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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標題: 【圖文直播】奧特奇中國20周年慶典 [打印本頁]

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 21:29
標題: 【圖文直播】奧特奇中國20周年慶典
奧特奇中國20周年慶典
時間：2014年2月25日-27日

地點：北京 昆泰酒店

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 21:31


邀請函：

20年以前的中國農(nóng)業(yè)與今天的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)相比大相徑庭。在過去的20年中，變化的步伐在這個決定性區(qū)域中發(fā)展的如此之快。如今，中國的農(nóng)業(yè)不僅在生產(chǎn)水平與全球領(lǐng)導(dǎo)者進行競爭，而且越來越多的體現(xiàn)在技術(shù)應(yīng)用和生產(chǎn)效率方面。是什么推動了這難以置信的變化?
下一個20年我們會成為什么樣子？世界上最大的食品市場在2034年會是什么樣子?
在今年慶祝奧特奇中國成立20周年之際，我們也一直在考慮這些問題以及這些問題的答案。
我們組織了一批國內(nèi)外知名的專家來與我們分享他們的想法和關(guān)于科學(xué)、商業(yè)及品牌的有價值的見解，這也為我們勾畫出下一個20年行業(yè)發(fā)展的輪廓。
隨著中國的一體化、全球化和可持續(xù)性發(fā)展策略，我們相信這場不容錯過的會議也將有助于您為下一步在食品和飼料工業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
請加入我們，與我們一起慶祝奧特奇在中國的第一個20年，謝謝您的不斷支持，以及與我們一起應(yīng)對未來20年的挑戰(zhàn)。
讓我們共同慶祝，實現(xiàn)夢想！
期待與您相聚在奧特奇中國20周年盛典！

雷馬克 博士
奧特奇全球副總裁

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 21:48

會議議程： 2月25日   星期二
08:30 – 21:00	注冊
12:00 – 13:00	午餐
13:00– 17:30	農(nóng)業(yè)分論壇 (僅可選擇一項) 反芻分會場 家禽分會場 養(yǎng)豬分會場
18:00– 19:00	肯塔基波本威士忌歡樂時光
19:00– 20:30	歡迎晚宴
2月26日  星期三
08:30– 12:00	開幕及全體大會
12:00– 13:00	午餐
13:30 – 17:30	農(nóng)業(yè)分論壇 (僅可選擇一項) 反芻分會場家禽分會場 養(yǎng)豬分會場 寵物分會場 水產(chǎn)分會場 農(nóng)經(jīng)管理分會場
18:00 – 19:00	肯塔基波本威士忌歡樂時光
19:00 – 21:00	奧特奇中國20周年慶典晚宴
2月27日 星期四
08:30 – 11:00	閉幕及全體大會
12:00 – 13:00	午餐
13:00	可選擇的參觀項目 (僅可選擇一項) 1. 奧特奇天津工廠2. 北京紅螺寺3. 奧特奇37+實驗室4. 奧特奇北京辦公室5. 高爾夫精英賽（僅限受邀嘉賓） 備注:奧特奇天津工廠距離北京約2小時車程,因此選擇該項目的來賓建議返程航班可以選擇天津離開。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 21:53
2月26日  水產(chǎn)分論壇
中國水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
海藻的機會——DHA的力量以及水產(chǎn)飼料的未來
飼料加工和貯存過程中熱敏性營養(yǎng)素的損耗及保真技術(shù)
中國飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)發(fā)展趨勢
魚粉替代背景下的養(yǎng)殖魚類脂質(zhì)代謝調(diào)控策略
主題討論：中國水產(chǎn)的新趨勢: 魚油和魚粉替代

演講人包括

Jorge Arias博士
奧特奇
全球水產(chǎn)業(yè)務(wù)總監(jiān)

吉紅 教授
西北農(nóng)林科技大學(xué)

麥康森 院士
中國海洋大學(xué)

張璐 博士
通威股份
水產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)
高級工程師

薛敏 研究員
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所

張淳彬
奧特奇
水產(chǎn)團隊技術(shù)經(jīng)理

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:05
瞅瞅北京這鬼天氣，這霧霾，只有自強不吸了。。。



小編剛扛著相機出去拍了一張照片，就被攔�。簝蓵�期間，不準隨便拍照！
帝都就是帝都，霸氣哇……

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:07
咱還是來看看奧特奇慶典準備的咋樣了吧！外面一片灰暗，酒店可是被布置的很漂亮！
來，跟著小編轉(zhuǎn)一圈！

報到處

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:10
瞅瞅這是做么的？參會的嘉賓可以在這里錄入頭像和簽名，參加晚宴的抽獎活動！
可惜的是，媒體不能參與，好遺憾……

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:12
二樓展區(qū)。不得不佩服，外企做事情思路就是不一樣，很多東西都做的很精致，很人性化又有趣味性。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:14


超喜歡這條走廊啊有木有！一不小心就多拍了幾張傳上來！

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:17
展廳一覽

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:17

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:19

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:19

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:27


25日晚18:00-19:00是肯塔基波本威士忌歡樂時光，現(xiàn)場有雞尾酒，威士忌，奧特奇啤酒供應(yīng)，還有來自美國肯塔基州某大學(xué)的樂隊表演，非常精彩！
晚宴有高音歌唱家、愛爾蘭踢踏舞、斗牛舞等精彩節(jié)目，精彩紛呈！
現(xiàn)場觀眾無不感嘆其活動策劃水平。

奧特奇總裁，創(chuàng)始人Dr. T. Pearse Lyons博士

Pearse Lyons 博士是奧特奇公司的創(chuàng)始人和總裁。奧特奇是一家全球性的動物保健公司，現(xiàn)已擁有3112 多名員工，業(yè)務(wù)遍布全球128 個國家。奧特奇成立于1980 年，現(xiàn)已成長為年銷售量約10 億美金的跨國公司。 Pearse Lyons 博士是一位成功的企業(yè)家和行業(yè)創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)者。他的科學(xué)專長以及敏銳的商業(yè)嗅覺，幫助動物飼料行業(yè)進行了一場變革 -- 將天然的原料引入飼料。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-25 22:31
26日早上8:30，奧特奇中國20周年盛典將正式開始！敬請期待！不見不散！

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作者: 煙花雨    時間: 2014-2-25 23:15
小編辛苦了�。�！點個贊�。。〔�報的內(nèi)容很精彩！明天微信平臺就推這個~

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 09:13


會議開始前一覽


參會人員很多，不過水產(chǎn)的還真沒那么容易遇到……瞅瞅這一圈，都認識么？
左起通威張璐博士，紐崔特劉堯，通威陳效儒，禾豐李季香


入場中


開幕前

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 09:17


開幕式

奧特奇全球事務(wù)副總裁Mark Lyons致辭：

用中文致辭：感謝大家30年來的支持，很榮幸邀請到國內(nèi)外專家。
現(xiàn)在，讓我們正式開始！

（插播：現(xiàn)在轉(zhuǎn)英文咯……不過現(xiàn)場有同聲傳譯，中英文為母語的人都沒問題的�。�
這個會議不只是奧特奇的，而且是飼料業(yè)的。20年之間發(fā)生了很大的變化，之后20年還將發(fā)生巨大變化。
經(jīng)濟增長數(shù)字，8，是我們的幸運數(shù)字，1994年，那時候中國經(jīng)濟年增長率8%。當年Lyons博士寄給羅蘭老師寄了一本書，后來他們見面，Lyon博士來到中國，有強烈的熱情，好奇心來開拓中國市場。
在我來到中國，常駐中國的這兩年里，中國城鎮(zhèn)化歷程越來越加快，居住空間和耕地面積都很小了。這些事對我們的挑戰(zhàn)，也會帶來很多機會。7%的耕地養(yǎng)活了20%的人口。
輕而易舉的時代已經(jīng)過去了。唯有最好的公司才能生存和生長。我們應(yīng)該雙贏，我們應(yīng)該共同合作，迎接挑戰(zhàn)。我們發(fā)展壯大是因為我們擅長學(xué)習(xí)。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 09:23


第一位演講者是農(nóng)科院飼料所的蔡所長，他的專業(yè)是家禽營養(yǎng)，參與了每一個飼料業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的各個方面，歡迎！


報告主題：中國飼料工業(yè)過去與未來
報告人：蔡益輝

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作者: ningb302    時間: 2014-2-26 09:31
奧特奇的產(chǎn)品曾經(jīng)做過對照試驗{:soso_e181:}{:soso_e181:}

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 09:32


20年前，我和Lyon博士探討奧特奇未來發(fā)展。

11年飼料工業(yè)總產(chǎn)值6300多個億。中國飼料工業(yè)取得了巨大的成就。
近十余年來，我們飼料工業(yè)的快速發(fā)展推動者畜牧業(yè)的發(fā)展。我們飼料廠的數(shù)量在減少，集中度在提高，50萬噸以上的飼料企業(yè)數(shù)量在提升，合格率在明顯提升。

在未來十年的時間：產(chǎn)品數(shù)量穩(wěn)中漸漲，質(zhì)量只有向上；企業(yè)數(shù)量越來越少，規(guī)模越來越大；客戶越來越少，規(guī)模越來越大，要求越來與高；就業(yè)崗位越來越少，企業(yè)現(xiàn)代化程度越來越高；產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的競爭轉(zhuǎn)化為全價值鏈競爭；簡單勞動越來越少，復(fù)雜勞動成本越來越高；單一生產(chǎn)資質(zhì)模式越來越少，綜合多元化農(nóng)場越來越多……

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 09:44
預(yù)計2030年飼料原料短缺極為嚴峻。飼料資源結(jié)構(gòu)性制約突出，豆粕、魚粉、玉米對進口的依賴度分別為75%，70%，64%。進口量直線上升。
大豆現(xiàn)象。


中國未來飼料企業(yè)并購到5000家還是2000家？農(nóng)業(yè)部不斷在提高飼料企業(yè)門檻，每年都有很多在消失。美國還有幾千家，中國還有11000家左右，短時間變成2000家我認為不現(xiàn)實。


從提出禁用抗生素到徹底不用，我認為至少要10年。像奧特奇等企業(yè)，發(fā)展酶制劑等是值得倡導(dǎo)的，是未來的趨勢。


規(guī)模化，到底怎樣的規(guī)模？動輒100萬頭豬，大規(guī)模的基地已經(jīng)出現(xiàn)，畜牧行業(yè)多種經(jīng)營模式共存還會很長時間。未來發(fā)展模式值得我們認真思考。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 09:49


報告題目：Food system in 2034：Precise,enhanced and healthy
2034年食品安全的加強
報告人：奧特奇亞太地區(qū)微量元素經(jīng)理 Tara Jarman

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 09:50


中國從過去對量的追求到關(guān)注食品安全，關(guān)注可追溯性。過去食品安全的丑聞有很多報道。消費者對食品的要求是多元化的。在中國以外的地方，對食品的要求不僅僅是食品，還有對健康促進對功能的要求。

在世界不同的地方對食品的需求是不一樣的。
非洲對食品的需求比較單一，對量的需求；北美更多元化多樣性的需求。中國城鎮(zhèn)化的過程對食品的需求是不一樣的，可能更接近于北美國家。食品和健康是一對矛盾。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:08


報告題目：Profit from the core for China
回歸核心：在中國持續(xù)增長的戰(zhàn)略
報告人：Prof.Danien

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:10


今后的發(fā)展容易嗎？我不是一個樂觀的人，我們要清醒頭腦。早行業(yè)浪潮并購中，我們?nèi)绾未_定我們是贏家？
很多公司過去很風(fēng)光，而現(xiàn)在已經(jīng)不復(fù)存在。在中國經(jīng)濟高速下如何發(fā)展公司？
無法保持增長的企業(yè)無法生存。大多數(shù)的企業(yè)擴張失敗，只有10%的企業(yè)存活下來。
怎樣才能成長壯大？成長失敗，以為成長計劃和核心競爭力是背離的，不能挖掘自身的潛力。
你企業(yè)的核心競爭力是什么？產(chǎn)品系列，客戶，有競爭優(yōu)勢的技術(shù)。
多年前我被邀請去六和做工商管理的演講。我很驚奇，他企業(yè)的核心競爭力是高品質(zhì)的產(chǎn)品，正大康地核心競爭力是預(yù)混料產(chǎn)品。這些企業(yè)的核心競爭力不難找到。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:11

ningb302 發(fā)表于 2014-2-26 09:31
奧特奇的產(chǎn)品曾經(jīng)做過對照試驗

結(jié)果怎樣？

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:21
你了解自己企業(yè)的核心競爭力嗎？你的管理團隊了解你的核心競爭力嗎？他們的行動圍繞核心競爭力來做的嗎？
如何讓業(yè)務(wù)增長？

首先有一個清晰高度差異化的核心競爭力；追隨客戶。
嘉吉集團做農(nóng)產(chǎn)品加工、飼料、服務(wù)，金融風(fēng)險管理。他們的企業(yè)和我們的企業(yè)有什么借鑒？我們考慮投資的時候要理性投資。

偏離核心競爭力一步，就是偏離成功一步。
雀巢，核心業(yè)務(wù)是食品，92年他們介入了飲料，在報紙電視上做廣告，相近的產(chǎn)品和銷售渠道。后來他們發(fā)展了寵物行業(yè)，消費者渠道是相近的，現(xiàn)在他們建立了人類營養(yǎng)的部門。他們通過相近的行業(yè)渠道擴展業(yè)務(wù)，掌握了自己的核心競爭力。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:22
創(chuàng)建成功可復(fù)制的模式。
你看見機遇了嗎？你為什么不行動？
Lyons博士總是充滿了激情，全球范圍內(nèi)尋求合作，這個模式是可以復(fù)制的。奧特奇有6大核心產(chǎn)品。每個人都要熱愛學(xué)習(xí)，分享信息。這是奧特奇成功的方法。奧特奇是10億美金銷售額的公司，將來將成為40億美金的公司。

1、有自己的核心競爭力；2、與自己的管理團隊溝通。3、首先要全力開拓你的核心競爭力；4、聚焦最相鄰的領(lǐng)域某增長；5、聚焦客戶；

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:29

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:29


報告題目：全球行業(yè)的成功與失�。褐袊�如何快速發(fā)展并避免已被犯過的錯誤
報告人：Aiden Connolly

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作者: 西部漁業(yè)    時間: 2014-2-26 10:43
未能到現(xiàn)場遺憾

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:47
繁榮與蕭條的周期循環(huán)。
全球飼料10強，中國占了4個：新希望，廣東溫氏，
飼料廠數(shù)量減少，規(guī)模提升。


決定我們未來的要素是什么？
飼料成本？原料，勞動力，能源，折舊；
飼料廠的位置？
飼料廠的大�。恳�(guī)模
與客戶的距離，25公里……

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:48
飼料轉(zhuǎn)換效率的價值巨大。
飼料體系的未來怎樣？
通過趨勢預(yù)測近期價格。世界是在變化的，信息獲取渠道不斷變化。通過監(jiān)控，


自動化控制，兩個人一個人就可以管理飼料廠了。
現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了第一個檢測動物發(fā)情的手機軟件。
中國：整合并購
中國12個5年計劃：20億噸的目標。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:56


減少蛋白問題的風(fēng)險（例如血漿蛋白），PED 的流行，美國一個星期300多家豬場關(guān)閉。奧特奇在美國現(xiàn)在正在和養(yǎng)豬行業(yè)溝通，怎樣取代血漿蛋白，我們要確保飼料是安全的，生產(chǎn)安全的產(chǎn)品。
限制肉食動物抗生素的使用。歐洲已經(jīng)禁用抗生素了，中國也會向這個方向發(fā)展。

最大程度的提高食品質(zhì)量。安全是最重要的。通過營養(yǎng)基因組學(xué)，可以提高肉的品質(zhì)。我們在使用飼料添加劑的時候要關(guān)注。
最大程度的使用飼料替代物。海藻利用的潛力巨大。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 10:57


有關(guān)中國行業(yè)未來的思考
禾豐牧業(yè)股份有限公司董事長 金衛(wèi)東

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作者: QQ_01BB11    時間: 2014-2-26 11:42

魚游四海 發(fā)表于 2014-2-25 22:10
瞅瞅這是做么的？參會的嘉賓可以在這里錄入頭像和簽名，參加晚宴的抽獎活動！
可惜的是，媒體不能參與，好 ...

這個真高級，不知道怎么弄的，高大上啊

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 13:57


對奧特奇公司，Lyons先生及其熱情洋溢的團隊，獻上一首詩：青春。詩朗誦中……金總果然文藝！

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 13:58
報告主要是中國飼料工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)，現(xiàn)狀，及未來發(fā)展的大膽預(yù)測。從企業(yè)經(jīng)營者的角度。

2001到2012，飼料工業(yè)每年凈增長100萬噸，從產(chǎn)值上看，2012達到6400多億元人民幣。

2013年中國人均消費肉63公斤，蛋21公斤，奶35公斤。我們可能是大大生產(chǎn)過剩了。我們幾乎達到了供需平衡，但是還沒有生產(chǎn)過剩。

近幾年全價飼料增長迅速。09年全價料和預(yù)混料都有下降。2013年預(yù)混料不降反升。現(xiàn)在我們開始出口添加劑，進口飼料原料了。我們很多維生素是全球壟斷的，我們的賴氨酸產(chǎn)量很多。中國是世界上唯一的一個可以生產(chǎn)全部維生素的國家。

我們從大豆最大的出口國變成大的進口國。
今年將是一個充滿挑戰(zhàn)的一年。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 13:59

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:00


我是如何打造價值10億的全球公司
Dr.Pearse Lyons

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:00
我第一次來到中國差不多是80年的時候，我和教授講，這個大學(xué)的教授等了三個星期二了，我到酒店出入住，沒房間。把我?guī)У搅硗庖粋�，差不多去了10個酒店沒房子。后來我去了一個房子，住在小房子里。大房子是毛主席住的地方。這就是我第一次來中國的經(jīng)歷。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:01
我想跟大家分享的是，如何實現(xiàn)你的夢想。我今天要談的是我的夢想。
如何建立一個更科學(xué)的公司？我媽媽只是一個高中生，有6個孩子。我媽媽跟我說，你一定要去上大學(xué)，我當時想為什么我要上大學(xué)。我7歲的時候，沒上過科學(xué)課，我看到元素周期表，就說選擇醫(yī)療吧。
你的夢想是什么？我希望大家寫下來？別寫我的孩子找一個好太太，寫你自己的夢想。我有一萬美金就開始創(chuàng)業(yè)了，當時是愛爾蘭釀酒廠的經(jīng)理，你必須跟別人相比有個超級競爭優(yōu)勢，有差異化的。根據(jù)這個優(yōu)勢進行成長。我的優(yōu)勢就是好奇心和愛科學(xué)。我還是個小孩的時候，我父親下車去干活，我父親讓我待在車里，我悄悄溜出去了，我爸爸回來的時候看到我還在車里，問你是不是下車了？我說是的。我下車的時候得到很多信息是我爸爸不知道的。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:02
愛因斯坦說過：我沒有特殊的才能，我只有強雷的好奇心。堅守你的科學(xué)，我所專注的是酵母，因為這是我了解的，我知道它。奧特奇的核心競爭力就是發(fā)酵。我喜歡酵母，我有工作經(jīng)歷。

回首我的創(chuàng)新路，我是最幸運的人。我離開英國。我試圖學(xué)MBA工商管理，3年我得到準許進入學(xué)校，但是很快我放棄了。

第一條規(guī)則：放棄。不放浪費時光做你不喜歡做的時候。
第二條：抓住機會。不管什么機會都要抓住它，抓住以后趕緊行動，別說你的目標是幾億的銷售。
第三條：不要有合伙人。合伙人有一個觀點，你的太太可能有另一個觀點，有合伙人決策就沒那么快了。
1980年奧特奇創(chuàng)立的時候，一萬美金。2014年我要達到40-50億元的銷售。
第四條：增加你的專業(yè)技能。大學(xué)有，我們找到肯塔基大學(xué)進行合作。
第五條：從你本人開始。你的形象、談吐，行走、穿著。
誰愿意跟一個無聊的人一起呢?要有幽默感，準備犯錯誤，拿自己開涮。
第七條：創(chuàng)建企業(yè)自己的文化，奧特奇人。
第八條：培訓(xùn)。培訓(xùn)你和你的團隊。
第九條：早行動，去其他人不去的地方，干其他人不干的事情。26年前到中國。我不是美國人，我是愛爾蘭人。愛爾蘭人喜歡出差，旅行，早點行動。別相信合作伙伴，股份的誘惑。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:02
記�。�
辭職，抓住機會。
今天讓我們開始行動。使用技術(shù)解決問題。養(yǎng)殖的人總是問你，有什么新進展，而不是舊的。當中國寫危機，一個詞實際上是兩個字。危險和機遇，絕不要從危險里面丟失機遇。
目前50%的中國飼養(yǎng)的豬都遭遇PED，最后找到因為是從別的國家來的血漿蛋白污染了PED病毒，現(xiàn)在找到問題以后就要找到。每個星期有300個豬場倒閉。機會是奧特奇有個PED項目，ESTERIX，可以取代血漿蛋白，解決這個疾病。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:05
在中國，我們并不關(guān)心食品，而是關(guān)注食品是否是安全的健康的，功能性。我們要成為像科學(xué)家一樣的，要關(guān)注DHA，我們不可能有足夠的魚油，海藻能否給我們帶來機遇？這是我們奧特奇在美國的生產(chǎn)基地，我們從美國發(fā)來3個發(fā)酵罐，到天津生產(chǎn)海藻產(chǎn)品。

中國7%的可耕地要飼養(yǎng)20%的人口。為什么我們都不用無機的而是用有機產(chǎn)品來替代？因為污染。
作物科學(xué)。
我們的前總理說希望大家每人可以每天喝到一斤奶。

兩天以前，我決定購買了一個新的廠子，來滿足中國的需求。
建立團隊。大家每個人在一起獲得跟多。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:06
謝謝大家的到來。

最重要的話：我們。
最不重要的：我。

我們的夢想是成為中國最重要的動物保健公司。邀請大家跟我們一起實現(xiàn)這個夢想！

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:10

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:11
下面是發(fā)自水產(chǎn)分會場的報道：

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:17


第一個報告：
報告題目：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
報告人：麥康森院士

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:21
中國在過去30年的增長速度不可能在未來30年重復(fù)，速度會慢下來，但是中國未來還是主要力量。

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)：10+1缺

免除農(nóng)業(yè)稅不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展。尤其在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，很多養(yǎng)殖場被推掉，因為不交稅不利于政府稅收。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:21
2012年我國進口魚粉124萬噸，國產(chǎn)22萬噸，自給率僅15%。
飼料蛋白原85%依賴進口，食品安全從何談起？
魚粉價格飆升。

食品安全問題。人工養(yǎng)殖的認為是不安全的這種誤導(dǎo)打擊了消費者的信心。

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展方向。
高效利用有限的土地資源與水資源。核心技術(shù)：水處理技術(shù)。潛力大得很。
150公斤/立方水體，可以達到現(xiàn)在75倍到150倍的效益。
開拓深海養(yǎng)殖空間。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:28


水產(chǎn)品消費中的循環(huán)利用。6000乘以70%乘以30%我們?nèi)拥?260萬噸的魚，30%的魚被扔掉。垃圾處理就可以得到290萬噸的魚粉。
凈化技術(shù)


食品安全。在中國，水產(chǎn)品是相對安全的品種。
工農(nóng)業(yè)生活、環(huán)境污染。藥物殘留是一個很重要的污染來源。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:29


中國消耗了中國1/4-1/3的魚粉。但是飼料貢獻率只有全球的15.1%。中國人在浪費魚粉。應(yīng)該為世界養(yǎng)殖業(yè)、飼料工業(yè)的發(fā)展做更大貢獻。我們魚粉進口量不斷下降，但是飼料工業(yè)在不斷增加，說明我們利用效率是在上升的。使用同樣的魚粉，我們還有8000-9000萬噸的增長空間。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:30
原因：
1、全世界質(zhì)量最差的魚粉是我們中國人用的。
2、替代品質(zhì)量也比較差。
3、技術(shù)。還沒做到平衡飼料的水平。
4、競爭過分激烈。


盡管我們用了更多的魚粉，但是沒有創(chuàng)造更多的價值。倡導(dǎo)做配方的人，希望大家共同努力，減少對世界魚粉遇有資源的浪費。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:30

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 14:31


報告題目：海藻的機會——DHA的力量以及水產(chǎn)飼料的未來
報告人：Jorge Arias

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 15:12


魚養(yǎng)殖產(chǎn)量達6600萬噸，而牛肉產(chǎn)量只有6300萬噸。
還有多少魚油可用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)？
魚油不是一個可持續(xù)供應(yīng)的資源而且質(zhì)量也是要打問號的。
海藻有兩類，一類是自養(yǎng)型的，我們對它的生長環(huán)境無法控制，很容易被污染，


奧特奇對這方面進行了大量研究并且還在研究之中。奧特奇在美國的生產(chǎn)基地是異養(yǎng)型的生產(chǎn)。
異養(yǎng)型海藻生產(chǎn)是封閉可控的系統(tǒng)，可追溯，純凈。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 15:18
DHA產(chǎn)品用于水產(chǎn)的試驗。
這個試驗是用鮭魚做的，添加2.8%的海藻添加劑可以獲得最高含量脂肪酸。
羅非魚實驗，提高體增重，提高魚片D哈含量。提高海藻DHA添加量，魚肉片里面的DHA含量也隨之增加。

今天我們的總裁Lyons博士也向大家介紹了他的夢想，現(xiàn)在我們在奧特奇總部有一個海藻生產(chǎn)基地，未來會在全世界都有海藻生產(chǎn)基地。新買的中國河北的廠子用來生產(chǎn)海藻。

我覺得現(xiàn)在是時候把普通的魚變成增值的水產(chǎn)品。通過我們的海藻技術(shù)可以實現(xiàn)。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 15:18

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 15:19


報告題目：飼料加工和貯存過程中熱敏性營養(yǎng)素的損耗及保真技術(shù)
報告人：薛敏 博士

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 15:58
所有企業(yè)膨化機的中控的參數(shù)和實際生產(chǎn)是不一樣的。
實驗證明：市場上最常見的酸性植酸酶在無胃魚體內(nèi)幾乎不顯示有效性。
制粒過程中VC磷酸酯損耗最高。損失從大到小：制粒＞調(diào)制＞混合＞烘干冷卻。
我國膨化料大多是3個月的保質(zhì)期，但是國外是6個月。我們可能有些保守。
貯存期內(nèi)四中脂溶性維生素均有損失，但損失程度不同，VE最小，VK3最大。
VC損失程度：晶體＞包膜＞碳酸酯鈣。

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作者: 言行好修意念難    時間: 2014-2-26 16:19
小編辛苦了。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:28


報告題目：中國飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)發(fā)展趨勢
報告人：通威股份 張璐

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:42
本人負責主要內(nèi)容：水產(chǎn)研究所，特種水產(chǎn)研究所，種苗。
2012年全國飼料產(chǎn)量達到1.95億噸，水產(chǎn)飼料占整個銷量的10%左右。
2012飼料總量前十位，廣東成為當之無愧的老大。水產(chǎn)的第二三是江蘇、湖北，


這就是為什么大家關(guān)注華東地區(qū)。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:44
2012年中國水產(chǎn)飼料企業(yè)前10名，通威（212萬噸），海大（195萬噸），恒興，正大，新希望六和，粵海，普瑞納，統(tǒng)一，南寶。占總量42%左右。
特種水產(chǎn)料四大集團：粵海，恒興，海大，通威。占整個市場的63%，還有繼續(xù)集中的趨勢。

豬飼料前十只占豬料市場容量的33%左右。水產(chǎn)飼料的競爭比畜禽料更加激烈。
銷量10萬噸以上的企業(yè)，2008年不到200家，2012年超過400家。銷量100萬噸以上企業(yè)達到20家。
33家，42%，通威，唐人神，天邦，大北農(nóng)都在進行并購擴張。
10萬噸級以下：整合加速。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:46
2013年中國飼料行業(yè)形勢，整體下降，上半年下降明顯，三四季度逐漸好轉(zhuǎn)。
2013年飼料總產(chǎn)量191000萬噸，下降。

2013年水產(chǎn)料市場新特點：
區(qū)域和品種發(fā)展不平衡。華南是全國水產(chǎn)飼料下降最嚴重的區(qū)域。華東和華中地區(qū)在彌補。
蝦料下降20-25%，特種魚料也有接近20%的增長。

隨著海大在華東地區(qū)的重視，海大資金傾向華東和華中地區(qū)。兩三年內(nèi)，華南、華東、華中地區(qū)將成為兩三年內(nèi)競爭更激烈的地區(qū)。

2013年主要水產(chǎn)料企業(yè)部分規(guī)模型企業(yè)甚至龍頭去也銷量持平或下降。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:47
行業(yè)中關(guān)注度較高的營銷模式：
海大人海模式
大北農(nóng)福建模式

營銷模式的創(chuàng)新確實能帶來市場的繁榮（可持續(xù)性？）
單純的營銷模式創(chuàng)新較難形成壁壘
必須要依托技術(shù)或組織模式的差異化才能形成營銷的差異化
任何市場動作都需要成本：如何平衡好市場告訴擴增的投入同事保證經(jīng)銷商利益和產(chǎn)品的性價比至關(guān)重要（高速增長同事保持利潤？）

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:49
2014年形勢：1-2月全國水產(chǎn)料約降10%。
不具代表性，后市撲朔迷離。
行業(yè)和企業(yè)對市場多數(shù)看好。
2014年大的形勢來看，不會比2013年好。消費群體正在減少。目前我覺得只能寄希望于今年的天氣，可能天氣好的話實現(xiàn)增長。

有序競爭，遵守行業(yè)規(guī)則，維護行業(yè)整體利益。
很多行業(yè)出現(xiàn)前兩名PK，第三名遭殃……像王老吉加多寶競爭，和其正over了……

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:50
飼料行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢

2012年國內(nèi)飼料行業(yè)從業(yè)學(xué)歷結(jié)構(gòu)。本科、大專、其他學(xué)歷有所下降，博士、碩士增長。
加大研發(fā)投入已成為所有規(guī)模企業(yè)的發(fā)展方向。
技術(shù)工種需要量會越來越多。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:51
成本控制——原材料替代研究
我們更關(guān)注的是精準消化率研究，是所有細聊營養(yǎng)研發(fā)工作的基礎(chǔ)。


我們關(guān)注畜禽、水產(chǎn)的良種選育，環(huán)保養(yǎng)殖（漁業(yè)）工程的研究，畜禽水產(chǎn)相關(guān)藥物和疫苗的研發(fā)，信息化技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)牧領(lǐng)域的應(yīng)用……

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:52
當前存在問題：

企業(yè)更了解行業(yè)需求但系統(tǒng)研發(fā)能力偏弱；
很多市場問題的解決方案在企業(yè)手中，但是多為經(jīng)驗型方案，缺乏理論支撐；
各企業(yè)間重復(fù)工作多，資源浪費嚴重；
企業(yè)資源和科研資源缺乏有效對接（思維方式）

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:53
技術(shù)體系今后工作指導(dǎo)思想：
貼近終端，以市場為導(dǎo)向；
前瞻性和實用性結(jié)合，著重解決一線實際問題；
加快技術(shù)成果轉(zhuǎn)化：體制和機制配套；
對內(nèi)外開放性：加強公司內(nèi)部交流和行業(yè)間交流。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-26 16:53


報告題目：魚粉替代背景下的養(yǎng)殖魚類脂質(zhì)代謝調(diào)控策略
報告人：西北農(nóng)林科技大學(xué) 吉紅 博士

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作者: ningb302    時間: 2014-2-26 17:18
張璐總監(jiān)的報告有沒有音頻和ppt？

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作者: 胡路怡    時間: 2014-2-26 17:43
各種遺憾不能現(xiàn)場參與的飄過

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作者: 水寶寶    時間: 2014-2-27 00:42
北京的同事辛苦啦！

那么惡劣的工作環(huán)境，小編表示安慰

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作者: 瓶子2    時間: 2014-2-27 08:31
不錯的會議，學(xué)習(xí)了

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:01
非魚源蛋白質(zhì)對動物組織的破壞。
非魚粉蛋白源替代之后腸道菌群多樣性下降，蠶蛹替代試驗，而添加賴氨酸可提高菌群多樣性。乳酸菌，芽孢桿菌數(shù)量減少。
造成肝臟損傷。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:02


建議：
提高供能效率
平衡脂質(zhì)供應(yīng)
維護腸道菌群
……


從脂質(zhì)代謝角度評估不用種類和水平非魚粉蛋白源的使用效果，分析原因，并制定對策；
重視采食量變化的影響
……

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:04

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:04


問答環(huán)節(jié)：

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作者: 煙花雨    時間: 2014-2-27 09:05
辛苦啦！�。�！給前方小編點個贊

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:05
問：替代魚粉問題，桑蠶替代研究進展？
麥康森：拿同一種原料來說，對中國來說，蛋白源的問題不單單是魚粉的問題，所有蛋白源的問題。中國必須拓寬蛋白源來源。桑蠶的問題是脂肪含量相當高，相當容易氧化，還有很多問題。桑葉是很高營養(yǎng)拮抗因子的，應(yīng)用到魚還有很多問題沒有解決。
中國農(nóng)作物干燥都是靠天。作為飼料企業(yè)要提高原料質(zhì)量，要提高原料篩選的廣度。
要解決適口性。比如做理科魚類，測量適口性很容易，可以大規(guī)模篩選。
另一個消化率。消化率大規(guī)模篩選不能用生物來做，但是用商品來做可能有比較大的差異性。至少有兩個系統(tǒng)評估。
強烈建議大的企業(yè)要建立篩選適口性和消化率的體系。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:07
問題2
張璐：替代要分品種，石斑魚等對魚粉替代比例要小，鯉魚等要大。價位在5000塊錢左右不超過6000塊錢的，比較大的比例替代是問題不大的。
我個人關(guān)注的良種原料，一個是微藻，關(guān)注的是性價比。我想問奧特奇藻類價格怎樣？我們做的性價比還沒有達到預(yù)期。我們關(guān)注蠅蛆的產(chǎn)品，黑水虻。生長非�？欤�35天左右就可以。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:10
問：海藻粉主要營養(yǎng)組成？DHA組成？海藻目前的生產(chǎn)規(guī)模？成本？推廣應(yīng)用情況？
Jorge Arias：剛才麥院士談到海藻里面脂肪很高，所以干燥起來很麻煩。奧特奇的海藻產(chǎn)品干燥后有70%的脂肪，20-21%的DHA。確實，干燥的成本很高。而且很難保持產(chǎn)品的穩(wěn)定，脂肪含量高。我們現(xiàn)在把產(chǎn)品標準化，脂肪含量達到40%，DHA14%�，F(xiàn)在奧特奇有一個特別好的方式，在奧特奇DHA生產(chǎn)基地直接發(fā)到飼料廠不需干燥，液體海藻。
這種方式不需要和市場上展開競爭，把這個好處帶給飼料業(yè)。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:11
營養(yǎng)指標，脂肪70%含量，蛋白質(zhì)含量比較少，還有纖維素等成分。
海藻的未來，我認為應(yīng)該把不同的海藻進行組合。我們正在朝著這個方向努力。替代魚粉魚油是非常困難的，可能未必一個兩個產(chǎn)品可以替代魚粉魚油，我們會從經(jīng)濟的角度盡可能替代。
在我的演講里介紹了奧特奇在世界各地建立海藻工廠，規(guī)模達到一定時候，成本就降下來了。
現(xiàn)在我們在挪威智利建立海藻廠，同時建立發(fā)電廠，降低成本。降低干燥成本，挨近養(yǎng)殖場，可以降低成本。
當下魚粉魚油替代品成本確實高于魚粉魚油本身，當替代魚粉魚油成本比較高的時候，我們可以用一些新的方法技術(shù)提高飼料轉(zhuǎn)化效率，彌補成本問題。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:11
同時我們也檢測魚和蝦的性能、飼料轉(zhuǎn)化效率、色素沉積、適口性，改進達到一定程度就可以彌補替代成本。
魚粉魚油的未來：供應(yīng)會越來越緊缺，價格越來越高。并且存在質(zhì)量問題，有污染。但是隨著海藻研究深入，價格下降，這時候就可以趕上魚粉替代的好時機。
我認為海藻DHA是可以替代魚粉魚油的方法之一，很多科學(xué)家也在研究其他的途徑，蠶、基因改良大豆等。
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，會和其他品種競爭飼料，原料價格不斷上漲，會有很大壓力來尋找替代品。
我們水產(chǎn)養(yǎng)殖動物和別的比是很高效的。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:12
問：薛敏博士，實驗中K3用的是？
薛敏：MSP。
中性植酸酶很難產(chǎn)業(yè)化，表達量太低了。所謂中性植酸酶5.0提高到6.5。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:13
問：不同脂肪源和脂肪酸組成的影響？
吉紅：我個人沒有做過這方面的研究。其他研究表明，蝦青素組合使用效果很明顯。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:15


閉幕式從2月27日上午8點30分開始

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:19


第一個報告：

李希榮 全國畜牧總站站長站長

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:39
對我國工業(yè)飼料做出不可磨滅貢獻的是正大。正因為飼料工業(yè)的迅速發(fā)展才帶來了畜牧業(yè)的發(fā)展。
現(xiàn)在畜牧業(yè)出現(xiàn)了很多新的問題。一個比較大的問題就是豬禽的生產(chǎn)能力出現(xiàn)了過剩。周期性波動時正常的�，F(xiàn)在母豬存欄量達到5000萬頭左右，母豬生產(chǎn)能力比較低下。
中央八項規(guī)定政策出臺，就把過渡性和浪費性的泡沫擠出去了。
作為國人應(yīng)不應(yīng)該消耗這么多的牛羊肉？
土地確權(quán)之后可能拿地更加困難，產(chǎn)權(quán)更明確，成本會越來越高，土地資源的約束因素越來越緊。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:40
還有一個挑戰(zhàn)是飼料原料來源的挑戰(zhàn)，基本靠進口。進口6000萬噸的大豆。這塊不可能發(fā)生逆轉(zhuǎn)，國家不會拿這么多地來種大豆，進口狀況將長期存在。
豆粕價格不斷升高將來是個趨勢。豆油會受到棕櫚油的挑戰(zhàn)，豆油利潤越來越小，要實現(xiàn)盈利，豆粕價格會被提高。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:40
玉米。我們國家目前來看可以基本滿足需求，供求平衡。一旦出現(xiàn)問題，還是需要進口。
原料會越來越緊張。缺口會逐漸拉大。不可能吊死在一棵樹上，出現(xiàn)進展會替代。
美國原料已存產(chǎn)能決定了玉米原料的發(fā)展。


如何提高飼料轉(zhuǎn)化率是飼料工業(yè)發(fā)展一個很大的問題。

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:45


報告題目：現(xiàn)在以及未來的科研
報告人：敖志剛

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作者: 魚游四海    時間: 2014-2-27 09:56

ningb302 發(fā)表于 2014-2-26 17:18
張璐總監(jiān)的報告有沒有音頻和ppt？

應(yīng)報告人要求，張璐博士和薛敏老師的PPT及錄音不便公開，見諒！

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作者: amilyli    時間: 2014-2-27 10:05


我估計魚的產(chǎn)量不但不會增加，而且會越來越少。我們現(xiàn)在捕撈的魚越來越少了。沒有魚油就可以找到替代原料，就像海藻。

研究聯(lián)盟：雙贏方案
下一個十年的技術(shù)：實現(xiàn)歷史上營養(yǎng)科學(xué)和畜牧生產(chǎn)的最偉大進步！

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作者: amilyli    時間: 2014-2-27 10:10

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作者: amilyli    時間: 2014-2-27 10:13


報告題目：中國的新領(lǐng)導(dǎo)對農(nóng)業(yè)的影響
報告人：付文閣 教授 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

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