海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，而隨著人們生活水平的提高與海參產(chǎn)量迅速增加，加上海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可，海參消費(fèi)市場(chǎng)迅速擴(kuò)大。

　　高凈值人群增多，健康投資占首位

　　我們的社會(huì)經(jīng)濟(jì)正在逐年增長(zhǎng)，收入水平也在逐步的提高。最典型的案例就是我國(guó)高凈值人群數(shù)量的持續(xù)增多。何為高凈值人群?

　　高凈值人群，即資產(chǎn)凈值在600萬人民幣(100萬美元)資產(chǎn)以上的個(gè)人。截至2013年末，中國(guó)高凈值人群數(shù)量比上年增長(zhǎng)3.6%(10萬人)，達(dá)到290萬人，其中億萬資產(chǎn)以上的高凈值人群數(shù)量比上年增長(zhǎng)4%(2500人)，達(dá)到6.7萬人。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，高凈值人群對(duì)自身的健康滿意程度達(dá)79分，男性較女性滿意程度更高。主要通過健康飲食和運(yùn)動(dòng)來進(jìn)行健康管理，其次是定期體檢。健康飲食主要通過規(guī)律飲食、控制飲食量和控制油膩食物，以綠色有機(jī)類保健滋補(bǔ)品為輔助來實(shí)現(xiàn)，其次是控制刺激性食物的攝取量和不喝酒。健康、旅游和教育是高凈值人群心靈投資的三大領(lǐng)域，健康排第一位，比例占到88%。

　　滋補(bǔ)品品種眾多，為什么消費(fèi)者獨(dú)寵海參?

　　海參資訊網(wǎng)的營(yíng)養(yǎng)專家給出了答案：“海參性溫，適于四季進(jìn)補(bǔ)。相對(duì)身體免疫力較差的人很容易被傳染，食用海參提高免疫力的效果顯著，可有效預(yù)防此類流行性疾病的發(fā)生。

　　此外，隨著現(xiàn)代人們健康理念的更新，很多人都信任和采用‘食補(bǔ)’的療法，就是利用食物營(yíng)養(yǎng)功效結(jié)合自己身體情況，通過進(jìn)補(bǔ)膳食來達(dá)到增強(qiáng)抵抗力，免疫力，他們認(rèn)為這種治療方法沒有副作用，也不用打針吃藥，十分科學(xué)。所以海參又以食補(bǔ)的特點(diǎn)，受到消費(fèi)者的喜愛。”

　　有機(jī)海參更受消費(fèi)者青睞

　　現(xiàn)在大家去購(gòu)買海參，除了野生海參之外，有機(jī)海參事聽到的最多的一個(gè)詞，那么何為有機(jī)海參呢?宮品海參負(fù)責(zé)人給出了這樣的回答：“有機(jī)海參就是指在達(dá)到凈化海水指標(biāo)的海域中自然投放海參野生育苗，使其自然生長(zhǎng)，其體態(tài)勻稱，顏色黝黑有光澤。有機(jī)海參相對(duì)于普通淡干海參的優(yōu)點(diǎn)是：有機(jī)海參不會(huì)含有激素、藥物以及其他抗生素等物質(zhì);有機(jī)海參生長(zhǎng)環(huán)境屬于野生環(huán)境，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肉質(zhì)口感，都優(yōu)于養(yǎng)殖海參�！�