一、海參近期價(jià)格上漲情況及市場(chǎng)行情

　　隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，很多“講究”的人們開(kāi)始琢磨著冬季進(jìn)補(bǔ)了。近年來(lái)，同為世界八大珍品之一的海參逐漸占據(jù)了人們的視野。而在當(dāng)下這個(gè)提倡養(yǎng)生的時(shí)代，海參以其特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值得到了廣泛關(guān)注，也逐漸進(jìn)入老百姓的廚房。

　　隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，北方海參主產(chǎn)區(qū)—大連秋季池養(yǎng)海參正陸續(xù)上市，市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)也引起了多方的關(guān)注。從近期市場(chǎng)情況來(lái)看，受各種利好因素的支撐，從國(guó)慶節(jié)過(guò)后，海參市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)出現(xiàn)升溫，行業(yè)步入景氣上升的一個(gè)通道。目前大連水產(chǎn)品市場(chǎng)池養(yǎng)活海參每公斤價(jià)在116元左右，同比上漲14.9%；大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價(jià)格在124-126元，同比上漲達(dá)26.3%。

　　二、近期海參價(jià)格逆勢(shì)上漲原因？

　　2017即將到來(lái)，前幾天我到我們當(dāng)?shù)氐暮�參養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行調(diào)研，海參養(yǎng)殖戶對(duì)今年海參的價(jià)格走勢(shì)普遍充滿信心，部分養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)惜售的心理。針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格不斷升溫的主要原因。首先，是受今年夏天持續(xù)高溫的影響，對(duì)海參的養(yǎng)殖和產(chǎn)量造成一定的影響；二是近三年海參市場(chǎng)價(jià)格的持續(xù)低迷，部分養(yǎng)殖散戶紛紛退出，行業(yè)產(chǎn)能去化明顯，海參供給大幅收縮。

　　三、海參價(jià)格的五年大周期的規(guī)律如何？能給養(yǎng)殖戶帶來(lái)哪些參考？

　　從歷史數(shù)據(jù)來(lái)看，我國(guó)海參價(jià)格走勢(shì)大概每五年為一個(gè)大周期。應(yīng)該說(shuō)此波下跌從2012年開(kāi)始，因海參養(yǎng)殖技術(shù)日漸成熟，“北參南養(yǎng)”和“東參西養(yǎng)”等推動(dòng)海參產(chǎn)量快速大幅增長(zhǎng)；同時(shí)受“三公消費(fèi)”的影響，海參需求銳減，市場(chǎng)價(jià)格不斷走低，海參價(jià)格在今年6月份曾經(jīng)創(chuàng)出80元/公斤最低價(jià)位，這也是近五年來(lái)大連市場(chǎng)海參最低的價(jià)格。應(yīng)該說(shuō)，80元/公斤的活海參價(jià)格，養(yǎng)殖戶已經(jīng)基本沒(méi)有利潤(rùn)可言，所以能夠堅(jiān)持下來(lái)的，終有撥開(kāi)云霧見(jiàn)明月的時(shí)候。但是，在此也建議養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商不要盲目地追漲。

　　四、市場(chǎng)利好 預(yù)計(jì)大連海參價(jià)格繼續(xù)上漲的可能性依然很大

　　眼下，隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，北方海參主產(chǎn)區(qū)大連的秋季海參也進(jìn)入捕撈季節(jié)。隨著本地池養(yǎng)海參的陸續(xù)上市，近期天市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖活海參的價(jià)格比前期有所下調(diào)，但同比往年還是明顯偏高的。由于當(dāng)前池養(yǎng)活海參剛上市出皮率不高，市場(chǎng)每公斤價(jià)格在114-116元，比去年同期上調(diào)10.6%；而大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價(jià)格在124元，比前期下降4.6%，但同比上漲21.6%。近年來(lái)，隨著海參養(yǎng)殖技術(shù)日漸成熟，“北參南養(yǎng)”和“東參西養(yǎng)”等推動(dòng)海參產(chǎn)量快速大幅增長(zhǎng)。

　　而隨著2017年關(guān)的臨近，海參加工企業(yè)的購(gòu)買力也有所加強(qiáng)。同時(shí)，受市場(chǎng)利好因素的支撐，預(yù)計(jì)海參市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)上漲的可能性依然很大。從目前市場(chǎng)行情來(lái)看，由于池養(yǎng)海參剛剛上市出皮率不高，所以養(yǎng)殖戶普遍出現(xiàn)惜售的心理，入池采捕量很小，預(yù)計(jì)本月中旬或?qū)��?huì)迎來(lái)采捕高峰。