獐子島、東方海洋、好當(dāng)家、壹橋苗業(yè)9日連夜發(fā)布聲明、公告，與渤海灣海參抗生素事件撇清關(guān)系。除了獐子島一直堅(jiān)持底播、野生養(yǎng)殖模式，幾十年如一日地堅(jiān)守“海里的參”的誠信品質(zhì)外，目前國內(nèi)海參企業(yè)中幾乎沒有一家撇得清的——無論是通過自養(yǎng)、還是外購來加工海參。

　　

　　在今年3月23日中國水產(chǎn)原本論壇上，原本品牌營銷機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人、首席顧問何足奇就對(duì)海參產(chǎn)業(yè)的抗生素問題提出預(yù)警，并預(yù)測今年的六七月份，在渤海灣某地將引爆海參抗生素危機(jī)。9月9日爆出的海參“抗生門”事件，揭開了海參產(chǎn)業(yè)組織失序、擴(kuò)張失控、野蠻膨脹最深切的痛，撕下了海參產(chǎn)業(yè)低要素發(fā)展的高大上的皇帝新裝。站在風(fēng)口，豬都會(huì)飛。9月9日的海參“抗生門”事件，不僅將刮去海參產(chǎn)業(yè)炒作的虛火，也將深刻地推進(jìn)海參產(chǎn)業(yè)回歸正常的產(chǎn)業(yè)秩序，回歸理性的食材品類消費(fèi)。

　　

　　海參產(chǎn)業(yè)近十年的發(fā)展，是隨著禮品經(jīng)濟(jì)的繁榮而登峰造極，隨著禮品經(jīng)濟(jì)的沒落又盛極而衰。這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，問題不斷。食品安全問題一直是困擾中國水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。過度養(yǎng)殖、過度發(fā)展帶來的環(huán)境問題、品質(zhì)問題、食品安全問題，成為懸在中國水產(chǎn)企業(yè)頭上的達(dá)摩克利斯之劍。低要素、一哄而上的水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)海洋環(huán)境的破壞，海參只是近年來過度發(fā)展的典型個(gè)案。鮑魚、大小黃魚、對(duì)蝦養(yǎng)殖等對(duì)海洋環(huán)境、江河湖泊的破壞和影響都十分巨大，都潛在的深層次的安全危機(jī)。這些潛在的環(huán)境破壞、品質(zhì)安全問題頻出，不能完全歸咎于野蠻成長的行業(yè)本身，我們需要關(guān)注中國農(nóng)業(yè)在頂層設(shè)計(jì)、產(chǎn)業(yè)規(guī)范、地方發(fā)展層面的缺失，需要關(guān)注產(chǎn)品安全的把控和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的控制，需要關(guān)注可持續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)體系和市場體系建設(shè)。

　　

　　從2010年開始，原本品牌營銷機(jī)構(gòu)不斷呼吁、倡導(dǎo)海參產(chǎn)業(yè)回歸理性，回歸可持續(xù)發(fā)展的正常軌道。但急劇增長的產(chǎn)量，急劇膨脹的市場，讓所有的海參從業(yè)者失去了理性，失去了正常的判斷。2014年，原本品牌營銷機(jī)構(gòu)發(fā)出“海參產(chǎn)業(yè)重構(gòu)來勢洶洶”的全行業(yè)預(yù)警，并在青島溫德姆酒店的私密論壇上全力呼吁山東海參企業(yè)高度關(guān)注產(chǎn)業(yè)重構(gòu)；2014年8月，原本品牌營銷機(jī)構(gòu)研究中心發(fā)布《遼參當(dāng)自愛》《魯參當(dāng)自強(qiáng)》《閩參當(dāng)自立》系列研究成果。對(duì)于孱弱、粗放的中國海參產(chǎn)業(yè)而言，“抗生門”事件只是一個(gè)孩子揭穿了皇帝不穿衣服的謊言，我們期待產(chǎn)業(yè)回歸本質(zhì)，回歸理性，回歸可持續(xù)發(fā)展的正常軌跡。

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