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標(biāo)題: 今年甲魚蛋行情俏 270元一斤買家網(wǎng)上排起長(zhǎng)隊(duì) [打印本頁(yè)]

作者: 蔓延 時(shí)間: 2010-6-9 11:38
標(biāo)題: 今年甲魚蛋行情俏 270元一斤買家網(wǎng)上排起長(zhǎng)隊(duì)
甲魚蛋比鵪鶉蛋還小，吃起來也腥氣，每斤還要270元。不過為了孩子，市民們挺買賬，今年春寒導(dǎo)致甲魚產(chǎn)卵推遲，網(wǎng)上的買蛋隊(duì)伍排得還挺長(zhǎng)。

　　270元一斤甲魚蛋行情俏

　　直徑只有2厘米左右的甲魚蛋，比鵪鶉蛋還小一點(diǎn)，因?yàn)榈皻け容^薄，放在光下，透明感很強(qiáng)，晶瑩剔透。

　　昨天，浙江省海鹽縣一家甲魚養(yǎng)殖廠的負(fù)責(zé)人富琴告訴記者，短短一周，甲魚蛋就賣掉了300只，銷量比往年增加一倍。相對(duì)于賣小甲魚，富琴透露：“還是賣蛋有賺頭，收入要好三成左右�！�

　　甲魚蛋按個(gè)兒賣，每個(gè)2.7元，只有5克重。算起來，每斤甲魚蛋需要270元。

　　這些天，富琴天天挑燈夜戰(zhàn)，裝箱運(yùn)甲魚蛋：“我都成了白毛女�！奔佐~蛋蛋殼只有雞蛋的1/3厚度，質(zhì)地也脆，幾乎吹彈即碎，運(yùn)輸裝箱十分麻煩，一般做甲魚蛋生意的老板都要求顧客自己上門取貨。富琴不無得意地說：“今年要求買蛋的客人真多，這樣好的市場(chǎng)，我不舍得放棄，研究出了獨(dú)家運(yùn)輸方法�！�

　　甲魚蛋被一個(gè)一個(gè)放入量身定做的泡沫格子中，并逐一壓緊，中間再填充軟泡沫。裝30個(gè)甲魚蛋，大約需要2個(gè)多小時(shí)。

　　春寒導(dǎo)致“難產(chǎn)” 市民網(wǎng)上排隊(duì)

　　甲魚蛋有季節(jié)性，只有5月到8月有得吃，一般到8月18日左右，甲魚就停止下蛋了。不過甲魚蛋蠻放得牢，冰箱里擺擺，3個(gè)月還新鮮水靈著呢。不過今年杭州春天長(zhǎng)了些，等甲魚蛋的老客戶脖子都長(zhǎng)了。

　　“我一個(gè)月前就預(yù)訂了30多只甲魚蛋，可一直沒消息，難不成它們集體難產(chǎn)了？”在網(wǎng)上店鋪里，老顧客黃小姐給賣甲魚蛋的老板留了言。甲魚的肚子遲遲沒有消息，顧客們蠻焦急。

　　“今年的‘倒春寒’讓甲魚被迫多睡了足足半個(gè)月，甲魚可是不到25度不肯睜眼起床的，因此產(chǎn)蛋的時(shí)間也推后了不少。”

　　富琴說，5月26日，養(yǎng)殖場(chǎng)里的甲魚才開始下蛋，第一個(gè)晚上7只甲魚生了100來個(gè)蛋。

　　味道有點(diǎn)腥小孩吃吃挺好

　　甲魚蛋為啥受熱捧？“雖然價(jià)錢貴，不過為了孩子，還是咬咬牙買了，”市民陸先生說，兒子剛剛讀小學(xué)，早幾年，陸先生到處為孩子收羅本雞蛋、綠殼草雞蛋：“找來找去，總覺得蛋黃顏色越來越淡，土雞蛋不夠土啊。所以今年跟著同事們開始買些甲魚蛋，給孩子豐富些餐桌品種�！�

　　甲魚蛋嬌小可愛又玲瓏剔透，模樣喜人，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是不錯(cuò)的補(bǔ)品，不過，浙江中醫(yī)大學(xué)第二門診部名中醫(yī)袁大梁建議：“甲魚蛋蛋黃大，蛋清少，所以膽固醇高，血脂高的人盡量不要吃。有哮喘或是有嚴(yán)重皮膚過敏癥的也要慎食。”袁大梁說，甲魚蛋養(yǎng)陰、滋補(bǔ)，嬰兒、小孩以及身體較為健康的人吃倒是不錯(cuò)的。

　　別看甲魚蛋特別小，卻很難燒熟，煮個(gè)囫圇蛋得耗上20分鐘，而且?guī)в忻黠@的腥味兒，不是所有人都愛吃哦。

　　記者楊曉政通訊員貝楚楚

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