水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，11月行情分析：以跌為主旋律
較去年同期，江蘇、山東地區(qū)行情回升
廣東珠三角地區(qū)：11月，40頭規(guī)格的白蝦平均收購(gòu)價(jià)為16.1元/斤，較上個(gè)月漲0.8元/斤，但較去年同期跌3.8元/斤。
面臨冷空氣的影響，白水塘養(yǎng)殖戶抓緊清塘，40頭以內(nèi)的蝦基本售罄，同時(shí)冬棚蝦還未接上來(lái)，存塘大蝦量緊缺，市場(chǎng)短暫進(jìn)入空檔期，尾水蝦的價(jià)格也隨之呈現(xiàn)出上漲的趨勢(shì)。然而，隨著價(jià)格的回升，少數(shù)有蝦的養(yǎng)殖會(huì)惜售，選擇繼續(xù)養(yǎng)，想養(yǎng)大蝦博取更高價(jià)，那么正常上市的蝦愈發(fā)減少。進(jìn)入中下旬，雖大蝦依舊少，但11月份的節(jié)日喜宴較少，以及市場(chǎng)需求也相對(duì)減少，使得之前的上漲勢(shì)頭有所降溫，蝦價(jià)走勢(shì)趨于平穩(wěn)。截至月末，養(yǎng)冬棚蝦的養(yǎng)殖戶基本都搭棚了，特別是臺(tái)風(fēng)過(guò)后，搭冬棚的人增多，然而，與往年相比，整體的搭棚率卻有所降低，或棄養(yǎng)，或轉(zhuǎn)養(yǎng)。
廣西地區(qū)：11月，40頭規(guī)格的白蝦平均收購(gòu)價(jià)為16.4元/斤，較去年同期跌5.6元/斤。
月初，冬造蝦持續(xù)投苗，接近尾聲，部分小棚和帆布池有少量大蝦。進(jìn)入中旬，北海外塘存塘蝦不足2成，晝夜溫差大，影響外塘蝦的生長(zhǎng)，導(dǎo)致白斑病發(fā)生。與此同時(shí)，部分感染孢子蟲的冬棚小規(guī)格蝦上市，對(duì)市場(chǎng)行情造成一定沖擊。截至月末，廣西小棚的投苗率低于7成，估計(jì)有3成小棚因養(yǎng)殖條件差而丟荒，另有4成冬棚選擇養(yǎng)斑節(jié)對(duì)蝦。欽州小棚蝦的規(guī)格多為30-50頭，還有小棚準(zhǔn)備繼續(xù)投苗。
江蘇地區(qū)：11月，30頭規(guī)格的白蝦平均收購(gòu)價(jià)為17.9元/斤，較去年同期高2元/斤，跌幅放緩。
鹽城小棚在持續(xù)出蝦，市場(chǎng)大規(guī)格蝦增多，受此影響，如東地區(qū)行情有所回落。氣候方面，晝夜溫差大、水體溫度波動(dòng)及水體缺氧等問(wèn)題，出現(xiàn)暗浮頭的情況，導(dǎo)致了不少問(wèn)題蝦上市。同時(shí)，前期養(yǎng)殖戶沖料，但未及時(shí)將蝦賣出去，水質(zhì)環(huán)境負(fù)荷，蝦也容易出現(xiàn)問(wèn)題，這些問(wèn)題蝦的價(jià)格通常較低，30頭僅賣14-16元/斤，從而拉低了市場(chǎng)整體價(jià)格水平。此外，市場(chǎng)上的拉蝦車過(guò)多，使得蝦難賣出高價(jià)，市場(chǎng)出售價(jià)基本等同于塘頭收購(gòu)價(jià)。
山東地區(qū)：11月，工廠化白蝦30頭規(guī)格的平均塘頭價(jià)為17元/斤，較去年同期回升2.6元/斤，但較上個(gè)月下跌2.9元/斤。
月初，工廠化有小部分成品蝦陸續(xù)上市，但白斑病、孢子蟲等病害的影響，導(dǎo)致今年整體的養(yǎng)殖成功率較往年低。東營(yíng)和江蘇的小棚蝦同時(shí)出蝦，增加了市場(chǎng)供應(yīng)量，導(dǎo)致濰坊出蝦的價(jià)格較為混亂。同時(shí)，市面上有較多問(wèn)題蝦，蝦殼軟，到市場(chǎng)上的成活率低，蝦中不愿意收，優(yōu)質(zhì)大蝦的收購(gòu)價(jià)因此受到影響，20頭從26元/斤跌到19-20元/斤，14-15頭規(guī)格的蝦跌到24元/斤。月末，東營(yíng)市場(chǎng)出蝦進(jìn)入尾期，但市場(chǎng)仍然有較多蝦。
羅氏沼蝦：月初，華東市場(chǎng)羅蝦價(jià)格上漲，主要原因是存塘蝦減少，市場(chǎng)供應(yīng)緊張，尾市出現(xiàn)小幅增長(zhǎng)。而華南市場(chǎng)價(jià)格下跌，主要受天氣不佳和消費(fèi)市場(chǎng)疲軟雙重影響。其中，珠三角市場(chǎng)受粵東地區(qū)大量出蝦的影響，價(jià)格有所下滑。然而，整體市場(chǎng)行情依然平穩(wěn)，對(duì)大規(guī)格蝦更為認(rèn)可，蝦價(jià)更高，養(yǎng)殖戶仍有一定的利潤(rùn)空間。
斑節(jié)對(duì)蝦：月初，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，許多養(yǎng)殖戶擔(dān)心養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，不敢再等高價(jià)，因此清塘人數(shù)較多，其中福建市場(chǎng)最為明顯，導(dǎo)致蝦價(jià)普遍處于較低水平。中旬，隨著養(yǎng)殖戶持續(xù)清塘，存塘量快速下降，蝦價(jià)開始有所回升。華南地區(qū)的天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)冷，市場(chǎng)存塘量有限，推動(dòng)了蝦價(jià)的明顯上漲，尤其是大規(guī)格蝦。月末，福建地區(qū)受降溫影響，加上存塘蝦持續(xù)減少，行情有所上升，然而這一上漲未能覆蓋中上旬的掉價(jià)。
12月行情展望：較多養(yǎng)殖戶，瞄準(zhǔn)元旦行情謹(jǐn)慎等價(jià)，后市難料
廣東珠三角地區(qū)：上旬，部分早放苗的冬棚和小棚已經(jīng)有蝦陸續(xù)在上市，蝦價(jià)出現(xiàn)緩慢下滑的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)后市或有小跌，優(yōu)質(zhì)大蝦或能保持相對(duì)穩(wěn)定。
廣西地區(qū)：北海、欽州等市場(chǎng)相繼有小棚蝦上市，價(jià)格逐漸下滑，預(yù)計(jì)后市或?qū)⒁苑�(wěn)中有跌為主。
江蘇地區(qū)：鹽城市場(chǎng)已出售了約7成的小棚蝦，但由于行情未達(dá)預(yù)期，養(yǎng)殖戶的出蝦積極性較差，較多養(yǎng)殖戶在等價(jià)格上漲。如東市場(chǎng)已有部分大蝦上市，更多養(yǎng)殖戶在等價(jià)，因此后市出蝦量較多，尤其是元旦前后，預(yù)計(jì)后市行情或跌。
山東地區(qū)：上旬，價(jià)格表現(xiàn)不佳，行情下滑，已接近成本線。不少養(yǎng)殖戶在等價(jià)，但后市估計(jì)較難回升。
羅氏沼蝦：上旬，行情表現(xiàn)平穩(wěn)，珠三角市場(chǎng)出現(xiàn)補(bǔ)漲情況。廣東地區(qū)外塘蝦基本結(jié)束，唯有棚蝦養(yǎng)殖戶還有存塘，且其惜售心理較重，出貨量并不多，因此預(yù)計(jì)后市仍有一定上漲空間。
斑節(jié)對(duì)蝦：養(yǎng)殖情況不穩(wěn)定，出現(xiàn)白斑病、孢子蟲和高致病性弧菌等情況較多，有不少病蝦沖市，以及市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，行情有所下滑。進(jìn)入中旬，部分市場(chǎng)的行情有回升，有養(yǎng)殖戶在積極出蝦，加之接近節(jié)假日，預(yù)計(jì)后市行情將穩(wěn)中有漲。
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