)養(yǎng)殖的場(chǎng)長(zhǎng)以及來(lái)自順德的“草魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)家”廖健銘也與大家分享了他們的養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
會(huì)議火花
會(huì)議上做報(bào)告者分享了很多實(shí)用的信息，也火花四射、笑場(chǎng)不斷，記錄部分如下：
1、“專(zhuān)家狗屁論”
陳昌福老師演講一貫幽默、直率，加之中氣十足、富有穿透力的聲音，他的報(bào)告引來(lái)會(huì)場(chǎng)笑聲無(wú)數(shù)。他強(qiáng)烈呼吁政府和企業(yè)對(duì)魚(yú)病防治工作要未雨綢繆，平時(shí)以不多的花費(fèi)多做藥物敏感實(shí)驗(yàn)工作，魚(yú)病發(fā)生時(shí)才不至于臨時(shí)抱佛腳，匆匆忙忙或者亂用藥�！氨┌l(fā)嚴(yán)重的魚(yú)病時(shí)，有些企業(yè)和養(yǎng)殖戶請(qǐng)我過(guò)去，希望我馬上就能解決問(wèn)題，我說(shuō)要先做藥物敏感實(shí)驗(yàn)，要兩三天才能搞清楚問(wèn)題，他們便說(shuō)這什么狗屁專(zhuān)家嘛，兩三天后我的魚(yú)都死得差不多了。”話音未落，臺(tái)下笑聲、掌聲一片。
直言水產(chǎn)藥品審定和魚(yú)病防治弊端，陳昌福教授慷慨激昂，聲貫會(huì)場(chǎng)
2、胳膊擰不過(guò)大腿
陳老師為農(nóng)業(yè)部國(guó)家獸藥典委員會(huì)成員，該委員會(huì)以畜禽藥物專(zhuān)家為主。于是，每每審議水產(chǎn)藥品能否入圍以及用藥期限等專(zhuān)業(yè)問(wèn)題時(shí)，陳老師等水產(chǎn)專(zhuān)家便發(fā)現(xiàn)自己勢(shì)單力�。骸坝懻撚盟帟r(shí)間，獸藥一般用5－7天就夠了，但很多水產(chǎn)藥我們認(rèn)為要用兩三個(gè)星期甚至更長(zhǎng)，于是大家投票表決，舉起手來(lái)就看到3、4只手，于是表決不通過(guò)�！�
3、不能推薦的藥物
在講到如何用藥物防治羅非魚(yú)鏈球菌病時(shí)，陳老師舉了幾個(gè)具體藥物，但表明其中有些或者還沒(méi)有審批用于獸藥，有的在國(guó)外可以用但國(guó)內(nèi)禁用，“這些藥不符合獸藥典審委員會(huì)的規(guī)定，我個(gè)人不做推薦啊。還有要連續(xù)用藥2周以上，也是不符合規(guī)定的”。陳老師面帶笑容地解釋?zhuān)_(tái)下聽(tīng)眾也會(huì)意地笑了起來(lái)。
兩年不見(jiàn)，陳老師更加發(fā)福了，研究成果與體重名副其實(shí)的重量級(jí)專(zhuān)家
4、大家一起來(lái)“忽悠”
陳老師曾多次呼吁，政府和企業(yè)要重視建立藥物敏感實(shí)驗(yàn)室以更好地防治魚(yú)病，“實(shí)驗(yàn)室設(shè)備才幾萬(wàn)元，日常操作請(qǐng)個(gè)高中生培訓(xùn)2個(gè)星期就可以了”，陳老師半開(kāi)玩笑地說(shuō)，他大力“忽悠”通威董事長(zhǎng)劉漢元建藥物敏感實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)在通威已經(jīng)建立了30多個(gè)實(shí)驗(yàn)室。他痛心疾首地表示，政府每年在人類(lèi)疾病研發(fā)上投入巨大，對(duì)魚(yú)病研究、科學(xué)用藥以及魚(yú)類(lèi)疫苗的強(qiáng)制性要求和補(bǔ)貼等等都不夠重視，“我快退休了，一個(gè)人的力量也有限，希望引起更多的年輕人重視，大家一起來(lái)‘忽悠’解決這些問(wèn)題。”此時(shí)，臺(tái)下報(bào)以熱烈的掌聲。
5、草魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)家
來(lái)自順德的廖健銘?zhàn)B草魚(yú)100多畝，據(jù)誠(chéng)一公司介紹他養(yǎng)草魚(yú)每年利潤(rùn)穩(wěn)定而且高產(chǎn)，稱(chēng)之為“草魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)家”。他認(rèn)為，珠三角塘租高，養(yǎng)殖戶普遍追求高產(chǎn)，但追求利潤(rùn)率﹥追求高產(chǎn)量，“如果產(chǎn)量適中的利潤(rùn)率不低于甚至高于高產(chǎn)量的利潤(rùn)率，我們何必追求高產(chǎn)呢？要知道，高產(chǎn)量往往意味著高風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)也是一種成本”。他一年出4批草魚(yú)（珠三角一般是3批）的記錄也引來(lái)聽(tīng)眾的詢問(wèn)、請(qǐng)教。
6、“你們用哪個(gè)廠的飼料”
誠(chéng)一中山養(yǎng)殖場(chǎng)陳先賓介紹他們用膨化料養(yǎng)草魚(yú)較為成功，沒(méi)出現(xiàn)魚(yú)偏肥、掉鱗、體形不好等現(xiàn)象，生長(zhǎng)速度、產(chǎn)量都比較理想，臺(tái)下某飼料廠人員似乎是誠(chéng)一客戶，頗為好奇地詢問(wèn)“你們用哪個(gè)廠的飼料？”，臺(tái)下笑了起來(lái)，等著看不少客戶在場(chǎng)的誠(chéng)一怎么回答這個(gè)問(wèn)題，陳先賓不慌不忙地回答道：“我們自己做配方，委托飼料廠加工�！迸_(tái)下笑了起來(lái)，提問(wèn)者“黯然”坐下。
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