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標題: 山東華瑞牧業(yè)防霉劑雙乙酸鈉在青貯飼料中抑菌保鮮作用 [打印本頁]
作者: hrmy001 時間: 2020-7-21 14:16
標題: 山東華瑞牧業(yè)防霉劑雙乙酸鈉在青貯飼料中抑菌保鮮作用
雙乙酸鈉是一種多功能飼料添加劑。在飼料中添加適量的雙乙酸鈉,可提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率,又可增加飼料的適口性,提高飼料的利用率。它作為奶牛的飼料添加劑很有推廣價值。
雙乙酸鈉是一種性質(zhì)穩(wěn)定的飼料防霉防腐劑、酸味劑和改良劑。雙乙酸鈉,分子式C4H7NaO4
,分子量為142(無水)。外觀為白色粉末,帶醋酸氣味,易吸濕,極易溶于水。 含量:
乙酸含量 39.0-41.0 %
乙酸鈉含量 58.0-60.0 %
水分 ≤2.0 %
PH值 4.5-5.0
甲酸及易氧化物質(zhì)(以甲酸計) ≤0.2 %
砷(以As計) ≤0.0003 Mg/kg
重金屬(以Pb計) ≤0.0001 Mg/kg
鉛(Pb) ≤0.2 Mg/kg
雙乙酸鈉作為防霉劑添加于青貯飼料中,能有效抑制霉菌生長,改善青貯品質(zhì),達到保鮮目的。
1、在含水量為22%的谷物中添加0.75%的雙乙酸鈉后,防霉能力比對照組提高20倍。在含水量為21.5%的谷物中,添加0.1%~0.8%的雙乙酸鈉,儲存期可由3月延長至9個月以上.
2、飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸雙乙酸鈉可有效防止飼料霉變,使飼料儲存期延長1-2個月;在配合飼料中添加0.1-0.3%的雙乙酸可使飼料防腐保鮮3-5個月。
3、在青貯飼料中添加0.2%~0.4%的該物質(zhì),可使青貯飼料在pH值為4.08時,延長儲存期21天以上。研究者將0.2%左右的雙乙酸鈉添加于青貯黑麥草飼料中,經(jīng)過5個月儲藏后,霉菌總數(shù)為對照組的1/10,黑麥草基本保鮮,表明麥草飼料中添加雙乙酸鈉后防腐有效;在雙乙酸鈉對霉菌的抑制試驗中發(fā)現(xiàn),雙乙酸鈉的防霉效果比傳統(tǒng)的山梨酸防霉效果好。
雙乙酸鈉作為飼料防霉劑,是一種高效、安全、低成本的防霉保鮮劑,有效地抑制飼料發(fā)生霉變,延長保存期,同時可顯著地增強禽畜對飼料的適口性,提高對飼料中粗蛋白的利用率。 適用于所有植物混配飼料及其原材料的防霉保鮮,尤其是青貯飼料的貯存保鮮。
雙乙酸鈉防霉劑機理:
自然狀態(tài)下,雙乙酸鈉會緩慢放出乙酸。乙酸可有效地滲透到霉菌組織的細胞壁,干擾細胞間酶的相互作用,可使細胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性,從而起到抗菌防霉作用。使用雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能,又不致因酸性太大而導(dǎo)致飼料適口性變差。故SDA能防止貯藏的食品和飲料發(fā)霉腐敗,從而具有防霉保鮮的效果
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