中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，10月份以來，隨著“十一”長假的拉動(dòng)和傳統(tǒng)消費(fèi)季節(jié)的逐漸到來，畜禽產(chǎn)品市場購銷趨旺，從而直接帶動(dòng)飼料需求的不斷升溫，其中以蛋白質(zhì)類飼料原料和添加劑市場表現(xiàn)最為搶眼—蛋氨酸、魚粉價(jià)格暴漲，蘇氨酸不甘落后，豆粕也是“蠢蠢欲動(dòng)”。其中，最明顯的當(dāng)屬蛋氨酸和魚粉，分別上漲250%和49.4%。魚粉作為當(dāng)下最重要的動(dòng)物蛋白原料，其價(jià)格波動(dòng)往往對(duì)飼料企業(yè)的成本產(chǎn)生重要影響。（摘自互聯(lián)網(wǎng)）面對(duì)魚粉、蛋氨酸暴漲的境況，飼料企業(yè)采購成本隨之大漲，飼料廠的濃縮料、全價(jià)料的原料成本呈上漲趨勢，大多數(shù)小飼料廠家只能通過漲價(jià)這個(gè)途徑，但同時(shí)又面臨著部分客戶的丟失的風(fēng)險(xiǎn)，而資金充足的大廠家、飼料集團(tuán)會(huì)在此時(shí)做促銷搞活動(dòng)或不漲價(jià)來挽留客戶。為了既不影響產(chǎn)品的品質(zhì)，又不通過漲價(jià)的途徑而丟失客戶，為此豬營養(yǎng)學(xué)家、飼料科學(xué)同行們紛紛提出替代昂貴蛋白飼料的方案。 美國堪薩斯州立大學(xué)的豬營養(yǎng)學(xué)家Mike Tokach提出了4個(gè)解決方案： 1.降低斷奶后第一或第二天日糧中的賴氨酸水平； 2.用血粉、乳清蛋白、卵蛋白和DPS-50（一種干燥蛋白消化物制品）等其他蛋白來源替代日糧中的魚粉； 3. 用新的蛋白來源和 /或合成氨基酸替代魚粉； 4. 用 DDGS、肉骨粉、玉米蛋白粉和家禽粉等被認(rèn)為是低質(zhì)量的蛋白來源替代魚粉。 需要進(jìn)一步提出，無論是哪種替代方案，關(guān)鍵是要了解這些蛋白的來源與質(zhì)量。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)飼料 魚粉 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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