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標(biāo)題: 【圖文直播】第六屆益生菌引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展戰(zhàn)略大會 [打印本頁]
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-13 09:21
標(biāo)題: 【圖文直播】第六屆益生菌引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展戰(zhàn)略大會
本帖最后由 一片云 于 2016-5-14 18:02 編輯
第六屆益生菌引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展戰(zhàn)略大會
時間：2016年5月13-14日
地點(diǎn)：廣西北海南洋國際大酒店（海城區(qū)北海大道208號/貴州路與北海大道交匯處）
直播媒體：中國水產(chǎn)頻道
會議背景：
目前益生菌大會在社會各界的關(guān)注與支持下已成功舉辦五屆，已成為我國益生菌行業(yè)技術(shù)交流、產(chǎn)品推廣、引領(lǐng)未來發(fā)展不可缺少的平臺之一，為了更好的推進(jìn)我國益生菌行業(yè)健康發(fā)展，應(yīng)對目前市場需要，我會決定2016年5月13-14在廣西-北海召開“第六屆益生菌引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展戰(zhàn)略大會”；大會將以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、不斷創(chuàng)新、服務(wù)大眾、為方針，共同探討我國益生菌行業(yè)健康發(fā)展。
主辦單位：中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會
戰(zhàn)略合作：正大集團(tuán)
承辦單位：廣東正大生物科技有限公司、卜蜂水產(chǎn)（陽江）有限公司、北京成果國際信息技術(shù)研究院
協(xié)辦單位：《水產(chǎn)前沿》雜志、中國水產(chǎn)頻道
戰(zhàn)略合作媒體：《當(dāng)代水產(chǎn)》雜志、騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)、中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、21保健品網(wǎng)
支持單位：安琪酵母股份有限公司
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-13 09:37
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-13 10:58 編輯
會議日程安排
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| 報告嘉賓：中國工程院院士：印遇龍 報告題目：微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用現(xiàn)狀與展望
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| 報告嘉賓：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院研究員、博士生導(dǎo)師：黃倢 報告題目：水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的微生物學(xué)防控技術(shù) |
| 報告嘉賓：國立陽明大學(xué)生化暨分子生物學(xué)教授, 亞洲乳酸菌協(xié)會會長：蔡英杰 報告題目：菌腦腸軸與精神益生菌 |
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分會場主題報告
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| 報告嘉賓：海南大學(xué)海洋學(xué)院教授：賴秋明 報告題目：水產(chǎn)綠色養(yǎng)殖的益生菌解決方案探討 |
| 報告嘉賓：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員：林文輝 報告題目：微生物發(fā)酵技術(shù)在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用 |
| 報告嘉賓：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授：陳昌福 報告題目：水產(chǎn)養(yǎng)殖中微生態(tài)制劑應(yīng)用現(xiàn)狀及其需要注意的問題 |
| 報告嘉賓：中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授：田相利 報告題目：益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的研究與實踐 |
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| 報告嘉賓：國家飼料工程中心副主任：譙仕彥 報告題目：飼用乳酸桿菌調(diào)節(jié)腸道健康的機(jī)制與應(yīng)用 |
| 報告嘉賓：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所：刁其玉 報告題目：微生態(tài)制劑在反芻動物的應(yīng)用及發(fā)展趨勢 |
| 報告嘉賓：北京科技大學(xué)副教授：劉曉璐 報告題目：益生菌的培養(yǎng)與應(yīng)用最新研究進(jìn)展 |
| 報告嘉賓：安琪酵母股份有限公司微生物營養(yǎng)研究所所長：伍業(yè)旭 報告題目：工業(yè)益生菌發(fā)酵氮源優(yōu)化與控制 |
| 報告嘉賓：國家糧食局科學(xué)研究院研究員：李愛科 報告題目：新型高效發(fā)酵前包被乳酸菌開發(fā)利用技術(shù) |
| 報告嘉賓：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院教授：楊倩 報告題目：益生菌做為黏膜抗原遞送載體在預(yù)防動物傳染病中的應(yīng)用 |
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| 報告嘉賓：臺灣國立大學(xué)、臺灣保健學(xué)會會長:潘子明 報告題目：乳酸菌產(chǎn)品與保健領(lǐng)域之產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 |
| 報告嘉賓：中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長、白求恩軍醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)研究所所長：劉天鵬 報告題目：益生菌引領(lǐng)行業(yè)及腸道健康 |
| 報告嘉賓：海南大學(xué)食品學(xué)院教授：楊勁松 報告題目：植物乳酸菌在果蔬及其副產(chǎn)物中的應(yīng)用 |
| 報告嘉賓：浙江大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副院長、亞州乳酸菌學(xué)會聯(lián)盟常務(wù)理事、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會乳酸菌分會理事長： 何國慶 報告題目：功能性乳酸菌的篩選 |
| 報告嘉賓：暨南大學(xué)教授、廣東省食品學(xué)會益生菌與乳品專業(yè)委員會專家委員：吳希陽 報告題目：益生菌產(chǎn)品的質(zhì)量和安全控制技術(shù) |
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作者: 漁歌子 時間: 2016-5-13 11:06
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-13 11:12 編輯
從昨晚起北海一直下雨，下大雨一直持續(xù)到現(xiàn)在，還夾集電閃雷鳴的，主辦方的龐連杰主任擔(dān)心打雷下雨，參會嘉賓的航班被取消�，F(xiàn)在雨勢漸小了，龐主任的心也稍稍放寬些了。
已經(jīng)有嘉賓來報到了！
童鞋們，預(yù)祝我們的會議順利召開吧！
小編我已在北海恭候大家了！
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-13 21:01
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-13 21:08 編輯
今天中午，天空終于放晴了，小編我也來到了會議地點(diǎn)——北海南洋國際大酒店。
可能是中午的原因又是下雨，來簽到的嘉賓不多，陸陸續(xù)續(xù)的。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-13 21:15
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-13 21:18 編輯
剛好碰到海南大學(xué)海洋學(xué)院賴秋明教授和卜蜂水產(chǎn)（陽江）有限公司、廣東正大生物科技有限公司何騰飛總經(jīng)理，來一張。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-13 21:20
再來看看報到現(xiàn)場的花絮啦啦啦
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-13 21:25
來看看我們明天的會場，雖然不大，但是不是很雅致又舒服呢？反正我覺得不錯喲。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-13 21:26
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 10:58 編輯
今晚的預(yù)告報道先到這里了，明天早上見！
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 08:59
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 09:06 編輯
今天的主會場的會議在9：00鐘正式開始，小編已準(zhǔn)備好了，大家準(zhǔn)備好看直播了嗎？今天是星期六，大家可以邊在家里休息，邊休閑地享受我們今天各位老師們的精彩報告哦。
參會的嘉賓也準(zhǔn)備好了。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 09:09
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 10:08 編輯
大會開始了，南洋大酒店28層多功能廳，外景鳥瞰北海市
主持人向參會嘉賓介紹各位專家教授，并歡迎他們的會到來。
小編我也是第一次看到這么多行業(yè)大伽，高朋滿座，好雞凍。
部分專家：
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 09:16
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 10:28 編輯
中國保健協(xié)會副理事長：李萍致開幕辭
感謝正大集團(tuán)的支持！向?qū)＜掖碇乱猿绺叩膯柡颍?br />
北海是我喜歡的城市，中國保健協(xié)會在廣西北海也建立了螺旋藻養(yǎng)殖基地，生巴達(dá)。明天我們可以去基地參觀。
健康產(chǎn)品只占全國GDP5%，遠(yuǎn)低于發(fā)展國家水平，醫(yī)療水平也比較低下，并且慢性病發(fā)生多，40%以上的兒童發(fā)生過過敏的疾病�？梢娪盟幍男Ч惶硐耄ㄟ^益生菌產(chǎn)品在過敏性疾病可有很好效果，前景良好。
中國是個老齡化的社會，未來對醫(yī)療人員的要求很大。
預(yù)祝大會圓滿成功，祝大家健康幸福！
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 09:20
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 10:29 編輯
第二位致開幕詞的嘉賓：
中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會名譽(yù)會長、衛(wèi)生部首席專家：孫樹俠
（75歲的小鮮肉
）
為自己健康努力是美德，為別人健康努力是公德，為健康事業(yè)而努力是大德！
日本豬協(xié)會的會長養(yǎng)殖的豬肉可以生吃，脂肪很少，豬排出的糞便一點(diǎn)不臭。原因是用益生菌來養(yǎng)豬。
希望今天的行業(yè)大伽能把自己的干貨全部拿出來，和大家一起分享。
其實，我們不用追求名牌名車，我們追求在20年后，你與同齡人在一起，你是小鮮肉，他們是老土豆�。ㄈ珗龉恼坪秃炔剩澾@位孫教授發(fā)言太精彩了）
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 09:33
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-16 17:06 編輯
正大集團(tuán)廣東正大生物科技有限公司總裁：何騰飛先生致歡迎詞！
這次在我國南方廣西舉辦的“第六屆益生菌引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展戰(zhàn)略大會”相較于往屆，增加了水產(chǎn)益生菌版塊，這令他感到非常欣慰。
北海是個美麗的城市，會議在北海召開意義很大，明天是周末，歡迎到北海各地方走走看看，感受美麗海濱城市的魅力！
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 09:38
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 11:08 編輯
大會主會場第一個報告開始。本來是中國工程院院士印遇龍做報告，由于他臨時有事，所以由他的團(tuán)隊的唐志如教授來為大家主講：
微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用現(xiàn)狀與展望
分離出的膠紅酵母，富含蝦青素、類胡蘿卜素和被他—葡聚糖。形成優(yōu)勢菌群，分泌小菌素。菌種對免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。豆粕進(jìn)口量大，大家比較感興趣的是飼用酵母，蛋白和維生素含量比較高。西南酒好喝，和自然界中的酵母分不開。從土壤里面分離。
腸道微生物已成熱點(diǎn)。2000年以后從文章數(shù)量發(fā)展來說成倍數(shù)發(fā)展。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 10:21
本帖最后由 一片云 于 2016-5-29 22:01 編輯
第二個報告：
報告題目：蝦類疫病的微生物學(xué)防控技術(shù)
報告嘉賓：黃倢（中國水產(chǎn)科學(xué)研究院研究員、博士生導(dǎo)師）
部分PPT展示：
報告錄音：
http://www.tudou.com/v/s4IiVWFLE0s/&rpid=536175623&resourceId=536175623_04_05_99/v.swf
全部PPT下載：
PPT分享：蝦類疫病的微生物學(xué)防控技術(shù)—黃倢（北海益生菌大會）
對蝦養(yǎng)殖是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的支柱養(yǎng)殖，1992年時我國就 是世界最大的對蝦生產(chǎn)國，但1993年遇上嚴(yán)重病害，打擊我國的對蝦產(chǎn)業(yè)。后來南美白對蝦的引進(jìn)，我國的對蝦產(chǎn)量又刷新新記錄，同時也出現(xiàn)很多令人吃驚的病害。
如蝦肝腸孢蟲的檢出率達(dá)到了50%，還有白斑病毒也是高檢出率，另外還有多種病害同一尾對蝦中同時表現(xiàn)。
影響對蝦存活率的疾病
白斑綜合征(WSD)
急性肝胰腺壞死(AHPND)
病毒性偷死病(VCMD)
黃頭病(YHD)
傳染性肌壞死(IMN)
桃拉綜合征(TS)
影響對蝦生長的疾病
腸胞蟲病(EHP)
病毒性偷死病(VCMD)
傳染性皮下及造血組織壞死(IHHN)
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 10:32
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 10:35 編輯
可持續(xù)的蝦類健康安全控制體系
生物安全控制體系
生物風(fēng)險分析
生物安全計劃
檢疫措施
無疫育苗場建設(shè)/SPF苗種培育
養(yǎng)殖場生物安全
微生物學(xué)控制體系
病原微生物資源利用技術(shù)
功能基因微生物表達(dá)技術(shù)
抗病微生物投喂防病技術(shù)
抗病微生物飼料強(qiáng)化技術(shù)
微生物增強(qiáng)生物絮團(tuán)技術(shù)
有益微生物環(huán)境改良技術(shù)
微生物學(xué)控制體系
病原微生物資源利用技術(shù)
疫苗
阻斷劑
免疫激活劑
功能基因微生物表達(dá)技術(shù)
抗病微生物投喂防病技術(shù)
抗病微生物強(qiáng)化飼料技術(shù)
微生物增強(qiáng)的生物絮團(tuán)技術(shù)
微生物環(huán)境改良技術(shù)
PPT分享：水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的微生物學(xué)防控技術(shù)—黃倢（北海益生菌大會）
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 10:39
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 11:17 編輯
環(huán)境功能微生物的篩選：
氮代謝相關(guān)異養(yǎng)微生物
亞硝化
鹽單胞菌屬2株
硝化
鹽單胞菌屬2株
反硝化
芽孢桿菌屬1株
亞硝化、硝化、反硝化
硫代謝相關(guān)異養(yǎng)微生物
黃老師：現(xiàn)在微生物在人類的醫(yī)療應(yīng)用上取得了很大的成就，相信在水產(chǎn)養(yǎng)殖上也一定會取得同樣的應(yīng)用效果。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 10:45
插播會場花絮
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 10:46
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-17 14:28 編輯
第三個報告：
報告嘉賓：國立陽明大學(xué)生化暨分子生物學(xué)教授, 亞洲乳酸菌協(xié)會會長：蔡英杰
報告題目：菌腦腸軸與精神益生菌
菌腦腸軸是近年熱門研究焦點(diǎn)，為什么益生菌和腦、腸有關(guān)系？？？
向大家推薦一本《你的微生物如何掌控健康與快樂？》，為什么現(xiàn)在那么多人肥胖，那么多人過敏，那么多人抑郁，自閉癥、骨質(zhì)疏松。。。這本書值得大家看。
你的健康與快樂掌控在腸道菌里！�。∪绾瓮诰蚪】档哪c道菌？？？
作者: 南海漁醫(yī) 時間: 2016-5-14 11:07
這個會怎么感覺有點(diǎn)不倫不類，水產(chǎn)的幾個大佬益生菌研究都不是其專長，而水產(chǎn)畜牧和人用益生菌拉在一起研討，呵呵
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 11:47
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 11:57 編輯
南海漁醫(yī) 發(fā)表于 2016-5-14 11:07 
這個會怎么感覺有點(diǎn)不倫不類，水產(chǎn)的幾個大佬益生菌研究都不是其專長，而水產(chǎn)畜牧和人用益生菌拉在一起研討 ...
前五屆的大會主題報告只有人類和畜禽的，今年是第一次增加了水產(chǎn)領(lǐng)域的內(nèi)容。
作者: 曉為人民服務(wù) 時間: 2016-5-14 12:38
下載下來的圖片許多看不了，你們截圖有問題
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 14:01
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 15:17 編輯
分會場主題報告第一分會場水產(chǎn)益生菌馬上就要開始了
第一個報告題目：活菌制劑在對蝦冽中的應(yīng)用效果及研發(fā)前景
報告嘉賓：海南大學(xué)海洋學(xué)院教授 賴秋明
我不是做微生物研究，主要是做對蝦病害研究，今天我以養(yǎng)蝦人的身份來做報告。
當(dāng)前對蝦的細(xì)菌性疾病與以往有很大的差異，以前對蝦患細(xì)菌性的病害，消毒是有效果，但現(xiàn)在細(xì)菌都在蝦的體內(nèi)，對消毒的方法顯然效果不好。隨著對蝦養(yǎng)殖在北方地區(qū)的興趣和快速發(fā)展，對蝦養(yǎng)殖的重心發(fā)生逐年的趨勢。
2013年把早期死亡綜合癥的病原體確定為副溶血弧菌。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 14:25
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 14:43 編輯
利用生態(tài)占位法來對付弧菌。
以前老是監(jiān)測弧菌，為什么有些池塘弧菌超標(biāo)了，養(yǎng)蝦也能成功？而有些蝦塘弧菌很少，但養(yǎng)殖卻不行？
我們就要引進(jìn)一個新概念：生態(tài)占位法來養(yǎng)殖。弧菌即使超標(biāo)，但是總菌量數(shù)量大的話，弧菌再多，對蝦也能生長得好，弧菌和總菌要維持在一定的比例。
乳酸菌種類不同，對降PH值的作用也是不一樣的。
關(guān)于酵母菌：
我們更多強(qiáng)調(diào)更多營養(yǎng)，滅活以后作為營養(yǎng)。目前我們利用活酵母來分解水中有機(jī)物，比芽孢菌要快2-3倍。
海洋酵母在對蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用，發(fā)酵24小時拌料（預(yù)發(fā)酵）再喂蝦，效果比不發(fā)酵要好很多，對蝦的胃道很快變粗變黑。
對蝦的腸道里有很多海洋酵母。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 14:28
PPT分享：活菌制劑在對蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果及研發(fā)前景—賴秋明
作者: 曉為人民服務(wù) 時間: 2016-5-14 14:42
曉為人民服務(wù) 發(fā)表于 2016-5-14 12:38
下載下來的圖片許多看不了，你們截圖有問題
發(fā)我郵箱就行，13373290211@163.com
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 14:47
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 15:16 編輯
不同的菌對不同的環(huán)境的作用是不同的。
養(yǎng)殖戶目前在養(yǎng)殖中有使用細(xì)菌的誤區(qū)，不是放得越多越好，適應(yīng)環(huán)境的菌才是好的，生物多樣性的規(guī)律在微生物環(huán)境也一樣，多種菌共存有利于微生物環(huán)境的穩(wěn)定和平衡。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 14:55
本帖最后由 一片云 于 2016-5-29 22:03 編輯
第二個報告
題目：微生物發(fā)酵技術(shù)在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用
報告嘉賓：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員：林文輝
報告錄音：
http://www.tudou.com/v/M8OqY7WdMeE/&rpid=536175623&resourceId=536175623_04_05_99/v.swf
林老師一開始就提問：現(xiàn)在很流行“發(fā)酵”，但什么是“發(fā)酵”？
發(fā)酵就是“復(fù)雜的有機(jī)化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質(zhì)。”
發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程。通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對于有機(jī)物的某種分解過程。發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng)，如今在食品工業(yè)、飼料、生物和化學(xué)工業(yè)中均有廣泛應(yīng)用。
兩個概念：飼料發(fā)酵和發(fā)酵飼料
所謂發(fā)酵飼料，就是用發(fā)酵原料配制加工的飼料。
飼料發(fā)酵與發(fā)酵飼料是完全不同的兩個概念。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 14:59
林老師說，傳統(tǒng)的飼料是一手給毒藥，一手給解藥。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 15:03
PPT分享：微生物發(fā)酵技術(shù)在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用—林文輝
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 15:07
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 15:15 編輯
百年老窖，100年不消毒，不滅菌，是因為是系統(tǒng)的穩(wěn)定，而且是開放的系統(tǒng)，有時候想破壞這個系統(tǒng)，都很難改變，老祖宗的傳下來的開放式的抗菌系統(tǒng)比封閉式的更穩(wěn)定。
傳統(tǒng)發(fā)酵使用的“菌種”
古代的發(fā)酵工藝中最初并無接種特定的菌群。在幾千年的生產(chǎn)過程中，逐漸形成一個優(yōu)良群體——曲（酒曲、醬曲、醋曲、藥曲）。這種微生物群體對發(fā)酵物料具有最高的適應(yīng)性。在開放條件下，微生物具有最高的種群穩(wěn)定性，產(chǎn)品質(zhì)量也具有。
如何把我們的養(yǎng)殖蝦塘變成一個百年老窖？？
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 15:24
插播花絮，絕對養(yǎng)眼哦。
中國水產(chǎn)頻道的美女與老師們的合影。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 15:28
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-16 09:04 編輯
南海漁醫(yī) 發(fā)表于 2016-5-14 11:07
這個會怎么感覺有點(diǎn)不倫不類，水產(chǎn)的幾個大佬益生菌研究都不是其專長，而水產(chǎn)畜牧和人用益生菌拉在一起研討 ...
2002年，中國第一粒發(fā)酵豆粕飼料是林老師的產(chǎn)品！
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 15:33
再插播今天上午報告結(jié)束后嘉賓的合影。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 15:57
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-16 15:08 編輯
嘉賓代表與林文輝老師互動，剛才已整理好了，但沒有保存，很不幸信號沒有了，內(nèi)容也沒有了
先上圖片：
來自恒興飼料的參會代表問：豆粕粉碎到什么程度才能讓對蝦更好地攝食，是40目好還是80目好？
林老師：發(fā)酵豆粕，在發(fā)酵前，豆粕是不能粉碎，發(fā)酵粉碎就是一個降解過程。建議如果是對蝦飼料，最好是購買發(fā)酵并且烘干的豆粕，再粉碎至你需要的目數(shù)就可以了。顆粒大一點(diǎn)的飼料，發(fā)酵完本身就是熟化了，直接可以加到攪拌機(jī)里，不再需要粉碎。
來自福建（代表）：現(xiàn)在發(fā)酵產(chǎn)品一直在推廣，我一直糾結(jié)，我們是用傳統(tǒng)發(fā)酵方法好，還是用現(xiàn)代發(fā)酵方法好？還有林老師剛才PPT里的發(fā)酵設(shè)備里單一品種，還是幾個品種
林老師：我的是曲種，曲種不叫單品，而同多個品種。我的也是開放性的發(fā)酵不需要滅菌。但不同地方出來的產(chǎn)品有一定區(qū)別，如果把五糧液酒店搬到三公司的地方，出來的酒與原產(chǎn)地在風(fēng)味上是有區(qū)別的。在廣東和在福建做的產(chǎn)品自然有區(qū)別了。
我設(shè)計這條生產(chǎn)線的時候之前，已經(jīng)做了10年的發(fā)酵實驗，10年的經(jīng)驗總結(jié)，碰到的問題困難都是通過這套設(shè)備來克服。如果你想做發(fā)酵，最好去對傳統(tǒng)做曲做全面考察和了解。
曾經(jīng)有位教授做發(fā)酵在實驗室的恒溫三角瓶里，這樣哪里能做得好實現(xiàn)，他曾經(jīng)問我：為什么我的實驗做到20公斤的時候就壞了呢？失敗了？
但我的實驗不叫實驗，就在這套設(shè)備140個箱里做的，一開始就在這個箱里做實驗，自始至終沒有改變?nèi)魏蔚膶嶒灄l件。但是做發(fā)酵的原料量大、中、小區(qū)別的時候，實驗條件不是相同的，是有區(qū)別的。老祖宗把同樣的原料做成大塊的磚叫做大曲，做成小塊的磚叫小曲，不做成磚的，叫做散曲。同樣的原料，大曲小曲散曲是不一樣的。所以說發(fā)酵是很微妙的。
我大學(xué)畢業(yè)在酒廠實習(xí)的時候，只穿著褲衩干活，還渾身冒汗，大家見過穿著褲衩工作的藝術(shù)家嗎？酒就是藝術(shù)品，而我們就是穿著褲衩工作的藝術(shù)家。（林老師是不是說得很有道理呀，大贊）
這是因為不能用空調(diào)來降溫的，不能改變生產(chǎn)條件，這是非常關(guān)鍵的地方。所以在生產(chǎn)中遇到了什么問題，就要想辦法去解決。
（問：曲種哪里來？）
林老師：曲種是另外買來的，
中國海洋大學(xué)教授田相利：這也是別人問我的問題�，F(xiàn)在水產(chǎn)豆粕發(fā)酵有沒有標(biāo)準(zhǔn)？
林老師：l國家一直想做一個標(biāo)準(zhǔn)，我也曾被邀請去制定這個標(biāo)準(zhǔn)。但目前，好像還沒有公布出臺相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。但每一個企業(yè)有其內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)酵豆粕飼料從誕生開始的那天起就一直爭吵著這個問題......我可以告訴大家，中國沒有兩家酒廠生產(chǎn)的酒是完全一樣的，因為你的曲窖和我的曲窖是不一樣的，即使是五糧液，兩個分廠出來的酒也不可能完全一樣。所以大家要明白這個道理。
中國海洋大學(xué)教授田相利：這么說就是沒有標(biāo)準(zhǔn)了？
林老師：是的。但是我可以告訴你，我的這條生產(chǎn)線，在開放的條件下連我自己無法改變。微生物的東西實在是太微妙了，或者2-3天也說不明白，
現(xiàn)在誰能忽悠誰的產(chǎn)品就能賣。我們說身體不好的時候吃點(diǎn)酵母菌可以幫助消化，但是說酵母菌能在腸道里面繁殖，是不可能的，沒有酵母菌生長的條件，就不可能繁殖。
(大師的話需要反復(fù)咀嚼細(xì)細(xì)品味才能明白其中的道理，大家說呢？）
林老師開放式的發(fā)酵豆粕的設(shè)備示意圖
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 15:59
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-16 09:07 編輯
第三個報告：
題目：微生物發(fā)酵技術(shù)在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用
報告嘉賓：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授：陳昌福
今天 我才可悲地知道自己不是一個人，而是微生物細(xì)菌。
有一年，我到日本時，日本人安排我 住在牛圈的二樓里，我覺得他們是在戲弄我，十分不愿意，但第二天起床發(fā)現(xiàn)空氣一點(diǎn)不臭，還非常好，把我的感冒也治好了。后來我又和麥康森教授去日本，也讓他見識了日本人在牛圈住宿的不可思議的事情。這個就是微生物的功勞。
大家可以看一下1952年發(fā)表的期刊中一篇文章：關(guān)于青草鰱鳙嗜水氣單孢菌研究，一種普通的細(xì)菌，是5位研究專家在杭州的一家土房子里研究出來的。但只是這樣一個普通的細(xì)菌，導(dǎo)致目前魚類的爛身病，防治起來相當(dāng)困難，重要的原因養(yǎng)殖環(huán)境惡化。
中國是全民推廣科技技術(shù)，全民搞水產(chǎn)繁育——后果只有是種質(zhì)退化。
日本只有一個機(jī)構(gòu)只能繁育大坂鯽，其他人其他部門從事是犯罪，要坐牢的。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 16:21
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-16 09:07 編輯
微生物的前景是無量的，但從目前看大家如此瘋狂地推廣微生物，我非常擔(dān)心��！
現(xiàn)在的水產(chǎn)技術(shù)人員，給養(yǎng)殖戶的魚蝦看病，動不動就用這個藥，那個藥。如果這樣發(fā)展下去，最大責(zé)任出在我們老師的身上，長此以往，產(chǎn)業(yè)岌岌可危。
中國水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥什么標(biāo)準(zhǔn)，如何科學(xué)用藥，沒有標(biāo)準(zhǔn)。
全中國沒人有一個人做得到科學(xué)用藥！原因：1、手上沒有可靠的漁藥 2、用到多少才是合適？
陳教授真情流露激情洋溢的演講絕對震撼了在座的每一個人！
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 16:31
本帖最后由 一片云 于 2016-5-29 22:05 編輯
第四個報告
報告題目：益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的研究與實踐
報告嘉賓：中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授：田相利
報告錄音：
http://www.tudou.com/v/uCJCfJH9Evw/&rpid=536175623&resourceId=536175623_04_05_99/v.swf
水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)中的微生物
養(yǎng)殖環(huán)境：生態(tài)系統(tǒng)平衡和穩(wěn)定的關(guān)鍵因素
腸道菌群：水產(chǎn)動物的重要器官。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 16:45
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 16:48 編輯
誤區(qū)：芽孢桿菌是一大類的細(xì)菌，既不是種也不是屬。
PPT分享：益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的研究與實踐—田相利
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 17:12
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-14 17:14 編輯
謹(jǐn)記：益生菌不能用來治病、只能用來預(yù)防疾�。∪绻靡嫔尾o疑是自掘墳?zāi)梗?br />
用來奶牛催奶有一種好產(chǎn)品：酵母培養(yǎng)物。
使用益生菌是有風(fēng)險的。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 17:46
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-16 10:33 編輯
第五個報告：
題目:正大水三寶在南美白對蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用
報告嘉賓：正大集團(tuán)質(zhì)量技術(shù)總監(jiān)、正大歐瑞信（福建）生物科技有限公司 王紅霞
“正大集團(tuán)秉承著愿景做世界的廚房，人類能源的供應(yīng)者的理念，提倡健康生態(tài)的養(yǎng)殖方式，我們也希望在混亂的微生態(tài)制劑領(lǐng)域能夠引領(lǐng)水產(chǎn)規(guī)范養(yǎng)殖。”
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-14 18:01
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-16 10:21 編輯
上面這位是正大公司的標(biāo)桿客戶，呵呵，能不是標(biāo)桿嗎？既是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)，又在行業(yè)打拼工作多年，再回來從事對蝦養(yǎng)殖工作（養(yǎng)殖前在東方澳龍公司工作）。他是廣東海洋大學(xué)2003屆的畢業(yè)生哦，從事水產(chǎn)10多年了。大名：王德曉。
去年（第一次）回到老家陽江市陽西縣養(yǎng)蝦，冬棚8-9畝，受到今年初百年寒潮影響，很多人的冬棚不是被吹壞了就是蝦被冷死了，王德曉的蝦塘水溫也降到了3-4度，所幸對蝦有驚無險。為什么水溫這么低，對蝦不出事最后還能長收獲到3000多斤/畝產(chǎn)。這個就是要講究技術(shù)和管理了。
最后王德曉的8-9畝蝦塘收蝦3萬多斤，有的30多頭，有的40多頭，今年初冬蝦的價格非常好，最高價42.5元/斤。一共賺了大約50萬元。
王德曉用的是正大蝦苗養(yǎng)殖，由于氣溫水溫低，這造冬棚養(yǎng)殖時間130多天，用他自己的話來說，養(yǎng)得不好，蝦長得慢。其實，他養(yǎng)得是不是很好了呢，反正小編我是羨慕妒忌......那個恨......
王說，他也是用正大飼料，正大飼料質(zhì)量也不錯，但價格較其他公司的貴了一些......
王德曉與正大業(yè)務(wù)經(jīng)理合影
王德曉與正大業(yè)務(wù)經(jīng)理、《水產(chǎn)前沿》美女一起合影
作者: 流民無懶 時間: 2016-5-15 22:36
漁歌子 發(fā)表于 2016-5-14 10:46
第三個報告：
報告嘉賓：國立陽明大學(xué)生化暨分子生物學(xué)教授, 亞洲乳酸菌協(xié)會會長：蔡英杰 報告題目：菌 ...
這個書哪里有呀？
作者: 流民無懶 時間: 2016-5-15 22:40
漁歌子 發(fā)表于 2016-5-14 15:57
嘉賓代表與林文輝老師互動，剛才已整理好了，但沒有保存，很不幸信號沒有了，內(nèi)容也沒有了
先上圖片： ...
這個可不能少呀，精彩處在交流
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-16 09:02
曉為人民服務(wù) 發(fā)表于 2016-5-14 14:42
發(fā)我郵箱就行，
PPT分享：微生物發(fā)酵技術(shù)在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用—林文輝（北海益生菌大會）
林老師的PPT已經(jīng)發(fā)到你的郵箱了。感謝你支持中國水產(chǎn)頻道！
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-16 09:12
流民無懶 發(fā)表于 2016-5-15 22:36
這個書哪里有呀？
你查下網(wǎng)上（卓越、當(dāng)當(dāng)、天貓）看是否有吧？
作者: vanadis 時間: 2016-5-16 12:09
知道為什么正大在主推益生菌嗎，好好想想，為什么中國還在推化學(xué)藥品
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-16 12:13
兩張照片：
林老師與參會者交流
陳老師在認(rèn)真工作（時刻帶上電腦）
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-16 12:17
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-17 17:49 編輯
在餐廳，何騰飛總經(jīng)理和養(yǎng)殖戶在交流。
想要學(xué)習(xí)，機(jī)會真是無處不在，看你有沒有心，去留意，去參與。
何騰飛說：對蝦養(yǎng)殖做好5大系統(tǒng)
一、水處理系統(tǒng)。
目前在泰國公司，投資水處理的成本達(dá)到了養(yǎng)殖一斤蝦需要4.5元。進(jìn)行進(jìn)水處理和污水處理，必須要進(jìn)行污水收集，不能亂排。（小編語：嘖嘖，這個真不是一般的高，但此可想，現(xiàn)在的水環(huán)境惡化是多么的嚴(yán)重，人們不得不花大成本進(jìn)行處理，所以有錢人才養(yǎng)得起蝦羅，無錢的，靠邊站吧）
二、環(huán)境控制系統(tǒng)。
必須也要投資的，控制光照、控制雨水進(jìn)入蝦塘，不能讓雨水隨便進(jìn)入池塘，不然太陽出來了，里面的水就完蛋了。
三、自動喂料系統(tǒng)。
高密度養(yǎng)殖，不可能人工去喂料，一天喂3、4餐是不夠的，一天起碼要喂12餐，小蝦喂1分鐘停3分鐘，大蝦喂1分鐘停10分鐘，飼料通過自動投料機(jī)噴出去，飼料掉到水里就被抱走了，不能讓飼料長時間地泡在水里（容易溶開污染環(huán)境）。白天12小時都在不停地喂料。
泰國的蝦塘沒有中央排污，專門用機(jī)器吸污，專門有一張池塘是收集存放污水的。現(xiàn)在的農(nóng)民基本上全部用自動處理機(jī)器。把飼料倒在喂料口，人就走了，工人就可以去休息了，很輕松。
四、增氧系統(tǒng)。
以后把鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行淘汰，而是使用制氧機(jī)，制氧機(jī)通過壓縮空氣，實現(xiàn)把氧氣留下，把氮?dú)馀诺簦⑶矣袀�儲氧罐（或者與羅茨鼓風(fēng)機(jī)共用也可以）。把氮?dú)馀诺艉�，提高進(jìn)入水里的氧氣含量。處理完的氧氣就儲存在罐里面，如果水里的氧氣達(dá)到6PPM的時候，氧氣就不再釋放了。
五、生物系統(tǒng)。
跟今天上午黃偼老師講的“生物絮團(tuán)”類似。目前泰國集團(tuán)已經(jīng)在做這個事情了。怎么去判斷絮團(tuán)，就是把養(yǎng)殖一個星期蝦的水，攪支以后倒在一錐形瓶子，去觀察絮狀物的高度去決定換水量，以這個作為換水的標(biāo)準(zhǔn)。
羅賓博士稱在這樣的環(huán)境里養(yǎng)殖出來的親蝦，生產(chǎn)的蝦苗能夠達(dá)到1天能長出一克的肉。目前我們親蝦產(chǎn)出的蝦苗，每天的出肉率是0.35克。前提是在封閉式的養(yǎng)殖系統(tǒng)里才達(dá)到，開放式的養(yǎng)殖系統(tǒng)是無法實現(xiàn)。
對蝦養(yǎng)殖的最終出路是室內(nèi)養(yǎng)殖。不管是養(yǎng)雞、養(yǎng)豬還是養(yǎng)蝦，都一樣，實現(xiàn)室內(nèi)養(yǎng)殖。為什么現(xiàn)在的豬肉價格那么高，就是因為淘汰了很多養(yǎng)殖散戶，養(yǎng)殖量減少了，肉價就上漲了。養(yǎng)雞也是在十幾層的籠子里進(jìn)行，基本是機(jī)械操作自動投料，無需人工�，F(xiàn)在對蝦養(yǎng)殖，不但浪費(fèi)水資源、土地資源，而且成功率還那么低。未來養(yǎng)殖的最終出路是設(shè)備養(yǎng)殖。
未來的水處理是由專業(yè)專門的公司來做來供應(yīng)給養(yǎng)蝦需要，因為外面的自然界的水都無法使用了，類似于人類用的自來水，是需要付費(fèi)才得到的。
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-16 12:29
流民無懶 發(fā)表于 2016-5-15 22:40
這個可不能少呀，精彩處在交流
已整理了，林老師的木冬瓜（普通活）的確不敢恭維呀，所以內(nèi)容有所折扣了
作者: 陳小丹 時間: 2016-5-17 11:11
好多人都對我們小編好奇，下面就是她的照片了~~~
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717998512185258989.jpg
(181.02 KB, 下載次數(shù): 206)
2016-5-17 11:08 上傳
點(diǎn)擊文件名下載附件
作者: 陳小丹 時間: 2016-5-17 11:20
會議一直持續(xù)到下午6點(diǎn)左右，正好有落日可以看，廢話少說，直接上圖
冠頭嶺
作者: 陳小丹 時間: 2016-5-17 11:38
還有來自臺灣的蔡英杰老師，64歲了
�？磥砦覐默F(xiàn)在要開始保養(yǎng)了。
作者: 陳小丹 時間: 2016-5-17 11:44
水是關(guān)鍵。水不處理好，治標(biāo)不治本
作者: 陳小丹 時間: 2016-5-17 11:45
養(yǎng)蝦掙錢，掙錢養(yǎng)蝦。說法不同，性質(zhì)不同~~~
作者: 流民無懶 時間: 2016-5-17 17:31
漁歌子 發(fā)表于 2016-5-16 12:17
在餐廳，何騰飛總經(jīng)理和養(yǎng)殖戶在交流。
想要學(xué)習(xí)，機(jī)會真是無處不在，看你有沒有心，去留意，去參與。
這年頭，養(yǎng)蝦到這地步了，不知道以后養(yǎng)人可該什么辦了？
作者: 漁歌子 時間: 2016-5-17 17:47
本帖最后由 漁歌子 于 2016-5-18 07:40 編輯
流民無懶 發(fā)表于 2016-5-17 17:31
這年頭，養(yǎng)蝦到這地步了，不知道以后養(yǎng)人可該什么辦了？
提高養(yǎng)蝦進(jìn)入門檻，勢在必行了，無錢無技術(shù)不學(xué)習(xí)的人，注定要淘汰的。室業(yè)養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖是未來發(fā)展的方向。隨便挖一個坑，放點(diǎn)水再放點(diǎn)苗，再放點(diǎn)飼，然后三個月來摘桃子的日子一去不復(fù)返了。
作者: 陽光不銹s 時間: 2016-5-19 08:27
沒有PPT下載嗎？
作者: 曉為人民服務(wù) 時間: 2016-5-26 10:10
漁歌子 發(fā)表于 2016-5-16 09:02
PPT分享：微生物發(fā)酵技術(shù)在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用—林文輝（北海益生菌大會）
林老師的PPT已經(jīng)發(fā)到你的郵箱 ...
嗯，謝啦，已收到，不錯
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