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水產(chǎn)前沿網(wǎng)，網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人！

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分享 作為海參消費(fèi)者，你需要知道的海參行業(yè)秘密
gongpinguniang 2016-8-15 10:06
隨著保健養(yǎng)生文化的普及，現(xiàn)代科技對(duì)各種滋補(bǔ)食材的研究也在逐步深入，具有較高滋補(bǔ)價(jià)值的海參目前就是被高度關(guān)注的研究對(duì)象之一。記者了解到：科技的進(jìn)步在海參市場可謂一把雙刃劍，不但優(yōu)化了生產(chǎn)工藝，也更新了造假技術(shù)。不法商販為了牟取暴利，大肆制假售假，嚴(yán)重?cái)_亂了市場秩序。蘇州工商某局“3.15”專項(xiàng)行動(dòng)人員向記者介紹到：“不法商販利用先進(jìn)技術(shù)，大肆制假，而這些假貨，即使有海參專業(yè)知識(shí)的人也很難分辨，更何況消費(fèi)者�！� 哪些環(huán)節(jié)出問題，影響海參的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值 研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于海參的傳統(tǒng)吃法并未能將其應(yīng)有的價(jià)值得以有效利用，主要體現(xiàn)在三大方面：一是在水產(chǎn)市場的水發(fā)環(huán)節(jié)中，為了達(dá)到保鮮的目的，不良商販在其中添加福爾馬林等有害物質(zhì);二是在加工過程中，為了達(dá)到增重的目的，一些不良商家對(duì)海參的鹽、糖等腌漬物進(jìn)行過量添加，從中牟利;三是由于海參蛋白質(zhì)中的大分子物質(zhì)不易吸收，因此傳統(tǒng)吃法并未能充分利用，導(dǎo)致營養(yǎng)的大量流失和破壞而被浪費(fèi)掉了。 記者采訪海參資訊網(wǎng)張總監(jiān)時(shí)提到海參貓膩，張總解釋到：干海參分淡干海參，鹽干海參，糖干海參等。因?yàn)楹⒌膬r(jià)格比較高，所以有的不法商家就從重量來做文章，以達(dá)到增重的目的。海參從產(chǎn)地來說，有遼參，魯參，南方參(福建)。從品質(zhì)來說，北方參營養(yǎng)價(jià)值要高一些。而南方參，相對(duì)來將營養(yǎng)價(jià)值較低。對(duì)于北方參，有些商家拿產(chǎn)地做比較，從地理位置看，遼寧與山東隔海相望，排除污染的海域，海參品質(zhì)沒有什么實(shí)質(zhì)上的區(qū)別。 購買海參時(shí)，這些問題你都知道 海參行業(yè)水很深，各種造假摻假降低成本的方法層出不窮，記者了解到，海參資訊網(wǎng)在市場調(diào)查中針對(duì)消費(fèi)者提出的幾個(gè)常見問題，看看你能回答幾個(gè)： 1.什么是野生海參?底播海參?養(yǎng)殖海參?有什么區(qū)別?市面上80%以上是養(yǎng)殖海參，小心花高價(jià)買來的是營養(yǎng)價(jià)值極低甚至含有激素農(nóng)藥殘留的養(yǎng)殖海參! 2.市面上常見的有即食海參、糖干海參、凍干海參、鹽干海參、淡干海參，為什么說淡干海參最好?小心買到國家明令禁止的糖干海參，小心被忽悠凍干、鹽干海參當(dāng)?shù)珊①u! 3.賣山東海參的說山東海參好，賣大連海參的說大連海參好，到底哪里的好?為什么說南方海參不值一提?小心“南參北賣”，南方海參充當(dāng)北方海參賣。 4.海參個(gè)頭大的營養(yǎng)價(jià)值就大嗎?哪種顏色的海參好，海參是越黑越好嗎?在網(wǎng)上購買海參要注意什么? 掌握以上問題，基本上就不會(huì)被騙了。在海參資訊網(wǎng)中都有詳細(xì)的解釋說明。 品牌海參有保證，有機(jī)認(rèn)證受青睞 “如果消費(fèi)者不能掌握正確的辨別方法，那么我推薦大家去購買品牌海參，或者有有機(jī)認(rèn)證的海參�！睂m品海參蘇州品質(zhì)部吳經(jīng)理在接受采訪時(shí)介紹道：“海參品牌眾多，而獲得國家頒發(fā)的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)的海參品牌卻不多，這類海參都受到國家相關(guān)部門嚴(yán)格審核和技術(shù)檢驗(yàn)，品質(zhì)達(dá)標(biāo)，消費(fèi)者可以放心購買�！� “從海參的捕撈、加工、到海參的運(yùn)輸銷售，每個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格技術(shù)把關(guān)，保證每道工序都符合國家標(biāo)準(zhǔn)�！眳墙�(jīng)理介紹道：“通過創(chuàng)新，宮品海參將原有的海參消費(fèi)領(lǐng)域的各種“頑疾”和不透明逐一擊破，不僅提高了海參有效資源的利用率，還原了海參本身所具有的滋補(bǔ)價(jià)值。通過溯源體系建設(shè)和有機(jī)認(rèn)證，更具有價(jià)值的是宮品海參所創(chuàng)立的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系和品控體系，是彰顯品牌價(jià)值的重要砝碼，也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)飛躍的根本�！�
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分享 海參不如雞蛋？別傻了！！
gongpinguniang 2016-7-21 11:56
海參不如雞蛋？別傻了��！
近期“吃海參不如吃雞蛋”的說法十分流行，主要內(nèi)容是說海參的蛋白質(zhì)不如雞蛋。這種說法讓我們非常費(fèi)解，海參的蛋白質(zhì)是否不如雞蛋暫且不提，單就雞蛋中所含的膽固醇就可以直接讓雞蛋淘汰出與海參對(duì)比的行列了。 海參中重要的營養(yǎng)物質(zhì)是氨基酸及微量元素，都極易被人體吸收，是非常健康的營養(yǎng)補(bǔ)充物。雞蛋中的氨基酸主要在蛋黃里，但蛋黃里膽固醇的含量太高了（膽固醇是一種溶于血液的脂肪，如果血液中膽固醇的含量太高，就是高血脂，容易誘發(fā)心血管病），尤其是目前“三高”普遍存在，更不推薦多吃雞蛋！！ 同時(shí)“吃燕窩不如吃豆腐、銀耳”等等這類說法，也讓人無法理解�；实鄣呢暺罚徽f成連豆腐、銀耳都不如�？吹酱祟惖恼f法，我們只想說一句：“鉆石和鉛筆芯所含元素也是一樣的，鉛筆芯性價(jià)比高，還能寫字，以后兄弟們向女友求婚的時(shí)候，千萬別買鉆戒，買根鉛筆就行了，不然太虧了！”
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分享 怎樣食用海參才能增強(qiáng)免疫力？
gongpinguniang 2016-6-27 10:18
小編一直有個(gè)疑問，到底第一個(gè)吃海參的人是誰呢 ? 有人說：“最先吃海參的人，肯定要有很大的勇氣�！焙⑾裆P了一樣紅紅的、長著肉刺的小型海參，是其丑怪同類中的丑怪哦。 　　不過，據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，補(bǔ)腎，益精髓，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用，海參價(jià)值這么高，難怪經(jīng)常在各家的餐桌上看見。 　　據(jù)專家指出：“海參被稱為天然免疫球蛋白，如果能做到每天一只海參，長期堅(jiān)持，便不宜感冒，因此海參既方便又養(yǎng)生�！� 　　但是需要注意的是春天，人體內(nèi)以肝、膽經(jīng)脈的經(jīng)氣最為旺盛，適合清淡的飲食，應(yīng)該少食酸性食物而多吃甘甜的食物。而海參性溫，味甘，能補(bǔ)腎滋陰，可以健脾胃、潤肺腑，還能起到降火、除疲勞的效果，因此吃海參并不容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。 　　但是在這里小編必須提醒大家并不是所有的人都適宜吃海參的。 　　不適宜食用海參人群：兒童、有類風(fēng)濕的人、傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者、高尿酸血癥病人、容易對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人。 　　海參的食用方法多種多樣，我們食用海參最主要是看重其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，這種食補(bǔ)兩用的滋補(bǔ)品吃法確實(shí)很多，吃法不必太過于拘泥，可以早上熬煮小米粥，粥煮好后把切好的海參條放進(jìn)去再熬一會(huì)兒就可以出鍋 ; 可以放點(diǎn)糖一塊兒吃，對(duì)潤肺止咳有不錯(cuò)的效果 ; 海參也可以做湯，平時(shí) - 蛋湯可以把切好的海參條放進(jìn)去一塊兒吃，都是很不錯(cuò)的營養(yǎng)品搭配。 　　小小海參可謂渾身都是寶，可是大家知道哪里賣的海參最好嗎 ? 那小編不得不說說渤海水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶。這個(gè)電商產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，以渤海灣地區(qū)豐富的水產(chǎn)資源為依托，匯聚全國各地的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)資源，致力打造成為國內(nèi)規(guī)模型的線上水產(chǎn)交易平臺(tái)，構(gòu)建起一個(gè)覆蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、加工企業(yè)和批發(fā)商在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。 　　總之，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)有自己的電商平臺(tái)啦 ! 渤海水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶還歡迎來自全國各地的水產(chǎn)供應(yīng)商，加入到這一渤海水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶的專業(yè)大平臺(tái)。這樣一來，水產(chǎn)種類更多，特色也就更多，那么消費(fèi)者吃起水產(chǎn)品了，也就會(huì)滋味更多 !​
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分享 蘇州海參專賣
gongpinguniang 2016-4-8 12:56
蘇州海參專賣
近幾年蘇州海參市場頻頻被曝光的海參質(zhì)量問題，對(duì)蘇州海參的銷售影響很大，蘇州市民在購買海參時(shí)產(chǎn)生多種矛盾，是買價(jià)格高.名氣大的海參，還是買便宜的雜牌的海參？頻頻曝光的海參造假事件也讓消費(fèi)者購買海參更加謹(jǐn)慎。市民的這種信任危機(jī)，導(dǎo)致蘇州海參銷量大幅下降。 　　營養(yǎng)專家稱，?隨著生活水平的提高，人們的養(yǎng)生意識(shí)越發(fā)強(qiáng)烈，購買滋補(bǔ)品調(diào)養(yǎng)身體已經(jīng)成為人們的生活習(xí)慣。海參因“其性溫補(bǔ)，足勝人參”而得名，其滋補(bǔ)價(jià)值位列“燕鮑翅參”傳統(tǒng)滋補(bǔ)四寶之一，被譽(yù)為“八珍之首”。海參以其獨(dú)特的滋補(bǔ)功效，由原來貴族達(dá)官家的專供，現(xiàn)在已成為家喻戶曉的滋補(bǔ)佳品，倍受廣大消費(fèi)者青睞。 　　《本草綱目拾遺》中有關(guān)海參的記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。另外，海參中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等物質(zhì)，能大大提高人體免疫力，免疫力增強(qiáng)，就能提高機(jī)體的抗病能力。正是因?yàn)楹⒌倪@些功效，所以讓其非常受歡迎。那么蘇州海參專賣哪里更好呢？ 　　據(jù)記者查發(fā)現(xiàn)：“以廠家直營模式的蘇州賣宮品海參專賣店銷售火爆，記者采訪到正在店里購買的王阿姨，王阿姨告訴記者說“之前吃海參都是在較大的商場購買的，價(jià)格很貴，又不是很方便。不過沒辦法，市場假貨太多了，到商場買比較放心。前段時(shí)間聽朋友說這邊新開了家宮品海參，全國直營，同品質(zhì)要比商場、加盟店要實(shí)惠好多，所以到店里來看了看，對(duì)比一下確實(shí)如此，所以現(xiàn)在一直在買這家海參，質(zhì)量不錯(cuò)，價(jià)格實(shí)惠，要是你不方便，他們還可以免費(fèi)送到家里去�！� 　　另外，該店負(fù)責(zé)人向記者介紹到：“宮品海參自建現(xiàn)代化海參加工廠，并在行業(yè)內(nèi)率先通過QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證，建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，從100%新鮮海參的捕撈，到海參的去水入鍋，到海參的烤房烘烤，到最后的包裝都設(shè)置多個(gè)質(zhì)量安全衛(wèi)生控制點(diǎn)，把責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)操作員，質(zhì)量有保障。在銷售模式上廠家直營，省去了很多中間環(huán)節(jié)，同品質(zhì)海參比其他加盟品牌要實(shí)惠20%以上。由于超高的性價(jià)比優(yōu)勢，宮品海參深受溫州市民的青睞。 對(duì)于未來在蘇州地區(qū)的發(fā)展策略，該負(fù)責(zé)人補(bǔ)充道，“宮品海參在加大力度做好蘇州市場培養(yǎng)和維護(hù)的同時(shí)，在產(chǎn)品質(zhì)量上按照行業(yè)最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管控。消費(fèi)者在購買海參的同時(shí)不僅要享受到好的產(chǎn)品帶來的滋補(bǔ)價(jià)值，也要享受到良好的服務(wù)帶來的快樂購物體驗(yàn)。同時(shí)把服務(wù)時(shí)效提上一個(gè)新的臺(tái)階�！� 蘇州地區(qū)首推312急速達(dá)服務(wù)。客戶在下單3-12小時(shí)后送貨上門，最快2個(gè)小時(shí)送貨到家。在現(xiàn)在時(shí)間就是金錢，生命的快速時(shí)代，為消費(fèi)者節(jié)省時(shí)間的同時(shí)，最大程度體現(xiàn)宮品海參的服務(wù)價(jià)值。
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分享 青少年食補(bǔ)海參有助于長身高
gongpinguniang 2016-3-27 12:00
世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)研究證實(shí)，春天是孩子長個(gè)子的黃金期，而充足且均衡的營養(yǎng)又是孩子長高的關(guān)鍵因素。根據(jù)美國食品藥物管理局（FDA）的建議，想讓孩子長得高又壯，不可缺少的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)鎂及鋅等。 海參，是一種高蛋白、低脂肪食物�，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，每100克優(yōu)質(zhì)海參中含蛋白質(zhì)15克；脂肪1克；碳水化合物0.4克；鈣357毫克；磷12毫克；鐵2.4毫克；還有鎂、鋅、硒、礬、錳、維生素B1、B2等50多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營養(yǎng)成分。 這些物質(zhì)直接參與人體的生長發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量儲(chǔ)備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著重要作用。有專家建議，家里有12~13歲的女孩，或14~15歲的男孩，可隔天吃1根海參，堅(jiān)持一年左右，對(duì)孩子長身體、提高免疫力很有幫助。0-3歲不建議食用,消化能力比較弱,浪費(fèi)海參的營養(yǎng),可通過母乳傳遞營養(yǎng).當(dāng)然不怕浪費(fèi)的除外.大一點(diǎn)的孩子完全可以食用,而且對(duì)生長發(fā)育很有好處,但是一定不要買劣質(zhì)的參,那樣有害無益!
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分享 對(duì)蝦開口料的選擇
熱度 1 群林生物 2016-3-25 10:08
對(duì)蝦開口料的選擇
多肽氨基酸是喂養(yǎng)蝦苗的最佳開口料，各位養(yǎng)蝦的朋友，你的蝦苗在放塘，標(biāo)粗時(shí)期，要慎重的選擇適合蝦苗所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，多肽氨基酸被譽(yù)為蝦的奶粉 ，可想而知他 對(duì)蝦 苗的重要性。 多肽氨基酸 ( 高級(jí)蝦苗開口料 )是 黃褐色粉末、酸香味，由 天然海洋生物蛋白質(zhì)、植物蛋白、小肽、游離氨基酸、蛋白質(zhì)配置而成 營養(yǎng)成份指標(biāo)： 粗蛋白質(zhì) ≥% 粗纖維 ≤% 粗灰分 ≤% 鈣 % 總磷 % 食鹽 % 賴氨酸 ≥% 水分 ≤% 益生菌 ≥cfu/g 粗脂肪 ≤% 46.0 5.0 15.0 2.0-4.5 1.0 1.0-2.5 3.0 10 107 3.0 1、富含乳酸菌、酵母菌，分泌消化酶幫助對(duì)蝦分解大分子營養(yǎng)物，餌料消化更徹底，吸收更方便、生長更加快。彌補(bǔ)餌料營養(yǎng)缺陷，給對(duì)蝦提供安全、高效的功能蛋白，激發(fā)生長潛能。 3、對(duì)蝦幼苗可直接采食吸收，未被采食部分可快速培育出大量適宜蝦苗食用的浮游動(dòng)植物，提高蝦苗成活率。2-3天可肉眼觀察到下風(fēng)處塘角有大量浮游動(dòng)物，蝦苗極愛采食。投苗后十五天至一個(gè)月內(nèi)喂養(yǎng)，蝦苗的長勢很好，個(gè)體非常均勻，肉質(zhì)飽滿，體色透明光亮，并且不容易受氣候變化影響，發(fā)病率低，成長快，能有效提高蝦苗成活率。同時(shí)乳酸等有機(jī)酸，協(xié)助降低腸道pH值，抑制致病菌。并且含大量有益菌抑制腸道致病菌，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，凈化 養(yǎng)殖 環(huán)境。含有豐富的呈味氨基酸和多肽，具有強(qiáng)烈的誘食功能；刺激腸道產(chǎn)生免疫蛋白質(zhì)，提高養(yǎng)殖對(duì)象對(duì)應(yīng)激反應(yīng)，致病細(xì)菌、病毒的耐受性。水面潑灑：做為蝦苗開口料，每萬尾投喂30-50克，每天1-2次，隨苗的生長酌情增加投喂量；投苗后塘水清瘦浮游動(dòng)植物太少，1000-1500克/畝·米水深；陰雨天導(dǎo)致塘水變清，500-1000克/畝·米水深；正常靚水時(shí)300-500克/畝·米水深 多肽氨基酸，蝦苗的選擇，蝦爸爸為小蝦的選擇
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分享 吃海參要注意那些方面
gongpinguniang 2016-1-12 21:20
吃海參要注意那些方面 轉(zhuǎn)載 2016-01-12 21:05:39 海參的營養(yǎng)價(jià)值在被市民認(rèn)可的同時(shí)，也有很多市民擔(dān)心吃海參的副作用，海參在哪些時(shí)候不能吃，哪些人不能吃？為此，小編特意找到海參資訊網(wǎng)的黃總監(jiān)。黃總監(jiān)總結(jié)了以下幾點(diǎn)在進(jìn)食海參中需要注意的事項(xiàng)。 海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，老年人吃海參的好處有延緩衰老、抵抗疲勞等。海參含有18種氨基酸成分，能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力。所以吃海參有提高身體免疫力，預(yù)防疾病的好處。 一般情況下，這些人群不適宜吃海參： 1）對(duì)海鮮過敏人群 2）有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參 3）在吃一些個(gè)別中藥時(shí)，也要少吃或不吃 4）傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。 5）海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。 6）海參蛋白質(zhì)含量很高，脾胃虛弱者難以消化，加重脾胃的負(fù)擔(dān)，但可有選擇的食用海參類保健食品 7）腹瀉者，最好暫時(shí)別吃海參。海參有潤腸潤燥的功效，瀉痢者勿食 8）高尿酸血癥病人不易長期食用海參。 9）容易對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人不易多吃海參。 10） 嬰兒，嬰兒的的消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全。兒童一般不宜多吃海參 那么 進(jìn)食 海參是危險(xiǎn)的嗎?也不是 。 只要我們?cè)谑秤煤⒌臅r(shí)候注意合理的量，就是十分安全的，所以一般的人群都可以放心的食用海參 。 海參中的主要活性物質(zhì)為皂苷，如果一次性食用過多的話，會(huì)導(dǎo)致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況，就像俗稱的上火了一樣。腎功能不好的人最好不要吃海參，因?yàn)楹⒑胸S富的蛋白質(zhì)，能夠增加腎臟負(fù)擔(dān)。 比如大病初愈后的體質(zhì)虛弱的人，或者家里有產(chǎn)后的體虛之人，并且環(huán)游急性腸胃炎、高需呀冠心病等等疾病都可以放心的食用海參，因?yàn)楹⒅胸S富的蛋白質(zhì)十分容易被吸收，不管食用者是年老體弱者還是營養(yǎng)不良體質(zhì)虛弱都可以很容易吸收海參中豐富的營養(yǎng)。 海參與這些食物不要混在一起吃 。 海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時(shí)食用,不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,難以消化吸收,還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。 海參還不宜與甘草同服。 烹飪海參的切忌放醋,放醋會(huì)使海參的營養(yǎng)流失。原因在于:酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由于膠原蛋白受到了破壞,營養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。　　　 海參資訊網(wǎng)提醒市民， 海參營養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是長期過量或大量食用也會(huì)有副作用。物極必反，這是簡單的道理。食物的合理搭配和有效的烹飪手段，都能大大的提高海參的滋補(bǔ)價(jià)值。 轉(zhuǎn)載新浪蘇州海參博客
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gongpinguniang 2016-1-11 12:12
做菜時(shí)，有這么一個(gè)說法“千滾豆腐萬滾魚”，我們很多人就認(rèn)為把魚和豆腐煮的時(shí)間越長味道越好，這種說法真的正確嗎？ 　　 “千滾豆腐萬滾魚”有一定道理 　　“千滾豆腐萬滾魚”里的“滾”字指的是慢燉，鍋燒開后用中小火慢慢烹制，保持湯面微微滾開而湯汁又不溢出，鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的響聲。和綠葉菜等食材相比，魚和豆腐的確是比較耐煮的食材，從這個(gè)角度來說，“千滾豆腐萬滾魚”有一定的道理。 　　首先，從營養(yǎng)方面來講，在加熱不超過120℃的前提下，魚類和豆腐中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、豆腐里的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)是不會(huì)有明顯損失的。其次，經(jīng)過較長時(shí)間燉煮后，大豆蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從密集變?yōu)槭杷�，更容易被消化吸收。而魚類的蛋白質(zhì)含量極為豐富，肌肉纖維組織比較軟細(xì)，受熱后收縮，不容易入味，所以用小火慢燉的方式能增加魚肉的鮮美滋味。魚類經(jīng)過長時(shí)間小火加熱后，蛋白質(zhì)不會(huì)收縮得很嚴(yán)重，魚肉中的脂肪也不會(huì)太多地溢出，所以可以保持肉質(zhì)鮮嫩。所以，從口感上來說，“千滾豆腐萬滾魚”也是有一些道理的。 　　最后，豆腐和魚本身都有異味，魚有股魚腥味，而豆腐本身也有股豆腥味，燉煮可以去除這些異味。另外，魚和豆腐中含有的豐富蛋白質(zhì)，在加熱后凝固收緊，湯汁的味道較難進(jìn)入魚和豆腐內(nèi)，食物里的鮮味也不易溶到湯汁里，而小火慢燉可以讓它們更入味。豆腐吃起來更有嚼頭。魚的湯汁也能夠充分吸收魚肉的鮮美和營養(yǎng)素，湯喝起來更加營養(yǎng)美味。 　　 烹制豆腐和魚要注意什么 　　一是從時(shí)間上來說，一般控制在15~20分鐘左右即可。 　　二是需用中小火慢慢烹制。大火會(huì)加快水分的蒸發(fā)，鮮味和營養(yǎng)素都會(huì)隨之跑掉。 　　三是即便要做湯，水也不宜太多，若是煮的話，湯水沒過原料；若是熬，則得再少些。 　　四是千萬別急著放調(diào)味品。鹽、醬油等都有滲透作用，會(huì)使豆腐和魚肉變老，吸納其中的水分，吃起來就會(huì)感覺發(fā)硬而不細(xì)軟潤滑了。 　　 擴(kuò)展：魚燉豆腐好處多 　　在燉魚時(shí)加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類體內(nèi)這種氨基酸含量非常豐富，魚肉苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者混合食用，可取長補(bǔ)短、相輔相成，提高營養(yǎng)價(jià)值。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素d能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收，補(bǔ)鈣效果更佳。 　　“千滾豆腐萬滾魚”只是說明魚和豆腐比較耐煮，我們可不能字面理解為久燉，從而讓營養(yǎng)折損。 摘自（水產(chǎn)養(yǎng)殖頻道）
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gongpinguniang 2016-1-9 13:53
海鮮是很多女性朋友的最愛，但是懷孕后，海鮮還能吃嗎？其實(shí)，準(zhǔn)媽媽在孕期還是可以吃海鮮的，比如富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的蝦類和魚類。但是并不是所有的海鮮都能吃，像鱉類、蟹類都應(yīng)避免食用。 孕婦可以吃海鮮嗎？ 說到海鮮，不少吃貨媽媽都贊不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類，貝類，蟹類等等，而其中的大多數(shù)都擁有高質(zhì)量的黃金元素，包括蛋白質(zhì)、VA、VB、鈣、碘等等，對(duì)于人體可謂益處多多。有學(xué)者指出，女性孕期經(jīng)常吃魚，產(chǎn)下的幼兒無論是在行動(dòng)，語言，還是在運(yùn)動(dòng)上都表現(xiàn)得出類拔萃，因此海鮮也同樣適合于準(zhǔn)媽媽食用。 但是目前海洋環(huán)境令人擔(dān)憂，海鮮中的汞含量也越來越多，若準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用海鮮（指一個(gè)禮拜食用次數(shù)4，每次食用量100g），這將對(duì)孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成莫大的威脅。盡管有些孩子在出生時(shí)并無反常現(xiàn)象，但是到了學(xué)齡前甚至到了青少年時(shí)期，依然會(huì)暴露出神經(jīng)缺陷，等到那時(shí)媽媽們不免要后悔莫及。因此，建議各位喜歡海鮮的準(zhǔn)媽媽要學(xué)會(huì)忌口，一周食用次數(shù)不超過2次，每次食用量要小于100g，而對(duì)于金槍魚、劍魚等這些高汞魚類要敬而遠(yuǎn)之。 哪些海鮮適合孕婦食用？ 蝦類 從醫(yī)學(xué)角度來看，蝦很適合準(zhǔn)媽媽食用，蝦中的黃金元素眾多，包括蛋白質(zhì)，鈣，維生素等等。對(duì)于普通人來說，食用蝦肉可以增強(qiáng)體質(zhì)，有效抵抗病菌入侵，還能保護(hù)腎臟，抗擊疲倦，治療腰酸背痛。而蝦皮有著安定情緒的功效，常常被用來緩解神經(jīng)衰弱等疾病。海蝦則是補(bǔ)腦佳品，可以讓人長久地保持精神集中。 對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說，食用蝦肉和蝦皮，不但能夠補(bǔ)充鈣和鋅，還能夠幫助寶寶的大腦發(fā)育，有效推動(dòng)孩子進(jìn)一步發(fā)育成長。而且分娩后食用蝦肉，還可以幫助乳汁的產(chǎn)出。但是需要提醒各位的是，在食用蝦之前，先少量食用，觀察自身是否有過敏反應(yīng)，如膚色發(fā)紅，起疹，肚子疼痛等等，如果一切正常，就可放心食用。此外，在烹飪蝦肉時(shí)，一定要保證完全熟透，否則當(dāng)中的微生物難以被殺滅，對(duì)準(zhǔn)媽媽反而不利。 魚類 人們常說，常吃魚的孩子聰明。這也并非無稽之談，魚身上的黃金元素要高于一般食物，它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等，是優(yōu)質(zhì)蛋白食物，可保護(hù)心臟，調(diào)節(jié)血壓等，備受眾人喜愛。而對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說，最好多多食用海魚，特別是正處孕1-3月的女性。此時(shí)是孩子大腦發(fā)育的特殊期，而此類魚中的DHA含量很是可觀，對(duì)孩子的大腦和雙眼發(fā)育有諸多益處，建議每個(gè)禮拜食用3次，方有效果。 關(guān)于魚類的食用，需要注意以下三點(diǎn)： 1.不要吃腌制的海魚 雖然海魚被腌制過后，口感度更好，但是在制作過程中，會(huì)產(chǎn)生出對(duì)身體無益的毒素，會(huì)對(duì)寶寶造成一定的傷害。 2.不要吃被污染過的魚 如果難以準(zhǔn)確判斷海魚是否被污染，建議大家食用人工飼養(yǎng)，且在未被汞污染的池塘中飼養(yǎng)的海魚。這類魚或許產(chǎn)地并不不正宗，但是卻具有一定的安全性。而海洋多被污染，其中的海魚身體中含有很多汞，準(zhǔn)媽媽食用后，會(huì)對(duì)腹中孩子的肝臟，腎臟以及腦部神經(jīng)造成破壞，造成畸形兒的悲劇。 3.不要同時(shí)吃VC 海魚的腦袋中有大量的礦物質(zhì)砷，如果此時(shí)攝入VC，就會(huì)轉(zhuǎn)換成3價(jià)砷，海魚便就成了毒物，其殺傷力絲毫不比砒霜差。因此，建議不要同時(shí)食用VC，如果準(zhǔn)媽媽有食用VC藥片的習(xí)慣，那么建議在食用海魚前/后120分鐘內(nèi)，再服下藥片。當(dāng)然，如果是食用了具有VC的蔬菜和水果，也不必過分擔(dān)心，只要不超過500g，就不會(huì)產(chǎn)生危害。 孕婦要少吃的海鮮有哪些？ 鱉類 說到鱉類，很多準(zhǔn)媽媽會(huì)自然地聯(lián)想到是 “ 大補(bǔ)之物 ” ，確實(shí)，鱉從頭到腳都是非常有價(jià)值的。如具有造血功能，幫助人體補(bǔ)血補(bǔ)氣；有清熱功效，可降低體內(nèi)燥熱；還可調(diào)節(jié)血壓，能保護(hù)肝臟與心臟，使人體各系統(tǒng)得以正常運(yùn)行。雖說如此，但準(zhǔn)媽媽可是要對(duì)此忌食，這是因?yàn)轺M偏寒，能夠通血祛瘀，食用后極易引發(fā)流產(chǎn)。特別是鱉殼，其墮胎能力可堪比藥物，非常強(qiáng)勁。倘若需要食用，必須少量并配合大量的生姜一同入口，方能保證自身和孩子的安全。 蟹類 對(duì)于普通人來說，蟹類的營養(yǎng)價(jià)值頗高，其富含VA，VE，膽固醇，鈣，鎂，硒等等，黃金元素眾多，是滋補(bǔ)身體的佳品，也是結(jié)核病病人的福音。但與鱉類相同，蟹類偏寒，一般人食用過多，常常腹瀉，準(zhǔn)媽媽食用后便會(huì)引發(fā)流產(chǎn)。特別對(duì)于正處在孕1-3月的女性，更是不能多吃。而蟹鉗則是堅(jiān)決碰不得，其中含有某種激素，功效好比墮胎藥，威脅寶寶的健康。如果準(zhǔn)媽媽實(shí)在嘴饞，建議配合大量生姜調(diào)制食用，以驅(qū)除其中的寒氣。除了以上兩類物質(zhì)，還要遠(yuǎn)離已被污染的海鮮食品。此外，美國政府曾呼吁孕婦盡可能地少食用海鮮，尤其是瓦魚、鯊魚等，大家也可以引以為鑒。 孕婦吃海鮮要注意什么？ 煮熟 生魚片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由于準(zhǔn)媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟后食用，不能直接生食。否則其中的細(xì)菌和寄生蟲便會(huì)趁虛而入，進(jìn)入到母體中，進(jìn)而攻擊胎兒，造成嚴(yán)重后果。 不要喝酒精類飲料 準(zhǔn)媽媽本身不宜攝入酒精類飲料，而食用海鮮時(shí)更不能與之搭配。否則二者綜合，會(huì)致使血尿酸急劇上漲，誘發(fā)痛風(fēng)，身體苦不堪言。 掌握烹飪時(shí)間 烹飪海鮮時(shí)，在確保熟透的同時(shí)，還要留意烹飪的時(shí)間。時(shí)間不能太短否則難以殺滅細(xì)菌和寄生蟲，而時(shí)間也不能太長，否則不但口感度會(huì)下降，而且還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，營養(yǎng)指數(shù)下滑。倘若食用海魚，建議在海魚被殺后，等待一刻鐘后再進(jìn)行煮熟，這樣魚肉可變軟，無論是從口感度，還是從營養(yǎng)吸收上都是極好的。 不要吃相克食物 諸如葡萄和柿子等，都不宜與其一同使用。這是因?yàn)檫@類水果中具備鞣酸，會(huì)損害其中的營養(yǎng)成分，建議在2個(gè)鐘頭后再食用。 痛風(fēng)患者不宜多吃 如果準(zhǔn)媽媽患有痛風(fēng)、高尿酸血、關(guān)節(jié)炎、甲狀腺功能亢進(jìn)等，也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關(guān)系，它們會(huì)使準(zhǔn)媽媽病情反復(fù)，帶來困惱。 注意食用數(shù)量 食用海鮮時(shí)，一定要控制好數(shù)量，不可過多。很多海鮮都不容易消化，特別是偏寒型的，食用過多不僅引起腸胃不適，還容易流產(chǎn)，因此絕對(duì)不能多食。如果準(zhǔn)媽媽本身腸胃不佳，建議忌口。 過敏體質(zhì)不宜食用 海鮮常被列入過敏源，倘若準(zhǔn)媽媽屬于過敏體質(zhì)，建議與海鮮避而遠(yuǎn)之，否則一旦過敏，不但危害自己和孩子的健康，就連普通的吃藥與治療都成了難題。 本文摘自 “ 育兒百科 ” 。
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gongpinguniang 2015-12-15 18:22
十月懷胎，一朝分娩，世界上懷孕母親是最辛苦的，也是最美的。那么怎么來補(bǔ)充孕婦的營養(yǎng)呢？《隨息居飲食譜》中這樣記載：“海參能滋陰補(bǔ)血、鍵陽潤燥、調(diào)經(jīng) 、 養(yǎng)胎、利產(chǎn)�！� 海參是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的天然滋補(bǔ)食品。因其富含58種天然活性營養(yǎng)，所含的豐富蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是胎兒細(xì)胞分化、器官形成的最基本元素，也是準(zhǔn)媽媽懷孕期和分娩、哺乳期需要量最大、最重要的營養(yǎng)成分。孕前或孕期的女性適量吃些海參，可以為整個(gè)孕、產(chǎn)乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，眾多活性物質(zhì)及微量元素可以充分保證胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。 海參營養(yǎng)的攝入，孕前，孕期，分娩后，分三個(gè)不同階段的飲食，各個(gè)階段都有不同，在保證胎兒母體健康的同時(shí)，使海參營養(yǎng)功效最大化。 孕前的營養(yǎng)補(bǔ)充，往往在生活中被準(zhǔn)媽媽們忽視，備孕期間，需要有充足的血分和腎氣來養(yǎng)胎。海參有“補(bǔ)腎，生百脈血”的功效，備孕的女性可以提前三個(gè)月就有計(jì)劃地適量服用海參，貯備能量，大大提高懷孕機(jī)率。。 如果準(zhǔn)媽媽的蛋白質(zhì)攝入不足，除了會(huì)影響胎兒的生長發(fā)育外，不僅降低準(zhǔn)媽媽的免疫力，容易引起準(zhǔn)媽媽的貧血和營養(yǎng)不良，甚至導(dǎo)致產(chǎn)后乳汁分泌不足、身體復(fù)原緩慢等。 孕婦懷孕期間時(shí)飲食是要特別注意的，海參的營養(yǎng)價(jià)值非常高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)40.5克。妊娠期，胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的要求明顯增加，母體蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響胎兒的生長發(fā)育。海參含有豐富的DH A 它是一種多價(jià)的不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必 須營養(yǎng)。孕期適量的進(jìn)食海參，大大給胎兒提供需要的血?dú)夂湍I氣。母體百脈血?dú)獬渥�，腎氣健旺，胎兒營養(yǎng)充足，健康成長。 海參營養(yǎng)協(xié)會(huì)專家提醒，孕婦及哺乳期婦女吃海參的最佳時(shí)間為：計(jì)劃懷孕前六個(gè)月，計(jì)劃懷孕前兩個(gè)月必須停止吃海參；懷孕期間可以吃海參；哺乳后期，即在打算斷奶前兩個(gè)月，每周不超過兩個(gè)。 海參營養(yǎng)協(xié)會(huì)專家特別提醒，哺乳期婦女服用海參，確實(shí)提高了孩子的免疫力，寶寶可以健康的成長。但在用量方面必須特別注意，海參雖好，但過量服用也會(huì)產(chǎn)生不量的影響，有可能會(huì)導(dǎo)致孕婦奶量大量減少，孩子高度亢奮，有少數(shù)孩子幾個(gè)月便在體內(nèi)或皮膚下發(fā)現(xiàn)多塊脂肪瘤等癥狀。物極必反，用量上海參營養(yǎng)專家建議，分娩后婦女宜每日進(jìn)食一頭即可。
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分享 氨氮超標(biāo)解決方法，化學(xué)法處理和生物法處理.
水靈 2015-4-10 08:40
氨氮超標(biāo)的危害，氨氮主要源于有機(jī)氮污染，是水體富營養(yǎng)化的重要指標(biāo)，而氨氮超標(biāo)在微生物作用下，可分解成亞硝酸鹽氮，最終成為硝酸鹽氮，是微生物對(duì)水體的精華過程，但是一方面微生物的大量繁殖，例如藻類過量繁殖，引起水華赤潮，其代謝產(chǎn)物，例如藻毒素有致肝癌等毒性。另一方面當(dāng)水中的亞硝酸鹽氮過高，飲用此水將和蛋白質(zhì)結(jié)合形成亞硝胺，是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。長期飲用對(duì)身體極為不利。 氨氮超標(biāo)解決方法，化學(xué)法處理和生物法處理 . 化學(xué)法處理包括： 　　 ①吹脫法， 利用氨氮在水中的平衡關(guān)系，調(diào)節(jié) pH 到堿性，使得氨氮以非離子態(tài)存 NH3-N 存在，最后利用空氣把其吹脫出來。 　�、谡埸c(diǎn)加氯法， 利用氨氮和氯反應(yīng)最終生成氮?dú)鈴乃忻摮Ｂ鹊耐都恿恳勒占勇惹�。 　　 ③離子交換法 ，一般選用陽離子交換樹脂。 生物處理法 就是我們常說的生物脫氮，主要包括氨化、硝化、反硝化最終以氮?dú)鈴乃忻摮觥? 生物脫氮現(xiàn)在又很多成熟的工藝，在水處理中非常常見。 微信公眾平臺(tái)每天發(fā)表一篇技術(shù)文章。微信號(hào):milai222
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分享 飼料鑒別方法
熱度 1 喜歡水產(chǎn) 2013-12-15 22:21
前言 全世界大多數(shù)國家漁業(yè)都是以捕撈為主，而中國是以養(yǎng)殖為主，這就說明飼料在中國的分量是多么的重要，可以說飼料的好壞影響了中國的漁業(yè)的產(chǎn)量。 飼料的好壞看什么？當(dāng)然看飼料的配方，配方看什么？當(dāng)然看營養(yǎng)物質(zhì)的搭配是否合理。飼料的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)、維生素、能量。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成敗可以說是飼料決定的，養(yǎng)殖戶怎么知道飼料的好壞？可以說每個(gè)銷售員都是說自己公司的飼料怎么怎么好！我們公司飼料蛋白質(zhì)含量多少多少，絕對(duì)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，吃我們的飼料魚兒吃了長得快、發(fā)病少、餌料系數(shù)低等。每個(gè)銷售員都這么說？難道每個(gè)公司的飼料都這么好嘛？事實(shí)證明這是不可能的。那么養(yǎng)殖戶應(yīng)該怎么辦？當(dāng)然是學(xué)會(huì)一些基本的鑒別飼料好壞的方法。 目錄 一飼料水分的測定 二飼料粗蛋白質(zhì)的測定 三飼料粗纖維的測定 四飼料粗脂肪的測定 五飼料粗灰分的測定 六飼料中鈣的測定 七飼料中總磷的測定 八總結(jié) 一飼料水分的測定 一： 適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動(dòng)物和植物油脂，礦物質(zhì)除外。 二： 原理 : 試樣在 105 ± 2 ℃烘箱內(nèi)，在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分 三： 儀器設(shè)備實(shí)驗(yàn)室用樣品粉碎機(jī)或研缽。分樣篩：孔徑 0.45 毫米（ 40 目）分析天秤：感量 0.0001 克。電熱式恒溫烘箱：可控制溫度為 105 ± 2 ℃。稱樣皿 。 干燥器：用氯化鈣（干燥試劑）或變色硅膠作干燥劑。 四： 試樣的選取和制備選取有代表性的試樣，其原始樣量應(yīng)在 1000g 以上用四分法將原始樣品縮減至 500g ，風(fēng)干后粉碎至 40 目，再用四分法縮至 200g ，裝入密封容器，放陰涼干燥處保存。如試樣是多汁的鮮樣，或無法粉碎時(shí)應(yīng)預(yù)先干燥處理，稱取試樣 200~300g ，在 105 ℃烘箱中烘 15 分鐘，立即降至 65 ℃，烘干 5~6 小時(shí)，取出后，在室內(nèi)空氣中冷卻 4 小時(shí)，稱重，即得風(fēng)干試樣。 五： 測定步驟潔凈稱樣皿，在 105 ± 2 ℃烘箱中烘 1 小時(shí)，取出在干燥器中冷卻 30 分鐘，稱準(zhǔn)至 0.0002 克，再烘干 30 分鐘，同樣冷卻，稱重，直至兩次重量之差小于 0.000 2 克為恒重。用已恒重稱樣皿稱取 2 克 樣品，準(zhǔn)確至 0.0002 克，不蓋稱樣皿蓋，在 105 ± 2 ℃烘箱中烘烘 3 小時(shí)，以溫度到達(dá) 105 ℃開始計(jì)時(shí)，取出蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻 30 分鐘，稱重。再同樣烘干 1 小時(shí)，冷卻，稱重，直至兩次稱重之重量差小于 0.00 0 2 克。測定結(jié)果的計(jì)算計(jì)算公式：水分（ % ） = （ W1 — W2 ） / （ W1 — W0 ）× 100 式中： W1 — 105 ℃烘干前的試樣及稱樣皿的重量， g ； W2 — 105 ℃烘干后試樣及稱樣皿的重量， g ； W0 —已恒重的稱樣皿的重量。 二飼料粗蛋白質(zhì)的測定 一、原理蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即為蛋白質(zhì)含量。 1. 有機(jī)物中的胺根在強(qiáng)熱和 CuSO4 ，濃 H2SO4 作用下，硝化生成（ NH4 ） 2SO4 （其中 CuSO4 做催化劑） 2. 在凱氏定氮器中與堿作用，通過蒸餾釋放出 NH3 ，收集于 H3BO3 溶液中 3. 用已知濃度的 H2SO4 （或 HCI ）標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù) HCI 消耗的量計(jì)算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算因子，既得蛋白質(zhì)的含量 二、試劑所有試劑均用不含氨的蒸餾水配制。 2.1 硫酸銅。 2.2 硫酸鉀。 2.3 硫酸。 2.42% 硼酸溶液。 2.5 混合指示液。 2.640% 氫氧化鈉溶液。 2.70.05mol/L 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液。 三、 儀器定氮蒸餾裝置：凱氏定氮法儀器 1. 安全管 2. 導(dǎo)管 3. 汽水分離管 4. 樣品入口 5. 塞子 6. 冷凝管 7. 吸收瓶 8 . 反應(yīng)管 9 . 蒸汽發(fā)生瓶 四、操作方法 1 、樣品處理：精密稱取 0.5 克樣 品 放入凱氏燒杯中 ，加入 0. 4 g 硫酸銅， 6g 硫酸鉀，稍搖勻后 加入 12 毫升硫酸放 在 石棉網(wǎng)上，小火加熱，待內(nèi)容物全部炭化，泡沫完全停止后，加強(qiáng)火力 （ 360~410 攝氏度 ） ，并保持瓶內(nèi)液體微沸，至液體呈藍(lán)綠色澄清透明后，再繼續(xù)加熱 15 分鐘 。取下放冷，小心加 20ml 水，放冷后，移入 100ml 容量瓶中，并用少量水洗定氮瓶，洗液并入容量瓶中，再加水至刻度，混勻備用。取與處理樣品相同量的硫酸銅、硫酸鉀、濃硫酸同一方法做試劑空白試驗(yàn)。 2 、按圖裝好定氮裝置，于水蒸氣發(fā)生器內(nèi)裝水約 2/3 處加甲基紅指示劑數(shù)滴及數(shù)毫升硫酸，以保持水呈酸性，加入數(shù)粒玻璃珠以防暴沸，用調(diào)壓器控制，加熱煮沸水蒸氣發(fā)生瓶內(nèi)的水 。 3 、 撿查氣密性，清洗。 向接收瓶內(nèi)加入 2 0ml2% 硼酸溶液及混合指示劑 1 滴，并使冷凝管的下端插入液面下，吸取 10.0ml 樣品消化液由小玻璃杯流入反應(yīng)室，并 用蒸餾水沖洗 反應(yīng)室，塞緊小玻璃杯的棒狀玻璃塞。將 10ml40% 氫氧化鈉溶液倒入小玻璃杯，提起玻璃塞使其緩慢流入反應(yīng)室， 用蒸餾水沖洗后 立即將玻璃蓋塞緊，并加水于小玻璃杯以防漏氣。夾緊螺旋夾，開始蒸餾，蒸氣通入反應(yīng)室使氨通過冷凝管而進(jìn)入接收瓶內(nèi)，蒸餾 5min 。移動(dòng)接收瓶，使冷凝管下端離開液皿，再蒸餾 1min ，然后用少量水沖洗冷凝管下端外部。取下接收瓶，以 0.05mol/L 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液。同時(shí)吸取 10.0ml 試劑空白消化液按 3 操作。； V1 ：樣品消耗硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液的體積， ml ； V2 ：試劑空白消耗硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積， ml ； N ：硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的當(dāng)量濃度； 0.014 ： 1N 硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液 1ml 相當(dāng)于氮克數(shù)； m ：樣品的質(zhì)量（體積）， g （ ml ）； 三飼料粗纖維的測定 一、 實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖箤W(xué)生掌握用飼料中粗纖維的測定方法，了解纖維測定方法中存在問題及解決的方案。 二、實(shí)驗(yàn)原理用固定量的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醚、乙醇除去醚溶物，經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量，所余量稱為粗纖維。它不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體，只是在公認(rèn)強(qiáng)制規(guī)定的條件下，測出的概略養(yǎng)分。其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質(zhì)素。三、實(shí)驗(yàn)設(shè)備 1 、實(shí)驗(yàn)室用樣品粉碎機(jī)或研缽； 2 、分樣篩：孔徑 0.45mm （ 40 目）； 3 、分析天平：感量 0.0002g ； 4 、電熱恒溫箱：可控制溫度在 130 ℃； 5 、高溫爐：電加熱，可控制溫度在 550 ～ 600 ℃； 6 、古氏坩堝：石棉厚度均勻； 7 、消煮器：由冷凝球的高型燒杯（ 50ml ）或有冷凝管的錐形瓶； 8 、鍋濾裝置：抽真空裝置，吸濾瓶及漏斗； 9 、濾器： 200 目不銹鋼網(wǎng)和尼龍網(wǎng)，或 G2 號(hào)玻璃濾器； 10 、干燥器：用氯化鈣 ( 干燥試劑 ) 或變色硅膠作干燥劑。 四、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 1 、稱樣：稱取 1 ～ 2g 試樣，準(zhǔn)確至 0.0002g 。 2 、酸煮：加入 0.125 ± 0.005mol/L 煮沸的硫酸 200ml 和 1 滴正辛醇，使其在 2min 沸騰，且連續(xù)微沸 30 ± 1min 。注意保持硫酸濃度不變，樣品不可損失。 3 、過濾：用沸蒸餾水洗至不含酸。 4 、堿煮：將酸洗不溶物放入原容器中，加濃度準(zhǔn)確為 0.313 ± 0.005mol/L 且已沸的氫氧化鈉溶液 200ml ，同樣微沸 30min 。注意保持氫氧化鈉濃度不變，樣品不可損失。 5 、過濾：先用 15ml0.255mol/L 硫酸洗滌，再用用乙醇 15ml 洗殘?jiān)? 6 、烘干灰化：取下坩堝， 130 ℃烘干至恒重。 550 ± 25 ℃灼燒 30min ，冷卻稱重至恒重。 7 、計(jì)算： 粗纖維（ % ） ={ （ M1-M2) ÷ M} × 100% m1 —— 130 ℃烘干后坩堝及試樣殘?jiān)兀? g ； 　 m2 —— 550 ℃（或 500 ℃）灼燒后坩堝及試樣殘?jiān)兀? g ； 　 m ——試樣（未脫脂）質(zhì)量， g 。 四飼料粗脂肪的測定 一、原理 根據(jù)飼料樣品中脂肪不溶于水而溶于有機(jī)溶劑的特性，用無水乙醚做提取劑，使樣品在乙醚中反復(fù)浸提，脂肪溶于乙醚并收集于盛醚瓶中，根據(jù)飼料樣品的質(zhì)量在抽提前后的變化，求出醚浸出物的含量，即粗脂肪的含量。 二、主要的儀器設(shè)備 1.電熱恒溫水浴鍋 2.鼓風(fēng)電熱烘箱 3.索氏脂肪提取器 三、試劑 無水乙醚（AR）。 四、分析步驟 （1）選取有代表性的試樣，用四分法縮減至200g，風(fēng)干或65℃烘干后粉碎，過0.42mm試驗(yàn)篩。 （2）樣品烘干：稱取1~2g（準(zhǔn)確至0.0002g）飼料樣品，置于已編號(hào)的中速定量濾紙包中，105℃烘3h，冷卻30min后稱量。 （3）抽提：將濾紙包放人抽提器內(nèi)，加入無水乙醚，濾紙包應(yīng)完全浸入乙醚，同時(shí)打開冷凝水管水流，65~75℃水浴加熱，乙醚沸騰后蒸發(fā)，乙醚蒸氣至冷凝管處冷凝為液體流回抽提腔。當(dāng)浸提管中乙醚積聚到一定高度時(shí)，可由虹吸管回流至盛醚瓶內(nèi)，周而復(fù)始，反復(fù)浸提。抽提時(shí)間視樣品中脂肪含量而定，一般為6~24h，直至抽提干凈為止。（點(diǎn)滴對(duì)比法：用干凈表面皿分別點(diǎn)滴萃取液和未抽提乙醚各1滴進(jìn)行痕跡對(duì)比，差異不大時(shí)認(rèn)為脂肪已抽提干凈。 （4）將濾紙包取出，放置在干凈的表面皿上，讓乙醚在通風(fēng)處充分揮發(fā)后放入原鋁盒中，在105℃烘干1~2h，冷卻30min后稱量，直至恒重。 五、計(jì)算 EE（％）= ml——脫脂前濾紙包質(zhì)量，g； m2——脫脂后濾紙包質(zhì)量，g； m——風(fēng)干試樣質(zhì)量，g。 六、注意事項(xiàng) 1.乙醚易燃燒，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁明火。 2.包濾紙包時(shí)，將手洗凈，戴手套操作。 3.濾紙包要用鉛筆編號(hào)。 4.無水乙醚應(yīng)不含有水分及其他雜質(zhì)。 五飼料粗灰分的測定 　 一范圍 　　本方法規(guī)定了飼料中粗灰分測定。 二 原理 　　試料在550℃灼燒后所得殘?jiān)觅|(zhì)量百分?jǐn)?shù)表示。殘?jiān)兄饕茄趸�、鹽類等礦物質(zhì)，也包括混入飼料中的砂石、土等，故稱粗灰分。 三 儀器設(shè)備 3 .1實(shí)驗(yàn)室用樣品粉碎機(jī)或研缽。 3 .2分樣篩，孔徑0.45mm(40目).　 3. 3分析天平，感量0.0001g。　 3 .4高溫爐，有高溫計(jì)且可控制爐溫在550±20℃�！� 3 .5坩堝，瓷質(zhì)，容積50mL�！� 3 .6干燥器，用氯化鈣(干燥試劑)或變色硅膠作干燥劑。 四 操作步驟 　　將干凈坩堝放入高溫爐，在550±20℃下灼燒30min。取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器冷卻30min，稱量。再重復(fù)灼燒，冷卻、稱量，直至兩次質(zhì)量之差小于0.000 2 g為恒量。 　　稱取2～5g試料，準(zhǔn)確至0.0002g，置于已恒量的坩堝中，在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應(yīng)將試料在較低溫度狀態(tài)加熱灼燒至無煙，然后升溫灼燒至樣品無炭粒，再放入高溫爐，于550±20℃下灼燒3h。取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻至30min，稱量。再同樣灼燒1h，冷卻，稱量，直至兩次質(zhì)量之差小于0.000 21 g為恒量。 　 五 結(jié)果計(jì)算 　　按下式計(jì)算粗灰分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)： 　　X=100(m2-m0)/m1-m0 　　式中：m0──為恒質(zhì)空坩堝質(zhì)量，g; 　　m1──為坩堝加試料的質(zhì)量，g; 　　m2──為灰化后坩加灰分的質(zhì)量，g。 　　 六飼料中鈣的測定 一 主題內(nèi)容與適用范圍 本準(zhǔn)規(guī)定了飼料中鈣的測定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料、單一飼料和濃縮飼料。 二 方法原理 　　將試樣中有機(jī)物破壞，鈣變成溶于水的離子，用草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測定鈣含量。 三 試劑 3.1鹽酸　3.2硫酸　3.3氨水　3.4草酸銨水溶液3.5高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液3.6甲基紅指示劑0.1g甲基紅溶于100mL95％乙醇中。 四 儀器和設(shè)備 4.1實(shí)驗(yàn)室用樣品粉碎機(jī)或研缽。 4.2分樣篩孔徑4.3分析天平感量4.4高溫爐電加熱，可控溫度在550±20℃。 4.5坩堝瓷質(zhì)。4.6容量瓶100mL。4.7滴定管酸式，25或50mL。4.8玻璃漏斗4.9定量濾紙4.10移液管10，20mL。 4.11燒杯200mL。4.12凱氏燒瓶250或500mL。 五 測定步驟 5 .1試樣的分解 5 .1.1干法 　　稱取試樣2～5g于坩堝（4.5）中，精確至0.0002g，在電爐上小心炭化，再放入高溫爐（4.4）于550℃下灼燒3h（或測定粗灰分后連續(xù)進(jìn)行），在盛灰坩堝中加入鹽酸溶液（3.1）10mL和濃硝酸數(shù)滴,小心煮沸,將此溶液轉(zhuǎn)入容量瓶（4.6）,冷卻至室溫,用蒸餾水稀釋至刻度,搖勻,為試樣分解液。 5 .1.2濕法（用于無機(jī)物或液體飼料） 　　稱取試樣2～5g于凱氏燒瓶（4.12）中，精確至0.0002g，加入硝酸（GB623分析純）10mL，加熱煮沸，至二氧化氮黃煙逸盡，冷卻后加入70％～72％高氯酸（GB　623分析純）10mL,小心煮消沸至溶液無色,不得蒸干（危險(xiǎn)1）,冷卻后加蒸餾水50mL,且煮沸騰驅(qū)逐二氧化氮,冷卻后轉(zhuǎn)入容量瓶（4.6）,用蒸餾水稀釋至刻度,搖勻,為試樣分解液。 5 .2試樣的測定 　　準(zhǔn)確移取試樣液10～20mL（含鈣量20mg左右）于燒杯（4.11）中，加蒸餾水100mL，甲基紅指示劑（3.6）2滴，滴加氨水溶液（3.3）至溶液呈橙色，再加鹽酸溶液（3.1）使溶液洽變紅色（pH2.5～3.0）,小心煮沸,慢慢滴加草酸銨溶液（3.4）10mL,且不斷攪拌,如溶液變橙色,應(yīng)補(bǔ)滴鹽酸滴溶液至紅色,煮沸數(shù)分鐘,放置過夜使沉淀陳化（或在水浴上加熱2h）。 　　將沉淀和濾紙轉(zhuǎn)入原燒杯，加硫酸溶液（3.2）10mL，蒸餾水50mL，加熱至75～80℃，用0.05mol／L高錳酸鉀溶液滴定，溶液呈粉紅色且半分鐘不褪色為終點(diǎn)。 　　同時(shí)進(jìn)行空白溶液的測定。 六 測定結(jié)果的計(jì)算 v2：試樣標(biāo)準(zhǔn)高錳酸鉀的用量（ml） v0：空白標(biāo)準(zhǔn)高錳酸鉀的用量（ml） v1：移取試樣分解液的體積（ml） c：標(biāo)準(zhǔn)高錳酸鉀的濃度（mol/L） m：試樣的質(zhì)量（g） 七飼料中總磷的測定 　 一范圍 　　本方法適用于飼料原料(除磷酸鹽外)及飼料產(chǎn)品。 二 原理 　　將試樣中有機(jī)物破壞，使磷元素游離出來，在酸性溶液中，用釩鉬酸銨處理，生成黃色的 絡(luò)合物，在波長400nm下進(jìn)行比色測定。 三 試劑 　　實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)符合GB/T6682中三級(jí)水的規(guī)格，本方法中所用試劑，除特殊說明外，均為分析純。 　 3 .1鹽酸溶液，　 3 .2硝酸，　 3 .3高氯酸，　 3 .4釩鉬酸銨顯色劑：稱取偏釩酸銨1.25g，加水200mL加熱溶解，冷卻后再加入250mL硝酸，另稱取鉬酸銨25g,加水400mL加熱溶解，在冷卻的條件下，將兩種溶液混合，用水定容至1000mL，避光保存，若生成沉淀，則不能繼續(xù)使用�！� 3 .1鹽酸溶液，　 3 .2硝酸，　 3 .3高氯酸，　 3 .4釩鉬酸銨顯色劑 。 　 3 .5磷標(biāo)準(zhǔn)液。 四 儀器設(shè)備 　　 4 .1實(shí)驗(yàn)室里樣品粉碎機(jī)或研缽�！� 4 .2分析篩 。 　 4 .3分析天平，感量0.000 2 g。　 4 .4分光光度計(jì)。　 4 .5比色皿�！� 4 .6高溫爐�！� 4 .7瓷坩堝�！� 4 .8容量瓶�！� 4 .9移液管。　 4 .10三角瓶，250mL�！� 3 .11凱氏燒瓶�！� 4 .12可調(diào)溫電爐，1000W。 五 操作步驟 1干法 稱取2g～5g試料(精確至0.0002g)于坩堝中，在電爐上小心炭化，再放入高溫爐，在550℃下灼燒3h(或測定粗灰分后連續(xù)進(jìn)行)，取出冷卻，加入10mL鹽酸和硝酸數(shù)滴，小心煮沸約10min，冷卻后轉(zhuǎn)入，100mL容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，為試樣分解液。 2工作曲線 　　準(zhǔn)確移取磷標(biāo)準(zhǔn)液0.0、1.0、2.0、4.0、8.0、16.0mL于50mL容量瓶中，各加10mL釩鉬酸銨顯色劑，用水稀釋到刻度，搖勻，常溫下放置10min以上，以0.0mL溶液為參比，用1cm比色皿，在400nm波長下用分光光度計(jì)測各溶液的吸光度，以磷含量為橫坐標(biāo)，吸光度為縱坐標(biāo)，繪制工作曲線。 3試料的測定 　　準(zhǔn)確移取試料分解液1.0mL～10.0mL(含磷量50μg～750μg)于50mL容量瓶中，加入釩鉬酸銨顯色劑10mL，用水稀釋到刻度，搖勻，常溫下放置10min以上，用1cm比色皿在400nm波長下測定試樣分解液的吸光度，在工作曲線上查得試樣分解液的磷含量。 六 結(jié)果計(jì)算 　　8.1測定結(jié)果按式(1)計(jì)算： 　　X=m1V/104V1m…………(1) 　　式中：X——以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示的磷含量，%; 　　m1——由工作曲線查得試樣分解液磷含量，μg; 　　V——試樣分解液的總體積，mL; 　　m——試樣的質(zhì)量，g; 　　V1——試樣測定的移取試樣分解液體積，mL; 　 八總結(jié) 可以說開始我是為了應(yīng)付老師教給我們的作業(yè)，不過我寫著寫著，就發(fā)現(xiàn)這不是為了應(yīng)付老師的作業(yè)這么簡單了，發(fā)現(xiàn)這是我自己對(duì)飼料這門課的重新認(rèn)識(shí)。開始我自己認(rèn)為自己不會(huì)走飼料這條路，所以學(xué)不學(xué)無所謂。寫作業(yè)的時(shí)候，我就想我怎么才能把它寫好，這可就要自己動(dòng)腦子了： 1、 中國是個(gè)比較特別的國家其他國家是以捕撈為主，而中國確是以養(yǎng)殖為主，就可以怎么說；借助英雄聯(lián)盟的一句話，人在塔在，我可以這么說養(yǎng)殖在飼料在嗎？ 2、 原來世界魚粉的價(jià)格看中國，要是中國養(yǎng)殖戶都金盆洗手了，那么秘魯這個(gè)國家不是屌爆了。 3、 國際把飼料分為八類，而中國卻把飼料分為十七類。別的國家不要的東西，中國飼料老板都可以把它加在中國造的飼料里面，不知道這是真的節(jié)約嗎？ 4、 中國的有些老板老有才了，別的國家把死魚集中處理掉，而中國的老板說他們浪費(fèi)，自己還沾沾自喜把它做成魚粉，這個(gè)是小道消息，可信度為o. 5、 聽說氨基酸有二種一個(gè)是L型，一個(gè)是D型，一個(gè)可以被魚類吸收，一個(gè)不可以。聽說有一種氨基酸老便宜了，不知道飼料老板怎么加的氨基酸，讓我充滿了想象呀。（L的可以吸收，D的不可以吸收，LD在一起也不可以） 不敢在想了，要不然我自己屌爆了。
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熱度 13 lanlingshuizu 2013-12-14 13:43
蛋白質(zhì)分離器在很多人看來就是一臺(tái)能化解水中氨氮的設(shè)備。顧名思義，化氮器，就是轉(zhuǎn)化氨氮的機(jī)器。但它在海水循環(huán)水養(yǎng)殖上應(yīng)用時(shí)，真的是有去除氨氮的功能嗎？ 經(jīng)過藍(lán)靈水族多年的研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)分離器在單獨(dú)運(yùn)行的時(shí)候，對(duì)水中氨氮的濃度的影響十分有限。因?yàn)樗械陌钡诖罅靠諝膺M(jìn)入水中時(shí)，會(huì)有部分氨分子與水中的氣泡相結(jié)合，在蛋白質(zhì)分離器進(jìn)行氣浮分離時(shí)，部分氨氮隨著泡沫析出水體之外。數(shù)據(jù)顯示，空氣吹脫是一種相對(duì)保守的低成本的辦法。但去除率較低。 蛋白質(zhì)分離器在與臭氧機(jī)聯(lián)合使用時(shí)，它能明顯降低水中氨氮的濃度。其實(shí)很容易想到，強(qiáng)氧化性的臭氧與具有還原性的氮（分子）一旦碰撞，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)在所難免。反應(yīng)方程式為：7O3+6NH3=6NO2+9H2O 或 5O3+6NH3=6NO+9H2O。由方程式可以看出，生成物為亞硝酸氨或硝酸氮。這在一定程度上減輕了生物過濾負(fù)擔(dān)。但臭氧殘留和生物硝化細(xì)菌的矛盾向來難以調(diào)和，所以在兩者之間取得平衡是一個(gè)相當(dāng)有技術(shù)含量的工作。 蛋白質(zhì)分離器在進(jìn)行工作時(shí)，氣液的接觸面積成幾何倍數(shù)遞增。因此，各種氣體的溶解度都得到最大限度的增強(qiáng)。氧氣的溶解度增加，二氧化碳的溶解度被迫降低。因此，處理過后的水的PH值有所上升。如果使用 臭氧機(jī) 的話，臭氧將水中的氨氮氧化。氨可以說是一種堿式物質(zhì)。它的濃度降低后，水體的PH值就會(huì)降低。生成物是硝酸或亞硝酸鹽就更能驗(yàn)證了這一點(diǎn)。 蛋白質(zhì)分離器的另一個(gè)隱性功能就是去除硫化氫。硫化氫它是一種具有強(qiáng)還原性的物質(zhì)。在有臭氧的環(huán)境中，硫化氫被氧化成SO2，最終的生成物是亞硫酸或硫酸。硫化氫同氨氮一樣也是一種蛋白質(zhì)的分解物。具有強(qiáng)烈的毒性。因此，臭氧被譽(yù)為水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的“清道夫”。而 蛋白質(zhì)分離器 因?yàn)橛幸陨隙喾N綜合功能，被藍(lán)靈水族稱為生物過濾的預(yù)處理設(shè)備。
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keruier2011 2012-6-13 11:30
在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料的原料如豆粕，菜粕，麩皮，魚粉等中，魚粉作為平衡蛋白質(zhì)和氨基酸的優(yōu)良動(dòng)物性蛋白飼料，也是平衡礦物質(zhì)特別是微量元素的飼料，一直處于 “ 金字塔的頂端 ” 。隨著南極磷蝦更多的用在水產(chǎn)飼料領(lǐng)域，魚粉的地位受到了動(dòng)搖。 品名 蛋白質(zhì) 脂肪 鈣 磷 鋅 硒 南極磷蝦 67.59% 8.62% 3271mg/kg 9132mg/kg 48.8mg/kg 3.45mg/kg 魚粉（進(jìn)口） 60% 10% 3.8%-7% 2.76%-3.5% 97.5mg/kg 1.5mg-2.2mg/kg 另外，我們也應(yīng)該知道，不能簡單的從蛋白質(zhì)含量判斷魚粉的品質(zhì)，還應(yīng)該結(jié)合氨基酸含量才能衡量魚粉的優(yōu)劣。由于采用不同的魚、不同加工部位和加工工藝生產(chǎn)魚粉，造成了氨基酸質(zhì)量有很大的差異。相對(duì)而言，， “ 真 ” 魚粉的氨基酸含量相對(duì)豐富，而且氨基酸的消化利用率也很高，變異系數(shù)也相對(duì)的低。智利和秘魯?shù)聂~粉相對(duì)比較優(yōu)良，賴氨酸含量才超過了 7%( 占粗蛋白 ) 。通過對(duì)南極磷蝦蛋白質(zhì)氨基酸組成的進(jìn)一步分析，發(fā)現(xiàn)南極磷蝦含有人體所必需的全部氨基酸，尤其是代表營養(yǎng)學(xué)特征的賴氨酸的含量更為可觀，比金槍魚、虎紋蝦及牛肉還要高。磷蝦中呈鮮味和甜味的谷氨酸、門科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸和蘇氨酸的含量也很高，合起來占蛋白質(zhì)含量的 46 ． 73 ％。人體所必需的 8 種氨基酸，磷蝦中均有，而且合起來占蛋白質(zhì)含量的 41 ． 04 ％ ，如果加上精氨酸和組氨酸 2 種人體半必需的氨基酸，則占蛋白質(zhì)含量的一半以上 (53 ． O ％ ) 。 綜上所述，不管是從蛋白含量還是從氨基酸含量，南極磷蝦蝦粉在營養(yǎng)價(jià)值方面都遠(yuǎn)高于魚粉！ 另外，值得一提的是，南極磷蝦還具有無污染的原料產(chǎn)地以及含有蝦青素等魚粉不可比擬的
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