VIV2014中國水產(chǎn)研討會
為了向日益增長的人口提供食物來源，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量正逐年增加，它在社會中的地位和價值也在不斷加碼。隨著養(yǎng)殖品種的迅速增加，養(yǎng)殖的產(chǎn)量已經(jīng)超過捕撈產(chǎn)量，市民已經(jīng)更為容易接受養(yǎng)殖魚類的消費。在三文魚養(yǎng)殖系統(tǒng)中，一公斤多的飼料能生產(chǎn)一公斤的魚，養(yǎng)殖魚類能高效轉(zhuǎn)化飼料成高質(zhì)蛋白以及其生長率快是大家有目共睹的。
在這驕人成績的背后，依賴的是科學技術。在健全的科學訓練和資質(zhì)的基礎上進行研究和發(fā)展，能為我們養(yǎng)殖業(yè)提供動力和信心，來克服障礙。有了科學作為基礎，才能保證我們行業(yè)未來的繁榮發(fā)展。
這是第一次在中國舉辦為期兩天的國際性養(yǎng)殖座談會，“2014中國水產(chǎn)會議”匯聚了國內(nèi)外的學者和水產(chǎn)業(yè)精英，在這里進行思想碰撞，交流彼此的養(yǎng)殖經(jīng)驗。
9月21-22日，“VIV中國博覽會”盛情邀請并期待你的參與。
麥康森：人民逐步認識到：要滿足人民水產(chǎn)品日益增長的需求，除了養(yǎng)殖，別無他途！中國是水產(chǎn)養(yǎng)殖的先驅(qū)，具有3000多年的歷史，已經(jīng)成為世界上最重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國家，產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的70%以上。然而，經(jīng)過近30年的快速發(fā)展，中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨一系列亟需解決的問題。資源不足，環(huán)境惡化和水產(chǎn)品安全問題是阻礙中國水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的最關鍵的因素。雖然，這也是全球水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的主要挑戰(zhàn)，但是，這些問題經(jīng)常是中國首先要面對的。
中國仍然不是水產(chǎn)養(yǎng)殖強國，應該把發(fā)展可持續(xù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖為己任，向水產(chǎn)養(yǎng)殖強國學習，向發(fā)達國家學習。同時，中國解決上述亟需解決的問題的成功經(jīng)驗，也值得其他國家借鑒。中國面對的問題對其他水產(chǎn)養(yǎng)殖國家還可以起到早起預警的作用。
因此，在“2014中國國際集約化畜牧展覽會”前召開的“2014中國水產(chǎn)養(yǎng)殖峰會”（北京）是一個全球同行專家探討水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展問題的絕佳交流平臺。歡迎大家參與，珍惜這個交流學習的好機會。
時間：9月21-22日
地點：北京昆泰酒店
深度合作媒體：中國水產(chǎn)頻道/《水產(chǎn)前沿》雜志
歡迎參與2014年中國水產(chǎn)會議！
9月21日：
2014年 9 月21日
時間 內(nèi)容 主講人 企業(yè)/單位
8:00 - 9:00 簽到
9:00 - 9:15 介紹嘉賓 麥康森博士 和 Roger Gilbert 主席
9:15 - 9:45 主題報告 四個養(yǎng)殖品種在中國、孟加拉國、泰國和越南水產(chǎn)藥品、飼料添加劑和益生菌的使用情況 Andreu Rico 荷蘭Alterra
9:45 - 10:15 主題報告 關于水產(chǎn)飼料添加劑取代抗生素的研究進展 Charles Bai 韓國FFNRC負責人
10:15 - 10:45 茶歇
10:45 - 11:15 研究報告 魚類蛋白代謝和調(diào)控的研究進展 何艮 中國海洋大學
11:15 - 11:45 企業(yè)報告 DL蛋氨酸在魚蝦飼料生產(chǎn)中應用的研究進展 Yue Yi Rong 德固賽Evonik
11:45 - 12:15 研究報告 魚類腸道菌群及其相互作用 周志剛 中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所
12:15 - 12:45 企業(yè)報告 水產(chǎn)專用微囊丁酸鈉對氧化油脂預處理鯉魚幼魚生長、腸粘膜形態(tài)、免疫應答和粘附菌群的影響研究報告 劉文舒 康德權
12:45 - 14:00 午餐
14:00 - 14:30 研究報告 基于氨基酸水平加強水產(chǎn)飼料配方可持續(xù)發(fā)展的研究進展 李鵬 美國動物蛋白及油脂提煉協(xié)會
14:30 - 14:45 企業(yè)報告 Robo Bank
14:45- 15:15 研究報告 降低海水魚類配合飼料中魚粉含量的潛力與新途徑 王巖 浙江大學
1515:- 15:30 企業(yè)報告 Skretting /Nutreco
15:30- 15:45 茶歇
15:45- 16:15 研究報告 Simon Davie 英國普利茅斯大學
16:15-16:45 討論與主席總結(jié)
9月22日：
2014年 9 月22日
時間 內(nèi)容 主講人 企業(yè)/單位
8:30 - 8:45 介紹嘉賓 虞于博士 和 Simon Davies博士
8:45 - 9:15 研究報告 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)飼料工業(yè)的可持續(xù)性 麥康森 中國海洋大學
9:15 - 9:45 研究報告 魚類生長內(nèi)分泌調(diào)控的研究進展 殷戰(zhàn) 中國科學院水生生物研究所
9:45 - 10:15 研究報告 飼料及其投喂對水產(chǎn)品質(zhì)量和安全的影響 解綬啟 中國科學院水生生物研究所
10:15 - 10:45 茶歇
10:45 - 11:15 研究報告 魚類脂肪代謝和調(diào)控的研究進展 杜震宇 華東師范大學
11:15 - 11:30 企業(yè)報告 如何提高水產(chǎn)動物的免疫 Phillippe Tacon LFA
11:30 - 12:00 研究報告 ASC認證標準和協(xié)調(diào) Michiel Fransen 水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會飼料認證負責人
12:00 - 12:15 企業(yè)報告 Amian international
12:15 - 12:45 研究報告 功能性海洋生物活性物質(zhì)最大化可持續(xù)生產(chǎn)魚蝦中的應用 Brett Glencross 澳大利亞科學院
12:45- 14:00 午餐
14:00 - 14:30 企業(yè)報告 中國無鱗魚飼料配方及原料的選擇 Jun-Bin Cai Atech
14:30- 15:00 研究報告 功能性甘油酯中的選擇性短鏈脂肪酸在防治對蝦EMS中的應用 Manuela Parini 意大利SILO公司
15:00-15.15 結(jié)束 麥康森博士和Roger Gilbert主席總結(jié)
大會嘉賓：
麥康森：中國海洋大學教授，水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料專家。愛爾蘭國立大學博士、國家杰出青年基金獲得者、教育部“長江學者獎勵計劃”特聘教授。曾任中國海洋大學水產(chǎn)學院院長、副校長。兼任國際鮑魚學會理事、國際魚類營養(yǎng)學會學術委員會委員、中國飼料工業(yè)學會副會長和中國水產(chǎn)學會副理事長。發(fā)表學術論文200余篇，獲得國家發(fā)明專利28項；獲國家獎、省部級獎8項。演講題目是“中國水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展”。此次會議，他的演講題目是“中國水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展”。
Andreu Rico：是荷蘭瓦赫寧大學和研究中心下屬Alterra的研究員。他擅長于生態(tài)毒理學和化學物質(zhì)的環(huán)境風險評估，他曾參與一些在美國和亞洲的國際項目。
在讀博士期間，他研究了亞洲使用水產(chǎn)用化學物質(zhì)給環(huán)境帶來的風險，特別關注中國、越南、孟加拉國和泰國。為此，他和他的同事收集了養(yǎng)殖場使用化學物質(zhì)的情況，一些特種養(yǎng)殖的成熟模式，以及監(jiān)測環(huán)境污染和由水產(chǎn)用藥所造成的影響。Andreu Rico是10個科研報告和一些歐盟報告的合著者，他也是SETAC（社會環(huán)境毒理和化學學會）里的活躍分子。
Sungchui (Charles) Bai：是韓國釜慶國立大學FFNRC的負責人以及MBMA部門的教授，他是加州大學戴維斯分校獸醫(yī)院的營養(yǎng)/生理化學博士，他在綜述性期刊上發(fā)表超過180篇論文，出了18本書和書籍章節(jié)，超過400篇摘要和多項專利。在2003年8月，他作為愿景21韓國水產(chǎn)論壇的主席，以及在2008年擔任世界養(yǎng)殖協(xié)會會長。2003年6月他是世界養(yǎng)殖協(xié)會董事會的一員，是科技部委員會的一員，也是MBMAD的主席。郵箱是scbai@pknu.ac.kr。
何艮：1996年本科畢業(yè)于山東大學生物化學專業(yè)，1999年獲得中國海洋大學水產(chǎn)營養(yǎng)學碩士學位。同年赴美，進入伊利諾伊大學醫(yī)學院細胞生物學專業(yè)攻讀博士，于2004年獲得博士學位。博士期間，師從國際權威口腔專家AnneGeorge教授進行牙齒與骨骼生物礦化的基因表達、信號傳導及分子識別機理研究。2004年加入諾貝爾獎獲得者、洛克菲勒大學PaulGreengard教授的研究團隊，進行老年癡呆癥的神經(jīng)生物學研究，后受聘為副研究員。作為第一作者在《Nature》、《NatureMaterials》等國際頂尖雜志發(fā)表多篇論文，總體引用率超過400次。多次受邀在國際生物礦化協(xié)會會議、國際材料學會會議做報告，并獲得國際生物礦化協(xié)會新人獎。
周志剛：中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所研究員，研究方向消化道菌群與魚源宿主互作。中國科學院水生生物研究所理學博士，美國德州農(nóng)工大學訪問學者。擔任中國農(nóng)業(yè)科學院知識創(chuàng)新工程水產(chǎn)動物飼料創(chuàng)新團隊首席科學家，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究室主任，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所學術委員會委員，“中國水產(chǎn)動物消化道宏基因組計劃”項目主持。兼任中國水產(chǎn)學會水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會委員、中國水產(chǎn)學會魚病學專業(yè)委員會理事。發(fā)表學術論文100余篇，獲授權國家發(fā)明專利22項，已轉(zhuǎn)讓10項；獲省部級獎3項。
此次會議中，他將講述魚類腸道菌群及其相互作用。在水產(chǎn)飼料中出現(xiàn)了使用乳酸菌的危害，特別是高粘附腸道的乳酸菌和芽孢桿菌屬。1.停止進食含乳酸菌的飼料后，抵抗細菌病原體的能力有可能被破壞了。2.芽孢桿菌中涉及抑菌活動的物質(zhì)通過Anti-SMASH分析被猜測是主要的抗生素物質(zhì)。如何去避免這些危害？這也可能會推動對益生菌的探索和工業(yè)化進程。最后，在報告中會介紹一些具潛力的益生菌品系。
李鵬：本科畢業(yè)于中國海洋大學水產(chǎn)養(yǎng)殖系，2005年在美國德州農(nóng)工大學完成營養(yǎng)學博士。2006年至08年之間，他接受了吳國耀博士在哺乳動物中氨基酸生物化學與營養(yǎng)方面的博士后訓練。目前，他就職于美國動物蛋白及油脂提煉協(xié)會亞太地區(qū)負責人。他發(fā)表了超過20篇文章，是多個國際期刊的資深作者。他主要的研究方向 是氨基酸和核苷酸的營養(yǎng)生物化學，營養(yǎng)價值和飼料原料的質(zhì)量評估，還有功能性補充的研發(fā)和優(yōu)化水產(chǎn)飼料的利用率。
王巖：浙江大學海洋學院海洋生物研究所所長，教授。研究方向為：（1）水域生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性與管理；可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式；（2）魚類營養(yǎng)與應激；海水魚類低魚粉飼料配方技術；（3）微生物生態(tài)學；益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用技術。以往研究包括：（1）定義了水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的概念并通過系統(tǒng)的科學研究建立了淡水池塘魚蚌多元綜合模式，通過養(yǎng)殖模式優(yōu)化顯著提高了淡水珍珠產(chǎn)量、魚產(chǎn)量、養(yǎng)殖輸入的氮、磷利用效率；（2）初步確定了豆粕中主要抗營養(yǎng)因子的成分和魚粉中幾種重要的微量營養(yǎng)素成分，提出一種可有效降低抗營養(yǎng)因子的原料處理技術和一種針對低魚粉飼料的微量營養(yǎng)素添加劑，將卵形鯧鲹、花鱸、鮸狀黃姑魚、點帶石斑魚、日本黃姑魚和大口黑鱸飼料魚粉水平降低到10-25%。（3）系統(tǒng)研究了羅非魚、銀鯽和鮸狀黃姑魚等溫水性魚類的補償生長，評價了利用補償生長改進飼喂策略的可行性。（4）報道了蒙古裸腹溞在我國的新紀錄，建立了在海水中大量培養(yǎng)蒙古裸腹溞的技術。發(fā)表論文100余篇，獲國家發(fā)明專利授權2項。此次會議，他的演講題目是“降低海水魚類配合飼料中魚粉含量的潛力與新途徑”。
Simon Davies：是普利茅斯大學生物科學院中水產(chǎn)養(yǎng)殖營養(yǎng)方向的一把手，同時也是牽頭魚類營養(yǎng)和水產(chǎn)健康研究團體。他是國際公認的養(yǎng)殖魚類營養(yǎng)學專家，從1986年始就在普利茅斯大學工作。他是《International Aqua Feed》雜志的主編，作為許多涉及魚類營養(yǎng)和健康相關的科學期刊編輯委員會中的一員。
在1978年，Davies 教授在卡迪夫大學生物化學本科學位，緊接著在紐卡斯爾大學獲得動物營養(yǎng)碩士學位，隨后在斯特靈大學水產(chǎn)學院完成了博士并獲得動物健康獎學金。1984年6月，他獲得美國銀行杰出科學獎學金，并在愛達荷大學Bill Klontz博士（是魚類病理學的傳奇）名下工作。從那時起，Davis有了較多的養(yǎng)殖經(jīng)驗，與魚類飼料可持續(xù)生產(chǎn)有密切合作，改良飼料配方等。他的博士生超過27人，還有超過150名的碩士研究生，現(xiàn)在他們中的大部分人留在養(yǎng)殖業(yè)里擔任各職。他最近和DEFRA參與了英國水產(chǎn)計劃的顧問組織，還有和Biomarine的科學顧問小組商議美國農(nóng)業(yè)部、加拿大海洋漁業(yè)和歐盟關于水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展、魚類營養(yǎng)、健康和待遇事宜。
虞予：虞予博士的學術生涯始于國立中興大學，在1968年他獲得了畜牧學的本科學位。隨后在美國的密歇根州完成研究生，在1974年，獲得乳品科學的博士學位。博士畢業(yè)后，他在加拿大的圭爾夫大學工作，先是擔任研究助理，隨后在美國和安大略省合作的研發(fā)部門擔任主管。在1992年，虞予博士來到香港任職Raiston Purina公司亞洲地區(qū)的技術指導主管，在1996年，他受聘于美國動物蛋白及油脂提煉協(xié)會。目前，他在East Bright任職主管，作為香港和美國兩地顧問。同時，虞予博士也是英國《International Aquafeed magazine》的副主編。
殷戰(zhàn)：中國科學院水生生物研究所研究員，魚類內(nèi)分泌學專家。新加坡國立大學博士、國家杰出青年基金獲得者、現(xiàn)任中國科學院水生生物研究所所長助理、所學術委員會副主任、華中科技大學生命科學與技術學院兼職教授。發(fā)表學術論文40余篇，獲得國家發(fā)明專利2項。此次演講題目是“魚類生長的內(nèi)分泌調(diào)控研究進展”。
解綬啟：男，博士，中國科學院水生生物研究所責任研究員。兼任淡水生態(tài)與生物技術國家重點實驗室副主任、《水生生物學報》副主編、Aquaculture Nutrition 編委、《中國水產(chǎn)科學》編委、《淡水漁業(yè)》編委、中國水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究會副主任委員、中國海洋湖沼學會魚類學分會理事、1995和1999年曾在丹麥漁業(yè)與養(yǎng)殖技術研究所和英國威爾士大學進行合作研究。主要從事魚類營養(yǎng)學、飼料學和無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術基礎方面的研究。曾主持了國家自然科學基金面上項目、專項項目、國家攻關項目（課題）、湖北省科技攻關重大專項、湖北省青年杰出人才基金、中科院方向性項目、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、農(nóng)業(yè)部行業(yè)專項課題等多項科研項目。在淡水魚類的營養(yǎng)需求、替代蛋白源、能量利用、營養(yǎng)免疫、投喂模式、無公害養(yǎng)殖技術、水產(chǎn)品品質(zhì)及食品安全等方面開展了系統(tǒng)的基礎理論與應用技術研究。研究成果曾獲得中科院自然科學二等獎、國家自然科學三等獎、湖北省科技進步三等獎和湖北省科技進步一等獎（3項）、國家科技進步獎二等獎等獎項。2006年入選“新世紀百千萬人才”國家級人選，2007年獲得第十屆中國青年科技獎，2012年獲全國農(nóng)業(yè)科研杰出人才并進入農(nóng)業(yè)杰出創(chuàng)新團隊。發(fā)表研究論文120余篇，其中SCI源刊論文約60余篇。
杜震宇：2005年獲法國勃艮第大學和中國中山大學雙博士，2005年至2007年在法國勃艮第大學從事博士后研究，2007至2012年任挪威國家營養(yǎng)與海洋食品研究所(NIFES) Senior Scientist和博士生導師，2012年起任華東師范大學生命科學學院教授、博士生導師、生物學系主任，并入選為上海市“千人計劃”特聘專家和教育部新世紀優(yōu)秀人才。主要從事魚類營養(yǎng)和代謝以及相關的食品安全生物學研究，先后主持和參加中國973項目、國家支撐項目、中國自然科學基金、挪威國家科學基金、中歐國際合作項目等研究課題多項，是捷克國家科學基金的國際評審專家，《American Journal of Experimental Agriculture》編委和18份國際學術刊物的審稿人。迄今為止已在國內(nèi)外發(fā)表論文逾50篇。本次報告簡介，水產(chǎn)原料市場魚油的短缺和以體內(nèi)脂肪嚴重沉積為表現(xiàn)的水產(chǎn)魚類品質(zhì)下降，已經(jīng)成為制約水產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展的重要制約因素。而要制定出合理的魚油替代策略并保持魚類合理的營養(yǎng)素組成、提高養(yǎng)殖品質(zhì)，必須建立在對魚類的脂質(zhì)代謝有充分了解的基礎上。這也是近年來，魚類的脂質(zhì)研究一直是魚類營養(yǎng)學研究中最為熱門的研究領域的原因。本報告通過對近幾年發(fā)表的魚類脂質(zhì)研究論文的匯總和分析，總結(jié)了近年來魚類脂質(zhì)研究領域的重點研究內(nèi)容和發(fā)展趨勢，以為魚類營養(yǎng)研究者提供參考。
Brett Glencross：他在澳洲CSIRO水產(chǎn)研究項目中主要負責水產(chǎn)飼料技術研究的高級科學家。他在西澳大利亞大學取得了生物化學的榮譽碩士以及昆士蘭大學取得了博士學位。他工作經(jīng)驗超過20年，曾在澳洲、中國、日本、越南、柬埔寨、泰國、法國、加拿大和蘇格蘭工作過。他與澳洲、亞洲和歐洲的很多主要國際水產(chǎn)飼料公司有緊密合作。他是《Aquaculture Nutrition》期刊的編輯之一，他也是英國期刊《Nutrition》、《Aquaculture Nutrition》和《Aquaculture and Fisheries》期刊的編輯委員。除此之外，他是國際魚類營養(yǎng)與飼料（ISFNF）組織委員會的副主席，也是2014年澳洲ISFNF會議組織委員會的主席。目前，他的研究覆蓋范圍有生物活性物質(zhì)在飼料中的使用，完善功能性飼料對動物健康，完善我們對必需氨基酸和脂肪酸需求的認知，使用營養(yǎng)建模策略和完善原料的評估。他目前的基于品種來開展工作，像亞洲的海鱸，三文魚，羅非魚，石斑魚，軍曹魚，龍蝦和蝦。
Manuela Parini：過去14年里，她曾擔任市場總監(jiān)和身為意大利米蘭附近的Silo SpA研究團隊的一員，負責公司全球銷售網(wǎng)絡。她的論文集有：2014年墨西哥IPVS代表大會上的“特定混合短鏈和中鏈脂肪酸的單、雙甘酯對肥育過程中控制豬痢疾的影響”；2009年4月在Feedinfo上發(fā)表的“動物營養(yǎng)中使用油脂的新趨勢和挑戰(zhàn)-關注短鏈、中鏈脂肪酸和單甘酯”；2007年在EU-project網(wǎng)站上發(fā)表了一篇研究“飼料中使用油脂或其副產(chǎn)品受社會經(jīng)濟的影響”。Psrini博士在2012年4月參加了四川農(nóng)業(yè)大學座談會的嘉賓，做題目為“腸道健康：斯福（丁酸單甘油酯）對腸絨毛生長和控制腸桿菌的影響”的演講。
2012年10月，她在米蘭一個關于“甘油的使用市場和應用”的研討會上，做了“基于甘油酯上的新飼料原料”的研究報告。早在2009年3月，米蘭舉辦的第一屆“COST Action Fa0802-Feed For Health”國際研討會上，她也是發(fā)言者。她所參與的EU-project被稱為“安全食用油脂”。這個項目與巴塞羅納大學合作，旨在提高脂肪副產(chǎn)品及應用在飼料中的衍生物的安全水平。Silo SpA工作范圍包括分析在生產(chǎn)加工過程中常用的脂質(zhì)以及避免應用在飼料中的脂質(zhì)及其衍生物被降解或受到污染，對技術進行改良。Psrini博士還持有意大利語、俄語和德語的口譯學位，曾在德國慕尼黑歌德學院和俄羅斯莫斯科Kuskin學院學習，目前她主要對脂肪、油脂及衍生物和它們在動物營養(yǎng)的應用進行研究。郵箱地址：manuela.parini@silospa.com。
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技術部：
